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第121章 莲藕排骨汤(下)煲……
煲莲藕汤需要的时间不短,给观众们展示完后,池寻趁机开始做藕饼,等下可以和藕夹放进去一起煎。
“藕饼也很简单,和藕夹的制作方式差不多,但是莲藕混进肉里面了,有个一个小重点要记一下,肉一定要比莲藕多,否则很容易散开。”
依旧是三分肥七分瘦的猪肉切片,再把莲藕切小块一起放进绞肉机里,加上淀粉酱油盐白胡椒粉鸡精等搅拌均匀,搅拌机的动静停下来后,粉白色的漂亮肉糜就出现了,再倒入少许花生油和玉米粒顺时针搅拌,再用力摔打几下,这样可以增加肉饼的黏性,煎的时候不会那么容易散开。
家里都是喜欢吃肉的,把多多的肉糜和虾滑铺在莲藕片上抹平,再把另外一片莲藕夹在上面,很快,就弄好了满满一大盘藕夹。
然后是调藕夹外面的裹料,三个鸡蛋打进碗里加少许盐搅拌成黄澄澄的鸡蛋液,然后让陆斯恩戴上手套把藕夹放进去,两面和周围都均匀地裹上鸡蛋液。
“如果大家有鸡蛋过敏的症状的话也可以用面粉液替代或者什么都不放,也很好吃的哦。”
池寻在平底锅里倒油,待油热后调到小火,小心地把裹上鸡蛋液的藕夹放进去,随着滋滋的油声,藕夹周围冒起了泡泡,它身上的鸡蛋液以肉眼可见的速度膨胀开,蛋香、肉香和油香的味道一起爆开,还混着莲藕汤的味道,观众们拼命嗅闻着,生怕错过一点香味。
莫约五分钟,第一个藕夹被翻过面,观众们瞬间屏住了呼吸。
只见那个藕夹已经被煎成了金黄色,边缘则是好看的焦焦的橙色,藕片上面还冒着泡泡,光是看着就忍不住想象藕夹的口感该是多么的酥脆。
“大家翻面的时候要小心一点,油溅起来很容易受伤。*”说着,池寻已经灵巧地用筷子把锅里的藕夹都翻了个面,数片金灿灿的藕夹整齐地排在平底锅里,看得人口水直流。
两人分工合作,很快就煎完了一大盘藕夹,池寻不着痕迹地揉了下有些酸的腰,“下面开始煎藕饼啦,藕饼容易熟,不需要再加油了,用剩下来的油直接煎就好。”
一旁的陆斯恩正拧眉,特别认真地把肉饼捏成小片,虽然不会做饭,但是这点东西他还是会的,他前面的菜碟里已经放了十来个大小均匀形状圆润的肉饼,就等着放下去煎了。
依旧是开小火煎,趁着油热,藕饼一个个地被放下去,过了几分钟,池寻观察到反面的饼边缘变了颜色,便确定已经定型,握着锅铲的手腕一翻,藕饼便换了个方向,圆圆的肉饼上冒着漂亮的油光,表皮则是不规则的焦糖色,看上去口感酥脆。
【好完美的肉饼,嘿嘿嘿。】
【这个颜色也太漂亮了吧!把我给看馋了。】
【呜呜呜快上架,孩子已经忍不住了!】
【无法相信这么好看的肉饼居然是从淤泥里挖出来的食材做成的。】
煎好了这面,再煎另一面,直到两面都成金黄色微焦的状态才盛上菜盘里,幼崽闻着着浓郁的肉香味,忍不住频频舔唇,却还是忍下了想要先吃一块的冲动,爸爸和父亲都在忙碌,崽崽这么可以先吃呢?
煎好藕饼,莲藕猪骨汤也炖得差不多了,池寻掀开锅盖,发现水位线已经低了很多,很多汤汁都变成了蒸汽,随着香味一起飘进了鼻子里。
捞起一块大的莲藕块,筷子轻松一戳,莲藕块便从中间裂开来,露出不规则的切面,上面还有细细的藕丝连在中间,“莲藕能轻松戳到底的状态就意味着已经熟了,汤也炖好了。”
关火,再加适量的盐搅拌均匀,莲藕汤便完成了。
舀出一大碗汤放在镜头下,旁边的则是藕夹与藕饼,观众们闻到了更加浓烈的香味。
瓷白的汤碗盛着肉粉色的汤汁,莲藕的清香和猪肉的香味随着热腾腾的雾气升起,汤汁表面上零星的油光浮动,碗里的莲藕颜色漂亮,猪筒骨上的肉似乎也被莲藕汤染上了颜色,变成了嫩嫩的粉色,肌肉纹理清晰,筷子一拨,肉便轻轻松松地从猪骨头上落下来,筷子再一挑一挖,猪筒骨里油汪汪的的骨髓被挖了出来。
【卧槽我不行了,越看越饿快点上架吧。】
【求多放一点,我快饿死了QAQ】
【我家三个人都守在直播间准备抢单了!】
【我爸原本还不相信莲藕能吃,一进直播间闻到味就被打脸了哈哈哈,还在问我怎么才能买到。】
上次按照人数上架让平台吃到了薄利多销的甜头,连夜拉起程序员,准备开发按直播间人数上架功能,今天开播前达里安特地过来问池寻能不能在他直播间试一下这个程序,这正合了池寻的意,毕竟能让更多的人尝试到华夏菜。
“大家不要担心,没意外的话以后都是按照直播间人数上架,人人有份哦。”
【呜呜呜太好了!终于不用抢了!】
【真的吗?!我这就让我家人朋友也过来抢!】
这句话一出,瞬间在星网引起了轰动,毕竟吃货们的力量是无限的,越来越多的人涌进寻食记的直播间一探究竟,短短两分钟,观众居然达到了数千万人数!
然后他们看到那50星币的价格,揉揉眼确定自己没有看错后,毫不犹豫加入了购买的大军。
要知道,现在在真实世界吃一道华夏菜起码都得好几百星币起,根本不是普通人消费得起的,寻食记这里两道菜一煲汤还带米饭才五十星币!这和白送又有什么差别!
最重要的是!这道菜可是元帅夫夫俩亲手做的啊!四舍五入就是元帅夫夫俩亲自下厨做饭给他们吃啊!试问几千年来帝国谁还能有这种福气!
直播间的人数还在不断上涨,虚拟菜卖出的数量越来越多,甚至还有其他国家的人听到消息也加入其中,幸好平台有先见之明派了十几个程序员在后台守着,才没有闹出大规模掉线的笑话。
和达里安商量了一下,池寻干脆不下直播,而是把直播间静音挂着,一家人到餐桌吃饭。
洗好手过来,幼崽和陆斯恩已经等着了,他的位置前放着盛好的饭和汤。
米饭歪歪扭扭,还有几粒米掉在桌子上,一看就知道是某个小朋友帮忙的,小家伙正襟危坐,眼神却频频飘向这边,昂首挺胸,显然是在等夸夸呢。
池寻捞起一个大筒骨放在幼崽碗里,“年年也会盛饭了呀,好厉害呢!”
嗯嗯,崽崽又前进了一步!
被夸夸的幼崽小脸通红,决定以后都要承包爸爸和父亲盛饭的工作,父亲帮忙备菜,爸爸做饭,崽崽盛饭,完美的分工!等不知道性别的二崽出来了,就有人盛汤啦!
还在爸爸肚子里未成型的二崽突然被哥哥赋予重任:……
小家伙越想越觉得自己这个方法堪称完美,直到他看到碗里的大骨头,瞬间焉下来,张大嘴给池寻看自己的牙齿:“崽崽吃不了骨头呀!”
崽崽牙齿少了几颗,新的牙齿还没有成型,可不能吃大棒骨呀,难道他要变回小白虎啃吗?
“这个肉很嫩的,你看,”池寻用筷子轻轻一夹,肉就落在汤里,骨头上没有一点残留,
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光滑无比。
“哇!”幼崽终于相信了爸爸的话,夹起那片肉送进嘴里,首先感受到的是肉香裹挟着莲藕的甜香在空中爆开,长时间的炖煮使得肉软烂无比,舌上的肉又滑又嫩,根本不需要怎么嚼就能咽下去。
吃完肉,幼崽拿起骨头,看到骨筒里奶色的凝脂——这是猪骨髓。
嘴含住猪筒骨的一端,用力一吸,温热的滑腻的膏状物滑进口中,下一秒就在舌尖上化开,满口都是动物油脂特有的香味,却没有任何油腻感,还混着汤汁里的肉香和藕香。
吃完一根猪筒骨,陆云舟意犹未尽拿起下一根猪骨头,这根骨头比之前的还要大,他双手捧着,吃得小脸上满是油。
池寻夹起一块藕,粉糯的藕肉入口即化,藕丝还未来得及落下,便被吃进了口中,咬下去时还能感受到藕块里吸收进去的汤汁的味道。
等吃完了莲藕,池寻才捧起汤碗,热乎乎的莲藕汤味道鲜甜,长时间的炖煮使得肉和莲藕的味道完美融入其中,汤汁浓郁,喝完一碗汤,后背居然出了不少汗。
陆斯恩已经喝完了两碗汤,他夹起一块藕夹肉,因为下面餐桌有保温功能,藕夹肉还冒着热气,牙齿咬下的瞬间,他听到了清脆的咔嚓身,煎得焦香的鸡蛋和薄脆的藕片一起裂开,还带着少许的蛋香,随后是从香嫩的肉饼里迸开的甜美肉汁,藕片的脆、肉饼的嫩相辅相成,每一次嚼咬都能感受到肉汁与里面的油汁,因为有莲藕的清甜中和,完全没有腻味,反而让肉饼口感吃起来更加丰富。
而虾滑馅的藕夹则是不一样的美味。煎炸过的藕夹外酥里嫩,隐约可见里面橘粉色的虾肉,一口咬下去,打碎的虾糜口感嫩滑,而夹在里面的虾粒则是又脆又弹,再加上清甜的玉米粒,四种神奇的口感结合起来居然没有任何违和感,反而使虾肉的味道更加清甜,交融得无比完美。
最后才是藕饼,肉饼里的猪肉鲜嫩多汁,剁碎的莲藕口感爽脆清甜,吃起来嫩而不柴,还有着莲藕的清香。
不多时,藕夹和肉饼就被吃得一干二净,却还剩下不少饭,幼崽灵机一动,把汤倒进饭里,搅拌几下,汤泡饭就做好了,“父亲,你也试试,这样吃超级好吃!”
陆斯恩看着幼崽吃得香喷喷的模样,采纳他的建议跟着尝试,父子俩拒绝了池寻再煎点荷包蛋的提议,居然就这么把剩下的饭吃完了-
晚上,洗完澡的幼崽敲响了两位家长的房门,陆斯恩去开门,父子俩对视一眼,幼崽才扑到池寻怀里撒娇:“爸爸,明天就要去幼儿园啦,崽崽有点紧张,今晚可以陪崽崽睡吗?”
勇敢的小老虎居然怕上学了,池寻揉揉小家伙的脑袋,“可以啊,明天我和父亲一起送年年去幼儿园好不好?”
幼崽点头:“好的呀,还要一起来接哦!”
安抚完幼崽,池寻看向陆斯恩,男人点点头:“去吧,看在他要开学的份上,我今晚自己睡。”
池寻有些意外,却也没有多想,毕竟这话毫无漏洞,捂住幼崽的眼睛提前给Alph一个例行晚安吻后,他便去了幼崽的房间。
送走伴侣和幼崽,唇上还残留着玫瑰的余香,Alph摸了摸冷冰冰的被窝,有些留念,他频频看时间,似乎在等待着什么。
半小时后,房间门被再次敲响,女佣站在门外:“元帅,东西送到了,年年房间的灯也关了。”
第122章 幼儿园开学一睁眼便到了……
一睁眼便到了开学的日子,平日总是充满元气地起床的幼崽居然罕见地赖床了。
池寻还纳闷怎么没有小白虎喊他起床呢,结果起来一看,小闹钟把自己藏在被子里,试图躲避开学的事实。
虽然平时幼崽可以早起,但是现在的早起是为了开学,这个意义是不一样的,他怎么也开心不起来。
池寻拉开窗帘,窗外灿烂的阳光和清晨新鲜的空气一起灌入房间里,他回到床边,凑近小被包:“年年,该起床了哦~”
小白虎呜咽几声,拱起的被包动了几下,然后才钻出一个可爱的小正太。
小家伙揉揉眼睛,眼里还带着未散的睡意:“爸爸,崽崽可以再睡一会吗?”
昨晚幼崽一直在好奇父亲到底要瞒着爸爸做什么事情,一不小心就熬了个小夜,闭着眼想了很久才睡着,如果不是爸爸喊他起床,崽崽根本起不来!
一向很宠幼崽的池寻却拒绝了:“不可以哦,今天是开学第一天,可不能迟到啊。”
“而且年年已经答应过我要去幼儿园的对不对?”
“好叭……”他不能当不守信用的崽崽。
小家伙打了个哈欠才下了床,池寻拿过一旁的幼儿园制服让幼崽换上,这所幼儿园的制服是很可爱的海军服,蓝白色的水手领上衣,蓝色的长裤和小皮鞋,穿在幼崽身上简直是可爱值加倍!
池寻忍下想要亲亲幼崽的冲动,掏出终端给小家伙拍了不少照片,才回房洗漱。
而陆斯恩早就起床了,已经换好衣服在房间里等,他和年年站在一起,明明一个冷峻一个可爱,相似的长相却一看就知道是父子俩。
看见陆斯恩眼下淡淡的青黑时,池寻一愣,“你昨晚没有睡好吗?”
Alph垂眸,神色有些落寞:“你不在,自然睡不好。”
池寻张开唇,想要说些什么,看到旁边一脸清澈看着他俩的幼崽,还是拍了拍男人的肩膀当作安慰,然后去洗漱了。
第一次被伴侣用这种办法安慰的Alph:……
怎么跟陆惟安慰他的方式一样,元帅大人突然想起曾经被伴侣当成兄弟的黑暗日子。
见浴室的门关上,幼崽凑到父亲身边小声问:“父亲,你的惊喜弄好了吗?”
说到这个话题,陆斯恩脸色不太好看:“没有。”
和佛系的池寻不一样,陆斯恩是一个很注重仪式感的人,之前匆匆和池寻领结婚证连个戒指都没有来得及买这件事让他耿耿于怀到现在,他一早就下定了决心要补给伴侣一个求婚仪
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