几个。
林杏月点点头:“是啊,人手多了,咱们能做的东西也就多,我想着也该让那些闲汉来帮着送些东西了。”
“那可真是个大好的消息,不知道多少人都等着呢。”
沈大娘的那碗馄饨吃完,其他来帮忙捏馄饨和煎饺的人也陆续过来了,王小娘子她们几乎也都是前后脚到。
一来,林杏月就先让大家尝尝今儿新做出来的豆腐。
“以后打算早餐再多一道铁板豆腐来卖。”
她们这些来干活的,除了能领工钱之外,饭也是在铺子里吃的。
她们回回一早过来,林杏月头一件事情就是让他们先做出来一些,让自个吃饱了。
比起王小娘子、常娘子她们这些只是早上来帮忙的人,更珍惜这份活计,也十分羡慕王小娘子她们这些能一直在铺子里帮忙的人。
说起来的话,她们几个更像是临时工,常娘子她们却是正式的。
不过她们一个个的干起活来都特别认真细致,林杏月说了要干净卫生,每个人来之前都会拿皂角仔细地搓搓手,像沈大娘这样来的时候还特意换上新衣服。
万一什么时候,她们就能长久的留下来干了呢。
“什么铁板豆腐?”
王小娘子听说有新鲜的吃食就想试试,大家都是来了之后重新洗了手,一个个地看过去。
这豆腐是宋石头他们做出来的,做铁板豆腐的事情也就交给了徐勇。
做铁板豆腐得切成稍厚一点的块,放到锅里开始小火慢煎。
一说要吃,徐勇那边就开始把豆腐放到锅里,“一会儿都尝尝,看看味道怎么样。”
【作者有话说】
[比心][比心]
145
第145章
◎铁板豆腐◎
豆腐下锅煎之后,很快表面就呈现出一种诱人的金黄色,等四面都煎成这种颜色之后,便捞出来放在盘中,往上面抹上特制的酱料。
那酱料均匀地抹在豆腐上面,色泽红亮,又撒了葱花、芝麻、茴香这些东西,各种颜色相互映衬,看着就勾人食欲
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在一旁围观的几个娘子也都开始吞咽起口水,说:“这个香煎豆腐,看着就好吃。”
在先前猪肉不常吃,大多数人只能买些鸡肉、羊肉的时候,豆腐是家里很能拿得出手的一道菜。
听说这豆腐也是他们自己做出来的,这让大家又一阵震惊。
“也不知道还有什么是你们不会的。”
“就是,月姐儿会的也太多了些。”
只靠这个做豆腐的手艺,养活一家子人也绰绰有余。
那铁板豆腐被端到大家跟前,刚入口的时候,能尝到外皮煎出的焦香,略微有几分酥脆感,很快唇齿间就尝到了豆腐内里的嫩滑,清清爽爽,带着豆腐本身的清甜和豆香。
再就是抹在外面的那层酱汁,浓郁的口感和着外皮的焦香、内里的嫩滑混合在一起,让味道的层次更加丰富起来。
“这也太好吃了,连酱汁都顺着豆腐的孔隙给渗了进去。”
偏偏这味道又不会掩盖那豆腐本身的香,只是多了一层碰撞的味道,让人觉得清爽又满足,回甘十足。
徐勇看着大家的反应,心里也放下心来,说:“那我今儿就试着卖一卖。”
他也干劲十足起来。
小饭馆里一说可以送外卖了,别说是那些经常来这里吃东西的老主顾高兴,就是那些能帮着送东西的闲汉也一个个地咧着嘴,奔走相告。
“真的给送了?”
安亲王上次一直在纠结要不要来铺子里,想吃偏偏又因为没有闲汉给送,在那里犹豫了许久,最终还是低头去找了安亲王妃。
安亲王妃这边一直是有林杏月送来的东西,安亲王妃见安亲王丢人,想起先前老王妃两口子的笑话,觉得也是拿捏安亲王的时候,索性狮子大开口。
要说想要破局也简单,安亲王直接去铺子里吃一顿便是,只是听说没有雅间,许多老百姓也在那里吃,安亲王始终下不定这个决心,只能把自己手头上遇见还不错的铺子转让给了安亲王妃,这才从她手中得了些吃的。
安娘子近来长胖了许多,她偶尔还会在吃下东西之后有些后悔,总觉得还是那般摸着全身上下都是骨头的时候才好看。
也亏得林杏月近来送来的东西花样不重复,又都好吃得很,吃上几口,胃口也就打开,每回安亲王妃都还要过来陪她吃一些,这才让她断了那念头。
安亲王干脆也过来一块吃,美其名曰是陪着她一块恢复,实则就是想要吃这些东西罢了。
安娘子收了那间铺子,也不好再说什么,而且林杏月送来的东西并不少,她一个人也吃不完。
这次听说终于让闲汉去送了,安亲王大手一挥,赶紧让身边的小厮去跑一趟,说:“多带些东西回来。”
那边的端亲王老王爷也如是吩咐,在屋子里得意洋洋地冲老王妃说:“等会儿带回来,也让你尝一尝。”
老王妃哼了一声:“那倒是不必,我要吃,自个儿去让人送来便是。”
“那怎么能一样,有好东西,自然是咱们夫妻二人分着吃。”
见那小馄饨、煎饺、煎豆腐这些带回来,老王妃也便没有再推辞,先夹了个煎饺放进嘴里。
这煎饺的馅料有不少,小厮把各种馅料都买了回来,安亲王这次吃到的是酸菜猪肉馅儿的,那猪肉馅儿剁的很是细腻,带着淡淡的肉香,酸菜被做成了碎末,吸足了肉汁的香气,吃起来又有本身的清甜爽口,吃在嘴里不腻。
旁边还配着一碟醋,碟子里放着些蒜末和茱萸,酸辣味正好给这煎饺的味道多添了一些层次,让每一口都鲜得有滋有味。
“你尝尝,这铁板豆腐也是香的很。”
这豆腐拿回来之后还冒着热气,却并不烫口,正好可以放进嘴里,每一口下去,都能感受到那豆腐的油香和酱汁的味道,从喉咙滑到胃里,让人惊叹连连。
“是不错,又很软嫩,吃了也好消化。”
住在西城边的二老爷,正因为钱大娘子和夏姨娘频频吵架而郁闷不已,加上没了国公府的庇佑,不管是在官场上还是平日里生活,都要比之前步履维艰许多。
这让他很是挫败,短短一段时间,他就像是老了许多岁一般。
也是这时候他才清楚地意识到,老国公从前对他们是有多偏爱,而在这个过程中,大老爷和老太太受了多大的委屈。
要是换作他,肯定会想着赶尽杀绝,好在大老爷和老太太都不是那种心狠手辣之人,把他们赶出府,也并没有再做其他落井下石的事情。
现在他一心都指着梁敬业能有个不错的前程,好让他们家往上拔一拔,不至于这般尴尬。
他身边的小厮时常关注着外面的动静,听说小饭馆那边可以往外送东西之后,二老爷忙让闲汉往国子监送一份,说:“就说是咱们家厨子做来的。”
二老爷也是偶然才知道,国子监后来都不让外带吃食,虽然食堂里有一些酱菜什么的,可也不能天天吃。
旁人都觉得梁敬业是个端庄知礼、进退有度的,他却知道这孩子自小就挑剔得很,不爱吃的东西是一眼也看不上。
上次梁敬业跟着他去国公府做客,二老爷就看出来他对那小饭馆的娘子做的吃食也是挺喜欢的,不然也不能破例,特地跟着他过去。
梁敬业下了学之后,听说家里人给送了些吃食,略感意外,想着不知能不能送进来,便去同张博士说了一声。
张博士很是喜欢这个聪明好学的学生,听说只是家里人送来的,大手一挥:“这也不算是外带的,拿回房吃便是。”
张博士还不知道小饭馆可以送东西了,想着天天吃食堂那些东西,他也觉得没油水得很。
上次从小饭馆里带回来的那些东西也早已吃完,苏祭酒后来还去找林杏月说了做些彩头的事情,只是当时小饭馆里人手不够,林杏月也没有立刻应下来。
张博士想了想,就找了其他几个博士,想着要去外头转一转。
其他几个博士自然立刻秒懂张博士的意思,都纷纷应和:“是有一段时间没出去了。”
“那咱们这就走,天黑之前还能回来。”
学生们也都知道几个博士是要去做什么,无不羡慕地看着他们出了门,在那里掰着手指头数着还有多长时间就沐休了。
梁敬业拿着食盒也没多想,径直回了自己的屋子,打开之后才发现里头放着的各色东西。
这些东西一看就知道并不是他们府里的厨子做出来的,反而像是小饭馆的娘子做出来的。
看着食盒里又多了些先前没见过的,就知道这怕是又出新品了,夹起一块还带着温热的豆腐放进嘴里,一直紧绷的脸上也舒缓了几分。
好像笼罩在周身的那些压力也都消散了不少。
小饭馆里也是人来人往,很是热闹,大家几乎都在不停歇地做着东西,但每个人的脸上并不觉得劳累,反而是带着一种兴奋。
林杏月也没闲着,她和徐柏一起把土窑搭建了起来,垒好之后就放进去柴火,小火慢慢把
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外面的泥烘干,这样他们也能尽快用上。
“月姐儿,外面有人找你。”
林杏月收拾了一下自己,并不意外有人会来找她,出去之后才看到是先前她打听消息的石娘子。
林杏月的眼睛一下子就亮了,赶紧拉着石娘子来到后院,说:“有一段时间没你的信,我还有些担心呢。”
石娘子先打量了一下这小饭馆,说:“比我上次来的时候,规模又大了许多。”
评价完才又说起这段时间的事情:“我听国公府的娘娘让人给我传话说,想着我左右也快出来了,倒是不如见了面才和你说。”
林杏月是知道她和官家之间的事情的,便有几分好奇:“是出了什么事情吗?”
“那倒没有,也说不上来,只是从今往后,我又重新自由了。”
林杏月眼前一亮,心里替石娘子高兴起来。
像她们这样的人,哪怕困在这个时代,挣脱不了,从心底里来说也是讨厌被束缚的。
就像她为什么要挣扎着从国公府里出来,许多人都不理解。在国公府里,她明显会被那些主子们看中,将来定然也会有个不错的出路,可她就是不喜欢。
石娘子笑了笑:“除了这个,我这还有好消息给你带来了。”
林杏月眼睛瞪大了许多:“还有好消息,是什么?”
石娘子看了看左右无人,还是压低了声音,把话凑在林杏月的耳朵边:“上次不是和你说,这些年来我们一直在找那土豆、红薯、玉米这些吗?如今有了好消息。”
林杏月大喜过望:“难不成已经找到了?”
石娘子点点头:“是,先前派出去的人传回来消息,他们出去已然好些年,总算是不负这趟辛苦。只要把那些东西带回来,以后怕是也会少上许多挨饿的人了。”
这些事情,在石娘子还是个小宫女的时候就同当时的官家说过,官家也是个有抱负的,听说之后就派了人去找,只是到底路途遥远,接连派出去几拨人,总算有了好消息传来。
“都有些什么东西,有没有那辣椒,南瓜西红柿这些呢?”
【作者有话说】
周末了,开心
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