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< "https:">哇叽文学网提供的《玲珑小饭馆》 7、第 7 章(第1/2页)
门开了条缝。
莫玲珑看了眼托到自己跟前的那块银子，微一沉吟：“你们认识沈夫人？”
“是呢是呢！”阿竹见她态度缓和，指着篮子咧开嘴笑，“刚吃完沈夫人叫婢女送来的饭菜，您的手艺，是这个！”
他比了个大拇哥。
可惜不能说出自家主子的官称，好叫眼前这位姑娘知晓，他们断断不是坏人。
莫玲珑视线顺着落到篮子里，里面肥肥白白的卷边白瓷碗，的确跟刚才自己用过的餐具属同一套。
她慢慢收起防备。
二两银子不算少。
莫家杂货铺隔壁的布庄账房，也就二两月银。
给主仆俩每天做碗面，也用不了二两。
但莫玲珑还有顾虑，直言道：“做两人的面当然不难，也用不到二两银子这么多。但船灶的锅不太干净，我现在用的是沈夫人的锅灶，你们若爷想用，我要跟她商量后才好答复。”
阿竹闻言唬了一跳，膝盖仿佛又在隐隐作痛。
他连连摆手：“可别可别！我家主子断断不肯麻烦别人，锅我来刷，我待会儿就去刷！至于每天吃什么，姑娘你看着做就行，我们不挑，给啥吃啥。”
莫玲珑见如此，便应了这桩差事：“那我先收一两银子。先要打个商量，我买菜不多，也就够我一个人吃的量。所以下一站靠岸前，可能给你们吃得简单点，请见谅。”
“没事，姑娘你做的素菜肯定也好吃！”阿竹回味着一刻钟前尝到的滋味，脸都笑烂了，压根不想讨价划价，“银子您就拿着吧，也没银剪凿啊，你说对吧！”
记下对方名字，莫玲珑用画眉的炭条给他写了张现银收讫的条子。
又入账二两银子。
第二天，青翠早早来请她上去：“瑞少爷一早不肯吃奶糕，夫人就说，想麻烦姑娘你早点做午饭。”
莫玲珑自然应下。
但只好先搁置了她本打算先准备好隔壁那顿饭的计划。
见时间充裕，她用前一天特意留下的牛腱子，卤了锅牛肉。
锅底小火慢慢炖着的时候，她手上没闲着，揉面抻面，做了足够五个人吃的面条。
等烫完配面条的青菜后，她擦了擦手准备下去做隔壁那两位的饭，便对范氏说：“沈夫人，肉还炖着，我有些别的事，等我上来差不多就可以开饭了。”
“你去忙你的。”范氏对她满意至极。
自莫玲珑上来开始备餐，儿子就不闹了，一直扒在窗沿上，目不转睛地看。
一直看到她调完卤汁，把肉放下去炖。
耐心守着炉子火苗舔着锅底，皱起小鼻子嗅那渐渐诱人的卤肉香。
乖得不行。
她看着心都化了。
没有哪个母亲，会不喜欢安安静静不闹特，还胃口好的孩子。
莫玲珑到了下层，见果然有一口灶上的锅边陈垢洗刷干净了，但眼下有人在煮粥。
便先准备配菜。
阿竹——那半大孩子给她写收条的名字叫阿竹，问他口味偏好时，只说他家主子惯常吃面食为主。
她便想今天试做顿疙瘩汤。
疙瘩汤是很简单的家常主食，配菜丰俭由人。
豪华版用鲍鱼海参干贝做底，日常版的番茄鸡蛋，青菜蘑菇，各有各的味。
她今天做非常日常的的南瓜疙瘩汤。
上次靠岸挑到的南瓜很好，还剩一点儿做肉饼汤没用完，已经码了味的肉末，刚好能做疙瘩汤。
等切完南瓜，灶上空了出来。
莫玲珑刷干净锅后，自己也仔仔细细净了手，不急着起油锅做汤底，而是先用锅做疙瘩。
少量的清水先倒在锅里，然后抓了四把面粉撒进去。
——她自己吃的话，一小把面粉就够了，因为南瓜也是碳水。
但第一次做摸不准“新客人”胃口，就多做点。
紧接着，她动作飞快地一边搓一边按推面粉，搓成大小均匀的小疙瘩。
这就成了面疙瘩。
重新刷净锅，莫玲珑挖了勺猪油进去，刺啦一声爆香葱白，煎熟肉末，再下入南瓜块。
最后，莫玲珑又加了花雕处理过的虾碎。
加水大火烧滚。
水汽氤氲，香味慢慢蒸腾。
又有三三两两的乘客被吸引，闻着味儿伸长了脖子瞧过来。
只看见敞着的锅里，黄澄澄的南瓜块儿已经酥软，不见什么大鱼大肉，可怎么闻起来这么“荤”呢？
这一路行船，大部分乘客都是自带干粮就着热水吃，极少有人吃船食。
等靠岸时，去码头边的小摊小馆打个牙祭，再顺带几天的干粮。
即便有自己做的，就这点儿条件，也不过是素粥素汤面解个肚饿罢了。
肉和虾不易储存，一般不会带上船。
许多人已多日没吃到荤腥了。
“闻到肉味没？”
“有！我还闻到虾味儿了，鲜香鲜香的。”
“可不就是南瓜吗？”
清甜的南瓜，肉和虾的荤香，在香葱和猪油的调和下
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