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第61章 煎包
刘丽娘听出她言外之意：“面粉也可以做发糕？”
当着薛理的面林知了可不敢直接承认：“我试试。不知成不成。”
刘丽娘：“需要什么我去买, 这次不管花多少钱都算我的。”
林知了很是好奇：“一顿饭就把你收买了？”
刘丽娘：“我这边仁至义尽，日后他们再想做什么，我也能理直气壮地拒绝啊。”
刘丽娘没有孩子傍身，身边也没个血脉至亲, 薛二哥又不如薛理抗事, 刘丽娘不敢像林知了一样跟娘家断往。林知了是这样猜测的, 所以可以理解二嫂想再给娘家人一次机会。
薛瑜试探地问：“三嫂, 一个是教，两个是教，三个也是教吧？”
林知了：“也有人找过你？”
薛瑜震惊, 难道刚才我一秃噜嘴说了出来？薛瑜仔细回想, 她确定没有提过她在村里的小姊妹。
林知了：“要是你想学，还用特意问我？既然问了, 自然是替旁人问的。说吧, 谁找过你。”
薛瑜把她小姊妹的祖母供出来。
林知了：“这事你别管，我来安排。”
薛瑜：“我还是个小孩子，怎么管啊。”
林知了笑了。
亥时更声响起, 一家人各回各屋。小鸽子到床上就呼呼大睡，显然今日又累又困。薛理捏捏他的小脸确定小孩睡着了，言语刺激他一句，小孩也没有翻身跳起来同他理论，薛理才算放心。
林知了看着他的一番动作无语又好笑，到床上便问他要做什么。
今日午后薛理和林知了领着小孩出去玩了一个时辰, 还带上大花，期间一直是薛理看着小孩，他累得什么也不想做，“鱼儿说的事, 你要怎么安排？”
林知了：“我正要跟你说这事。月底进村给婆婆送钱，定会有人跟你闲聊，届时你就把此事透露出去，别说一次招五人，说招三人。”
薛理：“另外两个名额留给刘家人？你出面收钱？”
林知了：“要叫二嫂出面收钱，刘家还不得骂她白眼狼，白养她这么大，堂妹跟她学做面食她还要五百文报酬。”
薛理：“即便你出面收钱，不值五百文，刘家也会骂。”
林知了：“所以我再招三个外人啊。人家觉得值就行了。”
薛理闻言很是意外，她这些小精明都是跟谁学的。先前见过宋氏，宋氏没有这个脑子。他岳父走得早，应该还没来得及教她。
林知了的手靠近，薛理顿时不敢瞎想，本能抓住：“睡觉！”
“假正经！”嘴上这样讲，林知了其实也没打算做什么，只是怕他静下心来发现端倪。
翌日清晨，林知了同往常一样自然醒来就去洗漱。
考虑到刚过完中秋节，吃肉的人会比往常少，昨晚赏月定然有很多人无法早起，早饭和午饭都比节前少三成。果不其然，跟林知了预料的一样，少了这么多也有剩余。林知了一家的早饭和午饭就吃剩的。
酉时左右，林知了和刘丽娘出去买菜买肉。薛理在家教两个小孩算数以及看着他们练字——薛理和小鸽子的中秋节都有三天假，今日是第三日，所以他俩也在家。
薛二哥整理他的药箱，再把他给牲口和人看病的经历写下来。恐怕写在一起被外人看见骂他人畜不分，薛二哥特意缝制两个笔记本。
薛瑜开小差看到坐在隔壁桌的二哥写写写，“你记不住吗？”
薛二哥：“今日记得住，明天记得住，明年今日呢？”
薛瑜：“那二嫂和三嫂怎么记得住？”
薛理：“她俩也记不住。你三嫂每次做菜都要想一会放哪些调料。二嫂也是，和面先放一点水，感觉不够再加。我敢说她们每次做出的菜和面都不一样。只是我们不是老饕，吃不出有何不同。”
薛瑜：“那她俩不怕忘了啊？”
薛理：“改日我给你三嫂做个记事本，让她记下来。此事我们知道就行了。不可外传！”
薛瑜明白为何，先前家里进过贼。
小鸽子心无旁骛。
薛理见状瞪一眼妹妹，薛瑜拿起毛笔挠挠头叹着气继续练字。
林知了除了买明早用的猪排和里脊，还买了一斤三肥七瘦的猪肉和二十个鸡蛋以及几个柠檬。
柠檬在丹阳这片土地上不是稀罕物，跟品质好的橘子价差不多。林知了只买四个，倒也没花多少钱。
回到家中刘丽娘把明早用的猪肉吊井中保鲜，她在林知了的指点下剁猪肉馅。林知了打鸡蛋，请二哥搅蛋液，她准备其他东西。
丹阳百姓很少吃饺子亦或者馄饨，像山东村六七十户，有擀面杖的屈指可数。刘丽娘不是例外，自然不会调馅料。是以林知了叫她往馅料里淋入热油，她心里纳闷依然照做。
林知了把馅料搅拌好就叫二嫂和面。
薛二哥给二人打下手，累得胳膊酸痛，忍不住问林知了用鸡蛋做什么，怎么还往里面放柠檬。
林知了：“别问我，我也不知道成不成。”
薛二哥叹气：“行吧。还要我做什么？”
林知了：“移到店里，去店里做。”
薛理看到他们进来就叫两个小的收拾笔墨，随即领着他们出去透透气。薛瑜到外面就高兴地感叹：“外面真好。”
薛理把大花给她。小鸽子抢过去：“我的大花！”
薛瑜白了他一眼，到茶叶店门口看到小花趴在窗台上打盹，她三两步过去：“小花，还记得我吗？我是姑姑啊。”
小鸽子拽着大花过去：“我是阿爹。”抓起大花的两个前蹄跟小花打招呼，“这是你阿兄。”
梁掌柜口中的茶喷了一地，不是因为“阿爹”而是“阿兄”。猫管狗叫哥，也就年幼无知的他说得出口。
薛理嫌他丢人：“放开大花。大花快被你攥没气了。”
大花大了，小鸽子抱着它吃力，经常拽着它的蹄子。大花被拽习惯了，兴许知道小孩没有恶意，很少哼唧挣扎。小鸽子自然没有发现大花不舒服。
小鸽子低头看着大花生无可恋的样子赶忙松手，摸摸它的狗头：“大花，对不起，阿爹不是故意的。回去我把阿姐给我的好吃的分你一半。”
梁掌柜闻言好奇地问：“林娘子又做新菜了啊？”
薛理：“不知成不成。待会我拿几份你和蒋掌柜尝尝。”
梁掌柜打算待会关门，闻言决定今日营业到天黑。
过了半个时辰，薛理回去，进店就闻到肉香。林知了掀开锅盖把水煎包盛出来叫薛理尝尝。
小孩气得哼一声。
林知了递给他一个，小孩张嘴咬住就吐出来。林知了：“怎么不吃？”
“好烫啊。”小孩不敢跟姐夫抢。
薛理叫他俩先洗手。
待他们再回到店里，林知了就
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把鸡蛋糕拿出来。薛理闻到浓浓的蛋香口齿生津，他不动声色地咽下口水叫林知了给他盛五个水煎包。
林知了闻言切出五小块蛋糕放入盘中，连同包子递给薛理。薛二哥看着薛理端着两个盘子出去，惊疑不定：“——你怎么知道三弟要做什么？”
林知了：“如果不是有别人需要，相公不会特意说给他盛几个几个。”
薛二哥仔细一想，他弟从未说过要吃几个几个。
刘丽娘：“自己粗心还怪弟妹仔细？”
“我——我尝尝这个包子什么味儿。”薛二哥夹一个水煎包，一口咬到肉，面香和肉香扑鼻，他就想说跟我吃过的生煎馒头一样，尝到肉味，感觉比他吃过的香，“是不是因为加了热油？”
林知了点点头，递给俩小的两块鸡蛋糕。薛瑜和小鸽子一致认为软软的鸡蛋糕好吃。薛瑜吃了两块就跟林知了商议，叫她再想个别的教徒弟，鸡蛋糕他们自己留着。
此话得到薛二哥的支持。
林知了：“你说拉面不值五百文，这个水煎包跟生煎馒头差不多，两样加一起应该也不值。又不能教她们做油饼和刀削面，还要让她们觉得物超所值，除了这个还有什么？米做的粉吗？”
刘丽娘摇头：“街上有很多家米面米粉店，我们不一定有人家做的好。”
薛二哥：“可是这个糕太值了。我觉得这一样就值五百文。”
林知了指着水煎包：“那就把这个去掉？可是只教两样，会不会显得我们小家子气？要是加钱又显得我们贪财。”
薛二哥被她说得也不知如何是好。
刘丽娘：“弟妹，我突然想到个问题，她们花五百文找我们学，回头会不会一百文教给别人？”
林知了：“不敢！她们怕我把做法公布出去。兴许还会要求我不许对外公布。可惜这是另外的价钱！”
刘丽娘放心下来：“那就这三样吧。”
话音落下，薛理从外面回来，林知了问蒋掌柜等人喜不喜欢。薛理点头：“蒋记的伙计说你要是改做鸡蛋糕，他天天找你买。”
以前林知了听薛理提过，那个伙计直接间接帮过他们几次。林知了问薛理：“你看要不要问问蒋掌柜愿不愿意出五百文叫伙计跟我学做这个？”
伙计学会了可以教蒋掌柜的妻子，也可以教给自家人。蒋掌柜是个聪明人，应当不会拒绝。
薛理吃了两个包子和一块蛋糕，洗洗手便去蒋记把蒋掌柜叫出来谈此事。蒋掌柜奇怪为何叫他给伙计出束脩，所以没有直接应下来，而是说他要问问伙计。
回到店中，蒋掌柜看到伙计很是好奇地问薛探花找他何事。蒋掌柜想起他小子天天把“薛探花好人”挂在嘴边，瞬间明白薛理为何要教伙计，而不是要教他儿子。
蒋掌柜朝他肩上一巴掌：“你小子也算是好心有好报。”
“您说什么呢？”
蒋掌柜：“以后你就知道了。”
八月底，薛理到村里给薛母送钱。
小鸽子这次也在，林知了要最后一次尝试蛋糕和水煎包，小孩绕着灶台打转。林知了第三次撞到他，第二次踩到他儿子大花，终于忍无可忍叫薛理把他俩带走。
回村的路上薛理交代小鸽子，若是有人找他打听店里的事，就说他阿姐要收徒弟，第一次五个人，收了三个，还差两个。
小鸽子不喜欢陈文君，到门外看到陈文君在院里就不要进屋。薛理请东边邻居看着小孩。
邻居朝小鸽子招招手，小鸽子拽着大花过去。
小鸽子刚到隔壁就有人朝他走来。那个村民看到小孩高了，小脸上也有肉，忍不住问他是不是天天吃肉。
小鸽子点头：“对啊。阿姐天天叫我吃卖剩的肉。”
这人只是随后一问，而紧跟着他过来的人有别的心思，就问小鸽子拉面好不好吃。
邻居一听这话不对就岔开话题，问他的小猫呢。
周嫂子跟村里人说过，给小鸽子一只小猫。小鸽子回答过继给梁掌柜了。小花不能陪他出来玩。
那个有心人不高兴，担心再不问薛理就出来了，直接问小鸽子会不会做拉面。邻居又想打断，小鸽子摇头。邻居松了一口气，听到小鸽子问：“你要学吗？可是你年龄大了，还是个男的。我阿姐要教女的。”
邻居差点一口气没上来：“你说什么？小鸽子，再说一遍！”
小鸽子：“阿姐要收两个女徒弟啊。”
这话不是薛理教的，林知了跟刘丽娘聊到“还差两人，就从村里找两个姑娘吧”的时候被小崽子听见了。
邻居有个女儿，不禁问：“有没有什么要求？”
小鸽子不知道：“要比我大吧？”
邻居噎了一下，不是废话吗，就他的小手怎么和面啊。
恰好这个时候薛理拎着包从屋里出来，邻居叫他过来。薛理见状就猜到小舅子已经完成他交代的任务。
到跟前小孩冲薛理眨眨眼，薛理顿时知道邻居要问什么。果然，邻居找他打听收徒的事。
薛理：“我娘子想着申时一刻教徒弟，教一个时辰，一期是一个月，一个月五百文。不过她只负责教。一个月能不能学会，学会了能不能赚钱，都是你们自己的事。”
那位有心人问：“只教拉面？”
“还有一种很像生煎馒头，再有一个面做的糕，我吃着跟米糕几乎一样。”薛理绝口不提鸡蛋糕香软，水煎包底壳金黄酥脆，肉馅鲜香浓郁。
第62章 鸡蛋糕
只教一个月, 不包教会，还收五百文，找小鸽子打听拉面的那位村民就嫌林知了收费高，他认为只教三样三百文足矣。
然而有人不这样认为。
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