; 吃完让人满足的一顿饭,今儿一家子也不坐下来喝水闲聊了,快速收拾完桌上的碗筷,就带着工具和泡好的黄豆,一起往后头屋子里走去。
他们一家子走在一起,也有人开始搭话了,“秋红嫂子,你们这是干啥去啊?”
柳秋红乐呵呵地道:“不干啥,就去后面做点东西。”
做东西?
那妇人想起这些日子,村子里传的那些,跟熊家二夫郎有关的消息,忍不住好奇地探究了下:“是要做什么?”
反正以后都是要卖豆腐的,熊家人也没准备瞒着,柳秋红也就直接道:“弄豆腐,竹哥儿想着家里难,就说要教他大哥大嫂点手艺,以后也能挑担子赚点力气钱。”
听到这话,那人心里忍不住嘀咕,这天天往外飘肉香的,也没看出来哪里难了。
嘀咕归嘀咕,该羡慕的一点也没少,那妇人忍不住道:“你们这日子,眼看着是要越过越红火了。”
柳秋红听到这话,顿时乐开了花。
这个婶子是个好相处的,虽然话语中的意味羡慕到发酸,但并没有说什么扫兴的话,见他们快到了,就结束了跟柳秋红的聊天,往自己家里赶去。
宁归竹全程安静听着,偶尔抬头会对上熊锦州的视线,垂落在身侧的手就会有意无意地触碰到彼此。
后面跟着的三个小孩儿:盯——
热热闹闹地进了院子,馒头甩着尾巴过来,想要去拱宁归竹或者熊锦州,催促他们给自己弄吃的,结果还没走近呢,两个人类后面冲出来三个人类幼崽,馒头动作一停,扭头就往后院跑。
几个小孩大概是觉得好玩,立刻兴冲冲地跟了上去,馒头跑得更快了。
大人们见状哈哈笑出声来。
东西都放到屋檐下或者水井边,因着豆腐弄起来简单,宁归竹没准备插手其中,而是直接指挥:“先把豆子磨了。”
特意从前头屋里跑过来,主要为的就是他们家的石磨,听见宁归竹的话,熊石山和熊锦平先去清洗屋檐下的石磨了,宁归竹招呼了王春华和柳秋红一声,带着他们进屋里弄卤水。
卤水主要有两种,盐卤和石膏。
盐卤是使用最广泛的一种豆腐卤水,弄起来也是最简单的。宁归竹将粗盐浸泡到冷开水中,说道:“这样放在旁边泡着就行了,一会儿要用的时候,先用布过滤两遍就好。”
王春华看着那普普通通的一碗水,道:“做豆腐就靠这碗水啊?”
“是。”宁归竹笑道:“所以我才说简单嘛。”
等王春华和柳秋红看完了新鲜,三个人聊着天走出厨房,“盐卤做的豆腐口感韧性要强一些,等你们弄的豆腐多了,我再找找石膏,弄点质地松软的嫩豆腐出来。”
“哎,好!”
王春华声音雀跃地答应着,见外面三人已经把石磨拼好了,立即挽着袖子凑了上去,问道:“豆子要怎么磨?直接弄吗?连水一起舀进去?”
“水要倒掉些,直接磨就好。”宁归竹道。
他们怕豆子泡不开,木桶里面水比豆子多了三倍有余。
“那竹哥儿你帮我看看要倒到什么样儿。”王春华说着,拎起木桶往水坑里面倒水,宁归竹看着差不多了才喊停。
倒了水,石磨下方放上干净的木桶,王春华和熊锦平开始磨豆子了。
熊锦州去里面搬了凳子出来,和宁归竹一起坐着看大哥大嫂忙活。柳秋红坐了会儿坐不住,嘀咕着起身往后院去:“这么大的动静,可别把地里的菜给弄死了。”
熊石山闻言道:“孩子们挺听话的,不会。”
柳秋红当然知道家里的孩子都听话,但再听话的孩子也有闯祸的时候,她不亲眼去看看放不下心来。
后院。
馒头跳过矮矮的篱笆墙,看着人类幼崽在里面努力奋斗,发出了得意的叫声。
三小孩儿:“……”
柳秋红一到后院,看见的就是他们三试图翻竹篱笆,大步上前抓着熊川水的屁股就是一顿揍,“什么地方都敢爬,没看见那竹篱笆上头是尖的吗?没用好力戳着了怎么办?!”
熊川水:“哇嗚嗚呜——”
旁边跃跃欲试的熊茵茵瞬间缩回小手,熊金帛小心翼翼地拉了拉柳秋红的手,“奶奶别生气,是我没有拉住弟弟,你骂我吧。”
“跟你有什么关系。”柳秋红瞪了大孙子一眼,又给了熊川水屁股一下,“也就你哥护着你。”
听到这话,熊茵茵顿时不服气了,大声道:“奶奶,我也爬了,你打我呗!”
柳秋红:“……”
熊川水呜呜:“妹妹就碰了一下。”
柳秋红:“……”
“还知道护着人呢。”被宁归竹赶过来的熊锦州正好听见这段,乐了:“来来来,既然你们觉得自己都有错,那就一起分担惩罚,行不行?”
三个小孩犹豫了下,还是坚持:“行!”
熊锦州挑眉。
…
屋檐下,三个小孩靠着墙,排排站扎马步。
熊锦州正儿八经地道:“这是罚你们,但也是锻炼你们,等站得多了手脚有力气了,以后当着你们奶的面翻篱笆都没人管。”
柳秋红额头青筋一跳,正要骂他,就听小孩子们问道:“那要站多久啊?”
熊锦州故作认真地思索了会儿,“每天都站的话,七八年吧。”
一家子:“……”
等七八年后这
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三个早比篱笆高了。
可惜小孩不懂七八年有多漫长,听到熊锦州画的饼,蹲马步蹲的十分真心实意。
第44章 第 44 章 豆腐
豆浆即将磨好, 寧归竹进入卧室,拿剪刀裁了两块细麻布下来,拿出来道:“磨完这一遍就开始过滤豆浆吧。”
王春華将最后一勺豆子放到石磨里, 闻言问道:“这个过滤, 是要怎么弄啊?”
家里日常也用不到‘过滤’这个步骤。
寧归竹闻言说仔细了些,“一会儿两个人扯着这块布, 然后将磨好的豆浆放到布上面, 透过布流出来的水才是要煮的豆浆。”
柳秋紅道:“那我来。”
要不是家里泡的豆子不多,又想着让王春華和熊錦平先学会, 她早就抢着上前干活去了,现在有需要人干活的地方,她自然舍不得放过。
寧归竹点点头表示可以。
细麻布清洗干淨放在旁邊, 准備的豆子也全部磨好了,熊錦平和柳秋紅一起将细麻布拉开。
寧归竹见状说道:“松松力气,布崩太紧了,一会儿豆浆漏的到处都是。”
“哦。”
两人连忙松开手。
细麻布垂落,形成一个自然的弧度,等到王春華舀着豆浆放入麻布中,重量下坠, 滤出来的豆浆正好落入下面的木桶中。
“回头我给你们弄个滤布架子, 到时候东西多了,两个人也能忙得过来。”宁归竹看着,说道。
“那就麻烦你了。”王春華也没客气。
他们家里只有宁归竹知道的多些, 东西当然是他来做更适合。等回头等赚了钱,就多给人分一些,总不会让人吃了亏去。
当然,若是赚不了钱, 就只能从其他地方补上了。
滤好的豆浆倒入锅中,烧火烹煮着,宁归竹在旁邊道:“煮的过程中,得时时留意着搅拌,否则容易出现下面的豆浆都煮糊了,上面的还没熟的情况。”
这话光是听着就很浪费粮食。
王春华和熊錦平的神情都严肃了不少。
他们转移阵地进了廚房,熊錦州百无聊赖地守着三个小孩儿蹲马步,数着时间差不多了一挥手,“行了,去玩吧。可記着我刚刚说的那些话?”
三人连连点头,“記着了,要这样站几年,然后才可以去翻篱笆墙。”
虽然七年直接模糊成了几年,但好歹是把话記在了心里,熊锦州点点头表示:“那你们去玩吧,绕圈多跑几步就当是锻炼身体了。”
小孩子对锻炼身体不感兴趣,只听到了‘玩’这个字,撒丫子就跑出去找骡子和狗了。
熊锦州站起身伸了个懒腰,走到廚房门口朝宁归竹招手。
“怎么了?”宁归竹走过来。
“没事,就是待得有些无聊,我出去砍竹子去了啊。”
以前就他们在家的时候,再无所事事,他总能跟着宁归竹到处晃悠,也不觉得有什么好无聊的。现在竹哥儿要守着弄豆浆,他凑上去还会被嫌弃碍事,这时间顿时就变得漫长无趣起来。
宁归竹听他无聊,安抚地捏了捏熊锦州的手,只说道:“注意安全,也不用太累了,家里的篾片还没用完呢,没什么要用竹子的地方。”
“好,放心吧。”
熊锦州拿了砍刀就要出门,熊石山见状起身,“做什么去,我跟你一起。”
他也是被嫌弃碍事的那个。
“砍竹子。”
“走走走,回头竹哥儿还得教篾活呢,咱爷俩一起弄得多些。”
父子俩说着话走远了,宁归竹回到廚房里,柳秋紅随口问了句:“刚听着是说要去砍竹子?”
“是。”
柳秋紅点点头,注意力又回到锅中煮着的豆浆上。
豆浆煮沸之后还需要维持一会儿,宁归竹心里估算着时间,感觉差不多了后道:“灶台里的火退了吧,得等豆浆冷一会儿才能点卤。”
“好。”熊锦平闻言,将灶膛里的柴火拿了出来,在下面的灰堆里戳灭了。
王春华将锅铲放到旁邊,问宁归竹:“点卤也是我来吗?”
“对。”宁归竹点头,“挺简单的,大嫂你别担心。”
“我不担心。”王春华按了按心口道,“我就是有点紧张。”
宁归竹失笑。
几人说着话等豆浆晾凉,熊锦州和熊石山出去一趟扛着竹子回来了,宁归竹看见跟在他们后面的馒头,一拍腿站起身,“狗和骡子的晚饭还没准備呢。”
“要怎么弄?”柳秋红闻言就要跟着起身。
宁归竹道:“没事,娘你歇着吧,东西都是先前准備好的,很快就好了。”
橱柜门打开,从里面取出三个馒头,先给两只狗掰碎了,添点水泡开,宁归竹拿着剩下那个馒头端着碗走出廚房。
看见宁归竹手上的东西,都用不着他开口招呼,馒头立即绕开小孩儿凑了上来,宁归竹喊了两声狗的名字,很快就听见篱笆另一邊传来它们的回应声。
宁归竹带着食物往棚子那边走去,馒头腳步轻快地跟上来,两只小狗终于绕到了大门前追了上来,因着跑得太快,软嘟嘟的耳朵都往后飞了些,一看就知道它们跑得很努力了。
等到他们的身影消失在转角处,柳秋红才笑着收回视线,对身边的夫妻俩感慨道:“老二家里也是热闹起来咯。”
换作以前,就算是熊锦州下值回来,这屋子里也冷冷清清的,看着就让人难过。
王春华一看婆婆这表情,就知道她在想些什么,笑着伸手拍了拍柳秋红的手,说道:“娘您可别想以前了,小弟现在日子过得好着呢,连带着我们俩都得了光,日后肯定会越来越好的。”
柳秋红闻言,倒也把心里的那点悲伤压了下去,乐呵呵地道:“说的是,日子肯定会越来越好的。”
·
锅里晾着的豆浆冷得差不多了。
宁归竹起身,看三人将卤水过滤好。王春华端着准備好的卤水站在灶台前,深呼吸一口气后才问宁归竹:“就这样开始啊?”
“对。”宁归竹点头,“大嫂你别紧张,少量多次的,用不了多久就能看见豆花。”
“这紧不紧张的,也不是我说了算的啊。”王春华嘀咕着,拿起锅铲又确定地问道:“先把面上这层东西给取出来?”
宁归竹见王春华还记得,笑着点头,给予肯定:“大嫂的记忆力很好。”
“那是。”
王春华得意了一句,小心地将表面的豆皮给弄了出来,柳秋红及时将碗放到旁边,那块轻薄的豆皮就放在了碗里,然后是撇去表面为数不多的浮沫,这才用锅铲去盛卤水。
装着卤水的锅铲在豆浆中滑动,重复个几次之后,明显能看见豆浆里出现了固体。
王春华稳着性子继续点卤,又弄了一小会儿,听见宁归竹喊停之后才放松
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