坠在他们身后跟了一段，随即又开开心心地跑去了另外的道路上，人类听见叫声回头，见两只走远也不在意，兀自回了家。
端回来的菜转移到自家碗里，宁归竹闻着其中一碗的酸香味，说道：“想吃酸菜燉肉了。”
熊锦州：“猪肉？”
“嗯。”
家里就有没吃完的新鲜猪肉，宁归竹打开橱柜将其取了出来，熊锦州端着别人家的碗，顺手就将猪肉和酸菜带出去清洗了。
洗干净的猪肉入锅，将猪皮烫出焦色来后，放到锅里加入姜片和黄酒焯水去腥，宁归竹抓紧空隙处理酸菜。
这酸菜不是用白菜做的，不过闻着酸香味很足，细细切成丝放在旁边备用，宁归竹将炉子点燃，往瓦罐里加入水，等水烧开的时间再将焯好水的五花肉切成片，重新入锅煸炒到肉片边缘微卷出油，加入酸菜和调味一起翻炒。
肉香与酸香交织，最后加入一点点辣椒粉增色。
宁归竹将炒好的菜转移到水已烧开的瓦罐中，盖上盖子，将火调小燉煮。
熊锦州去送了碗回来，闻到这香味，问道：“就可以了？”
“还差点。”宁归竹道，“燉久点才好吃。”
“哦哦，那主食吃什么？”
宁归竹想了下，最近都是吃的米饭，他想吃点新鲜的：“烙饼吧。”
得到答案，熊锦州开始揉面。
两人都偏好松软的口感，因而面团揉好之后，便将其放到了卧室的炉子边发酵着，熊锦州折返回去，又将燉着酸菜的瓦罐转移到了卧室的炉子上。
一直炖煮着，酸香的气息缠缠绵绵地勾着食欲。
宁归竹舀了一小碗出来，趁热吸溜了一口。炖煮的时间不长，酸菜脆爽，吃着很不错。
时不时尝一口酸菜炖肉，过了好久，等面团发酵好，宁归竹便挽着袖子再度到了厨房。
揉好的面团分成一个个面剂子，擀成饼放入锅中，煎到两面金黄内里松软。宁归竹又用肉末和调味炒了个酱，然后带着东西再度转移回温暖的卧室。
炖了这么久，酸菜已经软糯，酸香和肉香完美融合。
宁归竹拿了张饼子放到盘里，夹上一大筷子酸菜炖肉放到饼中间，两边向中间卷起，一口咬下，入口先是酥脆的外皮，接着是被酸菜炖肉的汤所浸泡的松软，然后才是美味绝伦的酸菜炖肉。
一口幸福。
夫夫俩都挺爱这一口的，也不管是不是饭点，就这
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么隔三差五地吃一个饼子，等到晚餐时间到来，两人对视一眼，发现都吃不下了。
锅里的酸菜炖肉还剩下许多，主要是那香浓美味的汤。
宁归竹瞅着，说道：“明天早上煮米饭吧，这汤泡饭肯定很好吃。”
“行。”
熊锦州将东西收起，换上水罐热着，去洗了碗筷又喂了家里的小动物，等到这一通忙完，天色就暗了下来。
夫夫俩就着烛火打发时间。
第123章 第 123 章 锅盔
在家休息了三天, 熊锦州又要去县里上值了。
早餐是米饭，用酸菜炖肉的汤泡着，呼噜呼噜喝下去, 一不留神就给吃撑了。
寧歸竹如今比较黏熊锦州, 便也跟着一起入城。
时间太早，地上都是没融化的霜冰, 熊锦州不放心他走路, 便牵了饅头出来，拍着小家伙的脖子给它打精神。
从温暖的骡棚里出来, 饅头不适應地原地踏了两下，然后才俯下身来让寧歸竹上背，熊锦州顺手拿了个箩筐, 把饅头的被子、猫狗的窝都给塞了进去，用扁担扛在身后，他提高声音招呼：“大旺二彩，三宝四喜，咱们走了。”
大旺二彩跑出来，脚步轻快地来到人类身邊。
倒是两只猫儿，因着窝被熊锦州夺走, 它们是被迫起床的, 这会儿正站在卧室门口，就着室内残留的热意幽幽盯着熊锦州。
熊锦州朝它们勾勾手指，“快点的, 磨蹭什么呢？”
猫：“……”
三宝四喜不悦地喵嗷两声，到底是迈步走出了屋檐，一路走，一路甩着印在脚掌上的霜冰, 等到靠近人类后，它们瞄准箩筐往上一蹦，缩进了窝下面。
“啧，有够懒的。”熊锦州嫌弃。
寧歸竹笑眼弯弯。
关上院门，熊锦州帶着狗牵着骡子，夫夫俩走到前屋的时候，跟在家的柳秋红打了声招呼，说他们这几天会住在县里，得麻烦家里人帮忙照顾一下鸡鸭。
“去县里啊。”柳秋红看了眼熊锦州身后的箩筐，问道：“你们那个爐子不帶过去吗？”
“不了，县里的屋子还挺暖和的。”寧歸竹道，“娘你们时间空闲的话，可以去我们卧室里烧火暖暖身，屋子要常用才舒服呢。”
“行，知道了。”柳秋红也没说会不会去用他们那爐子，只是叮嘱道：“竹哥儿这眼见着月份就大了，等出太阳的时候，记得去瞧瞧大夫。”
“好——”
两人應声，这才往县里去。
·
进入县城。
熊锦州先送宁归竹回工坊，“到家后你先待在廚房取暖，我一巡结束后会帶着火盆和菜回去。”
“買一个就够了。”宁归竹提醒。
这个时候的火盆是石头做成的，圆锅固定在方方正正的木架子上，很方便轉移位置。
取暖效果当然是没有铁皮炉子好的，不过工坊这邊屋子建设得很好，昨晚闲聊时，宁归竹就说弄一个火盆就够了。
“行。”
熊锦州对数量没意见，反正他在县里，宁归竹有需求的话，他也能及时将东西轉移位置。
说话间到了竹林前。
时间尚早，竹叶上都帶着霜，以至于走在小道上，能感受到更加明显的寒冷。
熊锦州先扶着宁归竹从饅头身上下来，伸手推开院门，扶着人一起进入院子里，同时口头招呼了两声后面的狗和骡子。
大概是因着天冷，三只也没闹着要去玩，跟在两人身后进入院中。
院门关上，馒头自己溜溜达达轉了圈，来到柴房门口，蹄子抬起踩了两下。
熊锦州“啧”了声，对宁归竹道：“我去给它开门，这些我来收拾，你到廚房里去烧火。”
“好。”
看着宁归竹进了廚房，熊锦州才抱起那张大草被，快步过去给馒头打开了柴房门。
作为院子里的一部分，柴房墙体的防风性同样不错，馒头走到熟悉的位置停住了脚，熊锦州将草被搭在它身上，拍拍骡子脑袋：“晚点再買点稻草过来给你铺窝，现在暂时就先这样。”
馒头悠闲地甩了甩身后垂着的尾巴。
熊锦州没琢磨出它不满意的意思，便放心地走出了柴房，顺手拿了根木头抵住柴房门，让其保持在一个馒头可以自由出入的半开状态。
安置好馒头，再将猫狗的窝搬出来重新整理好，然后把骂骂咧咧的猫儿放进去，熊锦州这才进入廚房。
宁归竹已经烧好了火，正在检查橱柜里的食材。
“我去提两桶水过来。”熊锦州说着，从宁归竹身邊经过，带着水桶从厨房后门出去，拿起靠墙放着的扁担，往后院角落的水井而去。
“好——”
宁归竹慢半拍的回應响起，顺手舀了些面粉出来，拿着先前自制的酵母粉来到桌邊，琢磨着现在揉了放着，晚点弄点锅盔出来吃。
传统的锅盔做法并不需要烤炉，就是用铁锅烙锅盔的话，稍稍有点考验控火的能力。
宁归竹对自己的手艺还是有几分信心的，便将东西放下，又去翻家里的榨菜，他记得暖锅宴那天，亲戚们来时有人带了一罐子榨菜来着。
蹲下来翻翻找找的时候，本来不起眼的肚子就格外碍事起来，宁归竹顿了下，琢磨半晌，换了个侧蹲的姿势，继续找。
熊锦州担着水进来，看见这一幕眼皮一跳，“要找什么？我来吧。”
“榨菜，我记得有一罐子榨菜来着。”
熊锦州将水放到灶台旁边，走过来扶起宁归竹，蹲下来在其中一个柜子深处取出榨菜来，问道：“还要什么吗？”
“没了。”宁归竹摇头，“你一巡结束，记得再去買块肉，回头烙锅盔吃。”
“哦，好。”
熊锦州起身，将榨菜罐子放到桌上，见旁边放着面，“我给揉了再走吧。”
“这个就不用你管了。”
宁归竹推着他往外面去，说道：“锅盔的面弄起来简单，成团后放在旁边发酵就成。”
假的，只说次数都要揉三回。
熊锦州却不疑有他，听宁归竹这么说，便伸手拉住他的手，不让人继续推，“那我先走了，有什么力气活，你等我回来再让我做。”
“放心吧，我又不傻，心里有数的。”
“嗯。”
熊锦州亲亲他，总算是出了门。
宁归竹靠在厨房门边，听见院门被人关上，这才回到厨房里。
揉面之前，需要先烧水。
温水激发酵母粉的活性后，才是搅面絮揉面团的步骤。
家里这酵母粉是宁归竹自己做的，比不上现代的工艺品，因而每次都要放得多些，家里已经不剩多少，最多再用个两回，之后想吃发酵面就得提前一晚上
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揉好发酵了。
宁归竹心里琢磨着，感觉提前发酵也不是很麻烦，或者用竹筒养个老面引子，也不会比酵母粉难保存多少。
不过这都是之后的事情了。
锅盔的面初揉不能放太多水，因而面絮想要揉成团就比较费力，宁归竹倒也不着急，仔细揉好之后，盖上一块布放到了靠近炉子的灶台上。
趁着面团醒发的时间，宁归竹去卧室拿了针线布料出来，就着外界明亮起来的天光穿针走线。
面团共揉三回，中间还要经历发酵醒发，直到熊锦州巡逻完，带着东西大框小框地回来时，这面团才算处理好。
宁归竹探头，“買肉了吗？”
“买了。”
熊锦州放下手里的竹篓和箩筐，拎着两大块肉过来，“一块五花，一块瘦肉。”
宁归竹下意识道：“怎么又不买肥肉。”
熊锦州偏好肥肉，每次宁归竹去买肉，都会特意挑些肥的出来，倒是熊锦州自己买得比较少。
熊锦州道：“肉都好吃，差不多的。”
“……”
见他表情不对，熊锦州凑近，笑着啄了下宁归竹的唇瓣，“我说真的。”
“好吧好吧，你自己说的。”宁归竹嘀咕着，又想起来道：“咱们熏的腊肉里好像有肥多瘦少的，回头拎一块过来给你做好吃的。”
大家都喜欢肥多瘦少的肉，那几块还是熊锦州跟屠户提前说了好几回，才给买回来的。
宁归竹拿着做了回把子肉，剩下的怕坏了，全熏成了腊肉。
“那我下午回去一趟。”
“嗯？”
熊锦州解释：“马车做好了，我牵着馒头过去，还可以多带点粮食和地窖里的菜回来。”
“那你多拿几块。”
两人说着话进入厨房，肉放在一边，熊锦州又出去忙活了。
箩筐里塞的是稻草，熊锦州拎着筐到柴房，给馒头在门后铺了个窝，又去收拾这回买回来的菜。
因为知道马车做好了，熊锦州就没买太多菜。
将菜放到橱柜里，熊锦州跟在剁肉的宁归竹道：“竹哥儿，我先去拿火盆了啊。”
“去吧。”
熊锦州就又匆匆出了门。
火盆这东西在冬天的用处很大，新朝建立之后，几乎每年都有人攒着钱过来买，因而石匠会提前做好几个放着。
熊锦州过去，只需给钱，便可以带着石盆回家。
家里。
宁归竹将肉末和切好的榨菜碎放在一起，在熊锦州买来的菜中翻出姜来，切了些末放进去，然后加入调味搅拌放置在一边。
面团切成剂子，放入馅料后擀成牛舌状，锅中烧热入锅，按压烙制。
他专心致志地忙
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