沈嫖笑着嗯声，“不过我觉得阿姊不用担心，二郎胸中自有沟壑。”
周玉蓉闻听这话，在心中悄悄叹气，大姐儿虽然聪慧，但还是对二郎认识不深。
“好，那我就先回了。”
沈嫖看着两辆车走远，后面还跟着一些小厮丫鬟嬷嬷。盘算着手中的钱，她还打算等到开春到城外租或者是买一小块地，把土豆和辣椒种下。不是不能在家里种，家中院子里就只有这么一块，开春还要种些自家吃的。另外还打算搭个葡萄架子，是挪不开的。
土地自古以来都是百姓赖以生存的生产资料，更别说是在现在的宋朝，租或者买都不便宜。
沈嫖希望过了年能来找她做席面的多几家，她现在大概每次的费用已经有二十两了。
今年的腊月是大月，除夕当日是腊月三十。
沈嫖觉得过春节，什么都在变，唯一没变的就是孩子最欢喜。穗姐儿一大早就起床了。
从腊月中旬一直都是大晴天的汴京，到二十九开始阴天，又吹了半夜的风。二十九日的下午，赵家婶婶就说过肯定又要下雪。
果不其然，沈嫖推开门，就见到外面地上已经铺上白白的一层，瓦片屋檐上也有，但还不能完全覆盖，隐约还能看到瓦片的颜色。
沈嫖先倒上温水，和穗姐儿一起站在门口，边看下的雪花，边刷牙，又洗漱后涂抹香脂。汴京的香脂做得很不错，她和穗姐儿的脸还有手，都没有一点皴裂的样子，反而都很软滑。
这边刚刚洗漱好，外面就有人在敲门了。
“穗姐儿，我来了。”
穗姐儿忙应一声，就冒着雪往食肆里跑，又把两扇门打开。
沈嫖也跟着到外面看看。因明日就是正旦，今大家都起得很早，就连摆摊的也早早来了。摊位上摆放的还有春贴纸、桃符、红灯笼、各种爆竹，有单联的、双联的，还有动物形状的果子烟花，各式各样。蔡河桥上小摊贩每户卖的基本都一样。
宋朝时的春联有两种形态，一种是桃符，就是在木板上写字，然后用钉子钉在门两边，但在此时，又有了新的发展，就是春贴纸，在纸上写字，然后用糨糊贴上即可，所以有位王姓诗人作诗，“总把新桃换旧符”。
所以百姓们也有了不同的选择，愿意买桃符的买桃符，愿意□□贴纸的就□□贴纸。
月姐儿看到阿姊，也脆生生地开口问好，“阿姊好，我刚刚在我家院子里听到你和穗姐儿说话的声音，知晓你们起来了，才来敲门的。”
沈嫖正想说些什么，就见程家嫂嫂从隔壁出来，手还在搓着香脂，然后又往脸上抹，顺带着又一把捞过女儿，给她使劲擦擦。
月姐儿就这么忍受着阿娘给自己擦，其实她想说她的脸蛋有点疼了。
“还说呢，一大早我还没醒，她就在被窝里翻来覆去地拱，把被窝里的热气都给散开了，我俩只好起来，你程大哥哥一早就出去上工了，结果在家里刚刚洗完脸，听到你们的声音，脸都没擦就跑出来了。”
月姐儿忍受完阿娘给自己擦完脸，就和穗姐儿一起和巷子里早起的同龄人一起玩了。
沈嫖看她俩玩，也瞧着喜庆。
“哎，嫂嫂今年准备用桃符还是春贴纸？”
程家嫂嫂揣起手来，“春贴纸吧，桃符有些麻烦。”她说着话，呼出的气瞬间就变成白雾。“那你家呢？”
沈嫖家中不能贴红纸，用白纸。“春贴纸，我把纸都买好了，就等着二郎回来写呢。”
程家嫂嫂听到有了主意。她过节并不是个习惯，把东西都早早买好的，毕竟大街上随处可见卖的，所以打算着今日才去买。
“我一会去买纸，等二郎回来，也给我家写一写。”她家暂时没读书人，写不了。
俩人正说着话，赵家婶婶打开大门，拿着一把大扫把出来，见到这俩人大早起就站在门口说话，也笑着说话。
“咋这么早？”她趁着雪少准备先扫了。
程家嫂嫂笑着大声说，“这四邻里我就瞧着婶婶是最勤快的。”
赵家婶婶搓搓手，“我这左右闲着无事，你们还没吃过早饭吧，这般冷，也不先喝点汤。”
沈嫖和程家嫂嫂俩人往赵家门口走走。
“婶婶，我跟嫂嫂正在说春贴纸的事呢，你家可写了？”沈嫖到门口才听到院中有读书声。
赵家二郎是前两日就回来了，也习惯早起，这会顶着雪在家中读书，他觉得太暖和会消磨意志，只有冷一些，脑袋也不会那么浑浊。
程家嫂嫂见此，说话的大嗓门都压低了不少，免得影响读书。
“这你就不知了，婶婶每回过节都会早早把东西买齐。”她和婶婶是正好相反。
赵家婶婶也乐呵呵地：“腊月二十七就买好了，二郎一回来，我就让他给写上了，不耽误明日过了三更就贴上。”
宋朝人不是在腊月三十下午或上午贴春联的，因为除夕夜要守岁，会在正旦当日距离天亮前一两个时辰，一家人把春联贴上。
沈嫖其实都担心自己守岁时会睡着。
“不止这些，爆竹，红灯笼，晚上守岁的消夜果子，水晶脍，拨霞供，馎飥都准备齐了。”
赵家婶婶往年在酒楼做工时，都能提前把家中备好，更不用说今年闲在家中。
沈嫖听婶婶这么念叨着，才觉得自己是一样都没做。
消夜果子是要准备不同的点心干果摆在盘中，一家人边守岁边吃的，水晶脍，拨霞供也是除夕夜必备的，
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏，wjiwenxue.com 努力为你分享更多好看的小说】
</div>< "https:">提供的《码头边上小食肆［美食］》 70-75(第9/17页)
这两样其实有些贵，但大过年的，辛苦忙碌一年，普通百姓也会买来犒劳自己。
馎飥更不用说，是长的面片，保佑一家人身体康健。
其实除夕夜还有蜜煎金橘、金玉羹。各种皂儿糕、蜜酥，糕点都可归为消夜果子的，但这些都有些昂贵。
“那我得先回家做早饭了，吃完早饭还有得忙。”沈嫖想着这也是来到汴京的第一个春节，怎么样也要过好，不能马虎了。
婶婶看着大姐儿这样，知道她也没准备，前几日还忙着给人做腊肉，估计也忙，“那你先准备着，有啥缺的，尽来家拿。”
沈嫖应声后，就和嫂嫂各自回家。她在院子里砍下一颗又脆又水灵的白菜，厨房内和上一小盆面，放到温水里等着发起来，她把食肆的门虚掩上。穗姐儿在玩的桥边就有卖春节用品的。
把白色的春贴纸买齐，爆竹的话就买了两鞭，一鞭是除夕夜放的，一鞭是正旦当日过了三更后放。
其余的羊肉猪肉家中都不缺，馎飥她自己会做，其余的消夜果子，等到晌午去买也来得及。
她拿上这些回家，归拢好，面也发了，白菜清洗切碎，炉子上面放锅，水里放盐，等着水开，把切碎的白菜放进去，只烫过一瞬赶紧捞出，如此就能保持白菜又鲜又脆甜的口感。
穗姐儿这会也正回来，她看到厨房冒烟，就直接进来，跑得脸蛋上红扑扑的。
“阿姊，是不是要烧火？”
沈嫖点下头，“不过要等会，怎不在外面玩了，今个不炒菜，我做个白菜小笼包，再冲个咸汤，一会就好。”
“我饿了，月姐儿也饿了，我们就各回各家了。”穗姐儿还是坐在自己日常烧火的小凳子上。“阿姊，二哥哥什么时候回来？”
沈嫖前两日收到柏家的小厮送来的信，“说是今日下午。”
穗姐儿等着二哥哥回来一起放爆竹。
沈嫖刚刚说完，就听见门口有人叫她，她刚刚把白菜用笊篱捞出来，擦擦手到门外，才看到是刘妈妈。
刘妈妈带着俩小厮提着些东西。
“这是天花蕈，还有还活蹦乱跳的螃蟹，这些是消夜果子，我家是备得多，想着家家户户都用，大娘子说就免得沈娘子再到外面跑着买了。”
沈嫖忙接下来，“替我谢过周家阿姊。”
刘妈妈笑得嘴角飞扬，“沈娘子客气了，这不是那日的腊肉和腊肠，我家大娘子分了两家，都说好吃，想着来年还要多多订些。”
“喜欢就好。”沈嫖把刘妈妈又送出去，回来就瞧着那网兜里被绑着的螃蟹，提着到厨房放到盆中。
穗姐儿还没见过螃蟹，只听说过，蹲下来看它长得有些奇怪。
“阿姊，这如何吃来？”
“等守岁时，我给你们做蟹酿橙。”沈嫖刚刚看到那消夜果子里就有橙子，就立时想到这个做法，蟹酿橙就是来自宋朝，士大夫们爱吃的，精致又美味。
穗姐儿点点头，又伸手轻轻地点下螃蟹。
沈嫖和的面比较软，都不用擀面杖，只用手分成剂子后，剂子在手中揉下，一只手提着面皮，就把调好的翠绿的白菜馅放了进去。
白菜只放了盐，五香粉和芝麻油，其余的什么都没放，吃的就是这个季节白菜的鲜脆。
包好的包子放到小蒸屉上，穗姐儿开始烧火。
沈嫖照旧打上鸡蛋，用虾米，还有韭黄香菜，做咸汤。
包子只蒸一刻钟就好，刚刚掀出来，热气从蒸笼中冒出来，再飘到厨房外面。
而此时的雪开始变大，从点点的雪粒子，变成真正意义上的雪花。
沈嫖把小蒸笼放到小桌上，两个人两碗汤，汤上滴入芝麻油，一碟辣椒油，一碟醋。
“吃吧，吃完咱们也准备要正旦。”
穗姐儿一听到正旦就特别高兴，她用筷子夹一只软嫩的小包子，小口咬开，就吃到了里面的白菜，和炒的一点不一样，还有点脆脆的，而且很清香，是白菜自己的味道。
沈嫖也先吃一个原味的，白菜本身就是脆甜的，她烫过后锁住水分，调味后为了避免盐把白菜腌的太入味，会破坏白菜本身的口感，就赶紧包上上锅蒸，所以这会的白菜依旧脆的，而且颜色很好看，嫩白中带着点绿，简单又清爽。
穗姐儿曾经一直以为只有肉包的包子最好吃，但没想到就一棵院子里的白菜也能包得这么香，她一口气吃了两个，又开始学着阿姊蘸醋和辣椒油。又辣又酸的，再喝口热乎乎的鸡蛋汤，她觉得可香了。
她还觉得阿姊是她永远最敬佩的人。
总共就蒸了小三屉，差不多有二十多个，最后剩下有五六个。
沈嫖虽然做饭耽误的时间多，但今起来得早，所以吃完饭的时间也正好。让赵家婶婶帮忙看着俩姐儿在家门口玩，她和程家嫂嫂去大街上买些过除夕和正旦的东西。
程家嫂嫂把春贴纸买好，还有爆竹，看着那烟花有些贵，在摊子面前犹豫了好一会，但又觉得大过节的，人家都能玩，到时她家月姐儿也不能在旁边眼巴巴地看着吧。
“大姐儿，你家买这烟花了吗？”
沈嫖摇下头，“还没买，我想等二郎下午到家，让他带着穗姐儿出来买。”主要是让穗姐儿自己选，喜欢什么样的就买什么样的。
程家嫂嫂想着也是，大姐儿对家里的弟妹一向是舍得花钱的，“那掌柜的，这俩我要了，包起来吧。”
掌柜的立时应声，麻利地包起，这会有旁人来问，他又去给人家讲解。
沈嫖出来之前就算好了，自家除夕夜的基本上都有了，一会回去就做水晶脍，就是猪皮冻，天气冷能成型，也不耽误晚上吃，只缺正旦当日的。
正旦当日，家中会有亲朋好友来串门，需要备一些果子，另外还有“百事吉。”
“那咱们去买“百事吉”吧。”程家嫂嫂这会也都买齐了。
沈嫖点下头。
百事吉就是用柏树枝，柿子和橘子，取其谐音。因正旦当日还要祭祀先祖，用这些备好的祭祀后，再和家人一起吃掉柿子和橘子，寓意是身体康健，百事无忧。
两个人买完这些，手中不仅提不动，更是人挤人，也逛不下去了，忙往小巷子里走，这边还算是松散一些，没那么多人。
程家嫂嫂虽然觉得过正旦花不少银钱，但看着这些东西也高兴，毕竟辛苦一年到头，人总是要有个盼头的。
“这还是好的，昨日我家官人归家，同我讲，从马行到东宋门外，通宵达旦，各种花朵，头面，都有卖的，他回来时还顺道转一圈，差一点没挤出来。”
沈嫖已经能想象到了，这会走着冷不丁地听到爆竹声都算是正常的，每个人脸上似乎都有笑意。
她们俩出去一趟，还以为自己没耽误多久时间，结果到家后就发现快到正午了。
赵家婶婶在门口闲着和隔壁邻居说话，看到俩人回来忙起身。
“这雪下的，快进家里打打。”她又指了下沈家门口放下的东西，“大姐儿，
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏，wjiwenxue.com 努力为你分享更多好看的小说】
</div>
\/阅|读|模|式|内|容|加|载|不|完|整|，退出可阅读完整内容|点|击|屏|幕|中|间可|退|出|阅-读|模|式|.
『加入书签，方便阅读』