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正文 20、香料(第2页/共2页)

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,如此搭配也没有问题,但是炖汤?如何炖?”

    沐秋菱缓缓道来:“鸽子采用溺死的方式,留住体内的血液,祛除毛发和内脏之后,放进砂锅陶罐里,再加上两片生姜,方可祛除肉食的腥味,煲一个小时,再加入提前泡发好的天麻,继续小火慢炖一个小时,出锅前撒上一把枸杞子即可。”

    “如此简单?”

    “就是如此简单。”沐秋菱说:“保留食物和药材最原始的形态,不必全部都剁成泥熬成糊,过度烹饪反而失了营养与口感。”

    老大夫若有所思,过了一阵才起身给沐秋菱揖了一礼。

    沐秋菱赶紧避开,“莫要如此,折煞小子了。”

    “老夫现在就差人去试试,晚些时间给沐老板也送一碗过去。”

    今早老大夫还听妻子说起城里的沐老板前两日免费教人做菜,确实是个心胸阔达的有福之人啊。

    沐秋菱忍俊不禁,这种煲汤的配方,其实算不得什么。

    “沐老板,你的药材,哦不,香料都称好了。”

    “多谢小哥。”沐秋菱问:“多少钱?”

    老大夫那边挥挥手,“这几味药材不值几个钱,远不比上沐老板给我这个煲汤的配方,下回买的时候再给钱吧。”

    沐秋菱推辞不过,只能道谢之后拿着香料回去了。

    重新熬制油辣子,整条街的人都被香迷糊了。

    王铁柱更是恍惚:“师父,我之前以为咱们的辣椒油已经是举世无双的调料了,现在看来,还是我见识少了。”

    沐秋菱乐不可支地,“弄个瓦罐带一点回去,平时拌个凉菜也挺好。”

    王铁柱赶紧摆手,“不用不用,我基本上都在店里吃,家里也没人,拿回去就浪费了。”

    他想吃的话,嘿嘿,只有下游戏之后亲自弄一罐了。

    他是发现了,师父是真的一点都不藏私,虽然他

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    已经跟小丫的娘亲商量好了一起送差不多的拜师礼,但他还是决定以后想办法再给师父补上一份礼物。

    毕竟他和小丫的情况不同。

    如果没有意外的话,小丫长大之后就是师父的得力助手了,当然了,他也会争取做到最好,只是他在另一个世界有家。

    等到时机合适了,他们家应该还是会做美食生意。

    父母跟他商量过,就算做生意,也要给师父留一部分的分红。

    师父拿不到那边的钱,那就以师父的名义创办一个美食基金会。

    师父的出现,已经让大家看到了食物的另一种可能性,虽然大家如今还只会做番茄炒蛋,但是炒菜这个古老的词汇,他们已经学到了。

    星网上已经有不少人开始衍生创新了,额,虽然有些创歪了吧,比如橘子炒鸡蛋什么的,味道实在是诡异。

    总归是一个好的开始。

    除了辣椒油,还得要弄点淀粉出来。

    红薯淀粉,土豆淀粉,都是日常烹饪中少不了的。

    特别是炒肉丝的时候,用淀粉腌制一会儿,炒出来的肉丝会更嫩滑。

    王铁柱和小丫也跟着师父学习,一起做。

    忙到城门都快关了,王铁柱才不得不离去。

    刚走到门口,他又回来了,“师父,那傻子又来了。”

    沐秋菱也出门看了看,有些不忍直视。

    落拓不羁的帅哥,他能欣赏,但是这口水都快流出二里地了……

    “锅里还有剩饭剩菜,你给他送过去吧。”沐秋菱原本想留着明天早上吃的。

    见人可怜,给顿饭罢了。

    “赶紧吃吧。”王铁柱也不太明白这个人到底是怎么回事。

    他想到个地方,“城东那边有一座寺庙,里面就一个老和尚和两个小沙弥,你要没地方去的话,去投奔他们吧,勤快一点干活,打扫,他们也不会缺你一口饭吃。”

    也不知道傻大个听没听懂,就看见他狼吞虎咽地往嘴里刨饭。

    王铁柱摇摇头,也是个可怜人。

    只是他也没想到,第二天他来的时候,这傻大个用破布抱了一堆的辣椒,就在门口傻站着。

    全都是新鲜的。

    应该是才从城外野菜地里摘过来。

    沐秋菱开门的时候也愣了一下,“给我的?”

    傻大个点头,然后把辣椒放在地上,自己在门外找了个角落蹲下。

    沐秋菱:“……”

    他总感觉自己好像被傻大个给赖上了。

    怎么办?

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