。”
兔子?
沈瑶看了看手里的那只豆沙包。
为了方便分别肉包和素包,她特地用了不同的形状和包法来区分:
肉包是正圆形的,围绕着一圈的褶子是正圆形;素包是叶子形的,上面捏得是麦穗那样一溜儿的褶子。
不过从下往上看的话,还确实挺像小兔子的。
沈瑶重新又捏了一只豆沙包,这次她没有捏褶子,而是做出了兔子的头,又用剪刀分出了两个耳朵,至于眼睛,就用两颗胡萝卜粒来代替。
“看,小兔子。”
“哇!”
乔治高兴地连连拍手道,“沈,你真的太厉害了!这个一会可以留给我吗?求求你啦~”
沈瑶笑着把那只小兔子放进了蒸笼里:“好啊,没问题。”
今天的校车要比平时早到了两分钟。
看到校车停在站牌下,乔治拎着一兜热乎乎的包子,屁颠屁颠地跑过去上了车。
沈瑶见时间差不多了,便也和露比一起推着早餐车准备去华尔街。
“等一下!”
沈瑶刚准备把店门锁上,就看
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到从校车上下来了几个戴着黄色帽子的小学生,正朝着自己这边跑来,负责孩子们安全的女老师也迈着小碎步跟在后面。
“真的那么好吃吗?”
“真的!我昨天尝过,绝对是你们从来没吃过的味道。”
“不信你问乔治,白色的面团昨天就是他带来的。”
“那不叫面团,叫包子,笨蛋!而且里面有很多种馅料。”
几个小学生围在笼屉旁边,叽叽喳喳地议论个不停,站在中间的乔治则像导游一样跟他们介绍着什么叫做“包子”。
最后,还是女老师替学生们开口问道:“请问,你们做的包……子,是用来售卖的吗?”
“对的。”
见那一群小学生的眼睛一直盯在笼屉上,露比便主动打开了最上面的那一层,顷刻间,一股裹挟着浓浓肉香味的白雾,变成一朵蘑菇云猛地涌了出来。
好香!真的好香啊!
大口地呼吸着蒸笼里的香味,那一群小学生们的口水咽个不停,已经迫不及待地想尝一尝这些包子的味道了。
露比把价目表拿出来,向平常接待食客那样,主动向女老师和他们介绍道:“肉的一个是三美刀,素的一个是一美刀五十美分,有很多种口味,要买一些吗?”
鸡汁鲜肉、青椒鸡蛋、鱼香肉丝、芹菜牛肉、猪肉三鲜、香菇虾仁……不同的荤素食材可以有不同的搭配,加起来一共有十几种那么多。
而且不止有包子,豆腐脑、小米粥、八宝粥这些热粥也在价目表上标注了价格。
见孩子们一个个馋得只抿嘴,沈瑶索性拿出一只热乎乎的鲜肉包,用刀切开成几瓣后分给了他们吃。
鸡肉搭配上香菇和木耳碎,最后揉入凝固的鸡肉汤冻,虽然用料简单,但几乎可以满足大部分人的口味。
吱~
包子被切开时,从里面流出了不少肉汤,从肉馅里被挤压出来,散发着浓郁的鸡汤味,多余的油脂都被包子皮吸收了,所以流出来的汤色很是鲜亮。
还不等沈瑶多拿几只塑料叉子出来,孩子们就把那一盘包子分了个干净。
劲道的面皮、嫩滑的肉馅,热乎乎的一口吃下去后感觉浑身都温暖起来了。
“嗯?”
“嗯!”
“哦~!”
“嗯~~”
嘴里吃着包子,说不出什么形容词,只能用各种抑扬顿挫的语气声和不停地点头来表达包子有多好吃。
这一口包子明显不够吃,咂着嘴里的余味还不够,有的还意犹未尽地嗦了嗦手指头上的汤汁。
乔治没有骗人,他们确实从来没有吃过这么好吃的包子!
看了一眼笼屉里已经蒸熟的包子,露比又补充道:“因为我们刚开始做,可能不是所有的馅都有,目前只有这几种是已经蒸好的,而且数量不多,想吃其他的口味可能还要等一会。”
数量不多?
一听这话,小学生们赶忙从口袋里掏出零花钱,小手举高高地要塞给她。
“我要这个,这个芹菜牛肉馅的。”
“这个什么什么鲜的有吗?给我给我,我要这个什么什么鲜。”
“我要两个肉的、一个素的,什么馅料的都可以!”
沈瑶早上一共就包了三十多个,说好了要去华尔街卖的,这连门还没出呢,一眨眼的功夫就被这群小学生抢购一空。
能全部卖出去当然是好事,不过这下,怕是要再重新包一些蒸上才能出发了。
目送着校车离开后,沈瑶又重新把店门打开,想要留下再准备一些包子。
但正在数钱的露比却两眼放光地对她说:“沈,我们不去华尔街了,我们去学校门口!”
上班族,学生。
在国内就是购买早餐的两大主力军。
被露比这么一提醒,沈瑶也意识到学校门口或许是比华尔街更好的去处。
沈瑶:“没错,卖给学生或许是更好的选择。”
毕竟曼哈顿的上班族能不能接受中式早餐还不知道,但就刚才的情况来看,小学生们倒是很喜欢吃沈瑶做的包子。
所以,去校门口卖早点的选择,大概率是不会出错的。
说走就走,定下了要去最近的那所小学后,两人便推起早餐车朝着目的地出发……
沈瑶和露比定下的摆摊地点,名叫乔顿,是一所私立走读的男女混校,乔治就是在这所学校念书。
乔顿和国内的制度差不多,小学的课程一共分为六个年级,每年有三个学期。
不过毕竟是私立学校,除了教学内容要比公立更好之外,对学生的待遇也分三六九等。
就比如,家庭情况好的学生会付出额外的钱选择校车接送,家庭一般的学生则会选择自己走路来学校……
沈瑶她们来到学校时,距离第一节 上课只剩下四十分钟,因此不少自己走路来上学的学生都默默地加快了步伐,同时也加快了嘴里吃面包的速度。
好久没有来学校了,看着一张张稚嫩的面孔,沈瑶不禁想起了自己当年上小学时的模样。
“……迎风飘扬,胜利歌声多么嘹亮~”
“歌唱我们……,从今走向繁荣富强~”
在擀包子皮的时候,沈瑶不由得小声哼唱起那首红歌。
每周一的升旗仪式上,所有小学生都要面对红旗唱歌,不知道曼哈顿的小学,会不会也有这样庄重的仪式。
“你在唱什么?”帮着把包好的包子放进蒸笼里,露比问道。
沈瑶笑着回答说:“一首我们国家每个小学生都会的歌。”
露比点点头,“嗯~还挺好听的。”
今天准备的馅料有点少,啊不,是沈瑶往包子里包得馅有点多了。
本来份量能包够一百个包子的,沈瑶想着是第一次来小学门口摆摊,又想着能够在打响口碑的同时让学生们也能吃饱,结果包了八十个左右就用完了。
第一次看到会冒热气的早餐车,闻着笼屉里飘出的阵阵包子香,许多学生在从车前经过时都不禁放慢了脚步。
不过他们并没有上前购买,或许是从来没有见过这种早餐,所以只是在附近观望着,等待第一个大胆尝鲜的人出现。
咔咔咔……
围观的学生越聚越多,他们不仅对这奇怪的早餐好奇,同时也对沈瑶搅面糊的手法充满了兴趣。
面粉里打入七八个鸡蛋,再加入一点水,最后撒一点点调味料……每个家庭主妇都会做这样的煎饼糊,没什么新奇的。
但她们往煎饼糊里放的大多是巧克力、水果酱或者是牛奶,以至于当他们看到沈瑶把一盆葱碎都倒进去时都愣住了,甚至还纷纷后退了几步。
在他们的饮食文化里,很少会用到这样的食材,因为葱的味道实在是太过浓烈。
别说是吃,有些讨
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厌这股味道的学生,在闻到葱味时就已经捂着鼻子,扭头走人了。
沈瑶不紧不慢地往平底锅里擦上一点油,然后舀起一勺面糊倒了进去。
嗤!
自制的平底锅不如二十一世纪的电饼铛好用,不过这并难不倒沈瑶,用自制的小铁铲熟练地在面糊上画了圆,那一勺面糊便轻松被推开,很快就变成了一张薄薄的饼。
呛鼻的葱味好像不见了?
葱碎被裹在蛋液和面粉里,一点点被高温炸熟,不仅没了那股辛辣的滋味,反而还多了一股别样的清香。
等这面煎得差不多后,再用两只小铁铲把薄饼翻了个面,全程只用了不到两分钟,一张薄如纸张的鸡蛋葱花饼就这么出锅了。
“免费品尝~刚出锅的鸡蛋饼,免费品尝~”
包子的成本比较高,用来免费做宣传有点浪费。
还是鸡蛋葱花饼更合适,一张饼就能分出十几份。
一听说可以免费品尝,刚才那些还在围观的学生一下就涌了上来。
他们很好奇放了葱的煎饼会是什么味道,既然是免费的,为什么不尝尝看呢?
“嗯?”
“嗯~”
和他们想象中的味道不一样,煎熟的葱花完全没有辛辣的味道,甚至还有一点点的甜味。
是咸口的鸡蛋饼,但比普通的鸡蛋饼更香。
看来之前是自己误会了葱,没想到葱的味道也可以被做的这么好吃!
继续等着下一张免费的葱花饼出锅,围在早餐车前时,众人问起了笼屉里飘出来的阵阵肉香:“这里面是什么?”
“包子,”沈瑶介绍道,“也是一种中式的早餐。”
稍稍打开一个缝,那股热气腾腾的麦香一下子就溢了出来。
透过那一股雾气,他们看到了笼屉里躺着许许多多的“白胖子”,每一只差不多都有手掌那么大,表面还放着一粒用来区分馅料的食材。
嚼着嘴里还没完全褪去的葱香,众人同样对笼屉里的包子产生了兴趣。
中式的鸡蛋葱花饼都能被做得这么好吃,想来这个叫“包子”的食物味道应该也不会差。
“给我拿一个吧。”
“好的,要什么馅的?”
“都可以。”
“好,那给你拿一个酱肉的吧。”
拿着用三美刀买来的酱肉包,少年一边往学校门口走,一边试探地咬下一小口。
沈瑶给的馅料很足,哪怕是一小口,都能要到里面热乎乎的肉。
哇,好香!
少年不知道该怎么描述这股味道,是咸?是鲜?是香?不对不对,好像每一种味道都有,反正是他从来都没有吃到过的肉味。
看着被自己咬开的那一块肉,吸满了酱汁的肉丝已经变成了浅褐色,用力挤一下还会渗出一些透亮的油脂。
里面竟然还放了肥肉吗?怎么完全没尝出来,有的只是满口的油香!
唔,好像买少了。
快要走到校门口的时候,少年赶紧回头,想再回去多买两个,可此时此刻,那辆早餐车已经被学生们围得是水泄不通了。
“我要两个,啊不,三个!我要三个!”
“轮到我了吗?我要两个肉的,已经给过钱了。”
“还没熟?要等多久?那好吧,给我个素的也行。”
“什么?素的也没有了吗?那,那……这鸡蛋饼卖吗?多少钱一张?”
那些抢包子的学生,几乎每个人的手里都还攥着只吃了一口或者只吃了一半的包子。
这种叫“包子”的食物实在是太好吃了,必须要赶紧抢,等吃完了再想买怕是已经来不及了。
包子的受欢迎程度远远高出了沈瑶的预料。
本来想着靠免费的鸡蛋饼为学生们打开中式早点的大门,结果这大门一下子开得太大,她们差点都要应付不过来了。
因为一个个都拼了命地往前挤着买包子,很快就出现了第一位受害者。
“啊!是哪个混蛋!!!”
人群里,突然爆发出了一声凄惨的尖叫。
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