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第41章 干锅牛蛙
熟悉的嗓音响起，杜衡与牧安两人的身体顿时变得像冷冻过的尸体一样僵硬。
杜衡疯狂吞咽口水，小心翼翼地抬起头，在看到蒋教官的面容样貌时心神巨震，瞳仁剧烈地收缩。
艹艹艹！完蛋了！教官竟然找来了！
淦！我命休矣！
察觉到自教官身上散发出来的恐怖气息，他的双手控制不住地颤抖。
“啪嗒——”
“啊啊啊啊我的手机！！！”
杜衡握着的手机从手里滑落，在他目眦欲裂之际蒋教官眼疾手快地弯腰捞住它，没有让手机与厕所的瓷砖亲密接触摔碎屏幕。
见手机没摔坏，他长舒一口气，克服内心的恐惧感努力地扬起一抹谄媚的笑容，语气充满讨好意味地说道：“教官，我的手机……”
“我先替你保管。”
蒋教官没选择把手机还给杜衡，神色自若的将它揣进军绿色训练裤的兜里，随即看向蜷缩在角落里缩成一团的牧安。
“咳，揣着手机军训不方便，教官您替我保管吧。”不等冷面阎王教官开口索取，深谙识时务者为俊杰道理的牧安主动奉上手机。
“嗯。”见这小子识趣，蒋教官没再训他，满脸从容地接过对方递来的手机揣进兜里，抬起脚离开男厕所，“还愣着干嘛？你们腿瘸了？难道是要我抱着你们回操场？”
画面太美，牧安和杜衡齐齐打了个寒颤，大步流星地跟上蒋教官的步伐。
两人皱紧眉头，不敢相信教官对他们的惩罚竟然只是不痛不痒的没收手机，一时间浑身飘飘然像是踩在柔软的云朵上，有股仿佛是在做梦的不真实感。
难不成蒋教官其实是面冷心热的大好人？他没收手机只是想恐吓我们，实际上没打算对我俩使用疾风暴雨般的酷刑？
杜衡跟牧安像是两只刚被孵化出来的小鸡仔，亦步亦趋地跟随着教官回到满是人的操场，正当他俩准备回到原本的队伍中时蒋教官冷漠无情的嗓音骤然响起。
“谁允许你俩归队了？”
“撒谎请假跑厕所玩手机躲避军训？呵，看来你们不太喜欢站军姿。也对，毕竟站着保持一动不动会很无聊，既然不喜欢站着，那你们就围绕着操场跑步吧，什么时候跑完五圈什么时候再归队。”
杜衡与牧安两人齐刷刷地应声道：“好的，我们这就去跑步！”
两人没撒泼打滚卖痴求饶，果断领命，姿势标准地排成一排朝不远处的塑料跑道跑去，其冷静受罚的态度让不少围观的学生觉得他俩还挺有骨气血性。
队伍里，杜衡小声嘀咕道：“这样才对嘛。”
牧安连连点头附和，“没错没错。”
对待不听话的学生，按照蒋教官的性格就应该像是对待敌人一样秋风扫落叶般严酷，而不是做出高高举起轻轻放下的姿态，那样他们反而会惶恐不安，觉得特别的煎熬难受。
如今高悬在脖颈上的闸刀落下，两人总算不再需要时时刻刻都提心吊胆。
其他的新生都在站军姿或是齐步走，被罚在塑胶跑道上跑步的两人可谓是鹤立鸡群，无数好奇的视线接二连三的落在他们的身上，让他俩体验了一把明星出行“万众瞩目”的感觉。
之前挑战蒋教官失败杜衡便社死过了，此时对这些火辣的视线能轻易做到视若无睹。
自从认识杜衡，牧安跟着丢了不少脸，丢着丢着已经不在乎颜面扫地了，哪怕知道现在有无数人在八卦他们也能心如止水，甚至还有心情聊天。
“中午你打算去食堂吃还是美食街？”
杜衡：“当然要去顾老板的餐馆吃啊！”
牧安嘲笑道：“你前两天不是被顾老板家那个白切黑的黑芝麻汤圆弟弟吓唬到了嘛，你还有胆子去‘今日食堂’餐馆？”
提起顾云深，杜衡依旧心有余悸，不敢置信一个三岁的稚嫩孩童居然能有那样寒冷惊人像是在看无关紧要的死人的眼神。
他开口道：“那个小屁孩确实有点邪门，不过只要遵守他的规则底线不跟他抢姐姐，小屁孩肯定懒得搭理我们。”
顾老板做的饭菜实在是太太太香了，别说只是个稍微有点吓人的三岁小屁孩，哪怕是有丧尸在那也不能阻止他去餐馆吃饭！
人生不过短短百年，中间还有各种意外，连心仪的饭菜都吃不到的话活着有什么意思？
顾初夏发布在群里的珍珠糯米丸子照片不仅将杜衡和牧安两人迷得神魂颠倒，同样让在“华美服饰公司”上班的姚倩牵肠挂肚。
今天的工作量不重，中午下班时间到，姚倩动作飞快地关闭电脑收拾办公桌，拎起包包离开工作岗位打算前往美食街吃午饭。
路过上司董总监的办公室，她想起总监似乎也很喜欢吃顾老板做的食物，犹豫再三，鼓起勇气敲响办公室的门，在室内响起“请进”的声音后探头探脑地推门走进办公室。
“总监，我要去美食街吃饭，今天顾老板的餐馆售卖的菜有珍珠糯米丸子、干锅牛蛙、蒜蓉茄子，您有什么需要我帮忙打包回来的吗？”
董总监同样被拉进了微信群，吃过顾初夏手艺的她自然有时刻关注群里的消息。
得知属下要前往美食街，她开口报菜单，“谢谢，我正愁工作没处理完没时间去餐馆呢，既然正好顺路那我便不跟你客气了。麻烦你帮我打包一份干锅牛蛙，两个珍珠糯米丸子。”
顾初夏有在群里发布菜的价格。
干锅牛蛙48块钱一份。
珍珠糯米丸子2块钱一个。
算好账，董总监拿起手机给姚倩转账，并在原基础上
额外支付了十多块钱的打车费。
记下总监要吃的饭菜，姚倩退出办公室，踩着一双舒适透气的运动鞋跑向电梯，来到楼下等待几分钟没拦到一辆有空位的出租车，只好扫码骑电动车。
来到美食街，停放好电瓶车，她背着挂有两颗樱桃圆珠子的红色包包小跑进餐馆，迎面而来的清凉驱散了浑身的燥热。
杜衡与牧安同样刚到餐馆。
顶着烈日被罚跑步，两人热得大汗淋漓，吊着一口气来到“今日餐馆”后便瘫坐在椅子上，活似泄气干瘪的皮球。
见他们累得气喘吁吁仿佛是两条死狗，顾初夏表情无奈地拿出冰箱里仅剩的绿豆雪糕，“这是我自己制作的雪糕，你们要不要吃点冰的消消暑？”
闻言，原本瘫坐着的两人纷纷站起身。
杜衡：“要，我要吃！”
牧安：“谢谢老板！”
顾初夏看向刚踏进店里的姚倩，“你呢？”
“要的要的！”姚倩满脸欣喜地点头。
老板的厨艺这么的好，她制作的绿豆雪糕肯定干净卫生又好吃，自己脑子进水，理智离家出走才会拒绝顾老板的善意！
现场有五个人，冰箱里剩余的雪糕有六根，顾初夏坚决不亏待自己，决定自己独占大头拥有两根绿豆雪糕，
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其余人一人一根平均分。
绿豆雪糕清凉解暑，味道纯正，一口下肚嘴里还残留着绿豆的清香味。
啃完雪糕，原先累得精疲力竭、口干舌燥的两位少年这会儿才恢复精神。
杜衡乖乖地趴在餐桌上，全程不敢扭过头跟坐在角落里的顾云深对视：“顾老板，我要五个珍珠糯米丸子，一份干锅牛蛙。”
牧安懒洋洋地说道：“我的和他一样。”
姚倩不论是吃雪糕还是吃水果，吃时很享受它们的味道，可一旦吃完，嘴里有甜腻感亦或是酸酸的味道她会觉得很别扭不自在。
抽出一次性的塑料杯子接水喝下，缓解残留在嘴里的甜腻感，她开口点菜道：“我要打包两份干锅牛蛙和四个珍珠糯米丸子，因为是两个人的份所以麻烦顾老板分开包装，以免混合在一起不方便用餐。”
姚倩没打算在餐馆里现吃。
董总监还在公司等我带饭回去呢，我要是在餐馆里吃饭让顶头上司饿着肚子等，那这跟“老板夹菜我转桌”有什么区别？
姚倩是职场新人不假，却不是脑子有病，不至于缺心眼到让总监饿肚子等的地步。
顾初夏：“好的，你们坐着等一会儿。”
她取出处理好的牛蛙放在菜板上，用锋利的菜刀剁成大小一致的肉块，清水浸泡后用力攥干血水，放在不锈钢的盆里加入食用精盐、料酒、胡椒粉、葱结、生姜一起腌制去腥。
牛蛙通体呈粉嫩的肉色，黝黑的外皮在菜摊上的时候被老板扒下来了，它的皮不仅丑而且压根儿嚼不动。
星海市的牛蛙价格是9.5块钱一斤，相对鱼类龙虾来说比较划算便宜。
牛蛙有滋阴补肾的作用，丰富的蛋白质能够为人体输送所需的营养，能防治骨质疏松，具有清热解毒，利水消肿的药用价值。（1）
等待期间，她清洗青红辣椒切碎，洋葱放在水里切成细细的葱丝，芹菜切成段，生姜大蒜去皮切成小拇指大小的颗粒细丁。
完成腌制，顾初夏倒掉盆里的水，扔掉软烂的葱结以及生姜，朝肉块里面撒上两勺玉米淀粉，一勺食用油抓拌均匀。
锅里倒油，油热放入腌制好的牛蛙，下锅油炸到定型时用锅铲轻轻地翻动，直到炸至牛蛙肉块表面焦黄才全部捞出来控干油。
在锅底保留一点油，转中火放姜丁大蒜，翻炒出香味放剁碎的青红辣椒和花椒，转回大火倒入油炸好的牛蛙肉块爆香，放切好的小香芹跟洋葱丝一起翻炒，最后淋上几勺酒精度低的啤酒增香，撒上食盐、陈醋调味。
姚倩的两份干锅牛蛙要打包带走，所以顾初夏将洋葱丝一起倒进去翻炒了。
一般在餐馆吃干锅牛蛙，厨师很少会先炒洋葱，基本是将洋葱丝放在小锅里再铺上炒好的牛蛙肉块，点火将小型的酒精炉点燃，慢慢地煮着吃。
顾初夏将炒好的两份干锅牛蛙打包好，再用筷子夹出在蒸笼里的珍珠糯米丸子，一起装进塑料袋子系上袋子递给姚倩。
杜衡与牧安的干锅牛蛙还没开始做。
她转身看向两位少年说道：“牛蛙放在酒精炉上干炒着吃味道会比较香，不过我没来得及准备小型的酒精炉。
酒精属于易燃易爆的危险品，在吃小火锅的时候操作不当，直接添加酒精，或者是炉子没变凉加酒精都会引起爆炸，一旦爆炸必然会烧伤全身的皮肤，很不安全。你俩点的干锅牛蛙我会提前在厨房炒好装盘上桌，你们能接受这样的吃法吗？”
即便没有违规操作，酒精炉的温度燃烧到一定的高温程度同样也可能爆炸。
顾初夏很珍惜自己的小命，害怕遇上不会操作酒精炉的傻缺遭受到牵连殒命，在开店最初就没有购置小型的酒精炉。
趁还没开始做他们的干锅牛蛙提前说，避免被指责“不打招呼不询问顾客意思强买强卖”。
杜衡点头如捣蒜：“能的能的！”
“怎么吃都行，我相信顾老板你的厨艺。”牧安深信不疑地说道。
看到他们没异议，顾初夏返回厨房烧菜，她和弟弟中午的午餐也是干锅牛蛙。
炒好菜，牛蛙有些多装盘会掉出来，找来不锈钢的中号盆装炒熟的菜，珍珠糯米丸子照旧用白色的瓷盘来装。
“蒸好的米饭在那边，吃多少盛多少，争取不要浪费粮食。”放下香味扑鼻的干锅牛蛙，顾初夏指了指白米饭的位置。
她从消毒柜里拿出碗筷，顾云深去洗手，姐弟俩面对面地坐在餐桌前吃饭。
干锅牛蛙外焦里嫩，香辣爽口，搭配上小香芹跟洋葱丝味道更是特别的浓郁。
“牛蛙肉嫩滑入味，而青红椒辣度正合适，多一分会辣得人想落泪，少一分的辣度又会显得太过寡淡无味！”杜衡没吃碗里的主食米饭，筷子专门朝牛蛙肉块夹。
瞥到他吃得腮帮子鼓起，满嘴流油，顾云深白白嫩嫩的小脸上泛起淡淡的笑容。
看在你夸姐姐做菜好吃的份上，我不跟你计较你之前出言不逊想抢姐姐的事，唔……前提是你最好不要再把歪主意打到我姐姐的身上～
“深深觉得辣吗？”
顾云深软乎乎地回答道：“还好～”
经过这段时间的吃辣训练，尽管他还不能承受变态的辣度，但也不是一点辣椒都碰不得的菜鸡小朋友了。
在顾初夏他们吃饭的同时，姚倩也带着打包好的饭菜回到了“华美服饰公司”，敲响办公室的门将属于董总监的那一份递给对方，拎着剩下的饭菜回到自己的办公桌前坐下。
揭开餐盒的瞬间，干锅牛蛙霸道的香味朝着四周迅速地飘散。
隔壁桌员工：“这是什么味道？好香！”
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