杀的,鸭子的身上还残留着没冲洗干净的血水呢,我没丧良心的拿冷冻货糊弄你哈。”
仔细翻看鸭子,没察觉到问题,顾初夏的脸上露出真心实意的笑容,“刘老板,从郊外开车到城里的路程不算短,如果养殖场没大事,不着急赶回家的话你坐下休息休息,等到中午顺便尝尝我做的姜母鸭。”
“休息就不用了,这点活算啥?不累!我年轻那会儿既没学历又没一技之长,只能凭力气在工地上挑水泥、搬钢筋和砖头,那些大的包裹能有一两百斤重!”
刘春香对自己的来时路并不羞于启齿,尽管为年轻的她感到骄傲,却不怀念,那些干苦力活的日子真的是太苦太累了。
她爽朗地挥挥手道:“我先去医院看看腰,中午再过来尝你的手艺。”
告别刘老板,顾初夏转身走进厨房。
姜母鸭是一道闽南地区的特色名菜,做这道菜并不是说一定要用母鸭子,重点是姜母,也就是外皮粗硬的成年老姜。
姜母鸭的历史悠久,据传是由一名姓吴的御医发明创造的。它风味独特,生姜更是有着祛寒化痰的功效,做法传开后,姜母鸭受到了广大人民群众的追捧喜爱。
顾初夏说道:“想要做出一道色香味俱全的姜母鸭,需要用到的食材和配料有瘤头鸭、麦芽糖、生姜、米酒、蚝油、芝麻油等。嗯……东西都准备齐全了,没有漏掉哪样。”
她拧开水龙头,从塑料袋里取出生姜,耐心细致地冲洗掉表面残留的泥土。
全部洗好,顾初夏把老姜放在菜板上,用锋利的菜刀将它们切成厚度均匀的姜片。
第105章 姜母鸭
顾初夏冲洗掉鸭子身上的血水,把鸭子放在煤气上烧掉表面残留的绒毛,最后拎起砍刀把瘤头鸭全部剁成肉块。
处理好食材,她说道:“起锅烧芝麻香油,油热倒入切好的姜片,中大火翻炒。”
等到生姜片被炒到两面焦黄,诱人的香味弥漫出厨房飘进顾云深的鼻子中时,顾初夏把剁好的鸭块放进锅里,铺在姜片上。
她往锅里撒上食盐、白糖、生抽、酱油、当归、党参、桂皮、一勺粘稠的麦芽糖增香,再倒上一碗米酒,盖上锅盖转小火慢炖。
霸道的香味让顾云深短暂分神,正好看书看得眼睛疲惫酸涩,他跑进厨房问道:“姜母鸭应该要炖煮一个小时才能熟吧?姐姐,接下来是不是要煮绿豆莲子百合汤了?”
“对。”顾初夏笑盈盈地回道。
干百合放进水里泡发,她剥下莲子,拿出冰箱冷冻层中的绿豆放进锅里,倒满水,捞出泡软的百合跟剥壳的莲子一起放进去,拧开另一口煤气灶大火炖煮。
“锅里的水一时半会儿不可能被烧干,我们去外面的用餐区慢慢等。”顾初夏走出厨房。
她从围裙的兜里掏出手机,点开某音,发现给她投“抖。加”的神秘富婆回复了她的私信:【不用谢,为你推广花钱我是心甘情愿的,夏夏你千万不要有心理负担。(玫瑰.jpg)】
“妈耶,她人好好哦!”心里涌起暖流,顾初夏顿时充满干劲,元气满满道,“我要拍更多高质量的视频来回馈我的粉丝~”
与此同时,时家老宅。
回复完顾初夏的消息,谭念慈情不自禁的又看了一遍她做“仁寿灌蛋”的美食视频,成功被勾起想自己动手做饭的兴趣。
收起手机,她抬脚走进厨房,“林厨师,你们不用忙活了,赶紧去吹空调休息吧,今天的饭菜我自己做。”
听到谭念慈心血来潮想亲自动手做饭,头戴帽子的厨师们面面相觑,诧异的目光落在她的纤纤玉手上。
夫人过惯了十指不沾阳春水的生活,放手让她自己折腾的话会不会炸掉厨房?况且,时家花高薪聘请他们做饭炒菜,结果厨师休息,雇主下厨?简直倒反天罡。
为首的林厨师微笑道:“夫人,我们留下来能帮助您处理食材,您负责最后的工序,这样既省时又省力。”
林厨师说的话确实有道理,沉思两秒,谭念慈义正言辞的拒绝:“不用你们帮忙,这份饭菜是特意给我老公准备的,亲力亲为,不假手于人才显得我诚意十足。”
林厨师陷入沉默:“……”
先生,我们已经尽力了,您自求多福
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吧!
厨房里食材齐全,谭念慈剪掉虾头,剥掉虾壳后拧开水龙头清洗菌菇,起锅烧水,水还没沸腾便急不可耐地放入面条。
做好虾仁菌菇面,她端到宽敞的餐厅,对闲赋在家的老公时景宸说道:“亲爱哒,来,你快尝尝我的手艺。”
时景宸跟谭念慈是从小到大的青梅竹马,哪能不知道她根本不会做饭?望着散发出腾腾热气的虾仁菌菇面,再瞧瞧她期盼的表情,时景宸拒绝的话无论如何也说不出来。
罢了罢了,古有人一掷千金博美人一笑,如今为了哄老婆开心,吃一碗黑暗料理咋了?即使再难吃,难道还能毒死我不成?我不信!
时景宸云淡风轻地拿起筷子夹起虾仁,注意到虾仁身上的虾线没被剥掉,他动作微顿,松开筷子放下虾仁,转而夹起面条塞进嘴里。
“老公,我做的面条味道如何?”
“好……好吃!人间美味啊!”
时景宸身体僵硬,努力维持面部表情,不想让狰狞扭曲的模样儿吓坏妻子。
不知道谭念慈到底是怎么煮的面条,它吃起来口感生硬,而且齁咸的要命,不禁让他怀疑妻子是不是分不清楚食盐跟白糖。
咽下嘴里的食物,时景宸额头冒出冷汗,偏偏表面要假装若无其事。
“好吃?那你多吃点!”做饭的人最欣慰的事情便是自己的厨艺得到食客的夸奖赞美,谭念慈笑逐颜开道 :“虽然我讨厌油烟味,但谁让老公你喜欢我做的饭菜呢?真拿你没办法,以后我会经常下厨的。”
“别别别!”时景宸慌忙起身。
谭念慈面露疑惑:“为什么?”
当然是因为你做的饭菜味道堪比毒药,多来几次的话我脆弱的肠胃会伤上加伤,严重点甚至可能会导致我英年早逝啊!
时景宸不敢说实话打击妻子,绞尽脑汁,凑上前,深情款款地握住她的双手,“念慈,我娶你回来不是为了让你洗衣做饭的,我舍不得你没有茧子的手被热油烫伤,更不敢想象你切菜的时候万一切到手指受伤怎么办?听我说,你每天就喝喝茶,追追剧,逛逛街好吗?”
他目光深邃,眼神温柔似水,摩挲她手背的力道轻柔的仿佛是在触碰无价珍宝,引得谭念慈心脏微颤,红云悄然无声的爬上脸颊。
“好,我答应你。”她不好意思地抽出手。
围观群众:“……”
啧啧啧,要不是我们是知情人士,险些误会你们两口子搁这儿演偶像剧呢。说实话,时总你稍微有点用力过猛啊,演技浮于表面,如果不是有一张帅气逼人的俊脸撑着,我们肯定会在心里暗骂您是油腻男。
糊弄走谭念慈,时景宸猛抽纸巾擦汗,不苟言笑的吩咐厨师们道:“下次念慈想进厨房,你们一定要千方百计的阻止她。”
话音未落,胃里翻江倒海,他神色巨变,脚步匆匆地跑向一楼的卫生间。念慈啊念慈,你知道吗?我从来没像今天一样颜面尽失过。
“……我们不会被灭口吧?”
“不至于,不过谁大嘴巴就说不定了。”
厨师们对视一眼,纷纷闭紧嘴巴,决定把今天发生的事情彻底烂在肚子里。
穿着工作服的洛悠悠眉头紧锁。好怪哦,夫人到底是怎么产生想做菜的念头的?以前夫人明明对这种事情毫无兴趣啊!
想不通,实在想不通。
***
刘春香从前干的苦力活太多,人到中年,现在只要弯腰的时间过长,便会腰酸背痛,难受得睡不着觉。
拍片检查下来,医生说是肌肉劳损,叮嘱她平常尽量避免长时间弯腰,给她开了两盒止痛的布洛芬胶囊,让她日后有空可以经常去找中医做针灸、拔罐、按摩治疗。
一通忙碌结束,时间来到中午,市医院对面的餐馆味道一般,价格死贵,刘春香决定开三轮车去美食街解决吃饭的问题。
越接近“今日食堂”餐馆,刘春香越能闻到一股辛辣浓郁的生姜味,以及正番鸭散发出来的阵阵肉香。
她加快步伐进店,店里基本座无虚席,找半天才在一个年轻小伙的对面坐下,“顾老板,我隔老远就闻到了鸭子肉的香味!快快快,赶紧给我上一份你做的姜母鸭!”
顾老板年纪轻轻,厨艺倒是好的出奇。
“刘老板来啦?检查结果咋样?没事吧?”顾初夏盛出炖煮好的姜母鸭端给她。
“肌肉劳损,老问题,医生只能保守治疗,主要靠我自己平常多注意休息。”刘春香每次去医院都不会吃早餐,以免影响做其他检查,或者是因为没空腹的原因被推迟抽血的时间。
在占地面积庞大的医院跑上跑下,她早已经饿得饥肠辘辘,前胸贴后背,拿到分量超级充足的姜母鸭后立刻埋头开吃。
被芝麻香油煎炸的鸭肉吃起来香醇不腻,肉质软烂鲜美,金灿灿的颜色格外好看,每吃一口都是极致的享受。
刘春香大快朵颐,暴风吸入,动作飞快的把鸭腿啃得干干净净。然后,她站起身问顾初夏要来一只白色的透明塑料袋装骨头。
“阿姨,你打包骨头干嘛?”坐在她对面的小李疑惑不解地询问道。
刘春香:“我养了五六只土狗帮忙看家,所以准备打包些肉骨头拿回去喂它们。”
提起养的狗狗,她脸上的笑容增多,眼角的皱纹无损她的美丽,反而给她增添了几分岁月感和故事感。
“喂狗?那我吃剩下的骨头也给你。”小李在网上看到过宠物博主发布的科学喂狗视频,热心肠地提醒道:
“阿姨,喂狗适合用猪骨头。像鸡骨头、鸭骨头之类的比较尖锐,稍不注意会导致狗狗划伤喉咙和肠胃。不过没事儿,你带回家后把它们打磨成营养丰富的骨粉,既能给狗狗补充蛋白质,又能改善狗狗粗糙暗淡的毛发,吃一段时间后我保证狗狗的毛发会更有光泽感。”
“谢谢你啊小伙子,阿姨不太懂这些知识,我回去就按照你说的做!”
“不用谢不用谢。”
小李被刘春香夸得嘴角高高翘起,风卷残云般地啃完餐盘中的鸭骨头,他端起盘子,倒出汤汁淋在白花花的米饭上。
“香!汤汁拌饭我能干掉三大碗!”
顾初夏其实没在锅里加水,姜母鸭中蕴含的少量汤汁是度数不高的米酒,和米饭搅拌在一起吃起来是甜滋滋的味道。
吃完香喷喷的米饭,小李打了个饱嗝,懒洋洋地端起水杯“咕噜噜”地喝水。
“老板!顾老板!今天吃啥?”
“顾老板,我看你发布在微信美食群里的消息说今天吃的是姜母鸭?麻烦给我打包一份。”
突然,两道身影同时踏进餐馆,其中有一位是在“华美服饰公司”上班的姚倩,另一位是教小学数学的老师梁千帆。
顾初夏:“姜母鸭只剩下一份了……”
这是什么顶级修罗场?
她莫名尴尬。
第106章 绿豆莲子百合汤
她昨天一条视频
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涨粉五万,其中可能有不少星海市的人刷到过她做“仁寿灌蛋”的视频。
网友们被勾起好奇心,加上距离又不远,于是选择来餐馆一探究竟,造成了“今日食堂”餐馆座无虚席,生意比往日红火的情况。
只剩下最后一份了?
姚倩面色严肃地攥紧黑色包包的提手,眼里闪烁起坚定不移的光芒;梁千帆整理衣袖,拿出教资面试时的肃然气势。
两人四目相对,目光隔空激烈碰撞,似乎能听到一阵“稀里哗啦”的电流声,气氛紧张,像两座活火山即将爆发,大战一触即发。
见对方没有败下阵来认输,结束对峙,姚倩果断的转移目标,扭头对准顾初夏说道:“哎,背井离乡在外拼搏的打工人真的很不容易。我整天忙得像旋转的陀螺一样脚不沾地,累得腰酸背痛,全靠初夏你做的饭菜续命。如果吃不到姜母鸭,我今天下午一定无心工作。”
好家伙,卖惨是吧?谁不会啊?!
梁千帆丢掉形象包袱,唉声叹气道:“网络上有句话叫做上辈子杀猪,这辈子教书。你们别看当老师工作稳定,不受风吹日晒,其实搞教育完全是在燃烧阳寿。
“每天除了要耗费脑力给学生上课之外,下课不能休息要批改学生们的作业、每隔一段时间得参加年级数学组会议、学校会议、安全消防会议等等。
“熬到下班回家后,老师得及时在家长群
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