行？！
那可真是太行了啊！
姜校长憋了半天，指了指邓明天：“你小子，机灵劲就全用在这了。”
邓明天嘿嘿嘿，反正姜校长不会说不行，那他就不用跑步了。
邓明天逃过一劫。
晚上七点。
邓明天的爸爸邓泉上门来接儿子，他知道姜校长不收礼，所以也只带了点水果，说是自家亲戚那摘下来的，家里太多了，到处分点。
姜校长这才收下。
书房里，邓泉透过门缝看了一眼客厅外的邓明天，又压低声音问：“姜校长，小天他最近怎么样？有没有进步呀？”
邓明天肯定是有进步的，而且比以前进步不少，但对于姜校长来说，这些进步跟没进步没啥区别。
此时姜校长喝了口茶，却是慢吞吞地开口：“邓明天的字啊，越来越有味道了。”
邓泉闻言一喜。
味道？什么味道？哦，是韵味对吧！
姜校长这是说他儿子写的字有仙风道骨的韵味吧！
哎哟喂，有了姜校长这夸奖，以后他都可以横着走了。
还没等邓泉高兴多久，就听见姜校长继续慢悠悠地说：“有香辣小
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鱼仔味，鲮鱼汤味，鲮鱼饼味。”
邓泉：“？？？”
……
天色越来越暗。
饭店马上要关门了，刘大爷踩着点走进来。
他今天去给女儿送东西，现在才回来，本来想着随便吃点什么应付应付就好，可是心里惦记着中午吃过的美味，对自己做的饭菜实在不感兴趣。
见警长还在他们家，三楼的灯也还没关，想着叶从溪他们应该还在店里，于是又过来了。
叶大翔吨吨吨喝完一碗紫菜汤：“刘老头，你怎么这时候才过来？东西全都卖完了，一点都没剩。”
林秋娇也说：“是啊，要是你能早点一点点，还能跟我们一起吃。”
“哎呀，年纪大了，腿不行，走慢一步。”刘大爷看着他们都光盘了，心里懊悔。
叶从溪说：“刘爷爷，有小鱼仔，您要吃小鱼仔吗？要的话我给你拿。”
“小鱼仔也行吧，有没有饭啊？我配着米饭一起吃，我还没吃饭呢。”
“米饭也没有了。”毛仔轻咳一声举起手，刚刚他已经把煮饭的锅都端过来扒拉干净。
“刘爷爷，您吃不吃面？我给您煮个面吧。”正好冰箱里还有点面条，是叶从溪想要留到明天早餐吃。
不过刘大爷还没吃饭，她就想着给他煮个面条。
“可以可以。”刘大爷可不挑，
叶从溪走进厨房，冰箱里就面条，其他东西也没有了，倒是柜台上面还有一点蒜头跟香葱。
叶从溪就地取材，将蒜末下锅炸一炸，蒜末在热油里滚出焦香味，这时候加入酱油，炒香之后放入煮好的面条，用筷子搅拌。
细细碎碎的酥脆蒜末带着泛着油花的酱油裹在面条上，面条根根分明，浓而不黏，最后撒上一把的葱花就出锅了。
刘大爷在旁边赶紧伸手接过面条，香得他移不开眼：“你怎么那么厉害呢，就那么一点东西都能做得那么香。”
叶从溪笑了笑：“刘爷爷，您快趁热吃吧。”
“好好好，我赶紧吃。”刘大爷点头，他们忙活一整天了，他也得赶紧吃完，让人能关了店铺回去休息。
刘大爷拿起筷子，搅拌搅拌，低下头就开吃。
面条带着蒜香、葱香、还有酱香铺面而来，那酱油已经渗透进面条里，吃起来咸香无比，因为里头还有蒜头，又多了一股鲜香。
随着咀嚼的动作，葱花的清香也弥漫上来。
看着简简单单的一碗面，滋味一点都不比那些大餐差。
刘大爷吃到一半，忽然有了主意：“小溪，我能加点小鱼仔在里面吗？”
“我去给你拿。”叶大翔站起身，给刘大爷端了一碟香辣小鱼仔过来。
刘大爷忽然有些忐忑：“这里面该不会有毒吧？”
叶大翔：“……”
叶大翔要抢回来：“爱吃不吃，不吃算了，还给我。”
难得做一次好人，居然还被人误解。
刘大爷：“吃吃吃，我怎么不吃，唉，等你女儿去上学了，也不知道还能不能吃上这小鱼仔，还有那个煎鱼饼也是好吃，叶大翔，我说你就应该好好练练厨艺，继承点你女儿的技术，让你女儿上学的时候，我们也能吃上这些好东西啊。”
叶大翔：“……”
他那是不想吗？
但他没有遗传到他女儿的天赋啊……唉？这话怎么好像有点怪怪的。
叶从溪笑着说：“小鱼仔跟杂菌饭应该会变成常驻菜单，只是香煎鱼饼我还要再抓一抓我爸，让他努力努力。”
周一，店里关于鲮鱼的几道菜撤了下去。
人流量也逐渐恢复到一个稳定的状态，虽然也忙，但忙起来还能喘口气。
叶从溪跟鲮鱼档口的那个老板说好了，只订两天的货。
但叶氏饭馆这两天要的货，赶上别的饭店要半个多月的量。
鱼摊老板听叶从溪说暂时不要了，还有点可惜：“行，那小老板你下次还要鱼就来我们家，我们家的鱼新鲜，到时候给你打个折。”
叶从溪点点头，在周五下午又去了一趟，还是订两天的量。
“这次不要鱼内脏，只要鲮鱼。”
“行，明早给你拿过去，”鱼摊老板爽朗笑道，“你这饭店还挺有意思，是只在放假的时候做鱼吗？”
“我爸对这道菜还不拿手，我得再教教她。”
鱼摊老板觉得更有意思了，还有女儿教爸爸的？
她抓起刚刚宰好的两个鱼头装在袋子递给叶从溪：“这个你拿回去尝尝……你现在不要我明天又得给你送过去，赶紧的拿着，我还要做生意。”
叶从溪只好收下：“谢谢阿姨。”
鱼摊老板摆摆手，让她回去看着点路，他们这边地上水多，容易路滑。
鱼塘老板给的是花鲢鱼头，这种鱼头大，脑髓多，鱼脸肉也肥，又嫩又厚的，而且没有乱刺，用来做剁椒鱼头再适合不过。
正好她腌的泡椒也好了。
回到店里，正在门口趴着的警长喵喵喵地蹭上来，又闻了闻叶从溪手里的鱼头，很感兴趣的样子。
“你也想吃鱼啊？不行哦，这个鱼小猫不能吃，小猫吃点鸭心好不好？”叶从溪哄了两句警长，这才起身走进厨房。
叶从溪把鱼头拿出来洗干净，然后从后背劈开，刮去里面的黑膜跟粘液，抹上姜葱还有一点盐，这是去腥，也是打上一点底味。
将两只鱼头都处理完，就把鱼头的两面摊开来摆放，看起来好像一只展翅的蝴蝶。
叶从溪从柜子里搬出陶瓷泡菜坛，把里面的辣椒取出来。
红泡椒跟黄泡椒都有，她将泡椒剁成细细碎碎，红黄交织在一起，就算没有酸酸辣辣的味道，光看这卖相也十分诱人。
第132章 132
剁椒鱼头
叶从溪往锅里倒油, 把剁椒碎还有蒜蓉碎下锅炒出浓烈的香气，又陆陆续续加入盐蚝油酱油等调味料。
蒜香咸辣的香气伴随着锅铲翻动的频率一波一波往外弥漫。
勾得好几个顾客都频频往厨房里看。
“什么味道，又辣又香, 单单闻着这味道都觉得饿。”距离厨房最近的那个客人明明刚吃饱，却又被这味道勾得食欲大动。
“你说这饭店怎么就不弄个遮挡的，挡一挡里面传出来的香气是吧, 也不怕我们要是饿狠了冲进去抢。”好吧, 好像真不怕, 毕竟是黄毛老板，武力值还是杠杠的。
“哪里没有做, 你看现在东西卖完连挡板都关上了, 那味道就是从门底下那条缝钻出来，没办法, 太香了，漏出一点点就够让人流口水。”
……
别说他们馋，后院里梁小兰洗好碗走出来, 她没看见叶从溪刚刚处理鱼的动作, 只盯着锅里那炒得漂亮馋人的青
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黄剁椒蒜蓉酱问：“小叶老板，你这是在做什么？拌面吗？”
叶从溪听见这句话忍不住笑：“你忽然想吃拌面啊？”
梁小兰老实地点点头：“昨天你给那个大爷做的拌面可香了。”
“这是剁椒鱼头。”叶从溪关掉火, 单手端起锅，将锅里油光红艳的剁椒淋在鱼头身上。
鱼头装在砂锅里, 底下还铺了一层金针菇, 香味冲鼻的浓郁酱料厚厚地流到鱼头身上。
一般剁椒鱼头都是上锅去蒸的，不过叶从溪更偏爱用砂锅慢慢焗出来的, 会更加入味香浓。
用大火烧到沸腾, 然后转到成小火, 等时间一到, 叶从溪就掀开锅盖，一片氤氲的蒸汽白雾中，鱼头温热缤纷，底下只剩下一层深褐色的汤汁。
叶从溪撒上一把葱花，然后把烧得滚热的油泼上去，伴随着滋啦一声，本身就浓郁的香气变得愈发刺激。
碧绿的葱花，红黄色的辣椒，还有灰白色的鱼肉，跟浅浅的、将鱼头浸泡在其中的深褐色酱汁，各色交相辉映，这卖相说一句活色生香也不为过。
叶大翔炒了个青菜，然后又把剩下的卤味凉拌凉拌，加上这两锅剁椒鱼头，就是今天的晚饭。
“鱼头够不够吃呀，鱼头没什么肉吧。”毛仔端着鱼头出去。
说实话，他没吃过鱼头，所以拿起筷子时，虽然被这道菜的味道馋得不行，但一时之间连怎么夹都不知道。
“鱼头能吃什么？鱼眼睛？”毛仔犯难了。
“那你吃鱼眼睛。”叶从溪让他去夹。
鱼眼胶质多，吃起来滑爽美味，周边还带着剁椒跟的泡椒，咸香酸辣的滋味瞬间在舌尖上绽放开，香得他一个哆嗦，眼睛都变纯净了。
“哇哦，好好吃啊！”毛仔本来还想着鱼头好像没什么肉，都是骨头，应该不够吃啊，但没想到溪姐做的鱼肉那么香，这味道也太带劲。
就这么一口鱼眼，再加上细细碎碎的辣椒，他直接就配着吃了大半碗饭，嘴里都是香的。
“鱼好吃，上面的辣椒也好吃，只吃辣椒都够下饭了。”毛仔美滋滋地说。
叶从溪刚刚吃完底下香辣脆爽的金针菇，伸出筷子去夹鱼肉，她夹的是鱼嘴的位置，鱼头被焗软了，只要微微一用力，就能连骨带肉拨下来：“你光吃辣椒干什么？这还有肉啊，这里都是能吃的。”
“这也能吃？”毛仔以为只有鱼眼睛能吃。
他学着叶从溪的样子将另一边鱼嘴夹下来，鱼肉挂着香浓的蒜蓉辣椒酱，毛仔又点了点底下的料汁，这才吃进嘴里。
天啊~~
毛仔整个人陶醉的，飘飘然的，他感觉整个人幸福得快要上天堂了。
没想到鱼头这个部位的肉也那么好吃，又嫩又滑，很轻易就能用舌头把鱼脸肉从鱼骨上面吸下来。
没错，吸下来，甚至都不用啃，白嫩嫩的鱼肉就这么吞进肚子里。
毛仔吃得津津有味：“没想到鱼头还有那么多部位都是能吃的。”
梁小兰吃着鱼头大口扒拉着米饭：“鱼头可好吃了。”
郑金茹也说：“小叶师傅这个鱼头处理得好，我之前用鱼头炖过豆腐，但煮得不够味。”
梁小兰吃完米饭，她本来想再去添饭，但看着锅里的辣椒碎，脑海里忽然冒出一个念头：“小叶老板，冰箱里是不是还有点面条，我能不能去煮了用来和这个辣椒一起拌面。”
“是还有点面条，”叶从溪点点头，正好她吃饱了，“我去给你煮吧。”
她速度快，很快就做好一份炸蒜酱油捞面。
因为梁小兰说她要弄辣椒碎拌面，所以她特意没有搞太咸。
等把砂锅里吃剩下的辣椒酱淋在拌面上，然后拌一拌，让细碎鲜辣的辣椒碎均匀地粘在面条上。
梁小兰吃了一大口，香得她连不小心沾在嘴唇上的辣椒汁都要舔干净。
“这面条太香，这都能当做一道菜来卖了，就叫做辣椒拌面，肯定很多人吃。”
林秋娇本来是用辣椒拌米饭吃的，她闻言，也要试试辣椒拌面。
大家你一筷子，我一筷子。
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