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只剩下了……

    “你感兴趣的是这部纪录片?还是传味?或者是……”

    “传味纪录片里的人?”

    望着沈齐安红透的耳根,陈默忽然大笑起来:“既然这样,这个纪录片的配音就交给你了。”

    ***

    没有预告,没有宣传。

    一周后,《传味·时光》第一集在F站悄然上线。

    最开始关注到这部纪录片的,是F站纪录片的资深爱好者郝乐怡。看见

    《退圈摆摊,怎么全网求投喂?》 100-110(第5/20页)

    官方推送之后,就好奇地点了进来。

    “传味时光?这名字怎么和最近很火的那家餐厅名字这么像……该不会是在蹭热度吧?”

    虽然郝乐怡心里还有些嘀咕,但还是准备看个几秒,如果没意思就退出视频。

    抱着这样的想法,郝乐怡点开了纪录片,映入眼帘的第一个镜头居然是……

    “菜市场?”

    郝乐怡有些奇怪地惊呼出声。

    {画面中,天色灰蒙,菜市场却已人声鼎沸。

    言初莘穿着最普通的深色外套,提着一个素色布袋,穿行在湿漉漉的地面和各色摊贩之间。

    没有旁白,只有周围的环境音。

    摊主的吆喝、三轮车的铃铛、鸡笼里的扑腾声……}

    听着这些声响,郝乐怡仿佛也跟着镜头,走进了菜市场里。

    她跟随着镜头,和言初莘一起在禽肉摊前停下。

    {摊主瞧着和言初莘是老熟人,笑着打招呼:“言老板,今天要的胸脯肉,特意给你留了最好的‘沙地走地鸡’。”

    言初莘伸出手,指尖在一块已经初步分离、色泽粉嫩光润的鸡胸肉上轻轻按压,感受其弹性和湿度。又拿起对着光线看了看纹理。每一块鸡肉,她都用同样仔细的态度认真挑选。

    “这些都给我装起来吧。”她轻声说,语气里是确认后的笃定。

    接着,她又去了豆制品摊,挑选了特定盐卤点制的、质地格外细嫩的板豆腐,只取中间最精华的部分。

    又买了最新鲜的鸡蛋、金华火腿的上方,以及几样看似普通、却各有用途的配菜。}

    整个过程,她话很少,但挑选的动作精准、果断,没有一丝犹豫。

    哪怕郝乐怡只是隔着屏幕看言初莘挑选菜的动作,也觉得赏心悦目。

    在挑选食材的时候,男声的旁白时不时响起,告知挑选食材的关键,也让郝乐怡大开眼界。

    “原来菜市场买菜也有这么多讲究啊……”

    郝乐怡忍不住咋舌:“果然是三百六十行,行行出状元。”

    这时候,郝乐怡注意到左下角实时在线观看的人数已经超过了1万人,显然有越来越多的人点进了这个视频。

    但郝乐怡只是瞥了一眼,注意力很快又回到了画面上。

    {画面切换到“传味”的后厨。阳光透过窗户,在干净的案板上投下光影。

    言初莘换上了洁白的厨师服,头发一丝不苟地挽起。

    她将那块精选的鸡胸肉置于结实的砧板上,开始处理。

    她没有直接用刀剁,而是用刀背,沿着鸡肉的纹理,一遍遍、有节奏地、不厌其烦地细细捶打。

    声音沉闷而规律,像一种古老的仪式。

    男声的旁边在这时候响起:“很多人以为芙蓉鸡片是用鸡肉剁茸,但这里,用的是‘捶’的古老技法。目的是将鸡肉的纤维打断,而不是切断,这样才能在保持滑嫩的同时,保留一丝若有若无的韧性。”}

    画面中,言初莘的眼神里满是专注,手底下的每一下动作都简单有力。

    在充满了节奏的捶打声音中,郝乐怡听得几乎入了迷。

    这时候,画面上也逐渐出现了弹幕。

    【这刀工真的是666】

    【如果我有这刀工,也不至于把土豆丝切成土豆条了(老实巴交.jpg)】

    【我缺的是这把刀吗?我缺的是这双手啊!(哭唧唧.jpg)】

    {捶打好的鸡肉茸被小心刮入细网筛中,用清水细细漂洗,去除残留的血水和杂质,直到肉茸变得雪白。

    这个过程耗时良久,镜头静静记录着这重复、枯燥却又至关重要的步骤。

    接着是制“蓉”。漂洗好的鸡茸挤干水分,放入干净的深碗中。

    随着言初莘的动作,旁白恰到好处地响起:“这时候,加入少许姜汁、细盐、以及最关键的一样——不是淀粉,而是过滤后的、极其细腻的板豆腐泥。”

    言初莘用手顺着一个方向,缓慢而持续地搅打,让鸡茸、豆腐泥和少量搅打至起泡的蛋清完美融合。

    镜头推近,那混合物呈现出一种均匀、细腻、略带光泽的乳白色糊状。

    男声的解说道破玄机:“加入豆腐,是为了让成菜口感更加滑嫩、蓬松,且带有一种独特的清雅豆香。”}

    {画面中,男声的解说响起:“宽口浅锅置于灶上,倒入清澈的、经过特殊处理的高级清油。”

    “油温的控制是关键,不能太高,否则鸡片会焦黄;也不能太低,否则会吸油过多,口感油腻。”

    言初莘用手背在油面上方感受温度,时机刚好。}

    接下来出现的画面,让郝乐怡忍不住瞪大了眼睛

    {只见画面中,言初莘用一把宽大的金属汤匙,舀起一勺雪白的鸡蓉糊,手腕轻巧地倾斜、抖动,那糊状物便如同一片轻柔的云朵,飘入温油之中。

    瞬间,鸡蓉在油温的作用下,以肉眼可见的速度舒展开来,凝固成一片片厚薄均匀、形状自然、色泽洁白如芙蓉花瓣的鸡片。

    整个过程行云流水,没有丝毫拖沓。

    一片片“芙蓉”在清油中缓缓沉浮、定型,然后被迅速捞出,沥干油分。}

    一瞬间,屏幕上飘过了一连串的感叹号。

    【woccccccc!这是神迹吗?!(目瞪口呆.jpg)】

    【奈何本人没文化,一句“卧槽”走天下……这可真的是忍不住“卧槽”了!!!】

    【等等……这芙蓉鸡片居然是这样做出来的吗?】

    【现在想想我之前吃到的芙蓉鸡片……感觉当时真的应该细嚼慢咽的!当时感觉只是囫囵吞枣了】

    【啊啊啊啊啊啊啊!这样做出来的芙蓉鸡片,到底是什么味道的啊?真的好想尝尝看啊!】

    {沥干油的鸡片被迅速转入另一个已经调好薄芡、用顶级高汤打底的锅中,轻轻推匀,让每一片鸡片都裹上晶莹剔透的芡汁,随即立刻出锅装盘。

    洁白的芙蓉鸡片堆叠如雪,淋上清澈透亮的琉璃芡,撒上星星点点的火腿上和两三叶翠绿的菜心。}

    偏偏这时候,镜头还无限地靠近了芙蓉鸡片,同时传来男声的旁白——

    “不难想象,这一道芙蓉鸡片入口,会是多么的鲜、香、嫩、滑。”

    屏幕前无数的观众:!!!

    【求求你别说了!】

    【我们能不知道这道菜会好吃吗?!(落泪.jpg)】

    更有人发出灵魂质问——

    【旁白君,你是魔鬼吗?】

    第103章

    郝乐怡咽了咽口水,忍不住把进度条往回拉了一点,重新看了一遍最后滑出芙蓉鸡片的片段——

    只见画面中,言初莘手腕轻抖,雪白的鸡蓉糊如云朵般滑入温油,瞬

    《退圈摆摊,怎么全网求投喂?》 100-110(第6/20页)

    间绽开成片片芙蓉花瓣。

    郝乐怡忍不住按下暂停键,专门发了一条弹幕。

    【wocccccc!所以……这是魔法吧?!】

    不只是郝乐怡,还有不少和她一样看到这里的观众,都愣在了屏幕前,忍不住瞪大了眼睛。

    【666!这手法也太丝滑了吧!到底是怎么做到的?!】

    【原来“芙蓉鸡片”是这样做出来的!!!我之前吃过一次,就很奇怪鸡肉片到底为什么能做到这么嫩滑(轻轻跪下.jpg)】

    【手:我会了

    脑子:不,你不会】

    【这步骤都已经拍得这么清晰了,是不是在家里也可以尝试一下呢?(思考.jpg)】

    【这道菜你别看好像每个步骤都拍出来了,仔细想想,里面有哪个步骤是好做的?就说最后那个步骤里,注意看油温,几乎没有气泡,说明温度控制得极好,鸡片才不会老。稍微差一点,做出来的口感就不对了。】

    【哇塞!果然这种视频才会吸引真大佬出现!】

    【学到了……看来这里面的门道还挺深……】

    第一集拍摄到这里之后,按照常理来说,纪录片已经结束了。但接着,镜头给到了一个人。

    寸头的男人戴着黑框眼镜,坐在桌子前,开始品尝这一道芙蓉鸡片。

    没有一句旁白,只有诱人的“ASMR”咀嚼音,屏幕前的观众们就眼看着这人夹起一块芙蓉鸡片放入嘴中。

    几乎是刹那间,他的眼里几乎在发光。

    他近乎于虔诚地一口接着一口,吃完了这一份芙蓉鸡片,将光溜溜的盘子展现在镜头前,画面这时候才黑了下去,让屏幕前无数观众在漆黑的屏幕上,看见了自己眼里饥饿的光芒。

    【啊啊啊啊啊啊啊啊!最后这男的到底是谁啊!凭什么他可以吃到这一份芙蓉鸡片!(我真的要闹了.jpg)】

    【55555明明我已经吃过晚饭了,瞬间感觉刚才点的外卖不香了(枯萎.jpg)】

    【本来看到这么好吃的,就已经够让人难受的了……结果结尾还看到有人现场吃到了!这简直太令人心碎了!(哭泣.jpg)】

    【这男的到底是什么来头?为什么能够吃到这一份芙蓉鸡片?还专门拍摄了他吃的过程……该不会又是什么待爆资源咖吧?】

    抱着这样的念头,有不少观众区找了片尾的字幕,但是在看见那个出镜人员名字的时候,不少人都愣住了,其中也包括了郝乐怡。

    “陈默……这个名字怎么听着这么耳熟……”

    郝乐怡嘟囔了一句,忽然间猛地瞪大了眼睛,立刻打开搜索引擎,开始搜索“导演陈默”。

    当看到那张百科照片的时候,郝乐怡倒吸一口冷气,露出恍然大悟的神情:“原来是他……”

    当郝乐怡把这个令人震惊的事情发到评论区的时候,立刻引出了不少惊呼。

    陈默作为纪录片导演,几乎不出镜,所以即便他的名字在纪录片爱好者中很响亮,也并没有多少纪录片爱好者知道他真实的外表。

    即便是郝乐怡这样资深的纪录片爱好者,也仅仅是有个模糊的印象罢了。

    所以当发现纪录片结尾出镜的男人,正是纪录片导演本人的时候,一时间观众们都懵逼了。

    【???还能这么操作?】

    【6666!这部纪录片真的是从各个维度都突破了我的认知!我还是第一次见到导演本人出镜的】

    【等等!陈默本人这么年轻的吗?我之前看他拍的纪录片,一直以为他应该是那种四五十岁德高望重的“大师”(懵逼.jpg)】

    【哈哈哈哈哈哈,陈默如果听到这话都要被气死,他本人都还没到30岁呢!】

    【笑死,不过也不怪友这种刻板印象存在了,毕竟陈默这个年纪在纪录片导演里面,也算是个异类了】

    在最初的惊讶之后,网友的关注点逐渐回到了纪录片本身。

    【这部纪录片真的太不一样了!我一开始觉得这部纪录片很“简陋”,后面仔细一看,只有一位摄影师!全程只有一个机位!这都不是简陋了,简直是疯子!】

    【这才是真正的‘纪录’片吧?祛除了一切浮华,只留下最核心的技艺本身。陈默导演牛逼!】

    【我头一次看美食纪录片看得屏住呼吸,生怕打扰了厨师做饭的过程……】

    【真想知道厨师到底是谁……】

    【???你们没看片尾吗?这拍的是传味啊!厨师当然是言初莘啊!网上都有人发出来了,传味餐厅本周的菜就有这一道芙蓉鸡片(截图.jpg)】

    这条消息一出,立刻引起了不少网友的惊讶。

    等等!

    传味居然同意拍摄纪录片了?

    还是这么深入后厨的拍摄!

    【啊?之前多少媒体想要去采访言初莘,她都没有答应,现在居然同意拍纪录片(震惊.jpg)】

    【如果我没有记错,当时言初莘还在摆摊的时候,陈默拍纪录片的时候就拍过言初莘……这么一想忽然也觉得不奇怪了】

    【卧槽!你们看了陈默的星光博客吗?他说这部纪录片没有存货,边拍边播……】

    【??!666!这么牛逼?这等于完全把后厨透明化了吧?】

    【这说明什么?说明人家底气足!真金不怕火炼,真手艺不怕镜头!】

    普通网友的关注点还集中在纪录片本身的时候,有一小撮人却注意到了其他的地方。

    在沈齐安的影迷群里,有人分享了纪录片的链接。

    【你们有没有人觉得……这个纪录片的配音好耳熟啊……】

    群里几乎全部都是沈齐安的铁杆影迷,才刚听了一会儿,就听出了端倪。

    【等等!这个旁白的声音怎么那么像沈齐安?】

    【啊?沈帝又接了配音的工作吗?怎么好像从来都没有宣传过】

    【大半夜的,给我都快要看饿了……】

    【沈帝怎么会忽然接纪录片配音工作了?他最近不是在剧组连轴转,都要忙不过来了吗?(疑惑不解.jpg)】

    【emmm……看到纪录片拍摄的是传味,我怎么一点都不意外呢……】

    【说真的,你们真的相信沈帝和言初莘只是普通好朋友吗?反正我是不可能对自己的“普通好朋友”这么上心的】

    【嘘——不敢说,不敢说……】

    【只要他们没有官宣,我真的就当不知道(捂住眼睛.jpg)】

    ***

    沈齐安的表现,不只是他的影迷发现了端倪。

    《传味·时光》播出后的夜晚,言初莘正在和庄茹楠吃夜宵,她放在桌上的手机就忽然亮了起来。

    【沈齐安:[《传味·时光》第一集链接]言老板,审片】

    《退圈摆摊,怎么全网求投喂?》 100-110(第7/20页)

    后面跟了个一本正经的猫咪表情包。

    言初莘下意识放下筷子,点开手机开始手写回复。

    见到言初莘这反应,庄茹楠有些好奇地伸了伸头,毫不意外地看见了对话框顶上出现的“沈齐安”三个字。

    庄茹楠一边咬着卤鸭脖,一边观察着言初莘的神情。

    【言初莘:看了】

    【言初莘:配音很好】

    对面几乎秒回。

    【沈齐安:(小猫松了口气.jpg)】

    【沈齐安:那就好。压力很大,生怕配错了】

    【沈齐安:(小猫笑哭.jpg)】

    【沈齐安:对了,那个捶打鸡肉的镜头,拍了那么久,你的手疼吗?】

    这条信息带着明显的关切。

    言初莘看着屏幕,手指停顿了一下。

    【言初莘:不疼。习惯了】

    【沈齐安:(小猫抱抱.jpg)】

    看见这个表情的瞬间,连言初莘自己都没意识到,她的嘴角不自觉地微微勾起。

    但是这一切都落入了庄茹楠的眼中。

    【沈齐安:我能问个好奇的问题吗?】

    【沈齐安:下一集的菜是什么?(小猫作揖.jpg)】

    【言初莘:生炒魭鱼卷】

    【沈齐安:所以这道菜最难的点在哪儿?(门外汉.jpg)】

    【言初莘:刀深一分则断,浅一分就不卷。火候过一秒则老,差一秒就生】

    【沈齐安:(猫猫跪下.jpg)】

    【沈齐安:或许……下一次拍摄的时候,我可以来现场吗?(猫猫乖巧.jpg)】

    看见这条消息的时候,言初莘愣了愣。

    就在她沉默的间隙,沈齐安已经快速地发来了新的消息。

    【沈齐安:如果打扰就不用啦(猫猫探头.jpg)】

    看着这个“猫猫探头”的表情包,言初莘仿佛看见了对面的人打下这段话时的神情。

    【言初莘:没关系,不打扰】

    【言初莘:只要在现场不出声就可以】

    看见言初莘的回复,沈齐安立刻坐直了身体,眼睛也瞬间亮了起来。

    【沈齐安:那拍摄日见!】

    【沈齐安:(猫猫欢呼.jpg)】

    ***

    《传味·时光》第一集的播出,如同一块投入平静湖面的巨石,其激起的涟漪远超所有人想象。

    海外关于“传味”的争论从来没有停止过,当第一集《传味·时光》被搬到国际美食协会的论坛时,最初的质疑者们虽然被被纪录片的硬核内容震了一下,但并未立刻缴械投降,依然嘴犟。

    【故弄玄虚!不就是做个鸡片吗?搞得跟造火箭一样。捶打两下谁不会?】

    【镜头当然只拍好的部分!谁知道她做的鸡片是不是真的那么好?现在后期技术可发达了】

    【啧啧啧,这种所谓的“厨艺”表演性质也太强了,味道未必真的有多好吃】

    但是这种酸言酸语还没有真的发酵,就被一篇技术流的论坛贴给盖了下去。

    一位SSS级餐厅的厨师长,在论坛里发出了长篇分析——

    {论“芙蓉鸡片”}

    {先说前提,不同国家的烹饪手法天差地别,我并不是华夏美食的专家,只能够从我的认知来拆解一下这道“芙蓉鸡片”。

    首先是选材,她挑鸡胸肉时看的纹理和按压的手感,是为了判断肉质年龄和运动量,确保口感

    捶打的手法也很有意思,用刀背而非刀锋,是为了打断肌肉纤维的同时,最大程度保留肉汁和嫩度。这一步是后厨很多厨师的一道筛选门槛,你们可以自己在家里试试,只要稍微用力不均,立刻成肉泥

    加入豆腐泥的做法,有些神奇,但是我跟着她的做法尝试了一下,确实可以增加了滑嫩和蓬松感,同时更健康,风味更清雅}

    {但是她最关键的最后一步,即便是我,也尝试了很多次都没有成功。如果有机会,我真的想要去找她请教一下这道菜!(失败的作品.jpg)}

    这篇分析帖一出,有不少厨师都站了出来,在帖子下面回复他们失败的作品,更加证明了“芙蓉鸡片”这一道菜到底有多难做。

    那些叫嚣着“简单”、“有手就行”的质疑声,在专业知识的降维打击下,显得无比苍白可笑。

    与此同时,那些曾经有幸在“传味”用餐,但在网络喧嚣中保持沉默的食客们,也开始纷纷发声。

    【作为排队三天才吃上的人,我可以负责任地说,纪录片拍的,不及实际的十分之一!那种在口中爆发的层次感和极致味道,镜头根本无法传递!】

    【哦!你们这些质疑的人,真的该去看看纪录片。它或许不能告诉你味道,但它能告诉你,为什么只有这位厨师能做出这个味道!】

    技术派的分析和传味食客的分享,让越来越堵哦“沉默的大多数”对这家餐厅产生了好奇,从参与抽选名额的人中,越来越多的海外IP就能够看出。

    而那些依然固执己见,对于“传味”抱有偏见的声音,反而慢慢地成为了国际美食协会论坛中的“少数派”。

    ***

    虽然《传味·时光》才仅仅播出了第一期,却已经彻底吊起了观众们的胃口。

    在各大平台上,都充满了催更的声音。

    【已经过去整整3天了!怎么第二期纪录片还没有播出来!(我真的要闹了.jpg)】

    【呜呜呜呜呜……谁懂啊,我已经把第一期翻来覆去地看了12遍了(苦涩.jpg)】

    【何止12遍,我已经看了整整20遍了!每天都刷新一下,也不知道第二期到底什么时候会播出……】

    在无数人好奇的围观下,时隔一周,《传味·时光》第二集准时上线。

    {第二集一开始,出现在镜头前的便是笼罩在灰蓝色晨曦中的繁忙渔港。

    言初莘骑着电动小三轮出现在镜头前,直接奔着鱼摊而去。

    只见她在几个充氧水箱前驻足,目光锐利。她并没有立刻挑选,而是观察着鱼在水中的游动姿态和鳞片光泽。

    最终,她在一个摊位前停下,摊主捞起一条活蹦乱跳、体型匀称的魭鱼。

    摊主还在和言初莘介绍:“这条精神头最足。”

    这时候,言初莘却做了一个出人意料的动作。她伸出食指,轻轻按在鱼身侧线下方,静静感受了两秒。}

    看见这个动作,弹幕上立刻飘过了一连串的问号。

    【???这是在给鱼号脉吗?(满脸懵逼.jpg)】

    【给鱼号脉可还行!(哭笑不得.jpg)】

    【这应该是在感受鱼肉的鲜活程度吧】

    沈齐安的旁白

    《退圈摆摊,怎么全网求投喂?》 100-110(第8/20页)

    在这时候响起——

    “挑选魭鱼,不仅要看鳃、看眼,更要感受其肌肉的活力。只有最生猛鲜活的鱼,其肉质才具备足够的弹性和韧性,能够承受后续极致刀工的考验,并在瞬间高温下完美卷曲。”

    “而这些,共同构成了制作生炒魭鱼卷的条件。”

    镜头一转,回到“传味”后厨。

    {处理好的魭鱼被置于砧板上。

    言初莘换上了一把刀身极薄、寒光闪闪的特制片刀。

    她深吸一口气,眼神瞬间变得无比专注。用左手轻压鱼身,右手执刀,刀刃与鱼身呈一个极其精准的斜角,瞬间切入。

    只见她手腕极其稳定地带动刀身,运用“推刀”与“拉刀”结合的技巧,行云流水般向前推进。

    动作轻盈、连贯,几乎没有声音。}

    望着言初莘行云流水一般的动作,屏幕前无数的观众也不自觉地跟着屏住了呼吸。

    【谁懂啊!我刚才大气都不敢喘一下!】

    【这刀工简直比巧克力还要丝滑!】

    【如果能有这刀工,我简直可以在大部分餐厅的后厨横着走了!(羡慕的眼神.jpg)】

    {随着言初莘的动作,一片片厚薄均匀、几乎透明的长方形鱼片被片下,整齐地码放在一旁的盘中。

    鱼片薄能透光,却依旧保持完整,没有丝毫破损,上面的肌理花纹清晰可见,宛如艺术品。

    旁白响起:“生炒魭鱼卷的刀工,要求‘麦穗花刀’。每一刀需切至鱼皮的四分之三深处,不能切断,刀距、深度必须完全一致。这是对厨师手腕稳定度、眼力判断和耐心极限的考验。”}

    镜头给了码放整齐的鱼片一个极致的特写,那完美的形态和纹理引得弹幕再次沸腾。

    【我算是明白了,什么叫做“薄如蝉翼”!】

    【我的天哪!镜头扫过去的那一下,感觉每一片鱼片都简直一模一样!机器都没办法做到这么精准吧!】

    【(目瞪口呆.jpg)这哪里是鱼片!这分明就是艺术品吧!】

    【到这一步都已经这么夸张了,我已经不敢想象,最后的成品到底会是怎么样的了(好奇.jpg)】

    {片好的鱼片被迅速放入冰水浸泡片刻,使其收缩,口感更爽脆。沥干水分后,加入极细的盐、胡椒粉、少量料酒和蛋清淀粉浆,轻轻抓匀上劲。

    言初莘的动作快而轻柔,确保每一片鱼片都均匀裹上薄浆,又不会弄破它们。

    这时候,小心地用鱼片卷起牛肉,用做春卷的手法,卷出一个又一个的魭鱼卷。

    与此同时,配料也已经准备完毕。

    切好的葱段、姜片、蒜蓉,以及用料酒、酱油、糖、醋和高汤调成的秘制碗汁。}

    {最紧张的时刻到来。

    宽底炒锅坐在猛火灶上,火焰喷涌,将锅底烧得泛白。倒入清澈的油脂,大火烧至油面泛起细密波纹,慢慢地接近临界值。

    言初莘眼神锐利如鹰,她用手在油面上方快速掠过感受温度,时机已到!

    她将码好味的魭鱼卷迅速滑入滚油之中——

    “刺啦——!!!”

    一声极其清脆响亮的爆裂声炸响!伴随着汹涌而起的白色锅气,奇迹在瞬间发生。

    近乎透明的鱼片,在接触到滚油的刹那,仿佛被赋予了生命,边缘迅速收缩、卷曲,将牛肉紧紧地包裹在中间,形成一个个饱满、立体的鱼卷。

    整个过程,从下锅到成型,不过短短三四秒!}

    【卧槽!卧槽!这简直是魔法!】

    【这锅气!这声音!隔着屏幕我感觉都能闻到香味了!】

    弹幕数不清的惊呼密密麻麻地飞过,但屏幕上,言初莘的动作没有丝毫停顿。

    {言初莘手下动作麻利,让所有魭鱼卷在热油中均匀受热,颜色从透明变为乳白,边缘略带金黄。几乎在魭鱼卷成型的同时,她迅速放入葱姜蒜爆香,左手端起准备好的碗汁,沿着锅边淋入。

    “滋啦——”

    又是一声悦耳的轰鸣。

    酱汁与滚烫的锅壁接触,瞬间焦糖化,爆发出复合的香气。

    言初莘快速颠锅翻炒,让琉璃芡汁均匀地包裹住每一个魭鱼卷,动作一气呵成,如行云流水。

    最后,再次淋入少许明油增香提亮,迅速出锅装盘。

    洁白的椭圆形瓷盘中,一个个金黄油亮、形态完美的魭鱼卷紧凑地堆叠着,芡汁晶莹剔透,紧紧包裹,映衬得鱼卷愈发诱人。

    旁边几段翠绿的菜心,热气腾腾,镬气十足。

    配音恰到好处地响起:“生炒魭鱼卷,成败就在几秒之间。火候是灵魂,多一秒,鱼肉变老,失去爽脆;少一秒,则无法卷曲,腥气未除。这盘中的每一个魭鱼卷,都是时间与火候精准对话的产物。”}

    直播间里,观众只能够张大了嘴巴,目瞪口呆地望着出现在屏幕前的这一份生炒魭鱼卷。

    【给跪了!这真的是人类能掌握的火候吗?】

    【从选鱼到出锅,每一步都是极限操作!】

    【我口水流成河了……好像能想象到那种外微脆内极嫩、爽滑弹牙的口感!】

    【我已经开始期待第三集了!求求了,快更!】

    第104章

    紧接着,场景切换到桌前,只是出现在画面前的却变成了两个人。

    左边坐着的人是陈默,而右边坐着的人,则在许多人的意料之外。

    【!!!卧槽?怎么沈齐安也参与这部纪录片了?】

    【这部纪录片
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