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    一张L型办公桌,两台电脑,一个文件架,墙上贴着一张江城地图和几张运营数据趋势图。

    没有多余的装饰,只有效率。

    聊天从卡座换到了里间,周明远拉过两把椅子,跟顾采薇肩并肩坐在一侧,示意顾亦诚和夏平坐下,自己抬出一台笔记本电脑。

    “夏总,这是我们的实时运营仪表盘。”

    虽然另外一位还没作自我介绍。

    可看起来,主要发问和沟通的,是面前这位夏总。

    于是,周明远打开一个网页。

    屏幕上是几个清晰的数据面板。

    “左边是今日实时数据:进店客流、线上订单数、各品类销售占比、平均客单价、会员新增数。”

    “中间是过去三十天的趋势对比,右边是核心健康指标:库存周转率、损耗率、坪效(每平米营业额)、人效(人均产出)。

    数据图表形式直观呈现。

    “你们咖啡店竟然还有仪表盘?这是自建的还是第三方工具?”

    夏平迅速在自己的平板上做着记录,忍不住提高声音。

    “我找外包基于开源框架调整了一下,接入了我们的收银系统和线上平台API。”

    周明远笑着回答。

    “这样可以灵活定制我们关心的指标,成本也低。”

    顾亦诚的目光落在“坪效”和“人”两个数字上。

    他迅速心算了一下,这两个数字不仅远超普通独立咖啡馆,甚至接近一些运营良好的中型连锁品牌在优质地段的表现。

    有点夸张哦。

    这家店看起来和大学城的咖啡店没太大区别,但绝对能盈利不少。

    观察了这么长时间,顾亦诚很确定这一点。

    尤其是外卖。

    外卖单子多到夸张。

    在互联网加速却尚未彻底普及的时代,外卖服务本身,就带着一抹先锋意味。

    街头餐馆尚且依赖着门前的自然客流,更不用说咖啡店这类小资消费。

    人们习惯的是推门而入的铃声,是空气里弥漫的豆香,是找到一个角落安坐下来的仪式感。

    然而,解忧咖啡,清晰划出了一道不同的轨迹。

    无论是女儿展示给自己的资料,还是惊喜不断的解忧咖啡App,种种迹象都指向一个明确的结论。

    解忧咖啡所做的,远不止于经营一间咖啡馆。

    它正在尝试的,是咖啡与互联网基因的一次深度耦合。

    顾亦诚投资的领域本就高度聚焦于互联网及其衍生模式。

    因此,他比绝大多数传统行业的观察者更能洞悉,小小咖啡店背后蕴含的变革力量。

    在他的认知图景里,互联网从来不只是多了一个下单渠道。

    撇开是女儿的创业项目不谈,纯粹以一个寻找潜在独角兽的投资人视角来审视…………………

    这个项目,确实散发出一种稀缺的吸引力。

    它踩在了一个正在崛起的消费习惯与一种强大工具的结合点上。

    模式新颖却不浮夸,数据扎实且健康。

    “这两个数据,是基于两家店的平均值,还是单店数据?”

    顾亦诚面不改色,心里颇为满意。

    “仪表盘显示的是您当前所在的北苑店数据。”

    周明远切换了一下页面,调出对比视图。

    “二号店在光谷,定位略有差异,客单价更高,人效更高,因为那边外带和线上订单比例更大。”

    “你们数据采集和计算的逻辑能简单说明一下吗?比如客流是如何统计的
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