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正文 第130章 凉拌猪耳朵(第1页/共2页)

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    《我在B站做菜的那些日子》 第130章 凉拌猪耳朵(第1/1页)

    正宗的血肠是什么样的柯小航不知道,他也很少吃这类的食物,头一次感觉还不赖,玄冥和米诺看起来也很喜欢。

    再飞速的干掉了一盘子血肠后,米诺和玄冥毫不犹豫的又叫了一份。

    好吃啊。

    后续是血豆腐,同样也是猪血做的菜,满满的一大盆,份量也是足的不像话,暗红色的血豆腐上是金黄色的油花,撒了一层翠绿的葱花,还有香菜,香气迷人的五香粉。

    柯小航来这里发现,很多菜都会撒上一些香菜,大大的给原本的食物增添了几分香气。

    香菜柯小航也挺喜欢吃的。

    这用的好,可以说是点睛之笔,好在他们几人没有讨厌吃香菜的。

    猪血豆腐很嫩,挖上一勺子血豆腐块儿都颤巍巍的,仿佛随时都会散掉,放入口中血豆腐又嫩又滑,咕噜的一下划入喉咙里,香香软软的触感舒坦极了,特别是流进胃里的那一刻,暖乎乎的将全身上下每一个毛孔都打开。

    一口血豆腐,再来一口颗粒饱满,晶莹剔透的大米饭,好吃的合不拢嘴。

    就吃血肠和血豆腐这会儿功夫,这杀猪菜其他的菜肴也端上来了。

    拆骨肉,上次已经吃过,再来吃一次也不觉得不错。连带脆骨的糖醋排骨,酸酸甜甜,肉质细嫩,脆骨劲道十足,吃起来咯吱响。大骨头汤里是各种蔬菜乱炖,吃起来也是别有一番滋味,用店家给的蘸水吃,风味更加。

    酸菜炖白肉是最常见,也是最常点的,柯小航他们也来了一份,酸菜是这店家自己腌制的,每家腌制酸菜都有自己独特的秘诀,这使得做这道菜的时候口感也有不同。

    不过好吃才是王道。

    这家酸菜炖白肉里用到的酸菜是大白菜,腌制好的酸菜颜色暗黄,炖熟了以后颜色变淡了不少,酸菜切的比较大且长,汁水饱满,夹在筷子里看似有些透明。柯小航没有去吃里头的白肉,而是吃了一筷子酸菜,叶子连带着白菜茎块,茎块肉肥厚,吸足了汤汁,看起来饱胀的不行,这一口下去,那味道惊艳的惊人挪不开眼睛。

    炖白肉的酸菜吃起来也是酸的,只是那淡淡的酸味是在接受范围之内,并且极大程度上打开了食欲,叫人胃口大开,才吃一口就让人不由得喜欢上了。酸菜里□□的部分汤汁多,蔬菜肉也不少,明明只是蔬菜,却吃出了脆脆的口感,而且嚼起来,咯嘣咯嘣响。

    还有肉味。

    “啊,这个菜好吃!”在柯小航准备下第二筷子的时候,吃货米诺也发现了酸菜的美味。

    他一说话,其他两人也没放过,筷子飞速挑那些酸菜。

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