《东京：装备系男神》 第316章 失败！珍惜与使用！(第1/4页)
这间店面采用的是开放式厨房的设计。
一道半人高的木质吧台,将厨房工作区与顾客用餐区清晰分隔开来。
厨师在里面的一举一动,顾客都能看得一清二楚。
夏目千景坐在吧台前的高脚凳上,目光自然地投向厨房内。
只见店主山下裕次郎正系着围裙,神情异常专注,甚至带着一丝虔诚,在灶台前忙碌着。
他先是将豆腐切成大小均匀的方块,动作小心翼翼。
接着起锅热油,放入花椒和豆瓣酱,浓郁的香气顿时伴随着“滋啦”声升腾而起。
他翻炒肉末,调整火候,每一个步骤都一丝不苟,仿佛在进行某种仪式。
看着对方如此用心地处理食材、掌控火候,夏目千景心中也不免升起几分期待。
能被安藤爷爷曾经认可的老友留下的店面,其味道......究竟会是如何呢?
很快。
两份热气腾腾、盛在白色瓷碗中的麻婆豆腐,被山下裕次郎郑重地端到了两人面前的吧台上。
红艳油亮的酱汁包裹着雪白的豆腐和深色的肉末,翠绿的葱花零星点缀其上,麻辣鲜香的气息扑面而来,色泽诱人。
店主山下裕次郎虽然已经下定决心放弃厨师这条路,转投全职音乐,但对于“麻婆豆腐”这道菜,他内心始终存有一个执念。
那就是......尽自己所能,还原出父亲当年做出的,让老街坊们赞不绝口,甚至让安藤俊夫老先生都时常怀念的那个味道。
因此,即便生意惨淡,他私下里也偶尔会偷偷练习,反复调整。
此刻,看到安藤家的孙女带着朋友专程前来,还点了这道菜,他不由得紧张起来,双手不自觉地握紧了围裙下摆。
眼神里充满了忐忑与期待,紧紧盯着两人的表情。
安藤千鹤与夏目千景看着面前香气四溢、色泽红亮诱人的麻婆豆腐,都暗暗点头。
至少从“色”和“香”两方面来看,相当不错。
两人没有多言,各自拿起勺子。
夏目千景用勺子舀起一小勺混合着酱汁、肉末的豆腐,小心地放在热气腾腾的白米饭上。
然后连同米饭一起送入口中。
瞬间,麻辣辛香的味道在舌尖炸开,豆腐柔软嫩滑,肉末酥香,花椒的麻与辣椒的辣交织得颇为均衡,是一道合格的家常麻婆豆腐味道。
山下裕次郎身体微微前倾,声音带着明显的紧张。
“你们觉得......味道怎么样?还合适吗?”
夏目千景本身并不怕辣,细细品味后,点了点头,给出了中肯的评价。
“嗯,味道挺不错的,麻辣鲜香都具备了。”
安藤千鹤以前也尝过山下裕次郎早期做的麻婆豆腐,此时对比之下,确实感觉进步明显。
她咽下口中的食物,竖起大拇指,露出了真诚的微笑。
“真的很好吃呢!”
“比起山下哥哥你以前做的,要好吃太多了!进步好大!”
听到两人的评价,尤其是安藤千鹤的对比夸奖,山下裕次郎的脸上瞬间绽放出如释重负的明亮笑容,眼睛都亮了几分。
但随即,他像是想起了什么,眼神中闪过一丝犹豫,最终还是忍不住,带着点期盼和不确定,小心翼翼地问道。
“既然如此......千鹤酱,你觉得......如果我用现在这个水平的麻婆豆腐,再去找你爷爷挑战一次的话......这次,有成功的可能吗?”
安藤千鹤闻言,放下了勺子,小脸上露出认真思索的表情。
她用手指挠了挠脸颊,显得有些为难,最后还是诚实地摇了摇头。
“这个嘛.....我也说不准呢。”
“爷爷他对麻婆豆腐的要求,是真的特别特别刁钻,你也知道的。”
“不过,”她话锋一转,语气变得肯定,“比起以前真的好很多很多!我觉得......山下哥哥你真的可以再去尝试一下!说不定呢?”
虽然没有得到肯定的答案,但能在决定闭店之前,听到这样的鼓励,尤其是来自安藤家后辈的肯定,山下裕次郎已然感到十分欣慰和满足。
他低头看着自己这双沾着油渍的手,又抬头看了看冷清的店铺,眼中闪过复杂的情绪。
最终,像是下定了某种决心,他猛地一拍吧台。
“嗯!你说得对!”
“我决定了,我现在就拿过去,给你爷爷试试!”
安藤千鹤吓了一跳。
“现,现在就去?”
山下裕次郎肯定地重重点头,眼神里燃起了久违的斗
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