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《到时再见》 5、到时，第5章(第1/3页)
……
……
“老张味道”的店面不大。
夫妻店，店里只支了三张桌子，门口竖立着一张手写招牌。
凌志远和陈枫从年轻的“老张”手里接过两张折叠桌和一摞塑料椅子。
两人弯腰支起桌子，将两张桌子拼在一块儿，接着分发椅子。
秦俊拎了张张老板他爹做的木头板凳，坐进逼仄的后厨里。
眼睛直勾勾地盯着张老板做鱼。
从刮鱼鳞到开/膛/破/肚，从再次清洗鱼身到将净鱼铺上烤架。
张老板拎起毛巾抹了把额头和脖颈上的汗，
“小秦兄弟，要不你到外头坐着吹吹风，凉快凉快。你在这里头，盯得我怪紧张的。”
“瞧你那点儿出息。”
老板娘进到后厨解围，
“秦兄弟你别误会啊，他就是那句老话说的，‘狗肉上不了正席’。一有人在旁边看着他就手脚都不听使唤了，我在旁边看着都不行。”
秦俊咂摸了两下牙花子，从后厨悻悻而出。
他原本还想着今天能有机会偷师学艺。
街角的烧烤店，沈梦君拎着两袋打包的烧烤满载而归。
明粒坐在塑料椅上研究着奶茶店的“小饮料”。
“哎呦呦，让一让，大家伙注意哈，烤鱼来喽~”
老板娘热情地端着烤鱼上桌，硕大的不锈钢托盘被摆在拼桌的中央。
凌志远给桌子中间垫了层硬纸板，看到托盘被放得没那么正，执拗地挪着托盘调整至中心点。
“哟，凌兄弟今天也来了啊！得有好些日子不见了吧！”
秦俊接过老板娘的话茬，
“是吧，姐。这家伙忙着当大老板去了，都已经脱离我们组织好久了。”
“腿好点儿没？走路还得劲不？”
凌志远食指与中指轻推了推鼻梁上的镜框，
“好多了老板娘。”
老板娘没好意思吱声。
她刚才瞧着，这白净的小伙走起路来还是有点儿瘸。
当然，不仔细瞧的话也瞧不大出来。
……
……
章其华和童念初最后才到。
章其华右手拎了一只大红色的塑料袋。
3个小西瓜，在童念初套间的冰箱里冰镇过。
还有6只不锈钢勺。
被排除在外的凌志远，最近肠胃不好，吃不了冰镇西瓜，吃了容易窜。
章其华照常找老板娘要了只开水壶，帮女生们烫了一遍碗筷，凌志远则帮着男生们。
见人齐了，张老板才取出新鲜猪瘦肉和猪下水，在砧板上快切成片。
早就备在台面上的5份手擀面下锅断生，再将薄切的瘦肉与猪下水下入骨汤，汆烫数秒后捞出，保起鲜脆。
三鲜面即成。
一直以来，附近的餐饮小店也有试图模仿“老张味道”的，但左不过是东施效颦。
为了求快，东施们总是将肉片和下水早早切好备用。
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