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第81章杀猪宴
建造石屋，就得进山去采石头。
石头村祖祖辈辈住在这里，山里面有他们固定的采石点儿。这活儿重，所以崔屹给的也多，村里有空闲的男人都来帮忙了。
往山上走的路崎岖难行，牲口根本上不去，得靠着人力将石头给背下来。到了山脚下才能将石头装车，让牲口给拉回去。
孟老爹和崔屹也参与进去，第一天两边肩膀就被磨掉了皮。初霁帮着清洗上药，还没弄完，他们就坐在那里睡过去了，手里还拿着啃了两口的馒头。
第二天更是难熬，不光肩膀疼，腿也酸痛的难受，走起路来姿势僵硬的仿佛没了关节。
“腿疼了吧？没事儿，这是你们没做过沉营生，不适应。过上两天习惯了，顺过劲儿来就好了。”
院子里吃饭的人见状，发出善意的哄笑。
背石头这么累的活儿，肯定得管人家吃好。这几日干活的人两餐都是在这边吃的，上的都是炊饼、馒头、干饭这种实在顶饱的。虽说里面也掺杂了高粱米、麦麸之类的杂粮，却比他们平日里吃的野菜窝头强多了。
赶上大黄有收获的时候，还能混上顿肉吃呢！因而大家干活都很卖力，采回来的石头已经在院子里堆成了小山。
薛娘子心疼儿子，崔屹打小念书，何曾做过什么苦力活儿啊，就劝他不要再去了。这么多人愿意帮忙呢，大不了家里多出些粮食，反正他们买的不少。
崔屹却不肯，这活儿别人做得，他就做不得？他们如今都已经进山了，早晚都得适应山里的生活，外面还不知道要乱到什么时候去，难道一直坐吃山空？
况且财不露白，他可不敢叫人知道自家有多少家底儿。这深山里头，连官府都管不到，万一出一两个心怀不轨的山里头有狼呢，消失个把人都不算什么稀奇事儿。
他咬牙继续跟着干活儿，头几天累的吃不下饭，后面就成了大肚汉，大饼馒头扔进肚儿里都打不着底儿。人黑瘦了不少，精神头却比原先好了很多。
初霁也没有别的办法，只能想方设法的给他们弄些好的补身体。
就这样过了一个多月，新房子总算建成了。墙壁是用大小不一的石块干砌而成，上覆着茅草顶，透着股原始粗犷的美感。
屋舍落成，按规矩该办暖屋酒。
小沟村有养猪的人家，崔屹和孟老爹一块儿套上车赶过去，不止买了水缸米瓮，还买回来一头猪。养猪那人家正愁粮食不够，猪越养越瘦，偏外头乱糟糟的，也不好下山去卖，崔屹等人寻上门来，满心欢喜的把猪卖给了他们。
山下的粮价一天一个样儿，距离收秋税的日子也不远了，还是多买些粮食以防万一吧！
杀猪的时候，整个村子无论老少都来凑热闹了。
家里的两个男人，崔屹跟孟老爹直接被排除出杀猪的人选，连帮着按猪都没轮上。两个连鸡都没亲手杀过的男人面面相觑，自觉去烧热水去了。
初霁跟帮厨的商量今天的菜色，猪肉自然是当仁不让的大头，定下了酱大骨、红烧肉、炒猪肝，韭菜炒血旺四个荤菜。此外另外又有蒜泥拍黄瓜、凉拌三丝、清炒莴笋、葱烧豆腐几个素菜，最终定下四荤四素八个菜来。
李嫂子在旁听到，笑的嘴角都快咧到耳根下了，连呼太破费。
“一辈子说不定就盖这么一回屋子呢，奢侈一回算什么？”初霁说完又请李嫂子帮忙：“这么多菜，光是我们家里人可忙不过来，还得请嫂子帮忙找几个擅庖厨的，给咱们阿福打打下手。”
今日的大厨是阿福，建房子的这一个月来，她的手艺可是得到了大家的一致认可的。
“这事儿都用不着说，你看看，这不是就来了？”
李嫂子笑吟吟道，就见各家的女人们拎着东西登门了，有拿鸡蛋的，有拎着条鱼的，最不济也带着一篮子新鲜的菜蔬，没人空着手登门。
人来了，把东西一放，都不等人说，就纷纷挽袖子忙活起来了。
“咱们村里人虽不多，但心齐！家里有什么事儿喊一声，大家伙儿能帮衬的都不会拒绝。”李嫂子也加入进去：“不用你请，阿福手艺那么好，我们能跟着学上一手，巴不得呢！”
栓子带着一串小萝卜头冲过去，双手捂着耳朵嗷嗷叫：“要杀猪了要杀猪了！快躲远一点儿！”
李嫂子骂一声：“这儿人这么多，别在这里碍事，出去耍去，吃饭工夫叫你们！”
那边猪已经被按在了架子上，才嚎了没几声，就叫一刀子捅进脖子里了结了。
男人们一阵喝彩：“还得是老刀叔，手上有准头，一刀就完事儿，不愧你老邓一刀的名头！”
老刀叔笑呵呵的：“那可不！做这行当就得眼疾手快，给它个痛快的，也少遭些罪。”
邓里正在一旁揭他老兄弟的底儿：“不是你一刀捅上去，叫猪带着刀冲出去，满村人出去撵猪的时候了？”
一群人哈哈大笑，老刀叔涨红了脸：“谁还没有个失手的时候呢！那时我才学杀猪，把不准地儿，如今我可是练出来了的！”
刷洗干净的木盆接着猪血，然后趁热乎加盐搅拌一下，上锅蒸就是鲜嫩的血旺了。
崔屹拎着烧开的水过来，一瓢一瓢浇在猪身上。等到整头猪烫过两遍，老刀叔和他儿子各拿一把刀，开始给猪刮毛。
外头刮洗干净后，众人将猪抬上分拆用的案子。老刀叔手艺娴熟，很快就把整头猪拆分好了，内脏下水都放在一边的木桶里。
“崔先生，这猪肉卖不卖啊？”
崔屹笑呵呵的：“卖啊！一整头猪呢，我们几个可吃不完。如今这秋老虎还是挺厉害的，鲜肉也不耐久放，大家伙儿若想卖肉只管来啊！”
李嫂子第一个跳出来：“我要我要，给我来一块肥膘，回家熬油吃。”
初霁连忙叮嘱崔屹把板油给留下，如今可不比后世不喜肥肉，最受欢迎的就属这板油和肥膘了。大家伙儿若要买肉，第一选择必定是这一块儿的。
果不其然，李嫂子才开了口，就有旁人紧跟着喊了，都是要买肥膘的。
眼瞅着就快秋收了，得下大力气呢，买块肉给家里人补补。
崔屹请老刀叔掌刀分肉，先把今日暖屋饭要用到的肉分出来，然后才给买肉的人切肉。
来帮厨的女人们都带了自己的菜刀和案板，一时之间切菜剁肉声不绝于耳。阿福穿着襜衣，面前是一字排开的三口锅灶，大勺舞的飞起，同时面对着三口锅却毫无手忙脚乱之感。
李嫂子看的叹为观止：“这闺女，真是厉害！阿霁啊，阿福是不是还没许人家呢？她想找个什么样的啊？”
她家小叔子还没说亲呢，他们这深山旮旯里，说亲可难，稍微齐整点的姑娘都盼着嫁到山外头去，不愿意留在山里继续这苦日子。
初霁听出李嫂子的意思，但是阿福如今虽然依附于他们，她可不会因此就替人家拿主意：“哎呦，这个我哪知道啊？我们家跟王家就是邻居关系，可不好干涉人家这种大事儿。”
李嫂
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子理解的点头，心里却惦记上了，想着回去后跟家里人商量商量。这么好的姑娘，若是能嫁到自家来，祖坟都要冒青烟了。
石头村拢共才十几户人家，却也不是一个院子能盛得下的，干脆就将桌子摆到了外面的路上。反正这村子里等闲也不会有人来，不会碍着别人走路。
多的桌凳碗筷也是各家自己带来的，邓里正还带来了自家酿的黄酒，一群人喝酒吃肉好不快活，感觉比过年时候都要热闹。
酒过三巡，崔屹问起村里的田地，想要买地。
他们既然已经落户村里了，总得自己种地自给自足吧？下山一趟又远又麻烦，外头还时逢乱世，以后就算有银子，只怕也不好买到粮食。
“崔先生是准备种地？”邓里正听明白了，极是赞同：“很该如此！有地种心里才能踏实，咱们百姓啊，有屋子住，有衣裳穿，有地种，就是好日子！”
村里现成的地肯定是不能给他们的，那都是有主儿的，邓里正想了想，有了主意。
“斜子坡那边还有一块荒地没人耕种，你们若是愿意，就开垦出来种吧！至于钱就不必了，深山老林的，那地又贫瘠，官府都懒得理会。”
他提醒崔屹，要在山上种地，得把那斜坡改造成梯田才行，要不然存不住水土种不活庄稼。
“不过你家有牲口，有铁犁，开荒能比别家轻松好些。”邓里正说着都忍不住羡慕了。
酒足饭饱后，众人纷纷告辞，带上自家的桌凳等物离开。初霁把剩下的菜全叫他们带回去，被这么多双筷子头碰过，也不知沾了多少人的口水，自家是吃不下去的。
别家不在乎这些的，高高兴兴拿走了。就算里头的肉都叫挑出来吃光了，菜里也还有好些油水呢！
一头猪卖出去大半，剩下几块不受欢迎的瘦肉，还有一个猪头，四个猪蹄，一条猪尾巴，桶里面还有没来得及清理的下水。
村里人手里没什么银钱，都留着买盐买粮了，买肉采取的是以物易物的法子。猪肉换回了一些鸡蛋、兔皮甚至劳力——几个实在拿不出好东西的，就抵押了自己的力气，明日过来帮着他们一块儿开荒。
第82章开荒
斜子坡位于半山腰上，是一片呈弯月状斜向上的坡地，上面长满了荆条和拉拉秧，全都是倒刺，一不小心就会被刺伤割伤。
崔屹拿着柴刀，对准了一从荆条根部砍下去，几下砍断后，用锄头勾着丢到一边儿。荆条上缠着的拉拉秧勾住了他的裤脚，在小腿上拉出一道渗血的伤口。
“崔先生，你这可不成！”
旁边帮着开荒的李老根见状说道：“你得把裤脚绑起来，要不这拉拉秧弄到身上又疼又刺挠，草里头还有些虫子，钻身上咬人可难受。”
崔屹很听劝，立刻就把袖口裤脚给扎上了，还不忘叮嘱初霁等人照着做。
李老根咧着嘴笑：“对喽！进山也是一样，山里虫子多，不想挨咬，就得把衣裳扎紧喽！”说罢往掌心里呸了一口，搓搓手，几锄头下去就把一株荆条连根刨了出来。
初霁手上裹着破麻袋片子，将男人们砍掉的植被拖到地头上去。覆盖在地上的植被被砍掉后，露出遍布碎石的土壤，那土抓一把攥一下都不成团，还有点砂质感，果然相当贫瘠。
这梯田建成之后，还得好好养一养土壤才是。这么贫瘠的田地，能长好什么庄稼。
咦？红薯好像就挺耐旱耐贫瘠的，想到院子里她扦插那一小片红薯藤，前几日才扒开土层看过，有些已经顺利生根了。
今年是赶不及了，来年倒是可以试着种一种红薯。
心里想着来年的计划，刚把一簇生长旺盛的爬藤给拽开，就看到底下一个草窝，里面还有五六个蛋，看着有点像鸡蛋，但比鸡蛋要小一圈。
也许是什么鸟儿在这儿做窝生的蛋，但李老根看过之后却说这是野鸡蛋。
“这斜子坡一直荒着，叫野鸡相中做了窝了。”李老根不觉得有什么稀奇，野鸡不好抓，野鸡蛋他们还是经常能发现的：“运气挺好，拿回去够炒一盘菜了。”
初霁他们却是没见过的，都稀奇的凑过来看。这野地里还能捡到鸡蛋，这简直就是白给的啊，接下来几人干活儿都格外有劲儿了，就盼着自己也能运气好发现一窝野鸡蛋。
“啊啊啊！”阿福尖叫着跳开：“有蛇！”
野鸡蛋没发现，倒是发现了一条蛇。
男人们纷纷举着锄头柴刀冲上来，那条蛇走投无路，被一锄头砸扁了脑袋。
得手的李大牛笑的见牙不见眼，赶紧把蛇捡起来，冲他爹李老根道：“爹你看，好肥的一条，不少肉呢！”
李老根也高兴，比起野鸡蛋，还是肉更实在啊！见几个女人还胆怯的站在后头：“莫怕莫怕，这蛇没有毒。”
到底是城里来的读书人，干活不成，胆子也小，一条没毒的蛇都能吓得他们不敢靠近了，他们村子里那些娃娃都敢抓蛇。
初霁等人仍旧远远的躲着，蛇这种东西，就算没毒见了也怕啊！
蛇是在人家的地里抓到的，李大牛还想跟他们分享，几人连连摇头，算了算了，无福消受，还是让李家全拿走吧！
见状李老根善意的提醒众人：“你们怕不怕蝎子啊？翻石头的时候仔细些，有些石头下面会藏着蝎子的。”
有了李老根的提醒，接下来几人干活越发小心起来。
埋头干到晌午，几人坐到树荫下歇晌。初霁和阿福打开带来的食篮，里面是早上做好的杂粮饭团，里头夹着切碎的小咸菜，简单爽口又能饱腹。
李老根对饭团里的小咸菜赞不绝口，还询问是怎么做的，把林氏高兴的不得了，觉得李老根特别有眼光，顺势就说起在青州城时，她靠着腌菜挣钱的事儿。
石头村的人土里刨食，去的最远的地方就是山脚下的小县城了，听到繁华热闹的青州城，个个听得津津有味。
“可惜啊，天子驾崩，城里也乱了，待不下去了。”林氏感伤不已，努力了十几年才挣下的房子呢，也不知还有没有机会回去了。
众人一阵唏嘘。
吃罢午饭，男人们横七竖八的躺在树荫下睡觉。初霁就趁着日头正好，把开荒挖出来的那些小灌木摊开了晒着，晒干了可以带回去当柴烧。
山里虽然很多树，但也不是随便能砍的，村民们对此看的很重，除了一些枯树、长得太密不成材的树木，其他都不许随便砍伐。而且每砍一棵树，就要在适当的位置补种一棵，绝对不能叫山林被砍秃了。
“树没了，山就秃了，就种不了地了。”
他们可能说不明白树木保持水土的作用，但他们辈辈住在这里，早就琢磨出了自己的生存智慧。
日出上山，一直干到日头将落才回去。
开荒是个累人的活儿，得吃好了才成。暖屋酒剩下的猪头猪下水，阿福早已着手处理好了，剔掉骨头满满的煮了一大锅，煮到猪肉软糯一抿就要化开一样，配上特制的蘸水，吃的人满嘴流油，把身上的疲惫都给忘了干净。
就这样
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干了两天，才将斜子坡上茂密的植被清理干净了。接下来的才是大头，要将地里散布的石头挖出来，沿着一条等高的线砌成围挡，把高处的土挖下来填补低处，形成一个平面。这样一层一层的修上去，形成台阶状，就是梯田了。
这是个大工程，急不得。随着秋收到来，石头村的人都忙于收割高粱，渐渐也没人过来帮忙了，初霁等人就自己干，每天干一点，入冬之前怎么也能弄出来。
初霁扦插的红薯藤活了十几棵，其他都黑腐掉了。这十几棵苗就被她当成了宝贝伺候，让崔屹用破旧木板拼凑了几个箱子，装上暴晒消毒之后的腐殖土，将红薯苗给移栽进去。
这苗儿还小着，入冬之前是不可能长成了，为防金苗苗被严寒冻死，她准备天气暖和就搬出去晒太阳，太冷就放在烧了炉子暖炕的屋里，就当住进简陋温室了。
当家家户户门前屋后都晒满了高粱时，初霁才猛然意识到，中秋节到了。
“端阳节时我们还在青州城卖粽子，那时候我跟香橼想着，过节可真赚钱啊！等到中秋的时候一定要多弄几样特色月饼，好好赚上一笔。”初霁满怀感伤的说：“也不知道香橼现在如何了。”
崔屹拎着两个用荆条编成的背篓，那是邓里正的手艺，背篓编的又结实又精致。
他一开口，把初霁刚生出的那点儿感伤给撵跑了：“进山打栗子去，你去不去？”
初霁立即毫不犹豫的跟上：“去！”
山里不少栗子树，并不是村民们种的，谁家都可以去打。但是进山不安全，怕遇上野兽，所以都是全村有意的一块儿去。
众人在村口汇合，除了背篓、长杆之外，猎户背着自制的弓箭，其他人带着柴刀、斧头之类利器，邓里正甚至带了面铜锣。
“别小看这个，山里头野牲口怕响声，要是撞见了，用力这么一敲，就能给它吓跑喽！”邓里正笑呵呵的说：“放心吧崔先生，咱们这么些人呢，野牲口见了不敢靠近的。”
秋天嘛，山里能吃的也多，野兽们不缺吃的，一般不会主动攻击人的。当然也有例外，比如野猪，这玩意儿暴躁易怒没什么脑子，皮糙肉厚劲儿又大，山里人是很不愿意遇见的。
长了栗子树的地方离着有点远，他们走了约莫半个时辰，才听邓里正说道：“到了，前面那片坡上全是栗子树。一会儿咱们分着来，男人们拿长杆打，女人们在底下捡，注意着点，别被栗子打到脸上扎了眼睛！”
初霁抬头望去，只见不远处的坡地上长了好几棵枝繁叶茂的栗子树。沉甸甸的栗子秋挂在枝头，像一个个圆滚滚的绿刺猬，有的已经裂开了缝，露出了里面褐色的栗子。
男人们举着长杆对着枝头噼里啪啦一通敲打，栗子球像下雨一样落下来，夹杂着某几个倒霉蛋被打到头哎呀呀的叫声。女人们拎着篓子站在一旁等着，男人们打完这棵树，转移阵地的时候，她们才凑前来捡。
“哎呀，咱们来的晚了几天，你看着地上都掉了好些了。”李嫂子一边捡着栗子球儿，一边可惜地上那些掉落之后被虫蚁啃噬的栗子：“阿福啊，你来我这边捡，这里多！当心栗子球上的刺儿，别扎了手。”
初霁和阿福正往篓子里捡栗子球呢，闻言忍不住去看阿福的反应。
阿福脸上红了一下，她又不是傻的，怎会不明白李嫂子对她多番照顾的原因：“不用了，谢谢嫂子，我跟阿霁一块儿捡就是了。”
李嫂子忽然说起初霁的婚事来：“孟家妹子，你跟崔先生的事儿啥时候办啊？你俩可都老大不小的了，我像你这么大的时候，都有我家栓子了。”
提起办喜事，捡栗子的女人们都来了兴致，你一言我一语的说了起来。
“是啊，你们都已经定了亲了，合该早早成婚才是，这样才好开枝散叶啊！”
“要我说，不若就定在冬日。那时候地里也没活儿了，大家伙都闲着没事儿，也能帮着出把子力气。”
初霁没想到，这说阿福的事儿呢，忽然就转到自己身上来了。听着大家热情的出谋划策，好像马上就要把婚事的一切都定下似的，连忙出声打断。
“哎呦这有什么可着急的，都一个屋檐根儿下住着呢！怎么也得等着地开出来了，种出庄稼了再说吧？不瞒嫂子们，这眼瞅着都要进冬天了，我们家里还有好些东西没置办齐全呢，拿什么成亲啊？”
她是在敷衍，女人们听了却很是认同。
“说的是，该准备的成亲之前都得备齐了，可别等到成亲之后再提起。到时候人娶进门了，他就不着急了，想要个什么都跟你推三阻四的，一拖再拖，指不定后头就没影儿了！”
第83章收获
女人们数落起自家男人种种说话不算话的事儿，没人再揪着初霁的婚事说事儿，叫她狠狠松了口气。
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