真拿你没办法，想一出是一处的。”
叶秀兰有点不好意思地对李婉琴他们说：“那等我做好，也让你们尝尝，不过没瑶瑶说的那么夸张，就是很普通的味道，我觉着卖这个是不太行。”
第45章少有人问津
第二天，叶秀兰在接女儿放学之后，就准备去买食材，张佳瑶也跟着去了，在她的撒娇之下，叶秀兰买了好多之前没用过的香辛料。
每当她有些纳闷为什么要买这种，她学到的配方里没有这一味香料时，张佳瑶就会撒娇说：“说不定加进去就更好吃了，妈妈，买嘛买嘛。”
叶秀兰拗不过她，也不是什么很贵的调料，就都买了。
直到张佳瑶要她买点鸭脖回来卤，叶秀兰有些诧异：“怎么想要吃这个，我好像都没看到卖鸭脖子的啊，那有什么好吃的？”
他们这里现在的卤味店，都是以卤鸡爪，卤猪蹄，卤牛肉，卤大肠等这些为主，主要都是买回去上桌当凉菜的，有些买回去之后还会二次加工，没有什么零嘴的概念。
但是以后哪个卤味店里没有点鸭货啊，买点鸭脖鸭掌回去，看电视的时候边啃边看是她下班后的日常啊。
他们这里没有，只是没人想到还可以卖这些，不代表大家都不喜欢吃，与其等到以后外面流行到他们这了，他们再来跟风卖，不如就让他们来做当地领头的，她也想吃一口这个蛋糕啊！
因为张佳瑶缠着要吃，叶秀兰无奈还是答应了，但是她找遍了整个菜市场都没找到可以单独买鸭脖的地方，最后干脆买了一整只鸭回去，准备一起卤了。
叶秀兰本来是打算就照着上次自己的做过的流程来，但是张佳瑶中途总是来捣乱，趁她不注意，一下子加进去好几味她没用过的香料和调料。
她一看到张佳瑶讨好扮乖的表情，就生不起气来了，心里想着，算了，不行的话再做一次就是了。
食材焯水之后按煮熟时间的长短，分批放入锅中，大火煮沸之后再转小火慢炖。
做的过程当中，慢慢地有香味散发出来，张国华闻着味走过来说：“这次的闻着好香，和上次的好像不一样啊。”
叶秀兰有些无奈地看向张佳瑶，“瑶瑶在里面加了好多乱七八糟的料，也不知道最后做出来会怎么样，闻着是挺不错的。”
煮好之后关火，再浸泡一个多小时，让它更入味。
最后出锅的时候，看着色泽诱人，香气浓郁，油光发亮的卤味，三人都不自觉的咽了咽口水。
叶秀兰：“看着好像是还行哦，感觉比上次做的好多了。”
张佳瑶有些迫不及待了，她都好几年没吃到这一口了，很是想念。
“妈妈，爸爸，我们快尝尝吧！”
把卤味装盘上桌之后，张佳瑶最先动手拿了一块卤猪蹄，一口下去，肥而不腻，满口胶质，没有炖的太软也不会咬不动，刚刚好。
虽然细微之处还是和前世妈妈做的有点点差别，但是她相信等妈妈多做几次，做熟练了就会达到完美了。
张国华倒是有些好奇地夹了一个鸭头，一边说着这鸭脑壳有什么好吃的，一边尝了尝。
等他尝了一口之后，眼睛一亮，马上放下筷子，两只手拿着把鸭头吃完了，连骨头里面都嚼碎了，嗦的干干净净的。
他说：“这个鸭脑壳虽然没什么肉，但是很适合下酒啊，秀兰，你这次卤的真的特别好吃。”说完他竖起了大拇指。
叶秀兰也尝过了，和上次的比起来好吃太多了，竟然真的让瑶瑶搞七搞八的，鼓捣出来一个这么成功的配方。
张佳瑶看
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两人都很满意，马上怂恿他们说：“妈妈，那我们以后就卖这个吧，我觉得你做的比农贸市场里，卖的最好的那家卤味店还好吃啊！”
张佳瑶对卖卤味这事这么积极是有原因的，一方面是真的觉得妈妈的手艺很好，另一方面就是不想让他们去做别的。
前世应该差不多也是这个时候，店里的生意越来越差，爸爸妈妈回去奶奶家办了个小厂子，结果只有自己家负债了，大伯他们倒是赚的盆满钵满的。
虽然这一世爸爸妈妈买了铺子和房子，应该不会孤注一掷回去办厂，但是万一呢，所以张佳瑶想把他们的注意力放在别的生意上。
两人听了之后还是有些犹豫，他们从来没有卖过吃食，对于自己做的东西能不能卖出去没什么自信，虽然他们三人都觉得好吃，但也许是因为吃习惯了自己烧的菜，口味相似呢？
再说，虽然现在店里的生意很差，但也不是撑不下去，说不定过一段时间就又会变好。
他们还存有一些侥幸心理，张佳瑶知道光靠自己一个小孩子，是很难说服他们的。
她说：“爸爸，妈妈，你们不是说要让晏叔叔和婉琴阿姨也尝尝吗？把他们叫来试吃看看，问问他们的意见吧。”
两人也确实有这个想法，张国华就去对面把晏伟民和李婉琴叫来，晏景程也跟了过来，一进门，他们就闻到了还残留的卤味香气。
李婉琴：“好香啊，秀兰，这就是你做的卤味吗？”
叶秀兰：“是啊，你们快来尝尝，给我们提提意见，你们觉得这个真能卖出去吗？”
几人尝过之后，都连连点头，晏景程也竖起了大拇指说：“秀兰阿姨，你做的真好吃。”
晏伟民：“国华，我觉得你们可以试试，这个味道比起蔡婆婆家的也不差什么了。”
蔡婆婆就是在对面的农贸市场里卖卤味的，摊位的全称就叫蔡婆婆卤味，在他们这里开了好多年了。
她们家最出名的就是卤鸡爪了，一直是江城卖的最好，也是最贵的一家，以前就是蔡婆婆和她老伴两个人做，生意好了之后就叫儿子女儿来帮忙了，一家人忙活这一个摊位。
李婉琴还说：“秀兰，除了这些还有吗？我想带点回去吃。”
叶秀兰连忙起身说：“还有还有，锅里多得是呢，你要吃尽管带回去，我们也吃不了这么多。”
李婉琴：“没想到这个鸭子这样卤起来也这么好吃，我觉得比酱板鸭好吃，特别是这个鸭脖，我好像都没看到别人卖过。”
晏伟民：“我看你们可以以这个鸭脖为卖点，没尝过的肯定会想试试。”
张佳瑶暗暗点头，不愧是晏叔叔，很有做生意的头脑。
听了他们的话，叶秀兰和张国华心里也有些蠢蠢欲动了，只不过他们还不想把所有希望都放在这上面。
叶秀兰：“我可以在店门口支一个小摊子卖卖看，反正现在店里生意国华一个人也够了。”
李婉琴：“这样也好，先小成本试试水，不过我觉得秀兰你肯定可以的，江城的这些卤味店大部分我都买过了，我感觉没有比你做的更好吃的了。”
之后叶秀兰准备了好几天，卤了好几次，一次次调整配方的细节，还有食材煮的时间，火候，力求达到更好。
张佳瑶也帮忙尝了好几次，和记忆中妈妈做的味道作对比，看还有没有能改善的地方。
周围的人这几天是苦不堪言，每天都能闻到这诱人的卤香味，也不知道是哪里飘来的，搞得他们也很想吃。
等到叶秀兰上门来送他们尝尝，周围人才知道原来是她在做，有人就好奇问道：“秀兰啊，你每天在店里做这些干嘛，难不成是想拿来卖吗？”
叶秀兰笑盈盈地说：“对啊，这不是店里生意不好，所以想做点别的营生，多点收入也好，到时候你们可要来捧场啊。”
周围的店铺有好多生意也变差了，听到叶秀兰说的，都有些感同身受，都说：“行，到时候我一定去捧场！”
叶秀兰这几天练习做的卤味，除了留一些给家里还有李婉琴他们吃，其他都送了出去。
每次送时，她都会不厌其烦地说一遍自己准备卖卤味的事，就连店里有时候顾客来，闻到香味好奇，她都会打包一份送给他们，也算是提前给自己打打广告了。
第一次出摊，她只准备了鸡爪，鸭掌，鸭脖，鸭头，猪蹄这五样，就在店门口简单支了个桌子，放上5个小盆，再在店里找了块硬纸板，上面写上价格，秤也是店里现成的，就这样简单的开张了。
附近吃过叶秀兰送的卤味的人，都过来捧场，他们觉得叶秀兰做的卤味确实好吃，都买了点回去。
有路过的人看到摊子，好奇过来看，但是过来一看纸板上写的价格，就有些迟疑了。
鸡爪12元一斤，鸭掌15元一斤，鸭脖18元一斤，鸭头3块一个，猪蹄15元一斤，这个价格倒是和对面菜市场里的蔡婆婆卤味差不多。
但是她一个没名气的小摊子，价格上没有优势，很多人看了一眼就走了，一样的价钱大家还是会选择有名的店。
这个价格是两家人一起商量出来的，因为叶秀兰做这个卤味加了十几种香辛料，食材也是选的品质好的，成本就不低，这个价格她也就盈利40%左右，这还是没算上房租和人工的。
本来叶秀兰也想过，要不要像其他卤味店那样，用低价来吸引顾客，毕竟不是每个人都能接受蔡婆婆卤味店的价格的。
但是晏伟民劝阻了她，他说：“那些卤味店，是因为味道比不过蔡婆婆家的，所以只能用价格优势来吸引顾客，但是就算这样，他们的生意也很一般。”
“像我们平时买卤味，都会优先选择蔡婆婆家的，会觉得贵有贵的道理，你的手艺不比她们家的差，所以价格上反而不能低，否则别人只会觉得是因为你的味道比不过她们的。”
所以最后她还是定了这个价格，但是第一天出摊，除了附近的人有来捧场之外，只有个别顾客买了一点回去，不管她怎么吆喝，还是很少人问津。
第46章生意变红火
卤味这东西不像别的吃食，可以现场制作用香味来吸引客人，他们都是提前做好，拿出来卖的时候香气已经散的差不多了。
剩下的卤味他们也吃不完，只能倒掉，他们知道不能把剩下的送人或者降价处理，否则就更没有人买了。
叶秀兰看着倒掉的卤味心痛死了，但是没办法，她做不到过夜的又拿出来卖，她有些沮丧地说：“好多人问了价格就走了，是不是嫌贵啊，我看还是降点价吧？”
张国华倒是很乐观，他安慰叶秀兰：“我觉得伟民说的对，不能降价，你的手艺值这个钱，他们就是没吃过所以不敢买，这还是第一天呢，慢慢来，我相信只要吃过你做的卤味的人，就一定会再回来买的。”
张佳瑶也给叶秀兰打气说：“妈妈，你做的这么好吃，肯定会有人买的。”
叶秀兰吐出一口郁气，鼓励自己说：“对！万事开头难，我就不相信卖不出去了。”
第
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二天她减少了一点准备的食材，但是还是没什么客人，第三天，第四天······之后几天都是如此。
叶秀兰急得上火，嘴里都长了个大泡，她看着每天倒掉的食物就觉得造孽。
李婉琴和晏伟民也过来给他们出主意。
李婉琴说：“秀兰，你这个摊子太简陋了，隔的远了点都不知道你卖的是什么，光靠你吆喝也太累了，你最好是想个招牌名字，定做一块广告布，把招牌名字印在上面，铺在桌子上，让别人一看就知道你是卖什么的。”
晏伟民：“对，然后装卤味的东西最好也换一个，换一个那种长方形的，浅一点的不锈钢盆，卤味堆在上面，更显眼一点，外面再用一个透明的罩子罩住，防止灰尘进去，你现在用这个盆装，上面还盖着布，客人都看不到你的商品。”
叶秀兰一边听一边点头，奋笔疾书把他们说的记下，虽然她最初抱着试一试的心态，但一旦开始了，不做出点成绩反而不甘心了，不想轻易放弃。
张佳瑶提议说：“妈妈，我们还可以像电视剧里那样，用小碟子装一点给客人试吃啊。”
李婉琴夸赞说：“这个办法好，还是瑶瑶脑袋灵光！”
张佳瑶嘿嘿笑了一声，脑子里还在思索有什么办法能迅速打开知名度。
第二天中午，大家在教室里拿着盘子排队打饭，他们学校吃午饭是由老师和学生一起去食堂，把整个班的餐盘和饭菜都拎回来，再由学生轮值分菜分饭的。
今天刚好轮到晏景程打其中一个菜，看到是张佳瑶喜欢的西红柿炒蛋，他不顾后面排队同学的不满，往她盘子里狠狠舀了两大勺，让张佳瑶直呼：“够了够了，我吃不了这么多！”
打好饭菜坐下之后，张佳瑶还有点心不在焉的，一直在想妈妈的生意要怎么做才能起来。
“······瑶瑶？瑶瑶！”
“啊？怎么啦？”张佳瑶听见有人叫她，循声望去。
冯笑笑一脸纳闷地看着她，说：“我都叫了你好几声啦，你都没反应，我想问你明天春游准备带什么吃的啊？我们商量了一下，大家都准备不同的东西带来分，这样一个人就能吃好多种了。”
她一脸兴奋，“我已经和妈妈说过了，她同意我多带点零食来给大家分呢！向子萱说她妈妈会给她烤一个蛋糕来，蒋俊豪说他负责带饮料，吕翰林可以带玉米，王玥说她会带她爸爸做的土豆饼，你呢？”
至于晏景程，根本不在他们的考虑范围内，反正他们说了他也不一定会听。
“春游？明天就是春游吗？”张佳瑶还有点状况外的样子。
冯笑笑摇了摇头，在心里叹气，瑶瑶读书都读傻了，这件事老师不是好几天前就说过了吗。
张佳瑶听到这里，灵机一动，对啊，春游，明天会有一整个年级的同学一起出动呢，她怎么之前没想到这个！
她激动地和冯笑笑说：“你放心，我明天带的吃的一定和你们的没有重复，保证特——别好吃！”
听到这话，冯笑笑这个馋嘴巴马上就好奇地凑了上来，不停地问张佳瑶：“真的吗？真的有那么好吃吗，是什么，是什么啊？”
张佳瑶嘿嘿笑了一声，忍不住卖了个关子，“明天你就知道了。”
回到家之后，张佳瑶赶紧和叶秀兰说了这事，她听了也眼前一亮，意识到这是一个推销商品的好机会。
她一把抱起了张佳瑶，在她的脸上狠狠亲了一口，笑着说：“你这个小脑袋瓜里怎么有这么多鬼点子啊！”
第二天一早到学校的时候，小伙伴们看着张佳瑶和晏景程一个带着一个大大的保温桶，都好奇地围上来，可惜张佳瑶说现在还不能打开，要等到大家到地方了才能一起吃。
等到9点钟，两个老师就带着大家出发了，一路上大家都叽叽喳喳的，打来闹去，有些调皮的学生还被老师呵斥了。
他们是二年级一班，走在队伍的最前面，后面按顺序是二班，三班······
长长的队伍就像是一条蜿蜒前进的大蛇，往后望去一眼望不到头，时不时还会有路人和他们搭话，“小朋友们，你们去春游啊？”，然后就会收到异口同声的“对！”
走了一个半小时，他们终于到达了终点，童梦公园，这个公园是免费进的，但是里面有一些游玩设施，是需要另外付钱才能玩的。
老师们带着各自的班级，分别找合适的地方坐下休息，提醒大家先不要到处乱跑，吃好午饭之后再去玩。
张佳瑶本来想席地而坐，向子萱制止了她，从自己的书包里拿出了一块大大的野餐布，让大家把自己带来的吃的放在中间，刚好坐得下7个人。
张佳瑶这才打开保温桶，把自己带来的卤味分给周围的小伙伴们。
众人都尝了尝后，都露出了惊艳的表情，冯笑笑最夸张，她尝了一口切好的小段鸭脖，惊呼一声：“好好吃！瑶瑶这是什么啊？”
张佳瑶要的就是她这个反应，她大声说：“这是我妈妈卤的鸭脖，她在农贸市场对面卖卤味哦，你喜欢的话以后可以去叫你妈妈买给你吃。”
其他同学听到有好吃的，都围过来，张佳瑶大方地每人分了一块尝尝，过程中也不忘说清楚妈妈在哪摆摊，急的冯笑笑忙说：“瑶瑶，再分我一块，再分我一块吧！”
张佳瑶干脆把手上的这个保温桶给了她，让她去分给别的同学，承诺等下给她多留一些吃，还让她重复了一遍地址，确认她已经记住了再让她走。
然后她又从书包里拿出一个保温盒，带着晏景程，走到其他班里去分卤味了，当然，晏景程昨天就已经被她培训过了，广告词记得牢牢的，只不过比较机械。
她今天和晏景程手上拎着一个，书包里装着一个，总共带了4个保温桶来，应该够好多人分了。
张佳瑶也没忘给那些一起来的老师都分一点，边分边重复说：“老师，这个是我妈妈做的卤味，送给老师你尝尝，我妈妈在农贸市场对面的副食品店门口摆摊，如果老师来买的话我一定给你打八折哦。”
好多老师都被这个来春游，还不忘帮自己妈妈的生意打广告的小女孩逗乐了，纷纷笑着说：“好好好，老师一定去捧场。”
一时间场面变得热火朝天的，直到张佳瑶大声说已经分完了，大家才散去。
几天之后，傍晚放学时，只有叶鹏飞和李婉琴来接他们两个，因为叶秀兰和张国华这几天都没空。
等张佳瑶快走到自家店前时，就看到妈妈的摊子已经按晏叔叔和婉琴阿姨说的重新装饰过了，装卤味的盆换成了浅底的，上面也盖了透明的罩子。
不锈钢盆底下压着一块红色的布，大部分垂下来挡住了桌底，朝向外面的布上印着“叶记卤味”几个黑色大字，这一排大字下面还写着“免费试吃，不好吃不要钱！”
张佳瑶在心里暗赞一声，妈妈也是一点就通，很懂营销这一套嘛，又是免费，又是不要钱的，谁都要过来看看怎么回事了。
此时摊位前也不像之前那样无人问津，而是好多人围着，其中有好多都是带着孩子的家长。
《重回爸妈破产前[九零]》 40-50(第9/14页)
春游结束之后的第一天还没什么效果，第二天第三天就感觉到客人逐渐多了起来，还有了回头客，夸赞说：“老板你们家的卤味是真好吃，昨天买回去之后都不够家里人分的，孩子也吵着还要吃。”
叶秀兰乐呵呵地说：“谢谢，喜欢就好，送您一点这个鸭脖尝尝，这个是我们的招牌呢。”
她满脸笑容地站在摊子后，麻利的给顾客称重打包，张国华也在一旁帮忙。
好多家长刚开始纯粹是孩子吵着闹着要吃，没办法才被拉过来的，看到价格之后还觉得太贵了，但是在尝了试吃之后都被惊艳到了，这个味道确实是好啊，就都买了一点。
叶秀兰还会在过秤之后询问客人，要不要舀点卤汁，好多顾客因为这一点好感度又提升一些。
要知道那个有名的蔡婆婆卤味，她们家的汤汁和辣椒大蒜这些小料都是混在一起算钱的，你不要都不行，全都一起装进来。
但是叶秀兰面前的不锈钢盆里就一点配菜也没有，纯卤味，卤汁也是不要钱送的。
这热闹的场面又吸引了其他的路人过来，摊子前面的人一下子多了起来，试吃的没了，张国华赶忙去店里切。
看到爸爸妈妈忙碌又开心的样子，张佳瑶也忍不住勾起了嘴角，松开了李婉琴的手说：“婉琴阿姨拜拜，我去帮妈妈的忙。”
晏景程见状也赶快跟了过去，敷衍地和李婉琴挥了挥手，边跑边说：“妈妈拜拜，我也去帮秀兰阿姨。”
“唉······”李婉琴看着拉不住的两个人，失笑地摇了摇头，回自己店里去了。
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