光。
但是见到Leo竟然对傅彦林动手动脚的，莫小北的脸色沉了几分，不知道为什么这令他格外的不爽。
他一副饶有兴趣的样子看着Leo和傅彦林给他带来的食物，眼神连连在Leo的派上，他勾了勾嘴角。
Leo眼巴巴看着他，把盘子更努力地往前递，几乎快凑到了莫小北的鼻尖底下。
莫小北微微一笑，他摆弄着手里银质叉子，在Leo的苹果派上转了转，随后绕过它，夹起了一颗虾饺，咬了一口尝了尝。
Leo瞬间垮脸:“哼……”
“林哥厉害啊，连白案都做得像模像样了，至少这馅料及格了耶。”
莫小北很给傅彦林面子，就像是严厉的老师露出了满意的微笑，看着终于开窍了的学生。
其实他今天喊Leo来的另外一个原因，就是因为他单独面对面着傅彦林，依然浑身不自在，多一个人似乎会好一点，
才不是呢，明明是为了保证准确性，多一个人多个保险而已，Leo那家伙去过那么
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多地方，绝对是个老吃家。
但是现在好后悔，不应该把他俩一起叫来。
莫小北咬咬牙坚持反驳，他又去尝了一下Leo的派:“小伙子，还没学会走路先别惦记着跑步了，你还是老老实实按照人家菜谱做吧，做饭有时候很忌讳灵机一动。”
傅彦林闻言心情大好，他拍了拍Leo的肩膀一副没关系的，继续加油我看好你的眼神。
太让人不爽了……有一种说不出来的幸灾乐祸。Leo咬牙，后生仔的喜怒全表现在了脸上。
“OKOK，现在开始办正事，请双方评委入座，我将拿出我的作品，请一定要告诉我问题所在。”
莫小北见势不妙做了个请的手势，再不拉回正轨这俩人还能再干一架，他的正事儿就不用做了。
傅彦林和Leo对视一眼，双方的眼睛中全是打败对方的渴望，那个嘴上说着大度退出的Leo，现在又是卷土重来的架势，很明显他不甘心。
男人为了配偶跟另外一方的雄竞是刻在骨子里的本能，他以为自己能大方送上祝福，但是看到傅彦林和莫小北在一起，他依然心存芥蒂。
另外一边，傅彦林的心里充满了前所未有的危机感，他有点慌张，Leo的年轻就是他最大的资本，很明显，莫小北和他待在一起的时候放松了许多，他们能跟朋友一样说说笑笑，怎么显得我像个局外人。
难道是我一直在给他压力吗？傅彦林神色茫然，漫无目的地想着。不行……再这样下去，老婆真的要飞走了。
“喂？前辈你在想什么呢？刚刚我喊你半天你怎么不回答我？”
突然，他的眼前出现一只骨节分明的大手，上面夸张的朋克系戒指差点把他的眼睛晃瞎。
“做咩？”傅彦林用粤语脱口而出，有点不耐烦皱眉。
Leo轻轻翻了个白眼:“我问你想要哪一块，你都不回答我。”
“林哥不专心啊，”莫小北意味深长地看了他一眼，指了指一盘黑乎乎绿油油的东西“吃啊。”
傅彦林的眼神聚焦，这才看清楚这是一盘鲍鱼炖红烧肉边上点缀了绿油油的菜心，最底下是一口大小的白米饭。
高级餐厅的食物都是这样，小巧玲珑，分量只有一米米大，生怕别人吃饱，但是一定很好看拍照特别出片!
“我刚刚问你呢，要哪一盘，你不选最大的就是我的了。”Leo笑得灿烂且挑衅。
傅彦林翻了翻白眼懒得理他，所有流程严格按照国际赛程，他优雅地用刀叉把鲍鱼切开，竟然里面还是完美的溏心，他眼底闪过一丝惊艳和赞叹的神色，随后用勺子混着鲍鱼，红烧肉，加上浸满了肉汁的米饭一口送入嘴里。
“哇!好好味!”傅彦林和Leo异口同声赞叹道。
“我不要这个答案，都给我认真点!好好说说里面都加了什么东西，什么味道。”莫小北微微皱眉，很明显对他们的反应不是很满意。
“可是……真的很好吃，我没什么好提建议的。”傅彦林有点无奈。
“里面加了橙皮和桂花？”Leo仔细咀嚼，肉皮一抿就化，就像果冻一样，没有丝毫的油腻，里面似乎还混着一点特殊的香味，他想了半天才犹豫回答。
“binggo!回答正确!”莫小北打了个响指，赞许地点点头，顺便侧头瞥了一眼傅彦林:“土生土长的中国人，你还不如小老外。”
傅彦林脸一垮，全是不服气的神色:“谁说的!我就是比他晚回答了一点点，我刚刚也想出来了!”
“那你还不是慢了一点，里面还有别的给你一次单独回答的机会，再猜!”莫小北微微一笑，对前任哥这种有点生硬的撒娇表示不吃这一套。
傅彦林绞尽脑汁，他猛然想起，莫小北那年在大理做的红烧肉里面增添了他的独门小技巧：“苹果醋和微微的一点胡椒粉。”
“嗯，还不算太笨。”莫小北意味深长地看了一眼。
“我的记忆力还是不错的，那时候我们一起打工，你用一碗红烧肉救了老板的场，你还特地给我留了一些，这也是我尝过的最好吃的红烧肉，念念不忘到现在，没想到现在口味更加好了，太让我惊喜了。”
傅彦林微笑着看向莫小北，他一脸怀念的神色沉浸在对过往美好的回忆中，顺便还偷瞥了一眼Leo，后者转头瞪了他一眼，气得给五花肉狂扎了好几个孔进行一波针灸治疗。
“咳”
莫小北沉默了片刻，傅彦林完全能轻松拿捏他，他控制不住被这个男人调动情绪，牵动着他的喜怒哀乐。根本放不下也忘不了，这种被别人掌控的感觉让他不舒服，下意识的想逃避
他没有正面回应直接岔开了话题：“那么下一题。”
后面的菜色越发地创新，傅彦林和Leo堪称节节败退，莫小北太严格了，他会端出两道一模一样的菜，只有味道有细微的差别，他不仅需要他们发表意见，哪一个更好吃，还要他们说出理由，并猜出里面加了一点什么新的食材或者减少了什么。
吃到最后把他俩全部干得两眼无神：“小北我们真的不行了”
“男人怎么能说自己不行呢？我这是在做押题呢，我要猜一猜第一场的第一道题会是什么。”
“这都能压的中？”Leo震惊。
“能啊，我能说我年年都压得住题吗？哎吃亏了，早知道我就去做赛前培训班的老师了，这种现在越来越赚钱了哇我怎么没有这点商业天赋呢？”莫小北疯狂扼腕叹气。
“第一场还有几天？”傅彦林问道。
“还有三天啊，否则我怎么都把你俩叫来了，今年加了一场评委席，他们叫做大众评委，倾向的打分比率和专业评委四六开，我靠占比还不低呢，都怪和最近几个火起来的厨师相关的综艺啊，大赛方说什么今年这一届要与时俱进，要接地气儿一点，还要搞什么全球直播，我的天这专业比赛迟早也变成娱乐化，据说那几个综艺火起来的厨师本届比赛全一窝蜂的来参加了。”
莫小北摊摊手有点无奈地苦笑道：“其实也没说错，好不好吃这个事情最后还是让食客说了算，评委再专业再分析也没有用啊。”
这一次的大众评委会是什么人啊？”Leo举手提问。
“各行各业，好像大众点评的等级要L5再进行抽签吧，反正我也不怎么清楚呢，也可能是什么餐厅的老板啥啥的，一切都是报名之后再抽签决定。”莫小北沉吟了片刻摇摇头。
“而且这一次我有必须要打败的对手，所以这一仗不仅要赢，也要赢得漂亮，况且我觉得加入了大众评委也算是好事，可能某种程度上让比赛变得更加公平呢。”
莫小北笑道，他的眼里充满了自信的光。
“怎么可能，啧，那就有更多暗箱操作的机会，莫小北这次他依然会被我踩在脚下。”
陈东叼着烟搂着何凯的肩膀，两个人肩并肩躺在会所的大床上吞云吐雾。
陈东心里带着一股前所未有的满足感，大明星算什么，上了他的床照样都快把腰拧成了麻花，臣服在他的身下。男人的征服欲在这一刻达到了前所未有的
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顶峰。
他们烧起来的烟草有一股古怪的甜腻的味道，不像是寻常的香烟，
两个人一丝不挂像是两条纠缠在一起的丑陋的蛇，皮肤紧贴在一起空气里还混着一股难以言说的腥臭味。
何凯浑身上下带着一股媚劲儿，他娇若无骨地钻进了陈东的怀里：“你不好好备赛，在这里讲空话有什么用？现在可不比以前了，你能用一次还能对他用第二次？”
“啧，你懂什么，我自有办法。”陈东冷笑了一声，再次压了何凯的身躯：“时间还早再来玩玩。”
◇第68章大赛开场
半个月后，FHC总决赛如约在港岛举行。
区别于综艺形式的轻松愉悦，专业的比赛更加严肃，这是一项真正具有国际嗯刻度的烹饪比赛，是含金量最高的舞台之一，如果哪位厨师能够荣膺大奖，那在国际地位上也会占的一席之地，挑战世界级的比赛。
莫小北等这一荣誉等了足足四年。
他被禁赛了整三年，他经常在午夜梦回时候，梦到自己又一次回到了舞台上，聚光灯打在他的身上，像是把他最卑微丑陋的一面血淋淋剖开来暴露人前，台下的观众和评委们看不清脸，但是四面八方的恶意的嘲讽的，唾弃的，鄙夷的，怀疑和幸灾乐祸的目光包围着他,像是一把吧直射过来的利剑把他扎得千疮百孔。
他早早就想放弃，一个人灰头土脸离开了港岛，说是去旅游找找各地美食，实则多抱着避世逃离的心态。
他就想像浮舟一样随波逐流，走到哪里算哪里，找民宿找小饭馆，兼职打工挣点路费，他不再去想在米其林三星餐厅工作，成为世界顶级大厨的梦想。
直到他遇到了傅彦林，那个改变了他人生的男人，他曾经的爱人。
莫小北转头，下意识往观众席上看去，不知道是否是相识多年的心有灵犀，傅彦林也正看着他。
那么多的人，他们依然能一眼寻找到彼此，四目相对间，傅彦林露出一丝微笑，他用口型无声地对莫小北说道：“加油！”并握拳用力挥挥手。
他看着他最喜欢的那个男孩，无声地叹了口气。
他还从来没见过在台前的莫小北，他的小北似乎长高了一些，比起三年前他看起来更加人高腿长，黑色的厨师制服扎紧系入了裤腰里，显得腰很细，他的五官似乎也长开了不少，本来有些婴儿肥现在瘦了下去，褪去了青涩看起来越发的眉目俊朗，目光沉稳。
傅彦林斜睨了这一组的选手，除了他的小北没有一个人能入眼的，那个陈东脸上的脂粉厚得都能刮腻子，不知道的以为来参加男模选秀节目呢。傅彦林忍不住暗暗唾弃，同时他也带着点警惕，生怕这人搞一点破坏。
距离远，莫小北并不确定傅彦林能不能看到，他冲傅彦林微微一笑，随后登台到了自己的料理台前。
比赛能让选手自由报名想选的国家料理，以及单独考核甜品。每个人需要出完整的一套从前菜，主菜，主食再到甜品四道的菜肴，这也是高级餐厅的一整套上菜流程。莫小北和陈东全部选择了中餐。
中餐想要做好很不容易，要求会无形中更加严苛，但是能够更好的出彩，历届大赛的冠军大部分也是靠中餐取胜。
聚光灯将中央操作台照得雪亮，这第一场的比赛题目是食材盲盒。所有的选手都不能提前预知装在木盒里的食材是什么，其中会有一两样冷门的食材，要求选手一定要用尽盒子里所有的材料。
莫小北打开盒子扫了一眼，里面有一道猪舌。
他的手指在围裙边上捏紧，眉头也紧锁了起来。他基本不怎么做下水，尤其是猪舌，这不是他擅长的东西。
比赛讲究的不仅是好吃，还要创新，所谓色香味，样样俱全才是一道完美的菜肴，这才符合高级餐厅的出餐标准。
但是很明显，猪舌更像是街边小馆会做的江湖菜，若是放在高端餐厅中看起来有失优雅，论食材论做法都很难构思讨巧。
莫小北微微沉吟片刻，作为这一组食材中唯一的肉类，猪舌绝对是主角，该怎么做好呢？猪舌分为舌尖，舌体和舌根三部分，表面附着黏膜，角质化程度较高，异味较重，如果不能完全处理掉这个怪味，那么整个菜就算废了。
锐利的刀锋锃亮的主厨刀面映在莫小北的眉眼上，他深吸了一口气，沉稳地握住了刀柄，在现场需要构思得极快，因为留给他的时间只有四十五分钟。
不过……完全来得及，专业的厨师只需要凭着经验，就能很快判断出该如何完成这道菜，或者说，厨师也是
他手起刀落，首先将舌膜，扁桃体和淋巴去除后，投入沸水中煮至发白，再快速捞起趁热刮掉舌胎上的白膜，最后再浸入冰水中，这样就能保持猪舌的脆弹滑嫩。
傅彦林坐在观众席里，他嫌乌泱泱的场内人数多他看不清楚，干脆直接拿着望远镜，眼睛一眨不眨地盯着莫小北。
“哥我的哥，你怎么跟个出头鸟似的，就你一个人端个望远镜，你不怕被别人看到啊。”边上的助理有点焦急，轻扯了一下傅彦林的衣角。
“拍到就拍到，他们怎么知道我在看谁？我本来就有个热爱烹饪的人设，我来看比赛，给朋友来加加油有什么问题吗？”
傅彦林不以为意哼笑了一声，翘着二郎腿拉了拉口罩。
“我哪天还想上场亲自试试呢，现在不是有业余素人专场，我明年就去报名，最好小北是评委，嗯哼。”傅彦林弯眸，笑得有些得意。
助理长叹一声，摇摇头，算了，蒸煮就是个恋爱脑真的没救了。
那边厢，主持人深情饱满的声音传了过来:“让我们看看现在场内选手们的进度吧，诶？莫小北先生拿到的是猪舌？你想做一个什么呢？觉得这个食材的难点在哪里呢？”
“应该是做个清爽一点的泰国春卷，新鲜的猪舌口感脆嫩，很适合加入米粉纸做的春卷里，再加入一点点的青瓜和萝卜丝增加风味。”
莫小北头都没抬，一边动着嘴一边手里不停歇，他快烦死这种赛中采访了，对他简直是一种干扰，不过谁知道呢，主持人可能也是一种对选手的干扰考验之一。
主持人还追着他想问什么，莫小北抢先一步抬头打断:“主持人，你别逮着我一只羊薅，你也去问问别人啊，我现在要起碳火了，当心烫到你哈。”
“滋啦”一声响，莫小北把炭火放进油里冷却，再加入汤让汤有烟熏味。猪舌用羊肚菌和人参还有炒出来的白胡椒颗粒煲汤。最后卷进泰国米粉纸里。放上鱼子酱。
他的第一道头盘完成，这是一道融合了东南亚风味但是用中餐的手法做的料理，莫小北推着推车，盘子上扣着圆形的白盖子，他看了一眼身边站着的和他一起等候入场的陈东。
还真是不是冤家不聚头，怎么就那么背，跟这傻逼分在了一组。
“师兄好啊，真是很巧呢我们这次又分在一组。”
“哦。”莫小北出乎他意料这次格外的平静，他连一个眼神都没有分配给陈东，毕竟人不会去关注路边的一坨垃圾。
陈东做的前菜是辣卤和牛配薄衣春卷最底下是一点清口的小泡菜，刚好
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能中和掉一些前面重油的味道的油腻，色泽搭配也十分鲜艳，看起来有一种春天的气息。
莫小北到底还是承认，陈东是个极具专业水准的难缠的对手。
评委不会立刻给出评价，莫小北只能通过他们细微的神色观察忐忑地估摸着自己的打分。
这一次的评委几乎是一批全新的面孔，怎么还有个印度人，莫小北忍不住心里暗暗发笑，那印度人看起来倒是面色和善，他吃完了，和边上的同伴窃窃私语了几句，当两组菜品所有评委品尝完毕，剩下锅里的就会分发给后面的大众评委们。
莫小北屏息凝神，察言观色看着几位评委的反应，应该是对他的菜品还算满意，不过……他们对陈东一个也挺满意的，啧……难评……
下一轮是主菜，莫小北做的是一道鱼，所谓桃花流水鳜鱼肥，现在的鳜鱼正当季格外的鲜美，淮扬菜作为开国第一宴的指定菜系，对外有国菜的美誉。
看似取得的食材都是普通易得，但能让它平中出奇，淡中有味。
莫小北手起刀落刷刷刷，只见刀快得几乎甩出残影，鳜鱼在案板上片片薄如蝉翼大小一致，如花瓣一样散开，随后和瓜姜，豆芽和乳黄瓜同炒，让它的鲜脆充分融合起来，配菜是一种特殊的煎面形式，用大锅把面饼先炒后煎，让它变成两面金黄，再佐以虾肉和拆壳了的螃蟹吊汤提鲜，将面饼和鱼肉充分浸润融合。
配汤名曰大珠小珠落玉盘，也是用鳜鱼的肉捏成大小一致的珍珠一样的鱼丸，汤底分别为鸡骨架碎制作的骨臊，鸡腿肉制成的红臊和鸡脯肉制成的白臊，吊出高汤，反复提取后，汤跟茶色一样清亮，最后再点上几朵青嫩的龙井茶叶装入青花瓷盖碗中，这道工艺复杂的主菜算是完成了。
"哇哦，这简直是艺术品。"印度阿三评委忍不住惊讶地翘拇指，用生疏夸张的中文赞叹道。
莫小北轻轻捏了捏拳头控制不住地眼角眉梢都是笑意。
傅彦林在看台上看着，他激动得手心也忍不住紧握成拳。
评委席背朝着观众席，他看不见，而且他不是大众评委只是个普通的观赛着，隔得那么老远他都似乎闻见了那道鳜鱼的香味，这简直是炫技之作。
傅彦林忍不住在心里感慨万千，他一路看着莫小北进步，从几年前分开，他甚至在港岛疯狂找各种高级餐厅或者根据米其林指南手册，找遍了各种老字号或者那些老一辈交口称赞的小店，有一次听说了新开云南融合菜，他也兴冲冲去打卡，他终于吃上了魂牵梦萦三年的，那碗地道的小锅米线。
可是再好吃的菜技艺再精湛的厨师，全部比不上莫小北，也许他不是最厉害的厨师，但是他做的食物，就算是简简单单一碗清汤面也是傅彦林吃过的最好的美味珍馐。
好想让小北给他做一次鳜鱼呢，不过这么麻烦的菜，小北应该会很无情地拒绝他。傅彦林漫无目的想着。
比赛已经来到了最后一部分，甜品环节，莫小北的料理台上云雾缭绕的，一时间看不清在做些什么，傅彦林好奇地伸长脖子张望。
突然只听
“砰！”
一声巨响，紧接着传来莫小北有些痛苦的哼声
“唔！”
【馃摙作者有话说】
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