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拒不谈成本,先说业务量,然后数需要多少人。她正在想核定餐饮部人手实际上是个工作动线的问题,最短最快可以怎么工作,然后再算人头。其实像餐饮这种行业,一旦闲下来无所事事,无论是厨子抽烟还是传菜说笑,那都不对,都是人力资源的浪费。

    毕竟,餐饮的人力太多了。而且原材料成本很多时候是浮动成本,人力成本恰恰是固定成本,肯定要把死活都要给的十几万工钱发挥到价值最大。

    她觉得博弈的思路应该是说固定成本问题,以餐饮部的毛利润为“要挟”,争取把最难啃的骨头先拉成自己的朋友,朋友不成至少也要是一个战壕里的,一个战壕不成至少不要敌对——

    她领导张嘴,说的是餐饮部服务质量差。唉!

    谁都知道有时候服务行业干多了容易出现狗眼看人低综合征,但也不能这么直白地说。她作为偶尔参加一线服务的人和经常性的消费者,深深知道有些消费者就是智障和人渣,所谓不好,无非是逢迎得不符合设想,要你拍马屁,左边屁股,拍到右边都不行。

    怎么着您肚子里有房卖啊?送我们一套行不行啊?不然我们也变不了蛔虫啊。

    她看了一眼说完话的自家领导,发现领导用谨慎的求助的眼神看向大老板。

    哦。

    然而大老板没说话,在短暂的时间里,只是用自己的沉默填满了时间。

    这下好了。

    于是后来大家如何用相似的手段攻讦她俩、领导如何疲于应付地回答和反击,都不再重要,甚至最后吵得凶了,纷纷说出各种“如果你要这样就这样、结果你承担”“我承担就我承担”之类的无用气话。等到最后,大领导才勉强出来拉个架,拉完了说,各部门回去整理自己的需求,人力资源回去收集意见反馈,整理再做一个。

    散会回去的路上,她知道,想自家领导也知道,不是大老板气馁,她们只是被卖了。也没辙,HR嘛,手上是白手套,背上是锅。

    出电梯的时候她看四下无人,和自家领导说起整个事情,“主要是领导——”

    她其实想安抚这位脸上满是受伤表情的瘦削女士,没想到领导打断她:

    “领导就让我来!”也就不用再说了,都明白。她只好拍了拍对方骨节分明的脊背。

    没想到一进办公室,瘦削的女士突然说,“你负责收集各部门的意见,拿他们的意见,和现在有的岗位编制做对比。”

    她说好,领导:“明天我们就去汇报。”

    她看看表,行吧,一下午吵架,距离下班此时不到四十分钟。

    照这种形式,俩月的加班都有了。人啊,不就是伴随着这些破烂玩意在一起生活,还要生活得快乐、尽自己小小的努力、追求自己小小的幸福。

    第三十三章

    春天一夜之间就来了。暖风一吹,小区的桃花竟然都不争气的开了——觉得人家不争气,是因为章澈总觉得桃花艳而不自持,一阵风吹暖和了就开花,就像被人哄了两句就心花怒放七情上脸。

    哦,可不这样又如何?人家花不开的时候,又要说人家傲。

    其实她喜欢桂花,温度到了就开,说香就香,不需要你看见花朵然后鉴赏夸奖,只是等待气温、等待秋高,“金风玉露一相逢”——

    连着几天回家,走过烂漫桃花,她总有很多遐思。想着想着归根到底,结论无外乎不浪漫地觉得人类就是话多,实际上人家植物不就是被气温给骗了?

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