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绘了这道主菜是有多么的美味，她决定在离开前一定要品尝一番，但可惜早起一觉醒来就发现小伙伴们自己跑了。

    “摩根和瑞德出海海钓了，一大早就出发。我醒过来才看到他凌晨四点发的消息，幸亏没有叫我。我可不愿意天还没亮就要从床上爬起来。明明说好了离开前最后一顿要吃烤猪肉的。”

    “说起来，”加西亚看了眼伊芙琳，被看的人还有些纳闷，正听着她讲呢，怎么突然停下来了。

    加西亚凑过来，镜片后刷了一层浅蓝色眼影的大眼睛盯着伊芙琳，似乎在观察她的表情，她问道“你为什么躲着在屋里不出来？”

    伊芙琳缓缓伸出手，推开她胖乎乎的脸，脑子瞬间发硬，面上倒是没什么表情，非常若无其事的笑了笑，“最近突然对电视剧上瘾了，每天总熬夜看电脑回放，白天精力不济只好睡觉。”

    多么完美的一套说辞。

    加西亚被推开后，倒也没在贴着伊芙琳追问，只是不知道在想什么，表情颇为奇怪。

    她们到的时候，人已经很多了，打眼一看露天的座位都有人了。院子中央是几颗种在门前的椰子树，而院子靠左边的位置上，有一个大大的圆坑，那里面还冒着火星子。两个壮硕的男人只在腰间围了一块红色花布。一旁的店员介绍，这其中一位头发略长的男人是他们餐厅的主厨老板哈克。

    而那个圆坑是用来烤猪肉的。沙坑里铺满了炙热的岩石，将整只猪用盐简单调味后放入坑里，覆盖香蕉叶铁树叶，再以湿布和泥土覆盖。

    需要六到七个小时的低温烘烤。

    这个时间烤制的也就只有晚餐才能吃到。

    两人被人领进了餐厅，靠着床边，还能看到远处的椰子林。

    菜上的很快，都是大盘。白色打底，边缘是蓝色的横纹。一道菠萝沙拉，一道烤甜土豆，以及方形的木质盘子上冒着香气呈焦糖色的烤猪肉，上面的皮瞧着油光十足。

    两人早早将刀叉拿在手里，各自朝着大份的烤猪肉奔去。

    伊芙琳很喜欢皮，她挑了一块带着猪皮的挪到自己的盘子里。刀从外层的猪皮切下，还未用力，‘嚓’的一声响起，焦脆的外壳就和刚刚烤好的一样，没有半分疲软，脆的轻轻一碰直接露出下面的烟熏猪肉，接下来根本不用再切，只用叉子轻轻一提，冒着汁水的肉丝软烂的直接就能撕扯下来。

    有时候，享受美食，就是在享受快乐，当咸香软烂的猪肉和脆壳猪皮在嘴里化成浓郁的油脂，那一瞬间能忘却一切烦恼。

    金色的菠萝入口鲜甜，刚采摘下来，还带着饱满的汁水。搭配微辣的洋葱丝，完美去掉了了猪肉的腻。半切开的烤甜土豆什么都没放，一层微微焦且有韧劲的外壳，勺子一戳，就像是在吃冰淇淋一样，绵软中带着甜，一口下去非常扎实细腻。

    伊芙琳不能否认，此刻她已经隐隐有些克制不住自己，简直一口接一口的停不下来，加西亚也在埋头吃的欢快急极了。

    处理猪肉的血腥场面不宜让客人直接看到。主厨哈克在厨房里，和助手一起将死去多时的三百多斤肥瘦均衡的猪开膛破肚。

    猪内脏作为卢奥宴的配菜，常常与猪肉一起同炉熏烤。

    他们需要将内脏掏出来，将多余的脂肪清理干净，用温水清洗后处理好异味，将东西重新塞回去，用竹签固定。

    一个洗肠子的助手正在水龙头下用温水和淀粉清洗表面的粘液，清洗好之后还要清洗内里。厨房里放着劲爆的歌曲，几个男人哼着歌偶尔扭着跨，他也不例外，但哼着哼着他感觉到不对劲，低头看了眼手上的大肠，堆叠褶皱的肠子里，他捏了捏，嘟囔着这猪怎么还没消化？

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