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,所以煮汤的几口陶甑一刻也没闲着。
再再譬如午时将近,食客们几乎都是踩着饭点来吃饭的,而屋内几人个个都忙着,没有空余的人能及时刷盘子,所以装菜的碟子和盛汤的大碗眼见着也要不大够用了。
李邺和李二进来时,每一个泥炉底下的小火都烧得正旺,烘得整个后厨都暖洋洋的。
百忙之中祝云早抽出一点点时间同两人简单打了个招呼:“二位仁兄,今日食肆开张人多事杂,恐招待不周,还请见谅。待到亥正时分小店打烊了,我再给大家单做几份宵夜。”
李二一抱拳,话没多说,径直便走到后院劈柴去了。
而李邺则是挽起袖子,拿起了那些亟待洗干净的碟子,“祝老板生意不错,门前已经排起长龙了。”
“承你吉言,还帮我挑了个黄道吉日、良辰吉时,方才还没几桌,午时一到便纷至沓来了。”
祝云早颇为意外地看向李邺,他今天即便脸色和唇色仍然略显苍白,但看起来精神状态比往常好了不止一星半点。
“李兄,你体内的毒解了了?”祝云早趁着丸子汆入锅中还没煮熟的间隙,顺口问了一句。
李邺边刷碗边答道:“没有,只是暂时抑制住了。”
祝云早大胆猜测道:“是宗灵帮你抑制的还是宗玉帮你抑制的?”
李邺愣了一下,“是宗灵给的药,不过她说她的医术不够精湛,若想使我体内的毒素完全消解,还得到京畿去找她师父才行。”
他话音未落,突然一个转折,“你是怎么知道宗灵和宗玉会医术的?”
祝云早解释道:“早上她二人来的时候,我闻到了她们身上的草药味。不过宗玉身上的味道偏苦,而宗灵的身上的味道则偏香,而且两人又自称是江湖中人,要到扬州去参加群英大会,想必是有一技之长的。而咱们云溪县郎中不算多,再结合你近日接触的人来看,多半就是她二人出手帮忙的了。”
李邺目色一沉,眼中闪过一抹
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《杀手隔壁小饭馆》 30-40(第14/15页)
众人各有所思,一时间谁也没答话,但也都继续干起活来。
祝云早心知言多必失的道理,也不愿再继续方才义愤填膺的陈词说什么旁的下去,而是也选择了暂且默不作声,专心捏肉圆。
八宝肉圆的做法并不繁琐,只需将肥瘦五五开的豚肉切成臊子,碾成泥酱,再放入切碎的松蕈、荸荠、姜末、酱瓜、松仁、火腿和嫩笋尖,分批适量加入淀粉搅打上劲,使其呈粘凝妆,再先炸后蒸即可。
只可惜时下秋日,不是能吃得到嫩笋的季节,不过可以用其他诸如萝卜、山药等食材暂且替代,能够确保咸、鲜、甜的味道最终保持不变即可。
别看这一颗颗集合肉、坚果、时蔬为一体的肉圆体格不大,但却富含极高的营养价值,可谓是老少皆宜。
几人正分工协作,各自沉浸在祝云早方才那番言语之中,一时间厨房里面静悄悄的。
“我听说……”潘泽打帘探头进来,似乎方想说些什么,便被这无声的沉寂氛围给骇住了,他看看祝云早又看看银刀,半晌才问道:“你们这是……突然决定集体修闭口禅了?”
作者有话说:
单机好无聊,有没有宝子来plq和我玩,我将双手奉上八宝肉圆一颗~
第40章祝云舒的困局
“还没有戒荤食素的打算,所以也没修闭口禅,你听说什么了?”祝云早笑着将做好的八宝肉圆、薄荷炸鸡和花香鸡拿给银刀,示意其给牛老三端了上去。
闻言,潘泽这才放下心来,“没修就好。三日后便是立冬了,按照咱们云溪县的惯例,全县的食肆和酒楼都会举办迎冬宴,今年也不例外。
“每年迎冬宴各家大厨都会进行比试,比试共分三轮,比拼的是刀工、味道和卖相三项,通常由我爹来拟定食材范围,再由乡亲们投票评选,意在官民同乐。
“但我听说今年的迎冬宴特地请了汴州云仙酒楼的主厨做评委,故而便多了些彩头,获胜者可以获得一把象征着名厨的银菜刀”
祝云早听见“银菜刀”的时候还不以为然,银子性软,银菜刀纯是花架子,中看不中用,远没有嵌钢刀耐磨,倒不如给一套集合文武刀、片刀、烧腊刀、九江弯刀、斩骨刀、拍皮刀、桑刀、豚肉刀以及刮鳞刀为一组的刀具组合。
但潘泽接下来的话便令祝云早不由得心潮澎湃了,他说:“此次迎冬宴还设定了押注玩法,每轮比试之前都开设一轮押注,任何人都可以参加,金额大小不限。”
祝云早一听“押注”二字,便感觉浑身上下都充满了干劲,“好机会啊!咱们食肆店面不大,眼下也是刚刚开张,虽然人气还算旺,但也不过是初露锋芒而已。和百福楼、寻味斋那些有名气的食肆相比,看好咱们的食客一定不多,届时咱们自己押自己,岂不是能大赚一笔!”
潘泽赞同道:“正是如此,以你的厨艺,想要拔得头筹大抵不成问题,若论菜式新颖,咱们云溪县也找不出第二个你。
祝云舒轻声道:“只是不知道这位从汴州云仙酒楼
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