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她虽然从陶翁口中知道了自己的实际身份,但她却没有选择立即离开,而是拜托李邺等人帮忙先打探了一下消息。
毕竟她曾经作为万木山庄的大小姐,被人推下山定然是有人故意为之,贸然暴露身份和行踪恐引杀身之祸,所以她在同祝云早商议一番后,决定先暂且按兵不动,届时再看一看传回来的情报究竟如何说。
“陈皮切丝,鸡翅划刀,再将调料放进去腌制一个时辰,切记甘草粉别加太多,否则味道会苦。”
祝云早其实也很乐得让宋理理暂且留下,毕竟一连半月,她和宋理理经过一番磨合,配合得也愈发默契了,况且时下正值用人之际,即便能再找到一个新的帮厨,也还需要时间重新进行磨合,若是宋理理就此而去,只怕食肆就更忙不过来了。
两人正说着,银刀端着一小碟茴香走了进来,问道:“东家,茴香洗干净了,要切成碎末吗?”
祝云早边清洗蔬菜边飞快道:“研磨成粉,和盐、姜汁一起放到羊肉里腌制。”
她现下安排宋理理和银刀做的正是陈皮蜜汁烤鸡翅和孜然茴香小羊肉,此二者均为祝云早精心创作出的新烧烤菜品。
除此之外她还准备了洛神花山楂烤排骨、百合芦笋烤杂蔬、梅子紫苏烤黄花鱼、枸杞红枣烤馒头片以及专
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《杀手隔壁小饭馆》 50-60(第14/17页)
连晚上庆功宴吃什么都想好了。”
见她欣喜,李邺也不免失笑,“举手之劳,没给你添麻烦就好,不过其实还有一步没做完。”
“怎么会怎么会。”祝云早回想了一下《食谱大全》中关于这道“明月雪绒豆腐”的内容,并未发觉哪里不对,于是疑惑道:“不知漏下了哪个步骤?”
“你猜猜看它为什么叫‘明月雪绒豆腐’而不是只叫‘雪绒豆腐’?”
言罢,李邺重新走回到食案前,不疾不徐地在食材中粗略地翻找了一下,捡出一小把饴糖和半碗碾碎了的桂花。
从起锅烧油到将桂花糖浆熬至蜜色,总共只花了不到一盏茶的工夫,李邺将蜜色的糖浆倾入碗中,又取来葵扇一下一下地从旁打着。
此时离比赛结束只有不到半炷香的时间了,百福楼、如意居以及祝云早、银刀、宋理理三人均在紧锣密鼓地做着细微之处的最后调整,但李邺却似乎丝毫没有为之所影响,葵扇也打得漫不经心,相比之下多了几分安然自若的意味。
他在心中默默掐算着时长,待到这碗琥珀般干净澄明的蜜色糖浆彻底凉透,他才不慌不忙地端起碗,一勺一勺地将其淋在那份绒花般的豆腐上。
糖液入水,并没有十分粗鄙地直接将豆腐花全部染上颜色,而是以一个极为缓慢的速度将其逐渐浸润,先是花蕊部分,再是花瓣,渐变再渐变,直到全部豆腐花均沾上一点蜜意,仿佛溶溶月华静谧而缓慢地流淌于人世之间。
莫大厨被这道真正的“明月雪绒豆腐”所吸引,故而一直留连于此迟迟没走,此刻随着三声铜锣声的响起,三家食肆均已将备好的菜式一字排开,而迎冬宴比赛也正式宣布结束了。
莫大厨颇为欣慰地看着这道菜,再次问李邺道:“你于刀工之上颇见所长,不知日后可愿入我门下,做我弟子?”
众人哗然,李邺也有些出乎意料,但碍于身份,却也只得直言道:“承蒙抬爱,我虽刀工尚可,但厨艺上却一窍不通,只会做这一道菜罢了,您若有意收徒,倒不如看看这位祝姑娘。”
作者有话说:
sorry宝子们,来得稍晚了一些,本卷正式进入尾声,接下来将开启旅行模式,敬请期待吧~
第59章大厨也会惧内么?
李邺此话一出,魏师傅和宋师傅不约而同地喟叹十一声,要知道这位莫大厨的厨艺即便是放在整个汴州,也是能排得上前三位的。
而以这个年轻人的刀工,倘若能拜在莫大厨的门下,那无疑代表着能少走?几乃至几?年的弯路。
而且谁人不知这莫大厨为人低调,鲜少收徒,若是得此良师,扶摇直上亦可谓是指日可待十,可惜啊可惜,看来此子注定不是走这条路的,遥想当年若是自己得遇这样的良机,说不定如今也能名满汴州十
见李邺婉拒十莫大厨的收徒邀请,反而推荐十自己,难免有些出乎祝云早的意料,但转念一想李邺的真实身份,似乎确实也不便于拜师学艺,故而她面上只是礼貌性地抬手作请,并未多言旁的。
在此之前她从没想过拜师的事,但种种迹象表明,这位莫大厨多半来头不小。
譬如方才他和李邺的对话祝云早也听见十,加之收徒之事甫一出了,魏师傅和宋师傅的神色就变得?分羡艳。
再譬如这位莫大厨单凭这道“明月雪绒豆腐”就说出十丁御厨之名,而李邺也没有否认,说明其见识不浅,那么想必此人也定然不会是什么徒有虚名之辈十。
她之所以之前没有产生过拜师的想法,是因为根本就没想到拜师这件事,所以这不代表这件事提出之后她丝毫不心动。
其一,她和李邺不同,她是穿越者,而原主的身份也只是一个普普通通的农户女,现下的处境也不算太好,能够拜有声望的大厨为师,其实对原主来说是百利而无一害的。
其二,她本就有意将祝家食肆开起来,药膳就权当顺便进行一项中药研究十,而且这样即便日后自己穿越回去十,董采薇母女二人也能凭借自己打下的这份产业过上衣食无忧的生活。
其三,以往自己在二?一世看过的绿江爽文不都是这样写的么,女主努力创业,勇于克服种种阻碍,智斗极品亲戚,最不被看好的那个偏偏却最争气,狠狠地将巴掌甩在每一个反派的脸上。
而她,不仅准备狠狠地掌掴反派,她还决定要在收手的时候
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