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逐渐减少了，待到戌时过半的时候，差不多就彻底没有人再有到食肆进食的需求了。”
褚梧雨飞快道：“那可能是汴州的习俗一贯如此，在我们扬州，晚上吃些宵夜那都是家常便饭了，每逢佳节之日还会开设水上集市、夜游画舫等场地专供百姓们吃喝玩乐，通宵达旦纵情声色，等到了扬州我带你们去看看就知道了。”
“扬州没有宵禁吗？”
祝云早听得有些兴奋，自从穿越过来以后，她就彻彻底底失去了体验丰富夜生活的资格，而成功加入了健康的“日出而作，日入而息”的生活，黑眼圈好像都随之淡化了许多。
褚梧雨一脸讶然之色，“宵禁是宵禁，但宵禁并不意味着晚上不能出门、不能进食啊，即便是在长安，宵禁也只是关闭坊门，金吾巡街，不允许人们流动于坊与坊之间而已，并不存在不允许到食肆进食的规定。祝大厨此前居然不知道么？”
这个问题成功将祝云早给问住了。
她此前确实不知道原来宵禁是这样一个宵禁法，她还以为宵禁就是强制要求大家在晚间都闭门不出，取消一切活动呢。
毕竟她本身也并非史学研究者，对于古代宵禁制度的了解也仅限于知道有此一事的程度，至于这个制度具体是如何实行的，她却从未深入研究过。
而且自穿越以来，受条件限制，她的活动范围十分狭窄，活动轨迹也仅限于云溪县和祝家村之间，甚至此番南下还是她第一次离开汴州，尝试去解锁新的地图板块。
“我没出过云溪县，对
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《杀手隔壁小饭馆》 100-110(第14/15页)
到辅助作用的几味中草药，如此便可以起到去腥赠鲜的效果。
祝云早增添删减三四遍。这才拿着最终拟好的一份单子回到小厨房。
众人拾柴火焰高，她定好全部菜品回到厨房时，大家已然按部就班地将沙蚬全部用盐水泡上了。
“东家，我们方才同褚梧雨打听过了，这位韦大人来头着实不小，不知她此举是何深意，该不会有心刁难咱们吧？”
宋理理趁着无人留意的空档，将祝云早匆匆拉至一旁，一五一十地转述了一遍方才从褚梧雨哪里听到的消息，而后小声问道。
祝云早拍了拍宋理理的肩膀，“此前我们与她无冤无仇的，应是不至于刻意刁难，不但如此，我还觉得这或许是个千载难逢的好机会呢。”
宋理理不解其意，眉宇之间仍写着“担忧”二字，“好机会？不知此话怎讲？”
祝云早弯眼一笑，“如果咱们的菜品可以让这位韦大人满意，那么便与多了一位代言人无异，倘若她回京述职时能提及咱们一二，说不定咱们的菜品还能得到长安达官显贵们的喜爱，届时还何愁食肆不能做大做强。”
宋理理一听此话有理，顿时便换上一副笑模样，“如此说来这倒确实是个好机会，咱们得好好把握才行。”
祝云早推着她一路走到摆满河蚬的食案前，又低声道：“不但如此，而且如果我们能借此机会和这位韦大人搭上关系的话，说不定还能借助她的势力帮忙寻找你父亲的下落。”
经祝云早如此一提醒，宋理理便更起劲了，立时便撸起袖子，回归到了处理河蚬的队伍当中，“东家，咱们先做哪几道？”
“先简单进行一次分类吧，等分好之后往我拟一张单子出来，咱们按照单子备菜。”
祝云早思索了一下这十道菜的工序以及相对应的制作时长，粗略地先将所有菜品分成汤羹、热菜、凉菜以及主食这四大类，而后又根据每道菜所需的食材和药材，安排不同人按部就班地去置备。
首先是汤品类，蚬肉排骨汤、鲜蚬竹笙汤、丝瓜蚬肉豆腐汤以及清煮河蚬这四道汤品在原本的菜式基础之上，被祝云早增添了一些中草药，进行了一番适当的改良。
在蚬肉排骨汤中加入鸡骨草和红枣，在鲜蚬竹笙汤中加入石菖蒲和茵陈，在丝瓜蚬肉豆腐汤中加入薏米，在清煮河蚬中加入冬瓜。
河蚬本身就富有优质蛋白质和多种矿物质，作为食材使用，具有清热利湿、消肿护肝的功效。
而在河蚬的基础之上加入鸡骨草、红枣、石菖蒲、茵陈、薏米以及冬瓜，则可以祛湿、养胃、清热、疏肝，并且这几道汤品都十分适合春夏时节食用。
汤品类下锅蒸煮的同时，唯一一道主食——蚬肉粥也被放入了陶甑之内，米是去麸白米，远比平日里寻常百姓能吃到的要好上许多。
祝云早在其中还放入了适量的生姜丝、陈皮丝和葱花，这三者都是温中理气的上选，融合在一起可以让这锅粥成为暖胃的佳品。而且这顿鲜蚬十吃本就是作为宵夜来准备的，故而将主食定为蚬肉粥着实再合适不过。
待到汤品和滚粥都放入锅内后，宋理理将备好的紫苏叶、沙姜、韭菜、枸杞、蒜末、陈皮碎、薄荷叶以及夏枯草和干菊花于食案上依次排开，留待祝云早稍后按需取用。
而眼下业已万事俱备，接下来便是制作凉菜和主菜的时间了。
作者有话说：
无
第110章鲜蚬十吃（二）
凉菜简易,只需将煮熟的河蚬捞出，全部放入到准备好的海碗中当，过三遍冷水投洗以后再加入适当的配菜与佐料即可。
祝云早将这道菜的基本搭配交给了宋理理,自己则将油锅烧热，炸了一锅喷香滚烫的辣椒油。
这一餐有没有赏银尚未可知,但至少不能白做，刚好李二最爱的辣椒油已经见底了,祝云早便借此机会顺带多炸一锅出来，反正凉拌河蚬时也能用
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