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正文 58. 蟹粉狮子头 ……(第3页/共5页)

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局女官们眼前一亮,那么呈上来的东西就不能常规。

    可是当一众女官看到用豚肉做出来的吃食,也在心中感叹这也太不“常规”了吧?

    一时间竟然没有一个感率先动手,都看着眼前分割出来的肉团子不发一言。

    在许多女官的记忆中,她们根本就没有入口过此等被称为贱肉的东西,想到其他人形容的味道,众人心中都是一阵恶寒,刚想要唤人将这碟吃食撤下去,就看到她们最负盛名的秦司膳,用筷子沾取一小块送入口中。

    秦司膳看到豚肉也是熟悉,只不过她也有几十年没有品尝过了,忽然看到,还有一种情切的感觉。

    并且眼前制作的豚肉,没有闻到一丁点异味,甚至吸入的都是满口的鲜味,那种混合着无数食材综合而成的鲜味,让人根本就无法忽视。

    她觉得能够做出如此鲜味的厨师,必定不会用豚肉糊弄今天的场合。

    因此,直接朝着自己看准的方向夹去。

    因为秦司膳的品级高,得到的蟹粉狮子头部位也是最好的。

    宫女直接从砂锅中取出一根菜心铺在底部,而后用截取上半部分的蟹粉狮子头铺在上面。

    于是,在秦司膳的眼前呈现的画面是,清澈的汤水中漂浮着墨绿色的菜心,其上压着白色的肉丸,在肉丸的最上方还点缀着用橙红色的胡萝卜做出的花蕊。

    可以说,如果换一个角度,将其看成一朵花也不为过。

    秦司膳在众人惊讶的眼神中,将肉丸送入口中。

    当肉丸上裹挟的汤汁,滑落口中,她能够感觉到一种极致的鲜味在口中爆发,鲜到让人掉眉毛。

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    她情不自禁地将五官舒展开来,用舌尖去感受嘴里的肉丸。

    肉丸的外部经过长时间的炖煮,以及郑琬手法的甩打,已经紧密的连接在一起。

    因此在秦司膳舌尖触碰到的一瞬间,她甚至以为这个肉丸有着坚硬的外壳。

    可是当她真正用舌头去碾压之后,她却发现这个肉丸松软无比,几乎是一碾压就直接在嘴里散开,并同时漏出一股醇香的油润汁水。

    属于猪肉的香和蟹肉的鲜,混合着饱含油脂的汁水一同在舌尖炸开,冲击着她的灵魂。

    在舌尖得到第一次满足之后,身体立即爆发出比上一次更加躁动的信号,仿佛她再不将嘴里的蟹粉狮子头咀嚼,就要做出更猛烈的反应。

    她赶紧加快自己的速度,藏在肉丸中的肥肉在长时间的炖煮下,已经完全化为油脂融入其中。

    所以秦司膳只感觉到输入豚肉瘦肉的鲜香和软嫩,几乎可以到达入口即化的地步。

    夹杂在其中的蟹肉则更是神秘,若不是她细细品味察觉到其中掩藏的细小肉丝,还真吃不出来里面藏着另外一种肉类。

    众人本就一直注意着秦司膳的一举一动,看到她吃美了的模样,一个个也开始心思浮动起来。

    有那些想要耍小聪明的,直接将碗底的菜心挑起,不敢吃肉,吃菜总可以吧?

    菜心的叶片裹挟着满满的汤汁一起塞进嘴里,汤汁从叶片滑落碗中淅淅沥沥的声音也同时停止。

    其他人看到又有人开始尝试,也开始不管不顾地品尝起来,要是因为犹豫不决而错过了美食的话,她们可不会原谅自己。

    而此时,咀嚼菜心的人已经震惊地瞪大双眼。

    面对直接将满口塞满的滋味,她只能够用一个字——鲜来形容。

    墨绿色的菜心经由猪油炒制,已经完全浸润其中,在属于菜心的脆嫩之外,还带着一股迷人的油脂香,让人一口下去,在不知不觉间就将一整根吞入腹中。

    她还想要再夹一根仔细品味,却发现自己眼前只剩下空荡荡的肉丸。

    同时,她也听到了左右两侧开始一边咀嚼肉丸,一边发出餍足的喟叹的声音。

    果断出手,简单的菜心都能做得如此美味,那肉丸还能差到哪里去。

    于是乎,在场的宫女们就看到这样神奇的一幕。

    明明之前女官们听到这道菜选用的食材是豚肉时,一个个面色不佳,似乎是想要直接将其抛弃。

    可是一转眼,大家又都迫不及待地将眼前用豚肉制成的蟹粉狮子头吞入腹中。

    并且看着女官们享用时的惬意姿态,端着只剩下一点汤汁的蟹粉狮子头的宫女,忍不住低头看着空荡荡的砂锅咽口水。

    “咕咚!”

    也不知是谁居然直接吞咽口水出声。

    但也正是这一声,直接将沉浸在蟹粉狮子头的鲜味软嫩的女官们唤醒。

    众人看着被自己舔得干干净净的勺子也是不好意思地左顾右盼,发现其他人和自己一样之后,顿时松了一口气。

    赶紧出声招呼道:“下一个!”

    很快众人又开始了下一轮的品鉴,只是不知道为何,那道蟹粉狮子头仿佛刻在脑海中一样,让人根本无法忘怀,吃着其他人做的膳食,还有些食不知味。

    屋子外的厨师们因为等候的时间太久,也开始忍不住交谈起来。

    “李兄,方才某可是看见了,你那道软兜长鱼可真是不一般,某站的那么远都可以看到鱼背上乌光烁亮。”

    “哈哈哈哈!哪里哪里,万兄手底下的三宝鸭更是别出心裁,某还是第一次看到做法如此繁复的菜肴。”

    “那你们可有看到上次头名——郑娘子准备的菜肴?”

    “不知林兄何出此言?郑娘子刀工技法卓绝,想必今日的红案也难不倒她吧?”

    “哈哈哈!那李兄你这次可算失算了。”

    “哦?”

    “那位郑娘子这次可以说是年轻气盛,不动世间默认的规则,居然将豚肉入菜。你们说,她的那道菜会有女官乐意品尝吗?”

    “什么!”

    此人说话的声音不算小,只要是听到一嘴的,都忍不住发出相同的惊叹声。

    因此,考核场上许多人都听到了这声惊呼,忍不住将自己的眼神投向这群讨论的人。

    不一会儿,所有人都知道了郑琬用豚肉入菜的事情
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