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正文 第107章 亚健康各症饮食调理【强身健体药膳食(二)】(第1页/共2页)

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    海参鸽蛋汤——

    海参鸽蛋汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,适合身体虚弱、免疫力低下、病后康复等人群食用。以下是一份海参鸽蛋汤的调养药膳配方:

    材料:

    - 海参 2 只

    - 鸽蛋 10 个

    - 红枣 5 可

    - 枸杞 10 克

    - 姜片 2 片

    - 葱段 2 根

    - 料酒 1 汤匙

    - 盐适量

    - 鸡精适量

    - 清水适量

    制作方法:

    1 将海参用清水泡发,洗净后切成小块备用。

    2 将鸽蛋煮熟,去壳备用。

    3 将红枣、枸杞洗净备用。

    4 锅中加入适量清水,放入海参、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒,大火煮开后转小火炖煮 1 小时左右。

    5 加入鸽蛋,继续炖煮 10 分钟左右。

    6 加入适量盐和鸡精调味即可。

    功效:

    1 海参具有补肾益精、滋阴润燥、养血止血等功效,可提高免疫力、延缓衰老、促进伤口愈合等。

    2 鸽蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有补肝肾、益气血、清热解毒等功效,可提高免疫力、促进生长发育等。

    3 红枣具有补中益气、养血安神等功效,可提高免疫力、改善睡眠等。

    4 枸杞具有滋补肝肾、明目等功效,可提高免疫力、抗衰老等。

    注意事项:

    1 海参泡发时要用冷水,避免用热水,以免影响口感和营养成分。

    2 鸽蛋煮熟后要去壳,以免影响口感。

    3 炖煮时要用小火,以免汤汁过于浓稠。

    4 盐和鸡精的用量要根据个人口味适量调整。

    以上是一份海参鸽蛋汤的调养药膳配方,你可以根据自己的口味和身体状况进行调整。

    当归生姜羊肉汤——

    当归生姜羊肉汤是一道传统的药膳,具有温中补虚、祛寒止痛的功效。以下是一份当归生姜羊肉汤的调养药膳配方及制作方法:

    当归生姜羊肉汤调养药膳配方:

    - 羊肉 500 克

    - 当归 20 克

    - 生姜 30 克

    - 红枣 5 可

    - 枸杞 10 克

    - 盐适量

    - 料酒适量

    - 胡椒粉适量

    制作方法:

    1 将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出沥干备用。

    2 当归、生姜洗净,切成薄片备用。

    3 红枣、枸杞洗净备用。

    4 将羊肉、当归、生姜、红枣、枸杞放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 15-2 小时,至羊肉熟烂。

    5 加入适量盐、料酒、胡椒粉调味,即可食用。

    功效与作用:

    1 温中补虚:当归生姜羊肉汤中的羊肉性温,具有温中补虚的作用,适合体质虚寒、手脚冰凉、面色苍白等人群食用。

    2 祛寒止痛:当归、生姜具有祛寒止痛的作用,适合寒性痛经、关节疼痛等人群食用。

    3 补血养血:当归具有补血养血的作用,适合贫血、血虚等人群食用。

    4 增强免疫力:当归生姜羊肉汤中的羊肉、红枣、枸杞等食材富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有增强免疫力的作用。

    注意事
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