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    小黄瓜拌海蜇——

    小黄瓜拌海蜇调养药膳：清爽可口，营养丰富

    小黄瓜拌海蜇是一道清爽可口的凉菜，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。这道药膳以小黄瓜和海蜇为主要食材，搭配适量的调料，具有清热解毒、润肺止咳、降压降脂等功效。下面，我们将详细介绍这道药膳的制作方法和营养价值。

    一、材料准备

    1 小黄瓜：2 根

    2 海蜇：200 克

    3 蒜：3 瓣

    4 姜：2 片

    5 香菜：适量

    6 盐：适量

    7 糖：适量

    8 生抽：适量

    9 醋：适量

    10 香油：适量

    二、制作步骤

    1 处理食材：

    - 将小黄瓜洗净，切成细丝备用。

    - 将海蜇用清水浸泡 2-3 小时，去除盐分和杂质，洗净后切成细丝备用。

    - 将蒜和姜切成末，香菜切成段备用。

    2 调制酱汁：

    - 在碗中加入适量的盐、糖、生抽、醋和香油，搅拌均匀，制成酱汁备用。

    3 拌制凉菜：

    - 将小黄瓜丝和海蜇丝放入碗中，加入蒜末、姜末和香菜段，倒入调制好的酱汁，搅拌均匀即可。

    三、营养价值

    1 小黄瓜：小黄瓜富含维生素 c、维生素 e、胡萝卜素、钾、钙等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、美容养颜等功效。

    2 海蜇：海蜇富含蛋白质、胶原蛋白、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、降压降脂、化痰软坚等功效。

    3 蒜：蒜含有大蒜素、硫化物等成分，具有抗菌消炎、提高免疫力、降血脂等作用。

    4 姜：姜含有姜辣素、姜烯等成分，具有温中散寒、止呕解毒、促进血液循环等功效。

    5 香菜：香菜富含维生素 c、维生素 b1、维生素 b2、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有开胃消食、促进血液循环、提高免疫力等功效。

    四、注意事项

    1 海蜇的处理：海蜇在食用前需要用清水浸泡 2-3 小时，去除盐分和杂质，以免影响口感和健康。

    2 调料的用量：调料的用量可以根据个人口味进行调整，但要注意不要加入过多的盐和糖，以免影响健康。

    3 食用禁忌：海蜇性寒，脾胃虚寒者不宜食用；小黄瓜性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

    西瓜翠衣粥——

    西瓜翠衣粥是一道具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿等功效的调养药膳。以下是一份西瓜翠衣粥的制作方法和注意事项：

    西瓜翠衣粥的制作方法：

    材料：西瓜翠衣 100 克、大米 50 克、冰糖适量。

    步骤：

    1 将西瓜翠衣洗净，切成小块备用。

    2 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。

    3 转小火煮至大米软烂，加入西瓜翠衣块，继续煮 10 分钟左右。

    4 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

  
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