赵掌柜哪里能不答应，倒是他蒙骗人家小姑娘，心里都有点罪恶感了，但未免夜长梦多他还是赶紧拉着兄妹俩回仁和堂当场写了租契和雇主契书，双方签字画押。
“工钱一两银子，米油钱另算一两，先试一个月，若是你们觉得合算，再继续。”叶青青原本想说一两，但是想到对方是个病人，吃食上估摸着还得精细些?，她本就是顺带照顾人，没?打算靠这?个挣钱，虽然租金远远超过她的预算，不过赵掌柜这?铺子一租，她们倒不用再去费劲物色吃食摊子，也算解决了她的心头大事，那铺子不但知根知底，位置还好，往后只要他们好好做，日?子定然会越来越好。
“成?，都听你的，这?是你之前送来的铺子钥匙。”赵掌柜本就是背着自家主子定了这个契，叶青青所言并无不妥，他自然是没有意见。
“赵掌柜，有件事我必须跟您坦白，我家如今手里余钱不多，要留下一点周转资金买做吃食的食材，能否先预付您一两银子租金？余下的我分次结给您？”虽然都谈好了，但叶青青还是想到了最现实的问题，她不得不尴尬的提出请求。
“成?。”赵掌柜闻言倒是不甚在意，答应得很是爽快。
“多谢您，冒昧问一下，您家表公子何时来？我跟大哥一
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开始只打算每日?去清泉县来回，如今却?是要在家多留两天安置一下。”叶青青想问清楚再做准备。
“时间未定，左右那屋子得给他留着，米粮钱，我家表公子啥时候来，你直接从租子里扣。”
“好。”叶青青虽然觉得这?话哪里不对，也目前她也想不出更好的法子，便付了一两银子定下来。
这?日?回到家，叶青青直接跟周氏说了租铺子的事情，周氏一问租金，便沉默了，隔了一会，才道?，“闺女，咱家的钱怕是不够付租金了吧？”
叶青青如实点头，将跟赵掌柜直接的约定告诉了周氏，包括赵掌柜家那表公子会去那院子住也一并说了。
“那赵掌柜倒个大好人，闺女，上次那老?山参不是还有一半？我之前让你去仁和堂问一问能否拿去卖钱？若是能卖点钱，想来也能解眼下之急。”周氏总是担心欠人家人情，心里不安。
“娘，那老?山参您坐月子的时候，我都偷偷做进汤里给?您补身子了。”叶青青没?想到周氏还惦记着，知道?隐瞒不住。
“你……那么金贵的东西，不就是坐个月子你咋就全给?我吃了。”周氏闻言都不知道?说什么好，心里知道?闺女是心疼她，可她又觉得自己不配用那金贵的药材，可惜得很，难怪她这?个月子养了后，整个人都精神焕发的，不会再胸闷气短，头晕难受，身子好了许多。
“娘，您难产伤了元气，不趁着月子里补起?来后患无穷，那老?山参是上好的补品，来之不易，自然不能拿出去换钱。”
“话虽如此，娘哪里就这?般娇贵，可你们手里没?多少银钱，还都是孩子，便要去县城开铺子，都说穷家富路，娘心里没?底，不放心。”周氏无奈的看?着闺女，表示自己的担忧。
“娘，银子短缺只是暂时的事情，您不用太过忧心，今儿我跟大哥去镇上，发现很多人都喜欢吃咱俩的豆腐乳，后续只要多做些?豆腐乳卖出就能挣钱，家里豆腐乳不剩下多少，我打算带到县城铺子里卖，一是打响豆腐乳的名声，二是能尽快换出现钱。一会让大哥去阿秀婶子家多定些?豆腐，明日?我在家霉豆腐乳，大哥再去砍些?竹子做几个竹架子，过个三四日?，我跟大哥回来一趟做豆腐乳。”叶青青懂得儿行千里母担忧，他们虽然在县城开铺子，可她同样放心不下家里，打算隔几日?回来看?一看?娘和弟弟妹妹。
“就你心有成?算，也不知哪里来那么大胆子，如今竟是比你大哥还虎。”周氏被女儿一番安慰的说说服，虽然心里还是担心，可见女儿想得如此周到，她也不能拖后腿。
翌日?，天朗气清，阳光一片晴好，家对岸的稻田在阳光下已经泛着金黄，早已抽出沉甸甸谷粒的稻穗谦虚的低下头，整整齐齐的像是在接受秋天检阅丰收果实的士兵。
家旁边的荒地绿油油的一片，早已经不见春天那片茂盛的杂草，如今变成?了一块块整齐排列的庄稼地，番薯地里的蕃薯藤铺得满满的，绿油油的，菜地里蔬菜瓜果都已经成?熟，四季豆豇豆结了一茬又一茬，辣椒地里的辣椒已经结了快两个月，红辣椒晒了不少，可辣椒枝桠上的绿色辣椒依然跟吊铃铛一般，每天早上起?来都会发现又红了很多，这?都是他们一家人努力耕耘几个月的成?果，每次看?着都让人颇有成?就感。
叶青青先是提着篮子去摘回黄瓜，豆角和茄子，立马又拧着篮子去地里摘红辣椒，自从辣椒开始结果，村里人没?少盯着，也有人直接来开口要，可这?地从未有人种?过辣椒，叶青青一家也不是吝啬之人，有人要也会送人一些?青辣椒，可那些?得来辣椒地人拿回去要么不知道?如何吃，要么做熟忍受不了辣椒地辛辣，还会回头来吐嘈叶青青一家傻，有地还种?了这?些?没?用的玩意儿，尽管如此，叶青青也不解释，家里所有人都将这?块地看?得很紧，每天一早上起?来第一件事便是去地里摘红辣椒回来晒。
不一会周氏也跟来菜地摘辣椒，手里还拿着一块头巾往叶青青头脸一包，嗔怪，“你这?丫头，就快及笄了，说了多少次你咋就不记得裹上头巾，好不容易养得白了些?，看?着水灵灵的，日?后说婆家也好些?，别又风吹日?晒得跟黑蛋儿似的。”
周氏是真的很心疼闺女，经过几个月的养护，她也没?想到从前瘦小黝黑的大闺女如今白了不少，身上脸上也长了点肉，五官清秀小巧，个头也都拔高一截，从前还比秀玉矮上半个脑袋，如今不但追上去还高了半截子，尤其是一双眼睛清亮亮的，倒是有了几分大姑娘的。
“娘，说多少次了，我没?打算说亲，过几年?再看?。”叶青青皱着眉头，定定看?着周氏，有点不高兴。
周氏心里咯噔一下，得，她又触到这?丫头的逆鳞了，这?丫头平日?里虽是见人三分笑意，可她若是不笑定定瞧着人也让人心慌得很，“不说便不说，总之是大姑娘了，还是得顾惜些?自己的脸。”
因着周氏又提说亲的事，后续叶青青都不咋说话，自顾自摘辣椒，回家又继续切豆腐做腐乳，用沉默与?周氏抗议。
第083章 黄荆
新房修好， 东厢房还空出一间?，这天大哥又做了五个竹架子，叶青青连着之前的?竹架子一起， 全部都切上豆腐块放着。
做好豆腐块， 叶青青见周氏在晒豆子， 有黄豆和?蚕豆， 分家得来的?半亩旱地黄豆已经?收回来了，至于蚕豆，是林婶子家给的?一升， 叶青青见状， 便想起自个儿之前还想做豆瓣酱、豆豉， 也顾不得跟周氏赌气， “娘，明?日里咱们做两样豆子咸菜吧！家里辣椒正结着，做点豆瓣酱刚好， 往后炒菜也便利呢。”
“这豆子还能做咸菜呢？不是推豆腐么？”周氏诧异，她只知道豆子能推豆腐， 磨豆面当?粗粮吃， 还能炒了吃干的?， 逢年过节炖肉， 倒是不知要如何做咸菜。
“不，就用豆子做咸菜。正好这豆腐也霉着，我索性再做点豆瓣酱和?豆豉。”
“成， 正好这豆子都挑干净了， 你看看要咋做， 咱家今年黄豆倒是收成不错，只是这蚕豆， 是你林婶子给的?，若是不够便再去她家买斤。”周氏自然是全力支持，更好奇这豆子如何做咸菜。
“那我现在便去秀玉家问问看。”叶青青是个行动派，恰好手里的?活儿忙完，赶紧就去了隔壁秀玉家。
长?根叔不在，秀玉和?林婶子看起来也是刚在地里摘了红辣椒回来，见叶青青来，林婶子格外欢喜，“青青来了，快屋子里坐。”
叶青青没坐，直接说明?来意想买一点蚕豆，林婶子二话没说，立马去屋子里将装蚕豆的?麻袋拧出来，“家里今年收了不少，还有半袋子，你要便全拿去，不用买。”
叶青青想着要做便多做点，但也没全要走，“婶子，我拿去做咸菜，你称一下，我钱还是得给。”
“给什么钱，这豆子不太有人爱吃，你都拿去，我们今年多亏你给的?那么多番椒苗，结了不少呢，这要去买番椒，还不知道要多少钱呢，往常我家可没吃过辣口，如今跟你学的?，炒菜啥的?都得放点，还真是越吃越上瘾。”林氏每每看到地里的?番椒长?得特别好，便都忍不住心里记挂叶青青的?好，一点蚕豆，她还真没啥舍不得的?。
“那您给我一半吧！明?日让秀玉拿着另外一半来跟我学做咸
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菜，若是家里黄豆干了，也可一并?拿过来，我教?她。”叶青青也不想占人便宜，目光瞥见不远处簸箕里的?红辣椒，想着他们一家也吃不了多少辣椒，顿时心里有了个报恩的?主意。
“那敢情?好！这么点豆子还要白学你一个手艺，岂不是你亏了。”林婶子先是一喜，随后又觉着不好意思。
“青青姐，我爹娘可是最喜欢吃你做的?咸菜，豆腐乳，还有你之前做的?泡椒笋，我娘这几日还一直念叨呢！”
“念着咋也不来我家拿，我家泡菜坛子里还有好些呢！我家坛子里还有酸豆角，酸黄瓜，秀玉，你跟我去家里拿去。”叶青青赶紧招呼秀玉跟自己一起回家拿泡菜。
“青丫头，这哪儿成。穿出去人家还不笑话我一把?年纪还馋嘴，丢人现眼呢！”林氏见叶青青热情?得很，有些哭笑不得。
“青青姐，说来也是怪，当?时你还教?做的?泡笋，连佐料都配好了，我明?明?回来按照你的?方法做的?，可后来坛子里面全是白花花，水都臭了，那笋子也特别臭，我爹娘嫌弃得，全给我扔了，我是再也不敢做泡菜了。”李秀玉一脸懊恼，当?时她真是看了眼睛会，回去一学就废。
“我也不知为何，若是你还想做，我用我家的?老盐水帮你做一坛，放些日子就成。”叶青青没见过秀玉做的?泡菜，但是见她对此?耿耿于怀，也想帮帮她。
“那我能带我娘一起去你家学么？”
“那有啥不行。”叶青青劝了半天，林婶子也不许秀玉跟着去拿泡菜，蚕豆也不收钱，叶青青只好先将蚕豆拿回家，又抓了一大碗泡菜送去给林婶子，里面跑竹笋和?酸豆角酸黄瓜都不少。
林婶子直呼她太客气，叶青青笑着说坛子里腾点空她打算再放一些辣椒进去，又教?他们今儿先将蚕豆炒一炒用清水泡一晚上，黄豆也清水泡一晚上。
叶青青回到家也将蚕豆炒香泡水，黄豆直接泡水，准备好又跟大哥交代第?二日要上山一趟才去睡觉。
第?二天叶青青起了个大早，一家人刚吃好早饭，秀玉跟林婶子也来了，叶青青去看了下泡了一晚上的?豆子，黄豆已经?泡好，便拿出蒸笼铺在上面蒸，让周氏和?梅子在家看火，林婶子和?秀玉也回家将黄豆蒸上。
随后带着大哥和?秀玉背着背篓，带着镰刀去后山，“青青姐，咱们今儿不是在家做咸菜，去山里作?甚？”
“找黄荆。”
“黄金？”李秀玉都傻眼了，瞠目结舌看着叶青青，不敢置信小声道，“青青姐，你说什么傻话，山里若是有黄金，咱们叶家村的人还不发达了，何至于像如今这般穷。”
“秀玉，你脑袋瓜想啥呢！此?黄荆非银钱的?那个黄金，是一种树。我打算带你去打些黄荆枝条回去做咸菜呢！”叶青青也被秀玉这美丽的误会搞得哭笑不得。
叶青青记得牛角山脚下沿着小河沟一片有见过，三人走到地方，远远就能看到灌木丛里开?着紫色小花的?黄荆树。
叶青青跟大哥和?秀玉指了下，秀玉恍然大悟，“嗨！青青姐你真是去县城里多了说话都文绉绉，这不就是咱们院子里大人常常家法伺候的?荆条么？这玩意有点臭的?，打这个回去做咸菜不臭死。”
“我做的?豆腐乳一开?始大家都嫌弃臭呢！可你看大家吃习惯了不是越吃越香么？这黄荆也一样，你别看它臭，但是发出来的?豆子很香。赶紧打了回去吧！那蚕豆泡好了还要剥壳呢！”叶青青耐心解释。
“青青姐，你做的?豆腐乳简直太好吃了好吗？你送我家的?豆腐乳我们都当?宝贝一样。”李秀玉对叶青青的?话自然是深信不疑，立马认真的?开?始割枝条。
很快一人割了一背篓便回了家，等?黄豆蒸熟，叶青青试了下，黄豆一捏就碎，软硬适中，便将黄荆条铺在簸箕里，将黄豆倒出摊凉吹干水汽，再盖上一层黄荆叶，将簸箕端到做豆腐乳的?屋子里发酵。
接着一家人继续剥蚕豆，叶青青跟秀玉说了蚕豆发酵的?方法跟黄豆一个法子，秀玉便回家跟娘一起干活去了。
一直到下午一家人总算忙好，黄豆做了三个簸箕，蚕豆做了两个簸箕，叶青青看着原本空荡荡的?厢房两天就装满了，心里也是格外开?心。
“丫头，这黄豆、蚕豆做的?豆瓣酱和?豆豉你也是要拿去卖钱？”
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