周围除了顾清几人还有些附近的住户和以前买卤味的顾客，还有些纯粹就是看热闹的，想?看看这个新开的食肆有什么好吃的。
林知秋让田雨先招呼一下客人, 大部分还是来买卤味的, 想?尝试火锅的还暂时没有，他倒是也不着急, 一会儿火锅的香味出来就好?了。他跟宋予归去招呼一下顾清几人。
顾清等人将准备好的贺礼递给宋予归，庆祝他考上秀才以及他们家食肆开业，宋予归道过谢将礼物拿回屋里放好?，林知?秋招呼几人，“来坐下吧，给你?们上个?牛油红汤锅？”
几人点?点?头, 陆丰年看了下说道：“我们把桌子端到外面吃吧, 凉快。”
萧麟也赞同道：“好?啊, 正好?外面这树荫大，凉快，就端到这吧。”
其他几人也同意, 把桌子端到树下, 林知?秋拿了壶冰镇后?的酸梅汤给他们，“这个?酸梅汤是冰镇过的, 很爽口，可以试试。”给每人都倒了杯让他们尝尝。
“好?好?喝, 酸甜冰爽, 也太解暑了吧。”
林知?秋笑了下说：“喜欢就好?, 不够就进来再盛, 特意熬了一大锅，我先进去把火锅弄好?, 你?们坐着休息会儿啊。”
“好?，去吧去吧。”
田雨过来将?炭火加好?，回灶房把弄好?的火锅端上来，底料是昨晚就炒好?的，一直放在冰鉴里冻着，直接拿出来用就可以了。
林知?秋让李锦把菜端出去，他把之前炸好?的小酥肉再次下锅复炸，让口感变得更加酥脆，宋予归正好?出来，林知?秋让他把炸好?的小酥肉端去给柳杏几人，“等锅开还有会儿，先让他们吃点?垫垫肚子。”
宋予归接过盘子说道：“好?，我去招呼一下他们回来帮你?。”
“不用，我自己一个?人可以，还有锦哥帮我呢，你?先招呼好?朋友。”
宋予归也只得点?点?头同意，想?着陪顾清他们聊聊天，等会回来帮林知?秋。将?小酥肉端到外面桌子上放好?，陆丰年问?道：“予归兄，这个?是什么？”
宋予归：“这个?是小酥肉，不管是干吃还是下火锅都很美味，可以蘸旁边的辣椒面。”
听完几人也都没再犹豫，各自夹了块小酥肉放到碗里，小酥肉刚出锅还散发着热气。
小酥肉整体呈现出诱人的金黄色，咬一口，肉块里的油脂溢出将?酥脆的外壳包裹，香味溢满口腔，才吃完第一块又忍不住夹第二块。
很快一盘酥肉就被吃的个?精光，柳杏说道：“好?好?吃啊，也太香了。”
见大家吃的满足，宋予归又回灶房拿了一份，这次倒是都忍住了，想?尝尝宋予归说的烫在火锅里的吃法。
锅很快烧开，红油翻滚，众人开始涮菜涮肉，烫过的酥肉也变成了另一种风味，滑嫩香软，味道也很好?。
他们的桌子就在外面，香气散发出来直往周围观望的人群里钻，朱成棋闻到这个?香味对旁边的妻子说道：“这味道闻着也太香了，娘子，要不我们去试试？”他两?都是爱吃的，今天本来是想?来买卤味的，谁曾想?被火锅勾了去。
田雨听到他的话上前笑着说道：“两?位客官可以进来试试，小店的火锅绝对是您之前没有尝过的，而且东家说了为?了庆祝东家夫君考上秀才，开业前三?天所有的菜品都只收原价的七成。”
上次围在林家铺子前的几人也在围观群众里，不满说道：“切，得意什么，不就是考取个?秀才，不知?道的还以为?是举人了。”
不知?是谁说了一句，“那也比你?家什么都考不上强。”周围都在笑那几人。
朱成棋两?人没注意后?边的热闹，想?着也到午饭时间了，干脆在这吃顿，也省得回家煮了，于是跟着伙计进了食肆，挑了张靠近窗边的桌子坐下，田雨给两?人倒好?茶水，站在一旁。
桌上就有菜单，但为?了防止有的客人不识字，田雨还是问?一下，“二位是想?自己看还是由?我介绍一下？”
朱成棋想?了下说道：“你?给我们介绍一下吧，你?们店的招牌是有哪些？”
田雨笑着将?店里味道好?的几个?锅底和独有菜品一一介绍了下，又说了每个?汤底都适合什么人吃。
朱成棋听完跟他娘子又看了下菜单才开口说道：“那就要个?红油汤底，还有你?刚才说的那几个?招牌，再要碟素菜拼盘。”
“好?的，您稍等。”到灶房前跟林知?秋说了下一号桌的客人点?的菜品，打了壶酸梅汤给那两?位客人送去，“您好?，打扰了，这是送您二位的酸梅汤，酸甜降暑，您二位尝尝。”
没想?到还有免费的饮品喝，夫妻俩都很高兴，“多谢多谢，你?们家服务还挺好?。”
田雨笑着说：“应该的，都是我们东家教的，您二位稍等片刻，火锅马上就好?，我先把碳给您二位加上。”
林知?秋那边的火锅也弄好?了，田雨将?锅端过来放好?，将?他们点?的菜在旁边的菜架上放好?，抬手朝小料台示意了下说道：“那边是火锅的蘸料调配处，上面有写着推荐蘸料的配方，您二位可以根据自己的口味调整，配上蘸料会更好?吃。”
两?人点?了点?头朝小料台走去，按照旁边纸张上面写的弄好?蘸料回到座位上，等火锅开了后?田雨过来教他两?毛肚、黄喉的涮法，“这两?样都不能涮久，不然会嚼不动?，在汤里烫个?七上八下就好?。”
夫妻俩点?点?头，照着他的方法试了试，在心里默数，时间到了拿出，放到蘸料里滚一圈，料碟里的香油能够给食物降点?温度，不会像刚出锅时那么烫。
烫好?的毛肚裹上蘸料放进嘴中，一口咬下，鲜麻脆嫩，香味浓郁，口感厚重?，让人胃口大开。
在一旁买卤味的罗安也被这个?香味给吸引住，看了眼吃的很香的两?人，
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</div>< "">哇叽文学网提供的《一不小心当上首辅了》 26-30(第6/7页)
想?吃但又买了卤味，正在纠结。
林知?秋看了眼这个?客人，笑着说：“罗掌柜要不要试试火锅，味道很好?的。”
罗安纠结了下摇摇头，“算了。下午我再来吧，我这卤味都买好?了。”
“这个?不冲突，你?今天买的卤肥肠放在火锅里也很好?吃的。”
听到这罗安也不纠结了，对林知?秋说道：“有不怎么辣的锅底吗？我回家叫上我娘子和安安一道过来。”
“你?可以试试我们家的鸳鸯锅底，可以同时吃到两?种味道，很适合你?们家。”
罗安看了一下菜单，“那给我留一桌，要红油和番茄这两?个?锅底吧，其他的菜等我娘子来再做决定。”
林知?秋笑着点?头：“好?的，那我先把锅底给你?备上。”
罗安将?卤味留在食肆里，他则是回家去叫妻子和女儿，他们家离得不算远，就一刻钟的路程，回到家的时候妻子正准备做饭，罗成看了眼说道：“娘子，今天先不用做饭了，我们今天出去吃。”
罗氏擦了擦手上的水，嗔怪道：“你?再晚回来一步我这米就蒸上了，怎么突然想?到要去外面吃？”
罗安憨笑两?声说道：“我的错，这不是林家食肆开张了嘛，弄的火锅，我闻着还挺香的，想?着叫你?们娘俩一块去吃。”
罗氏皱眉问?道：“怎么突然想?起来吃火锅，这火锅咱们自己在家也能做，干嘛花这个?钱。”
罗安说道：“这个?跟以往咱们吃的火锅不一样，相信我，很好?吃，安安呢？”
罗氏指了指后?院说道：“行吧，信你?一次，安安在后?院看书呢，你?去叫她吧，我去换身衣服。”
罗安点?点?头，到后?院把要出去吃的消息告诉安安，小丫头高兴的不行，衣摆上沾了点?泥巴，罗安让她回屋重?新换一件，他则坐在前院等娘俩。
等娘俩换好?衣服出来，把院门锁好?一块往食肆走去。
到食肆的时候屋里和屋外都坐满了人，罗安庆幸刚才叫林掌柜给他留了一桌，不然还得等好?一会儿。
带着家人到林知?秋留好?的位置上坐好?，把菜单递给他娘子和安安，每人选了几样自己爱吃的，很快决定好?菜单，叫来伙计报了菜名，就坐下来等着火锅上来，
他们家的火锅早就做好?了，才点?完菜，火锅就端了上来，田雨把锅放好?，菜也摆放好?，还有他刚才买的卤肥肠，罗安是老顾客了，除了酸梅汤，林知?秋还送了他们家一盘小酥肉。
田雨跟之前一样跟他们家讲了一下毛肚黄喉的涮法以及蘸料的摆放位置就去招呼别的客人了。
经?常来林家买卤味的对吃牛肚这些内脏下水不会感到嫌弃，毕竟林家一开始卖卤味的时候就是卖的下水，味道是真真好?，都很相信林家做下水的能力。
罗安按照方才伙计说的去给他们家一人调了一碗蘸料，安安自己一个?人吃的番茄锅，她很喜欢这个?锅底，嘴巴塞得满满的。
他跟妻子吃的红油锅，刚才闻到香味就觉得这个?火锅一定很好?吃，等到自己正真吃到的时候才知?道它是有多么的美味，麻辣鲜香，回味悠长。
最后?吃完去结账的时候，一家人都吃撑了，付了钱对柜台后?的宋予归说道：“宋掌柜，你?家这火锅也太好?吃了。”
宋予归笑了下说道：“都是知?秋的功劳，您喜欢就好?，欢迎您常来啊。”
罗安笑着点?头，“一定一定，还没恭喜您考取秀才，以后?也希望宋秀才多多光临我家的书铺啊，让我也沾沾秀才老爷的喜气！”
“您过誉了，一定常来。”
送走罗掌柜一家，宋予归也暂时休息一下，季轻和去吃饭了，他来顶会儿班，等他回来他又接着回灶房帮忙。
忙了一天终于到了下午，送走最后?一桌客人，林知?秋靠在宋予归身上休息，没想?到第一天生意就不错，还有些没吃到的也只能等明天。
宋予归摸了摸林知?秋的脸，轻声问?道：“还好?吗？要不要回房间躺会儿？”
林知
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