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第61章 第61章
姜汀溪没有说话，只是拿起茶杯漱了漱口，重新选择了一个新的口味，一脸平静地将其吃完。
顾锦选择的是知名度最广的京酱肉丝卷春饼的口味，她吃完，秀气的眉头轻皱，“这个还原的最像，如果只吃里面的内陷，在收着精神力的情况下去吃，味道几乎一模一样。”
面无表情地吃完放下筷子，姜汀溪眼底布满冰霜，“学得倒是挺快的。”
洛琪又不信邪地再吃了几口其他的同款菜品，事实告诉她，就算她不想承认也得承认，这一堆所谓的同款里，基本只有模仿姜汀溪的卷春饼的这一家做得有几分模样。
其他的同款，至少目前看来，还没有几家是学到精髓的。
能把口味模仿得那么像，偏偏价格又压得那么低，即使顾锦不似洛琪一样从小就见惯勾心斗角，也很快就反应过来，担忧地望向姜汀溪，“这是专门冲着你来的？”
不到300帝国币能买到这么大一份卷春饼，先不说人力物力这些固定成本支出，光是食材成本就能占这售价的大半，基本都算是亏本买卖了。
她们家不做食疗食品的糖水铺，虽然卖的就是普普通通没有任何治愈效果的糖水，但开业了风风雨雨几十年，都没有这样离谱的定价过。
这是真的有打算挣钱吗？
狂喝几口茶水压下自己口中残留的味道，洛琪断言道：“不用猜了，就是专门针对她的。”
“看这样子，估计是有人专门打点过了，其他的同款都只仿了个皮毛，只有模仿你的，是下了真功夫的。”
之前点好的餐一道道上齐，看到色香味俱全的热菜，几人立马转换战场，瞬间对那堆东施效颦的小吃弃之不顾，满心满眼只有餐馆刚刚端上来的菜。
一边吃着鲜嫩多汁的鸡肉，洛琪继续她刚刚说的话，“早在你参赛前我就说过了，这是食疗那边特爱用的手法，他们不仅明面上特别热衷讲究出身正统，背地里还爱拉帮结派，你这种毫无背景半路出家的新起之秀，肯定会被他们视为眼中钉。”
尤其是姜汀溪开摊第二天就闹了个特大新闻出来，随后的流量一路飙升居高不下，数据频频反超打脸很多食疗那边的团队，估计她的名字早就成为那些人的心中刺了。
脸上写满了无语二字，美味可口的美食并不能很好地治愈姜汀溪受伤的小心灵，她狠狠地咬了一口肉质紧实的烤乳鸽，假装口里的都是得罪她的人。
“不知道你们有没有尝出来，这家卷春饼，制作的人估计也有点食疗功底，我感觉到一点点治愈力。”
顾锦有些不确定，她不觉得自己会认错治愈力，只是好像对方好像功夫不到家，她也只捕捉到了一点点，然后嘴里就只剩卷春饼本身的味道。
姜汀溪点点头，认可了顾锦的看法，“是的，对方应该也是个食疗师，但是目前来看，估计等级不高。”
吃惯了姜孟云和莲语冰做的高级食疗食品，再不济还有自己做的，姜汀溪还是第一次吃到一道食疗菜品里治愈力居然可以做到有胜似无的。
刚才在吃第一口时，她还差点以为是自己感觉错了，但她后面又去吃了其他几种口味的，结果给她的感觉都和之前一样，这才让她确定了这个想法。
相比顾锦脸上的忧色，洛琪要冷静得多，“放心，就算是个会食疗的，也顶多就是一个食疗那边难当大梁的，稍微有点名气有点能力的食疗师，谁会去挣这种钱？”
食疗食品价格高昂的原因就是因为制作食物的过程中食疗师会将自身精神力转化为治愈力存贮在食物中，耗时耗力，所以价格居高不下。
同样都是制作食物，同样都是花费那么多力气，若是可以凭借食疗食品挣更多的钱，谁会选择去做这种背后损人不利己的事。
干这种活的时间，都够有点名气的食疗师做好几个大单了。
“不过他们都选择用这种低廉的价格战和高品质的仿品来抢夺你的客源，说明……”洛琪充满感慨地一副吾家儿女初长成的样子看向姜汀溪，“汀溪，你真的火了。”
火得都把食疗那群人逼到第一轮都还没过半就开始使这种恶意低价竞争的战术，可见是有点狗急跳墙，急眼了。
—
姜汀溪被洛琪那一副长辈看小辈满是怜惜的眼神激起一层鸡皮疙瘩，抖了抖身上负担，“给我正常点说话。”
那话让她下意识就想到当初很流行的咯噔语录：XXX，你现在是真的火了，一举一动都备受瞩目，愿你保持初心……*
赶忙打住脑中的脑补，姜汀溪正色道：“言归正传，你们今天逛了一圈下来，有什么看法？”
“有人眼红你。”
“学人精一套套。”
“想要学你但学不到位，估计很快就会凉凉。”
……
姜汀溪：。
听君一席话，如听一席话。
“咳咳，”洛琪收回嬉皮笑脸的模样，难得正色道，“这个卷春饼，目前虽然学得不是非常到位，但是久而久之，无论这个平替版是好吃还是不好吃，都会对你原本的客流量产生一定的冲击。”
因为永远有人在看到这相差有些明显的价格之间，无脑选择那个更为便宜的，即使他们也知道，那过于突出的价格差距，背后肯定有其存在的缘由。
但他们不会去在意这些，因为他们就算知道了，也依旧会选择那个花钱更少的。
洛琪从小跟在长辈身边，对于人身上的劣根性看得远比同龄人更加清晰，“卷春饼这种食品，既不是无法替代的必需品，也不是如金钱一样人人都爱的存在，那稍微使用一些残次品，也不是什么不能接受的事情。估计很多人都会有这种想法。”
姜汀溪也知道这点，但荷包掌握在顾客手里，她也没法控制别人为谁花钱这件事。
古往今来，从别人荷包里掏钱，都是一件相当困难的一件事。
顾锦听完洛琪的分析，尽管不得不承认对方说的没错，但还是有些咽不下这口气，“这基本直接一比一复刻照搬，就差贴脸开大了，还故意压低价，手段实在是有些太恶劣了。这种玩低价的商战，不就是想看和汀溪谁能熬死谁吗？”
“放任对方下去，万一哪天真的复刻出了和汀溪所差无几的产品……”
顾锦都有点不敢想，姜汀溪能否毕业，这个比赛获得的活动分至关重要，若是半路失败，她后面得找多少活动才能把这么大的分差补全？
姜汀溪摇摇头，拍拍顾锦的肩膀安抚道：“放心，一时半会不会出现这种状况。”
她对自己的食疗食品制作还算有点信心，若是对方真能把她做出来的菜学个七七八八，那还至于用这种法子熬死她？直接出去自立门户接单不挣得更多？
越是有能力的人，自尊心就越重，也就更看中自己在社会层面的脸面，也就越不容易做出那种大家眼中的小人行为。
就算做，也会背着众人。
而且若是对方真能做出来的味道，从各方面都和她极为相似甚至反超她，那也说明是
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她技不如人，怨不得其他。
“味道什么的都好说，毕竟如果对方一直都做不出汀溪这种水平的味道的话，反而也还会变相的成为汀溪的一个反向宣传。”洛琪揉了揉自己吃得有点撑的肚子，语气淡然却直至要害，“现在更要注意的，反而是对方这个过低的价格。”
“怎么说？”挺直脊背，姜汀溪一副洗耳恭听的样子，活像是学校里认真努力听课坐前排的好学生。
对于价格战的印象，姜汀溪还停留在曾经对于某团和某饿，还有某滴某自行车等这种大厂起家时的策略，真的把情况搬到她自己这种小商小贩身上，她还是束手无策。
这或许就是知道了诸多人生大道理，却依旧不过好自己短暂的一生，一个道理。
洛琪挠挠头，她很多观点也是看家里长辈耳濡目染下形成的，具体实操还真没过几次，但要单论嘴皮子，还是能说几句的。
“因为总体水平跟不上你，所以他们采用低价格，去抢占你原本客源里，态度比较模棱两可的，或者是因为没有竞品所以不得不选择你的，这么一部分人群。
“换而言之，这一部分人群你想留住他们，要么做到没有竞品，让他们不得不选你，要么做到能更为他们节省成本，让他们更乐意选你。前者就走精品路线，后者就打低价商战。”
洛琪简单地比划了一下，举了个生动而形象的例子，“就像你出道当爱豆，你要是有能力成为叶昭，全娱乐圈无替品，那你无论出场费多么高昂，都会有数不清的品牌方来找你，根本不愁挣钱。
“如果你没能力，你就只能忍受有多个对家，天天和对家的公司在热搜上撕来撕去，品牌方还对你挑挑拣拣，你能做的就是靠着年岁增长，熬死你的对家。”
姜汀溪沉默，她只是一个普通的卷春饼，和她类似的菜品没有一万也有八千，她上哪走精品路线？
但让她降价，她也不愿意。
她的定价本就偏低，这是众人都知道的事情，甚至一开始还有人怀疑她是不是故意定的低价扰乱市场。
况且，她花了那么多成本，还花费了精神力，最后连个100都不让她挣，那也太过分了吧！
100帝国币可是买一斤猪肉就花没了！
姜汀溪越想越丧，今天一开始被沈月君提醒的时候她还没什么太大的想法，毕竟以前看那些商家卷来卷去，各种券各种活动每天都来，作为顾客的她喜闻乐见。
现在轮到自己了，才知道什么叫杆子不落在自个身上不知痛。
见姜汀溪情绪明显低落下去，顾锦于心不忍，企图开口安慰她：“不要太沮丧，我觉得汀溪你是可以试着走一下精品路线。”
“除了价格，优质的食材和醇厚的精神力，也是食疗菜品的重要组成元素，你可以试着看看做一些高品质的食疗食品？然后一份就挣个十几份的价格。”
高品质食疗食品？姜汀溪闻言一愣，忽然想到今天早上她还去给沈榆做饭的事情。
突然支棱起来，姜汀溪感觉自己思路似乎被打开一点。
所谓的高品质，换而言之不就可以理解成定制类产品吗？
这个她熟啊，这不就是高定的全称吗！
第62章 第62章
“你是说那种私厨模式吗？”
洛琪很快就get到顾锦的意思，但问题也随之而来，“这种模式不是不可以，但有几个问题。”
“一是会暴露汀溪的实力，很可能更容易被食疗那边的人猜忌；二来，美食街不是不允许擅自改动菜单吗？而且如果汀溪能做，那摊位上其他顾客下单普通餐食的订单呢？她一个人能忙得过来吗？”
“最后，客源也是一个巨大的问题。美食街项目吸引的最多的就是这附近的大学生，其次才是一些教职工和居住在这附近的居民。大家的消费水平摆在那里，想要突破这个界限是很难的。”
“并且，作为大学生，你会随手一花就是大几千甚至上万去买一份不知道有没有保障的自称是高品质的食疗食品吗？她的受众明显就不是会花大价钱的人群。
“而且说实在的，真的有钱的，需要高级的食疗食品也不会来美食街找。”
那些有钱人自己就有稳定出品的食疗师在服务他们，想要吃什么不过是一句话的事情，来美食街也不过是尝鲜，就比如叶昭兄妹。
而中产阶级，虽然会比那些富豪们更接地气一点，但需要靠谱的食疗食品的时候，也肯定优先市面上那些有口碑的大饭馆，谁会随手在小摊上花个大几千？
洛琪说的很现实，这个世界有钱人终究只是少数，大部分人都还在为怎么在一日三餐中多省点钱而愁破头，她原本的客源也不在高端人群，这所谓的高级食品，怕是还没推出就会被抵制。
自家舍友说的句句正中姜汀溪的靶心，原本刚升起来的希望的火苗奄奄一息，即将湮灭。
她摊位只有她一个人，她光是买正常的套餐都力竭，如果加入需要更多时间和精神力投入的菜品，她根本就撑不住。
时间不够用，精神力也不够用，人也不够用。
统统都不够用，捉襟见肘。
痛苦面具jpg.
姜汀溪感觉这事情真是不能深挖，它就像藏在土里的鼠妇，乍一看没几个，翻开土层就发现密密麻麻一大片。
如阴沟里的老鼠，角落里的蟑螂，当你看到的时候，说明在你看不到的地方已经堆积不下了。
顾锦也很快想通其中利害，确实，在美食街这种主打平价小吃的地方，你推出一个大几千的高品质的食疗食品，就像是在小学门口的小卖部里，挂了一个售价9999的屠龙宝刀。
除了起到装饰作用，没有其他任何用途。
因为永远不会有人买的。
“那……”顾锦卡壳，她也没辙了。
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