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正文 100-110(第4页/共5页)

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    “你说莫哥这酱料是怎么做的啊,怎么这么香。”

    “不知道啊,刚才我在剔虾线,都没有看到莫哥做酱料的过程。”

    “想知道那还不简单,回去看看莫哥直播视频的回放不就行了。莫哥每次做美食的时候,都不会有任何的掩藏。”

    这也是大家都喜欢莫倾颜的原因,他能做出许多的美食,却从来不会将美食的做法过程有一丝一毫的掩藏。

    甚至,还会在直播间里,大大方方地解说这美食的制作过程,制作食材等等。

    还会在直播间里,回答观众粉丝们的问题,对于美食,几乎是有问必答。

    所以,每次莫倾颜做什么美食的时候,直播间的观众们,都会拿着笔记本,开始做笔记。

    刚开始,高莫祁靠着香味,就闻出了莫倾颜这酱料中的18种。

    站在距离近了,又闻出了3种味道来。

    将酱料爆香之后,莫倾颜带着一次性手套的手,直接一把抓住了好几只基围虾,丢在了酱料上。

    随后,又抓起了好几只基围虾,扔了上去。

    趁着那基围虾还没有反应过来,莫倾颜抄起铲子,直接快速翻炒。

    让每一只虾,都裹上酱料之后,莫倾颜又将铲子用均匀的力度,压向每一只基围虾。

    基围虾与铁板完全接触,让铁板的热度,迅速浸透整只基围虾。

    随后,又立刻将每一只基围虾翻面,再压一次。

    紧接着,迅速将所有的基围虾,都拨到一边。

    随后,莫倾颜快速三虾一盘地装盘。

    一共九只虾。

    刚好装三盘。

    莫倾颜装盘之后,拿起了一盘,递给了高莫祁。

    “高评委,打个评分吧。”

    “好。”高莫祁接过之后,旁边的宋北辰等人立刻哄抢其余的两盘。

    这次,尹依依的速度要比宋北辰快,陶醉的也终于光荣了一回。

    两人抢到了剩余的那两盘铁板基围虾。

    “啊,没抢到。陶醉,你手怎么那么快啊!”宋北辰眼睁睁看着陶醉的手,从自己面前,端走了那最后一盘铁板基围虾,整个人都感觉不好了。

    “有好吃的,手都不快,那我这辈子,也就只有吃土的份了。”陶醉筷子都不用了,自己用手拿起了一只基围虾,不顾基围虾的滚烫,连壳带着虾,直接就是一口。

    “呜……”

    陶醉的第一感觉就是烫,这虾的热度还很高,因此一入口,就是烫。

    然而,烫的感觉,只持续了一秒不到。

    一股浓烈的香,迅速占领了他的口腔。

    他简直被那股香给香迷糊了,忍不住瞪大了双眼。

    那股香,是浓烈的。像是高纯度的烈酒,瞬间击中灵魂。

    陶醉不顾滚烫,直接就开始在嘴里,迅速嚼动起来。

    先是“咔嚓”一声,虾皮被铁板煎得焦脆咸香。

    陶醉是不喜欢吃虾壳的。

    平时更不喜欢剥虾。

    但是,吃虾的时候,他会直接将虾壳吐出来。

    但是这个虾壳,实在是太好吃了。

    原本觉得有些卡喉,口感不好的虾壳,此时仿佛被做成了薯片一样。

    那叫一个咔吱脆香。

    虾壳嚼碎之后,鲜嫩的虾肉,立刻就出来了。

    基围虾的虾肉,是鲜甜的。

    酱料的香虽然浓烈,但是却并没有完全掩盖基围虾本身的鲜。

    反而,在去腥的同时,更加突出基围虾的鲜甜来。

    虾壳是脆香的,但是虾的肉质却格外的鲜甜嫩滑。

    两种极致的口感交集在一起,越吃越香。

    “怎么样,味道怎么样?”宋北辰等人,一个个都盯着陶醉,想要从他口中得到这铁板基围虾的味道。

    然而,

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    却只看到陶醉吃了一只虾之后,整个人像是被雷击中了一样,一动不动。

    瞪大了双眼,嘴里却仿佛有灵魂一样,不断地自己嚼动起来。

    越搅动,陶醉的眼睛就瞪大越大。

    问了问题,却一直没有得到陶醉的答案。

    宋北辰急了。

    “我吃一只。”

    说着,他直接朝着陶醉盘里的唯二的两只虾,伸出了罪恶的手。

    另外一边的尹依依吃了虾之后,也像是陶醉一样,愣在了原地。

    那双漂亮的大眼睛,差点没将眼珠子给瞪出来。

    “依依,我拿一只了?”话还没有说完呢,齐娜就已经将罪恶的手,伸向了尹依依的虾。

    然后,在陶醉和尹依依还没有反应过来的时候。

    宋北辰和齐娜也吃上了这铁板基围虾。

    “呜……”

    “呜呜……”

    烫,烫得他们各种“呜呜呜”,但是却一点都不舍得将嘴里的虾吐出来。

    因为实在是太香,太好吃了。

    这几天,在H市这边吃得都比较清淡。

    除了莫倾颜做的凉皮外。

    就连今天晚餐,吃的饭菜,也都是偏向清淡的。

    也不是说清淡不好,一些清淡的饭菜,也是很好吃的。

    只是这顿顿这么清淡,这味觉,自然就会有些寡淡了。

    这铁板基围虾,仿佛是天外的之仙人一样,瞬间拯救世人一样。

    瞬间拯救了他们的味蕾。

    等到陶醉和尹依依回过神来,发现自己盘里的虾少了一只后,顿时感觉天都塌了。

    “宋北辰,你不讲武德。”

    “齐娜,我们友尽了。”

    徐毅也围着高莫祁,“莫祁,我们是不是好兄弟?是的话,就给我吃一只虾。”

    他可不敢像宋北辰和齐娜一样,直接上手抢。

    毕竟高莫祁的拳头有多硬,他是很清楚的。

    想当年,几个混混围着他打劫,高莫祁一个人就干趴了那几个人。

    最后,把那几个人打得鼻青脸肿的,在医院了,躺了一个星期。

    要不然高莫祁手下留情,那几个人最少要在医院里躺一个月。

    最后,高莫祁什么事都没有,反倒是那几个人,进去吃起了国家免费饭。

    高莫祁正在细细地感受着嘴里基围虾的味道,听到徐毅这话,目光淡淡地瞥了他一眼。

    眼中带着一丝的不舍。

    最后,还是和徐毅的友情,战胜了美味。

    高莫祁勉为其难地将盘子,递到了徐毅的面子。

    “啊,我就知道,莫祁你是我的好兄弟。”

    徐毅兴奋地伸出手。

    高莫祁直接“啪”的一下,在他手背上打了一下。

    徐毅反射性地收回了自己的手,一脸委屈地看着高莫祁,“莫祁,你什么打我?”

    高莫祁面无表情道:“拿筷子。”

    剩下的那只虾,高莫祁还要吃呢,他绝对不允许被徐毅的手给玷污了。

    “好的好的。”徐毅还以为,高莫祁不愿意给他吃呢。

    徐毅立刻拿起了筷子,夹起了一只虾,“嗷呜”一下的给塞进了嘴里。

    然后,徐毅被好吃到说不了话了。

    其他人都一脸羡慕地看着他们。

    就算是那些吃过不少山珍海味的明星艺人,那些有钱的粉丝观众,也都不敢造次。

    因为,他们和高莫祁等人的关系可不熟悉。

    还没有能做到,像徐毅他们一样,能够虎口夺食。

    他们只能一片期待和渴望地看向莫倾颜。

    面对那些如狼似虎般渴望的眼神,莫倾颜淡定道:“不用急,虾很多,每个人都有。先等高评委评价完我再给你们做。”

    莫倾颜看向了高莫祁,等待着他的评价。

    高莫祁知道,莫倾颜的这酱汁,当了很多的配料。

    但是,靠着绝佳的嗅觉,他也只能闻出其中的20种左右。

    当他吃上之后,才发觉,莫倾颜的这特制的酱汁,有多么的厉害。

    二十几种的配料放在一起,味道不但没有丝毫的杂乱,反而相辅相成。

    酱汁加在基围虾上,居然没有掩盖基围虾本身的鲜甜,反而更加突出了基围虾的鲜甜味道。

    而且,莫倾颜对这基围虾的火候,掌握得简直不要太完美了。

    虾壳被煎得香脆的同时,虾肉也刚刚好熟。

    熟,却没有完全熟彻底。

    所以,虾肉鲜美的同时,还非常的嫩滑。

    微微的辣,似有若无。刺激了味蕾,完全将食欲打开。

    这基围虾简直绝了。

    “100分。”

    高莫祁毫不犹豫地给出了评分。

    “你的这酱汁,非常出乎我的预料,你在里面加了野生的松茸和柠檬?”

    高莫祁脸上露出了惊讶。

    野生松茸的味道,是非常浓郁的。

    莫倾颜加得很少,因此,光是闻味道,高莫祁没闻出来。

    甚至加入酱汁后,如果不是味觉特别好的人,也不可能吃出来。

    高莫祁也是吃了第二口才吃出来的。

    松茸的加入,为的就是将酱汁里所有的味道都能完美地融合在一起,而不显唐突。

    最后,柠檬的加入,更是神来之笔。

    让原本该是浓稠的杂乱的酱汁,变得清爽起来。

    因此,即使放了二十几种的配料的酱料,那基围虾的鲜甜味道,才不会被酱料完全掩盖。

    当然了,除了松茸和柠檬之外,这酱汁里,莫倾颜还加入了其它的几种不太常见的配料。

    高莫祁很快又将其它其中非常罕见的配料给说了出来。

    “厉害,果然不愧是高评委。居然吃出来了。”莫倾颜给竖起了大拇指。

    他之前,在那铁板海鲜摊上,连续吃了两个月,都没有吃出这酱汁的配方来。

    而高莫祁一吃就吃出来了。

    果然不愧是国宴级一级美食家。

    这舌头确实非常厉害。

    当初,那铁板海鲜摊的老板将配方给他的时候,他也是非常的惊讶。

    因为他从来没有听说过,有人会在铁板酱汁里,放松茸的。

    而且,这放的,还是野生的,正宗的松茸。

    不是姬松茸。

    这放的松茸,不多。

    像莫倾颜做的这一大盘酱汁,一共也就只放了一只松茸而已。

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    以为配料太多了。而且还大多数都是大料香料。

    所以,松茸的味道早已经被那些香料的味道掩盖。

    也只有像高莫祁这种超级厉害的舌头,才能吃得出来。

    这酱料的灵魂,就是松茸和柠檬。

    而且,用的柠檬还不能是味道浓郁的柠檬。

    只能用普通的青柠檬。

    如果用了香水柠檬的话,不但不会让酱汁吃起来清爽,到底会因为香水柠檬的味道,使原本就浓郁的酱汁,味道变得浑浊起来。

    因为第一次做的虾少,一盘也就三只,这塞牙缝都不够。

    所以,莫倾颜第二次,就做多了许多。

    这些虾做的时候,根本不需要多少时间。

    很快,十分钟不到,在场的所有人,都吃上了。

    包括那几名厨师。

    那几名厨师,都是莫倾颜从星级餐厅里挖来的。

    一个个都心高气傲的。

    面对莫倾颜这个老板,都没有低下他们的下巴。

    也就在面对高莫祁的时候,才知道什么叫谦卑。

    高莫祁是一级国宴级美食家评委。

    面对他的时候,就算是一级国宴级厨师,都得给几分面
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