样子：“不就是运气好，误打误撞陪沈掌柜去采风一次吗？”
“采风？”李执问, “什么意思？”
楼满凤自然是知道这件事的，他对沈荔的动向一向关注, 于是便把沈荔拜师、求教、乃至于那日和乔裴坐船出门的事娓娓道来。
只是他不知道这其中还有做出下酒菜这一环，只以为沈荔早就拜师成功，那天只是为了钻研新菜，出去找灵感而已。
乔裴听他说的八竿子打不着边，也不纠正，手指却不由得在石桌上轻敲两下。
节奏很是轻快。
很快, 沈荔端着盘子出来。
她这小院自然是带了厨房的, 不过难得的是, 直到端菜出门之前, 三人都没闻到饭菜香。
“这是什么？”楼满凤探头，好奇道，“倒没什么热气呢。”
李执也端详着盘子里的东西：“也有热菜，只是没有旺火炒制，所以外面闻不见味道吧？”
“是下酒的点心。”她将瓷盘放在正中, “都尝一尝吧。”
再一看那盘, 是一厚底陶盘, 中间十字分割成四块。
显然，对应着四种不同口味的酒。
楼满凤见其中一包竹叶, 便觉得新奇，伸手拆开，果然如李执所说，是热腾腾的。
两柄叶子左右舒展，里面是两面煎过的糯米糕。
大约就是一个指节的厚度，入口很是方便。
寻常糯米糕，将糯米捶打柔顺，不见颗粒，这一块却粒粒分明。
一口咬下，两面油香焦脆，但很快又触及柔软黏糯的内里。
等完全咬开，内馅浓郁的汁水浸润出来，满口生香。
“这是鸡肉？咦？好像没有吃着肉”楼满凤一面嚼，一面道，“有菌子？仿佛还有什么——”
他嚼着嚼着，忽然没了声音，片刻后才喃喃道：“真香啊”
两片薄薄糯米糕里，包着鸡油、猪油等荤油炒熟的杂菌，以及被肉汤煮到软烂的萝卜。
菌子并不是水润润的，而是晒干后炒制，因而越嚼味道越丰富、越鲜美，再配上滑润软烂的萝卜块，滋味简直妙不可言。
沈荔微微一笑，将酒盏推到他手边：“试试。”
楼满凤看也不看，从善如流地端起饮下。
好在沈荔倒的并不多，也就是一口的量，这才没让他呛着。
“唔，这酒倒是很清淡”他细细品着，“虽然也香味十足，但又很清淡？真是奇怪的酒！”
李执听不下去，正想自己倒一杯尝尝，却又听见他说：“怪事！这一口喝完，嘴里竟然只剩酒香，再没别的味道了！”
抬眼看去，只见这小子两眼微眯，脸上似有若无地笑着，仿佛微醺：“还有些甜呢香甜”
声音越来越轻，越来越低，接
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着，‘啪’一声，倒在桌上，眨眼便打起小呼噜来。
李执：
李执：“我倒不知道，这小子酒量居然这么差？”
他们相识多年，虽说楼满凤年纪不大，但往日也不是没有一起喝过酒啊？
乔裴也在旁边，慢条斯喝完一杯，轻声道：“大约不是世子酒量不如人意，而是沈掌柜的酒太过香醇。”
李执睨他一眼。
这时候倒是嘴甜。
他没吱声，照着楼满凤的模子，先咬一口糯米糕，再品酒。
按说这糯米糕滋味如此浓厚，应当会在口中久久不散才对。
但一口酒下去，起初没什么变化，只觉得口感顺滑，虽有酒香，但并不刺人。
渐渐的，酒液在口中升温，清淡的香气也浓厚起来，如细细绵绵春雨。
一开始恍如无物，意识到时，已经将那些纷杂的味道席卷一空。
只留下清冽微甘的回味。
李执好奇：“如果是其他的菜，会有不同的口感吗？”
沈荔便将另一碟给他推过去：“试试看。”
李执夹起一块裹满酱汁的鸡肉：“闻上去酸酸的”
咬一口下去，鸡胸捶薄调味后煎熟，以柑橘为底的酸口酱汁，味道激烈，入口一瞬便让李执皱眉。
他喝一口方才的酒，期待着极酸之后更加浓醇的回甘，却久等不至。
反而和嘴里的味道交错在一起，不伦不类，无论酒或是菜，都失去了自己本有的风味。
“甲号酒清新淡雅，菜品要是太浓重，未免夺走它的本色；要是太清淡，又难以衬托。”沈荔倒上一杯，给他递过去，“你再试试这酒。”
李执又咬一口那薄薄的鸡胸肉，嘴里酸得能拧出汁来，闻言接过酒杯，仰头喝下。
“不酸了”他挑眉，“不对，不是不酸了，是酒和菜共有的酸涩，如对撞的刀剑一般互相卸力，反而凸出了酒自身的甘美”
“正是如此，没想到太子殿下很会品评嘛。”沈荔捧着脸，两眼弯成月牙，显然对自己很满意：“我也重新做了很多次，才试出这样的搭配，怎么样？很不错吧？”
李执不由莞尔：“的确，很美妙的搭配。就是这名字”
杂菌糯米糕，也太直白了吧？
哪怕叫山珍白玉糕，都要好上许多。
沈荔难得语塞。她最早在西餐厅工作，的确不怎么讲究取名，只需要把食材堆垒上去就是。
后来出了事自己创业，那也是从早餐店干起。
没见哪个早餐摊，会给自己的包子起名叫‘软玉含金枝’吧？
她干咳一声，立即转移话题：“总之这菜配上酒，味道如何？若是可以，我便要去找师傅了。”
两人难得统一意见，点头道：“非常美味。”
这二位吃饭不说炊金馔玉，但身份在那儿摆着，都是京城数一数二尊贵之人，平素吃得自然也相当精细。
又在沈记养刁了舌头，寻常美食很难得到如此盛赞。
沈荔放下半颗心，打包一个食盒拎着，往山脚池月住处赶去。
等到地方时又已经是傍晚，这一回她只带了周雨，池月开门见是她，伸手将食盒拿走，却没让人进去，
周雨吹胡子瞪眼：“这老尼也太不讲礼了！怎么将您关在门外？”
沈荔却没出声，站在门口等了片刻，很快，眼前的木门又被重新打开。
池月依然是那副不咸不淡的表情，眼睛却微微发亮：“你那第四坛酒配的糕饼，是用了鸡蛋、牛乳、面粉？怎么做的？”
沈荔微笑：“您让我进去，我就告诉您。”
池月一噎：“还威胁起你师傅来了。”
随即一个轻飘飘的白眼，将两人放了进来。
至此，沈荔才第一回走进自家师傅的小院。
在外头看还没个概念，但走进来后却发现别有洞天。
院子很是宽敞，但却让人有些无处下脚。
因为这院落里铺满了各种晾晒的食材药材，乃至花瓣草叶。一个棚子接一个棚子地搭起来，替它们遮雨。
池月脚步不停，一路从前院穿过房屋走到后院。
那里有一整片的池塘，一方小花园和一座亭子。
与其说是亭子，更像一个瓦顶搭建的棚，因为实在太大太显眼。
大庆朝时兴的亭子是如朱夫人家里修的那样，讲究小巧精致、合情合。
而这个石棚，虽说修了个亭子的形状，但无论怎么看都像是为了吃东西方便，不至于在院落里淋雨才修得这样坚固开阔。
棚下一条长长的木桌，沈荔带来的食盒就摆在那木桌左侧。
周雨没有跟进后院，这毕竟是池月独居的院子，只守在前院护卫周全。
在桌前坐下的，只有沈荔跟池月两人。
她这位师傅半点没有跟她寒暄叙旧的意思，直接开始吃菜喝酒，反而让沈荔松了一口气——说实话，若是池月要跟她叙旧，沈荔还不知道该从何说起。
她可没有跟池月相处的记忆，就连游戏里也没提过多少，最多只是几个闪回，帮助玩家明确走厨艺这条路的信心罢了。
“我想想，这四款酒里头甲号清淡、乙号酸涩、丙号辛辣、丁号是去年的鲜花酒——”
“唔，清淡的用山珍反衬、辛辣的用油润消解、酸味对冲了酸味、甜味调动了花香嗯虽然不算特色，但没有出错，最终都是为了酒体自身的甘美回味？落脚点在这里啊”
池月碎碎念完，抬头，看向沈荔：“思路倒是简单”
又撇撇嘴：“不过还算有效，确实动了脑子。”
她说完，也不等沈荔的反馈，下巴微抬，平静道：“可以，你过关了。”
沈荔还没来得及露出笑脸，又被她雷厉风行地抓住手腕，往前头屋子里带去。
酿酒讲究发酵，发酵就讲究温度，所以酒坛子都是在室内里摆着。
但沈荔没想到她的师傅如此不讲究，这院子明明很大，房间也不少，十来个房间里却几乎每一间都摆满了酒坛。
酒厂的味道，说实话，是有些难耐的。
沈荔上辈子也调研过不少酒厂，无论是外国的葡萄酒庄、清酒厂，还是国内的白酒厂、黄酒厂，厂子里的味道，跟直接打开酒瓶闻到的酒香，是截然不同的。
是一种尚未成熟、混合着工厂气味的微妙酒精味道，绝对算不上好闻。
池月房里虽说全都是手工酿酒，但诸多种酒味混杂在一处，也不能说让人有多舒畅。
但池月面不改色，俨然已经习惯。
她将沈荔拉到一间空房：“你以后就住这里，从明天开始我会教你如何酿酒。”
说完，扭头就走。
沈荔站在门口，失笑片刻，只觉得她该
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把红袖带过来才对，至少有个人能陪着说说话。
且红袖干活麻利，她一个人在这儿铺床收拾房间，还不知道要折腾到几点。
要是能有红袖帮忙
正想着，门又被打开。
池月抱着一床全新的被褥走进来，往她床榻上一扔：“所有厨具都在前院。你若要用些茶杯茶壶之类的器具，在隔壁房间也有。”
“被子若觉得太厚可以去换。还有几个木盆，都在隔壁房间能找到。”
她语速很快，噼里啪啦说完，看向沈荔，好像在问她还有别的事吗？
沈荔难得哑口无言一回，摇头道：“没有了，您早点休息。”
池月颔首：“不用你说我也会的。”
又是转身就走。
沈荔看着她背影消失，愣了几秒，不自觉微笑起来。
她这个师傅，还挺有意思。
第64章 来访
“又错了, 对酒曲不加区分，说明从一开始你就没有想清楚要做什么。红枣、枸杞、荔枝、柑橘，这些东西难道能用一模一样的酒曲？平时做菜也这么不精细吗？重新做。”
池月面上冷肃, 毫不留情，心里却不由得感慨。
自己这白捡来的便宜徒弟，实在堪称是天赋异禀。
她手把手教的，自然能看出沈荔之前从未接触过酿酒。从零开始, 却没想到上手这么快，而且一点就通、一通百通。
更要紧的是
“好, 我再试试。”沈荔没抬头，而是细细品味不同酒曲的风味，究竟有什么不同。
池月看她行事，确实没有一丝半毫急躁，心里倒高看几分。
虽说多年前，两人也有过些缘分, 但自从上京后, 她这便宜徒弟便从一介农家女, 一跃成为无人敢小觑的酒楼之主。
甚至于, 还被选做公主及笄宴的主厨。
这样的经历、这样的身份，即便心中再如何谦逊自持，行为上也会有相当自信。
而这样的自信落在并不熟悉的领域，就会化作急躁。
她站了片刻，又觉得沈荔并不是漫无目的地乱来, 不由问：“你想做什么？”
沈荔便把自己和朱家的约定如此这般一说：“既然是要一鸣惊人, 便不能和如今市面常见的酒品相似了。”
池月抱着手挑眉：“所以？”
沈荔道：“我既然放弃浓醇精酿, 就只能在口感和香味上下功夫。”
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