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陈灵见了,也跟她点一样的餐。
奶奶手脚麻利地戴上手套,拿起一个扁扁类似小碟一样的东西,开始往上面放料。
她放料的手法也有讲究,不是一次性把所有糯米和料随便堆在一起,而是选择叠放的方法制作。
先来一小勺糯米放小碟上压扁,再用勺子将各种小料往糯米饭上搁一点。
然后将脆藕压在添加过小料的那小片糯米饭上,重复添加少量糯米饭、小料等动作,让糯米饭和小料层层叠叠压在一起,这样能保证每口下去都能吃到糯米饭和料。
做好的糯米饭团最后略压紧,再用塑料袋装起就能递给顾客。
饭团拳头大小,刚到手还挺烫。
趁热朝着能看见脆藕的地方咬上一口,热乎乎略微带点嚼劲的糯米伴着被咬开的脆藕碎碎一块入口,顿时让禾嫒尺一次感受到双重口感。
小料的分布也很妙,由于它们不是最初就和糯米完全均匀地混在一起。每吃一口,都有可能吃到不同配比的料,或许这一口酸豆角更多,或许下一口能尝到一些腊肠碎。
朝着糯米饭每次下嘴,都有可能尝到不太一样的味道。
不过最让禾嫒尺感到意外的是里头的豆蓉。
豆蓉入口绵密,没有豆腥气,口感与栗子蓉相当相似,只是香气不同。
混合带糯米饭和辣豆干一块嚼,随着每次咀嚼,豆蓉会化入糯米里头,给原本带着腊味香气的糯米饭裹上一层舒适的软绵口感。
嚼着嚼着,偶尔还会咬破几颗酸咸带点辣香的酸豆角,酸豆角在唇齿之间爆开来,能去掉糯米混合腊味吃多时,特有的腻味感。
这样新奇的感受和搭配,与禾嫒尺老家的吃法完全不同,却又让她上瘾。
陈灵则是酷爱饭团里头的辣豆干。
据说每家糯米饭团的料都会有些不同,辣豆干正是恩恩小吃店的特色。店里的豆干调味由奶奶每日亲自制作,里头加的辣椒和腌料让豆干吃起来咸香可口。
配着其他小料嚼多了会觉得有些魔性,莫名想吃。
不过这样的组合,吃起来总是容易有些噎嗓子,这时就得买点喝的。
恩恩小吃店也有卖喝的,银耳羹、绿豆沙、红豆粥都是3元一杯。
不喜欢喝饮料甚至可以在这买矿泉水,农夫山泉2元一瓶,绝对不是景点价。
两人口味相似,都看上了店里的绿豆沙,一人一杯插了吸管捧在手里喝。
为了方便客人能吸着喝,绿豆沙熬得很烂,已经吃不出来整颗的绿豆。考虑到店里客人喝绿豆沙大多是因为吃了饭团,想解腻,所以调味很淡。
来一口糯米饭,嚼巴吞完再喝一口绿豆沙,两者配合味道很是和谐。
两人在路上一边走一边吃,时不时还看远处景色聊会儿天,一顿下午茶吃得惬意舒坦,才人均6.5。
给桂林糯米饭点赞。
第75章
原本两人吃过下午茶,下午应该继续玩,比如说爬个叠彩山或是逛个靖江王府之类的。但是——
“啊?叠彩山啊,又要爬山吗?今天逛那么远有点累呀。”
“靖江王府额,网上说门票贵,但是里面没有很好玩耶,真的要去吗?”
这两个人出来旅游才第二天,已经开始犯懒。
于是商量过后,居然直接回酒店躺在院子的靠椅上,又歇息去了。
说是歇息倒也不是真的躺那儿啥也不干,两人都各自有自己的事情要做。
比如陈灵,她就在对比网上的旅游团行程,准备明日报个省事的一日游旅行团。早上让导游直接派车来接她俩,一路看风景一路玩着去阳朔。
早上桂林出发,下午阳朔散团。
然后再定家阳朔酒店,在那住上一两晚。最近搜攻略时她没少听到这么一句话:桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林。
四舍五入等于阳朔山水天下第一,难得来一趟,得好好欣赏才行。
陈灵做攻略喜欢自己一个人先初步看看,选好几个不同链接再丢给禾嫒尺让她进行最终选择,所以禾嫒尺现在有点闲。
闲下来嘛,她就开始查看自己在各平台的后台消息,以及各
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笔记内的回复。
顺便将泡沫箱肠粉笔记内的地址,再根据评论区重新整理一遍,换上新的地址资料。
让她较为意外的是,原本以为自己现在来到广西,发的评价应该没什么人看。
没想到粉丝数量仅为497的小众点评居然还有粉丝跟她互动,昨天晚上为了完成报销任务写的那篇牛八宝评价,已经有人在底下回复。
[你去桂林玩了呀?牛八宝看起来好好吃呀,早知道上次我去桂林也试试就好了。]
回复她的人IP在鹏城,应该是她来桂林之前就关注她的粉丝。
而出发前往桂林之前几天才发的臭豆腐以及羊魔牛的视频,热度居然还在持续上升。
评论区底下已经有好几人发出烤串照片,证明自己到店里尝过味,确实价格实惠味道还好。
甚至还有人偷拍店老板,让大家看看视频里的黑衣人实际长啥样。
有几个禾嫒尺看着眼熟的ID还说自己被她发的视频馋到,特意跨区到红华区去吃串。
这几个评论缓解不少禾嫒尺关于搬家带来的一些担心,让她知道自己在网上的影响力不仅仅只是在鹏城东城区。
让人禾嫒尺比较惊喜的是,虽然前些天他仅发布了关于陈记臭豆腐,以及羊魔牛这两家店的推文,和视频。
但实际上热度提升的店一共有三家。
另外一家,居然是禾嫒尺在采访陈记臭豆腐时,无意中拍进去的手打柠檬茶店。
那时她为了能趁热吃上臭豆腐,并把臭豆腐的脆嫩口感拍进视频里,特意找了家有位置可坐的柠檬茶店,在里头点上一杯柠檬茶,光明正大地蹭店家座位,边喝边吃臭豆腐。
从臭豆腐摊跑到柠檬茶店点单的内容全程被记录在视频里,还被她剪成正片放出来。
于是柠檬茶店也在视频里有了露脸的机会。
有部分网友看了禾嫒尺的视频,并趁着陈老板到柠檬茶店附近摆摊时光顾。
他们除了吃臭豆腐,还会学着禾嫒尺的样子,跑店里点柠檬茶,蹭柠檬茶店的座位,边吃边喝。
至于禾嫒尺为啥会知道这家店热度提升——
因为后台莫名其妙多出属于这家店的影响力收入啦!
茶饮不愧是利润极高的行业,这家手打柠檬茶一杯茶18元,成本也就是茶、冰块、一颗香水柠檬以及人工水电等,不算店租,绝不超过3元一杯。
因此返的影响力收入也高,竟和臭豆腐一样,高达10%!
加上平台的3%,一杯柠檬茶能提供2.34收益,真是令人感动。
盘点着自己前些日子努力的成果,禾嫒尺不由得又开始想自己接下来要写些什么。
糯米饭不错,但是写成推文或是做成视频,内容好像有些单薄。要是想增加故事内容厚度和质感,就得像舌尖上的中国那样从食材来源开始说起,那是大制作,一个人搞不来。
倒是昨晚的牛八宝有吸引人的点,味道不错,尽管并不出名,也算是桂林本地特色。
也正是因为不出名,所以要是拍成视频,视频的内容本身就能吸引一些好奇的观众,内容也足够丰富。
红油米粉和桂林卤菜粉也肯定要写,也许是因为现在天气凉,光从个人喜好来说,红油米粉比卤菜粉还略微得禾嫒尺的心。
单独一样食物内容不够,多几个呢?要不然来个米粉合集?广西的米粉种类多了去了,要是全部尝一遍,米粉合集高低得出个上中下篇。
禾嫒尺盘算着,在平板上写写画画,记录下自己现在的思绪。
正当她开始把这几天拍的照片也列出来,准备给它们排序选择素材时,陈灵的攻略已经初步做好,开始给她发各种链接。
对了,她现在的正事不是工作,是玩啊!
商量着把明天行程定下,又进屋用电视投屏功能看了会儿电视剧,顺便把之前拍的照片发给陈灵,让她晒朋友圈用。
天色渐渐暗下来,歇够的两人再次出动,这回是去酒店附近的东西巷。
许多出门旅游的游客都认为东西巷不好玩,就是一个全国各地统一模样的仿古建筑步行街。
里头的小吃没有特色,卖的东西都是义乌批发货,没意思。
确实,有道理。
但是换个角度想,全国各地都有这样的步行街,并且里头游客总是不少,是否也证明了这样老套的布景其实很有吸引力呢?
这次桂林之行,是禾嫒尺第一次出门旅游,对她来说,古建筑步行街的吸引力相当足。甚至她还嫌古建筑数量不够多,建筑群太小,气氛不够。
禾嫒尺从小生活在遍布高楼大厦的城市之中,被钢筋水泥包围,突然走入古建筑群中行走,哪怕身边都是现代游客,也让她有一种怪异的穿越感。
仿佛自己来到另一个时空,在这里可以暂时不用担心现实生活中的事,玩就行。
两人逛逛走走,禾嫒尺被五花八门的小吃吸引,差点就要开启逛吃模式,然后理智又将她拉住。
她俩是晚上要正经下馆子吃饭的人,现在吃饱了可怎么办?
这时候的禾嫒尺终于理解小时候妈妈不让她乱吃零食的苦心,吃完零嘴,到饭点可不就是吃不下东西嘛?
陈灵跟禾嫒尺倒是反的,她没那么爱吃零嘴,反而更喜欢吃正餐,尤其喜爱吃大米饭。
据说是因为她妈妈做饭非常好吃,小时候每顿饭都吃得饱饱的,胃里没有留给零食的位置。
见禾嫒尺有些馋,陈灵直接提议:“想吃东西就走呗,我们吃饭去。”
十五分钟后,两人在新记酒家坐下。
新记酒家的装修和广东专门喝早茶的酒楼还挺像。店子一共两层,一层是店面大堂入口,二层才是吃饭的地方,店里层高有个4~5米,比一般饭店高不少,地方还大。
保守看来,不算包厢,店里大堂得有四五十张饭桌。
酒家装修还挺新,店里干净,灯光还亮堂,服务员也机灵,只要看见有客进门,就会马上迎上前来领路。
这家店还上过小众点评当地必吃榜,不管是当地人还是游客,都会来光顾。
尽管现在是旅游淡季,店里客人数量依旧不少,她俩到店时热闹得很。
会来这家店吃饭,其实是下午就已经决定好的事,主要还是因为陈灵说她想吃荔浦芋头。
问她为啥,她给出的理由是禾嫒尺从未想过的角度——
“我小时候看《宰相刘罗锅》,里面有一段就是讲的贡品荔浦芋头,刘罗锅吃得可香,给我馋的哟。”
禾嫒尺不喜欢吃芋头,在她眼里,芋头和红薯都是类似的作物,都种在地里,挖起来后煮着吃或是烤着吃。
红薯吃起来甜滋滋,口感软绵更有味,芋头吃起来干巴巴,啥味没有,所以不好吃。
陈灵倒是喜欢芋头,“我外婆小时候会做一道芋头汤,把芋头炖得软乎乎,但是又不烂,特
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别好吃,我在别的地方都没尝过这样的味。”
要是禾嫒尺一个人出门,绝不可能跑店里吃荔浦芋头,看见有芋头的菜可能都会避开。
不过陈灵想吃,那就陪她吃一顿试试呗。
新记酒家有道菜叫荔浦芋头扣肉,46一份,陈灵就冲着这道菜来的。
因为这道菜看起来分量不小,所以除此之外两人还点了分量看起来小一些的锅巴牛肉,和一份凉拌菜。
或许是因为店里客人多,两人坐在店里干等好一会儿都没菜上桌。
无聊起来,只好伸长了脖子去看别人都在吃些什么菜。
一名服务员端着滋滋作响的砂锅向隔壁桌走去,只见服务员将砂锅放在餐桌上,掀开锅盖,一阵烟气随着锅盖掀开徐徐升起。
禾嫒尺眼尖:“好像是鱼?是不是啤酒鱼?”她喜欢吃鱼,瞧见砂锅里的鱼就眼馋。
“鱼啊?”陈灵有些失望:“端个砂锅这么大阵仗,我还以为是啥呢。”跟禾嫒尺不一样,陈灵不爱吃鱼,说是小时候卡刺卡多了,而且还总尝到腥味,看见鱼就怕。
“鱼怎么啦,以前在学校不还老拉着我去吃烤鱼吗?”吃得可香咧。
“现在的烤鱼和一般鱼不一样,没有刺好不好。”陈灵心里有自己的归类,她爱吃肉,但是对她来说,鱼肉不是肉。她不爱吃
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