人怎么能和买东西的人发脾气,顾客永远至上的呀。
“就一罐海蜇皮,挑来挑去,我说一口价,还一个劲在那八十六十的。你的生意我宁可不做。”
直到最后走过两个摊位了,也没憋出一句还嘴的话。
朱莉旁边看着挺解气,刘敏秀的世界观被打开,原来卖东西还能这样硬气!
海蜇皮已经买好了,朱莉在隔壁摊位买了两罐瑶柱和干贝,可以做点海鲜粥卖。
付完钱,朱莉和老妈走了,老板娘坐下继续吃她的盒饭,饭菜都凉了。这次被骗来,亏本亏到家了!
临出展销会,买了三条咸肉,老板介绍道:“咸肉都我们自己家腌的,你买回去吃了觉得好吃,打给电话或者加个微信,给你寄过来。”
下午回厨房,朱春华刚从新店回来。把装修的最新进展说了下,现在还只是把他们原先用三夹板搭建的做拉面的场所拆掉的阶段。
买回来的咸肉当天下午就做了咸肉菜饭,数量有限,七块钱一份。
咸肉菜饭只八十份,要靠抢。
浸泡过后的咸肉不是很咸,它主要是香。和饭一起焖,香味焖进了每一粒米粒和每一片青菜中。咸肉下饭,青菜是咸肉与饭的缓冲,一盒不够。
咸肉菜饭简单,直播间里看到的唯一能上手的了。评论区留言:
小朱,求咸肉购买地址。
可别告诉我们是你自己腌的。
土特产展销会的剩余两天,灰头土脸的摊主们终于挣够了这次的路费和摊位费,总算没赔钱。
十月底,装修基本完成,剩下的全是朱莉的活了,买厨具,布置展菜台。在这之前的最后一个单子,芒果音乐节的三百份盒饭。同样两种套餐选择。
啤酒鸭,糖醋排骨,干锅花菜和金玉满堂。
葱烧大排,白斩鸡,干锅花菜和金玉满堂。
屏幕外,由于朱莉多日来直播时间提早,周小惠竟也养成了早起的习惯。每天早晨打卡一样看十分钟。一星期前,她辞职了。辞职前每天早上上班起不来,辞职后,一到六点半精神抖擞。
奇了怪了。
慢跑跑出去买一个菜包,一个玉米馒头。今时不同往日,不工作就得节衣缩食,十四块的煎饼果子可以买四份这样的包子馒头组合。
中午晚上的盒饭都改成一荤一素就可以了。
其余时间,她帮赵梦剪辑视频,赵梦分她一成的纯视频收入,广告钱不算。剪辑视频是赵梦提出的,只拿一成是她提出的。朋友之间谈钱已经很危险了。况且这账号是赵
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梦一个人做起来的,她怎么可能坐享渔翁之利。
这点钱解决日常开销就行。
周小惠慢跑的时间拉长,听各种演讲和经验分享,跑到哪是哪。
这天她七点钟的时候经过奇迹快餐那片大空地,碰上正好出来透气的朱莉。
“早上好啊,锻炼身体呢。”
“早上好!”朱莉认得她,早上的心情有被照亮。
“平时没看见你在这儿跑步,今天休息不上班?”
“辞职了,早上时间多。”
朱莉眼前一亮:“兼职做不做?帮我中午打包盒饭。一小时……”她想了想,“一小时三十,三个小时。”
周小惠花一秒答应下来。
周小惠回去就在小区门口包子店把菜包玉米馒头换成了肉包玉米馒头,外加一杯豆浆。
噔噔,噔噔噔,噔噔,出门掉下个工作来!
不忘给赵梦炫耀:我已经打入快餐店内部。
朱莉和周小惠约定的时间是十点半到一点半。
周小惠来的时候,朱莉还在做最后一道菜——金玉满堂。
这回不是在手机屏幕上看了。玉米粒胡萝卜粒和青豆下锅焯水,捞出控水。朱莉用的这些锅子还有这个……应该叫漏勺吧,都是超大号。
这些裹着虾仁粒的不知道是什么东西,也要下锅焯熟。反正朱莉这么处理虾仁粒的方法总归有她的道理。
有玉米粒和青豆的菜闭着眼都猜得到,小时候宴席上必出现这道菜。
重新起油锅,姜蒜爆香捞出,玉米粒胡萝卜粒青豆倒下去炒,圆勺取调料调味,周小惠的视线还停留在第一个家的白白的是什么时,朱莉三样调料都加完了,下虾仁粒爆炒,小半勺明油提亮,关火。
朱莉转身一勺勺分装进八个一次性餐盒里,就在刚刚朱莉炒菜时,刘敏秀已经在备餐的桌子上摆好了八个餐盒。
周小惠恍过神来——我是来兼职的,不是来参观的!
刘敏秀刚刚看这孩子看的入神,就没打扰她。现在教周小惠盒子里每格应该放什么菜,怎么 打包。
周小惠元老级客户,直播间三十级粉丝段位了,上手就会。
大订单的打包区域就交给周小惠了,刘敏秀和朱春华忙外卖订单区域的打包。
朱莉与周小惠一起把八个餐盒里的菜全部装好,再摆上八个,朱莉盛金玉满堂,葱烧大排,周小惠盛白斩鸡干锅花菜。朱莉盛金玉满堂,啤酒鸭,周小惠盛干锅花菜糖醋排骨。一人打包,一人空餐盒就补位上了。
十一点二十,应超找的两个人来拿盒饭。两个都是一米八五大汉,应超的大学室友,由于在读研,经济紧张,应超给他们创造挣外快的机会。
森林公园草地上,芒果音乐节如火如荼,未出名的乐队,独立音乐人,以及已经开过个唱的知名乐队和歌手们,只在这个音乐节上有同等的演唱机会,当然,时间点还是有区别的。
草地上歌迷席地而坐,也有在里面打了个小小的简易帐篷躺着听的,一千两百份盒饭由工作人员用推车集中推到一个大型天幕下面,听众可以去领盒饭了。
而此时,奇迹快餐那三百份盒饭并没在里面,那三百份在工作人员和艺人的统一用餐帐篷里。
吴鸣声吉他弹唱,歌曲是自己写的《木马》,由于轴,由于坚持自己写歌,由于不想唱自己不喜欢的歌,由于是以正常文化课成绩考进的排名前三的高校,吴鸣声出道十年不温不火。
大家或许熟悉他的歌,却不会单独去搜他这个人。靠音乐赚的钱勉强一人生活,本职工作吉他店里给小朋友上课。
唱完《木马》,零零散散有人给他鼓掌,那几张面庞不能再熟悉了,陪伴了他至少五年以上的歌迷。
他把手放在胸口,享受他们的掌声。
回到后台,他没有助手,化妆师,来去一个人。
按照指引到大帐篷里去拿饭。其他歌手助理过来拿饭,问哪个盒饭最好吃。帽子中间绣有金帽子三个字的工作人员指了指绿色的保温箱。
助理也不多问,拿上四五盒就走。
吴鸣声两边盒饭都看了看,工作人员指着绿色保温箱,“拿这边的吧。我们这边是金帽子快餐连锁店的,华市老品牌了。”
吴鸣声打开角落泡沫箱,刚刚那份没这份分量足,还有他喜欢的菜,拿了盒泡沫箱里的。泡沫箱上红色的几个字——奇迹快餐,名字很有个性。
唱完了,左右下午没有事,吴鸣声找了个工作人员休息室吃起来,只有这个帐篷人少些。
葱烧大排,青豆玉米粒儿,都是他爱吃的菜。青豆玉米粒儿,奶奶的拿手菜。每回回老家,奶奶都会做这个菜给他吃。
在农村,青豆玉米粒儿炒虾仁,家里请客或者重要的人来,只要这餐饭有特殊意义,就会炒这个菜。
没想到唱完之后还有惊喜。
浓油赤酱的大排吃上一口,酱味浓郁,口感扎实的大排,十二分满足。来上一大口米饭,吃到了向往已久的正常饭菜。
附赠的勺子蒯青豆玉米虾仁粒儿吃,青豆玉米天然的食物味道,虾仁让整道菜多了些鲜味。奶奶烧的最好吃,盒饭里的排第二。
白斩鸡鸡皮Q弹Q弹的,小盒子里的料汁这么往上一浇,又感受到了吃席的快乐。梦想中的白斩鸡的味道。鸡肉鸡皮就是很鲜的味道,没有别的什么焖的太短的血腥味儿。
吴鸣声在干锅花菜里夹到了五花肉,有赚到的感觉。
“好吃。”
每顿要是有这个味道的饭菜,现在的生活就彻底知足了。要不然每天要么自己做,要么外面找家面馆,吃饭上总是不得劲儿。
他不像那些进了体制的同学有食堂,出了学校真的很难吃到有菜有肉的正常饭菜了。
一盒菜一盒饭吃得一点不剩。
吴鸣声拍了张空饭盒的照片,又走到泡沫箱那儿把泡沫箱上的奇迹快餐,泡沫箱里的盒饭也拍了一张,上传至朋友圈和自己的微博。
配字:今日份惊喜是歌迷和这份盒饭给的。
发完,背上吉他一个人往音乐节的出口走,背后是此起彼伏的尖叫与掌声。
第44章
金秋十月桂飘香。 奇迹快餐在桂花凋落时装修完毕。
新店大门正对着的隔间做厨房,左边墙留出一人能走动的空间放展菜台,旁边放一个窄窄的收银台。
都是贴着墙面设计,中间的大片空间放桌椅,外面透过玻璃墙望进来一览无余。
整体装修下来,厨房改造最费钱。一整套设备花了六万块钱。厨房“回”字形设计,贴墙摆放的是四个火眼的节能灶,两个设计的位置低些做炖锅,两个做炒菜。左边调料台,右边出菜区。
中间一张长形,已擦得锃亮的铁皮桌,这是定制的,上面可以备菜,下面空间放冷柜。四开门的冰箱与蔬菜台贴着隔板墙摆放。
保洁请了李成的老乡,在家政公
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司干好几年了, 专业。朱春华经常去送盒饭, 已于李成相当熟了。
外出打过工的都知道, 农民工社会底层最没地位, 碰到的工头大概率对手下的农民工呼来喝去,不用正常的语气说话。自认为比他们多了些权力。
李成和工友们处成兄弟,说明他这人是真的好。
六万房租加上三万基本装修,三万餐桌添置,六万厨房设备,开个新店十八万就用出去了,朱莉手上还剩十万。
福安广场的小厨房租出去后,回本九千。人家刚从老家来,想要创业,加盟了黄焖鸡米饭。
小厨房最后一顿, 朱莉买了八百个两个格子的可降解餐盒。
直播间内,朱莉的自我介绍早在半月前就做了修改:本店搬迁至万里小区108号商铺,11月8日开业,欢迎到店用餐。 11月5日晚闭店。当日赠送一份桂花糖糕与开心果,愿各位生活甜蜜如意,笑口常开。
今天就是11月5日了,周末,直播间看的人比工作日多些。
况且很多人对甜甜糯糯的糕点都没有抵抗力,想跟着视频学一下做法,简单的话可以自己做。
只见朱莉往大的不锈钢圆盆里倒了一袋糯米粉,小半碗糖,少量多次加水和面揉粉,接着再过筛筛成细粉,上锅蒸二十分钟。认真的有拿小本本记下来,也有录视频的。
评论区里:
老板,糯米粉与糖的比例是几比几呀?
老板,水加多少啊,我怕加多了直接成糯米团了。
可以不过筛吗?糯米粉超市能现买,筛子只能网上买,路上两三天等不及啊。
厨房小白静等桂花糖糕中。
二十分钟后,他们闻不到,但糯米香已经占满整个厨房了。这糯米香朱春华和刘敏秀都很熟悉,过年家家都会蒸糯米的,然后用木槌打成糯米团子。
糯米粉蒸熟后凝成了一整块颗粒状的糯米方糕,下一步,揉成光滑表面。
朱莉右手缠上一圈湿布按压,直播间的人也用笔记下,乐此不疲的在评论区提出问题:
为啥手要裹一圈湿布?
这点都想不通,刚出锅烫手啊!
哦哦。
待揉搓按压成表面光滑如凝脂的长方形糯米糕,刮刀分割成手指长,三厘米宽的长条形状,一个餐盒里摆两块。
桂花加了蜂蜜熬煮,熬成了流淌状的桂花蜜,每两块桂花糕浇一勺桂花蜜。金黄的桂花蜜沿着糯米糕边缘流淌下来。朱莉又在上面撒了几颗新鲜的桂花。
隔着屏幕仿佛能闻到那象征秋天的桂花香。
餐盒的另一格放一把开心果。
老板,换了更大的店面种类应该更多吧?
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