的认知,明天去看看社区食堂有没有这个菜,没有就试着自己做。只吃一次是完全不够的。
再吃鸡肉饼,啤酒鸭,劲道的鸭肉中带点微辣,很是下饭,青椒干豆腐丝更下饭,炒包菜也炒的如此好吃,吃着吃着她担心饭不够。每个菜都好下饭呀。最后一口红烧大排吃完,骨头也得抿一下,不然可惜了。
饭一粒不剩,肉丸子也轻松吃光。
不过她不敢喝汤,接受不了在火车上上厕所。
室友群里,新消息不断。闫佳也是边听歌边吃盒饭,她还给老公发了一张盒饭照片去,“看,我没喜欢错人吧,我偶像还管饭。”
另一辆动车上,童城和女朋友面对面坐着,他俩从大学时就喜欢吴鸣声了,也因为都喜欢听吴鸣声的歌结的缘。由于距离近,两人买的卧铺车厢也没多少钱。
同一车厢的也是俩小青年,零食炸鸡带了一大堆。
俩小青年本想是用炸鸡来香迷糊旁边人的,结果被旁边人馋的炸鸡好像没那么香了,零食也不想吃了,只想吃大米饭大肉丸大肉饼。
童城是北方人,胃口大,他拿了两个馒头。
一口浓油赤酱的红烧大排,一大口馒头,大排的酱汁和馒头顶配。 “他们家的馒头也做的扎实。”童城说道。
女朋友好奇,要来一口,结果本就两个馒头都不够,还被分走了半个。童城很怀疑自己能不能吃饱。
他可以一口消灭一个鸡肉饼,两个鸡肉饼尝出味道来时都快吃完了,此时馒头已被消灭掉一个。这还连打个底都不算。青椒干豆腐丝才是馒头的顶配吧,青椒微辣,勾了薄欠,把辣味也分摊到了干豆腐丝上。这青椒干豆腐丝也很经得起夹,童城借着这道菜就把剩下的馒头都吃完了。
女朋友匀给了他半盒米饭,啤酒鸭和糖醋鱼块吃的他憋屈,太下饭了,能不能再来半盒啊?或再来俩馒头。
工作人员也每人一盒盒饭,剩下两份盒饭和四袋馒头,吴鸣声就带回家了。
他在自己狭小的录音室里录完歌,看到歌迷们在火车上和机场候车室拍的盒饭照,此时幸福无比。他自己也拿了一份盒饭放微波炉里热了下。
馒头见主人起来走动了,晃动着尾巴跟过来。吴鸣声和它玩了会儿,问它:“是不是饿了?”
馒头“旺旺”两声。
他倒了些狗粮到馒头的专属碗里。
微波炉“叮”的一声,吴鸣声取出盒饭,拿到茶几上,随便调了个频道,边看边吃。
房间里,朱文超在做语文作业,蓝牙耳机里放着他喜欢的歌《青花瓷》。他为里面歌词的古韵惊叹,完全沉浸其中,此时只有歌声和正在解的题。
十月份前,他听到“语文”两个字就排斥,做语文作业都感觉心里膈应。自从国庆那几天
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逛了大学校园,又听周振哥介绍了自己的大学生活后,他心里就有了一个具体大学的轮廓,学习起来更有目标。不能因为一个语文老师把语文给耽搁了。
他现在听着这首歌,惊叹中国文字之精妙。
第53章
朱莉从油锅里捞出炸好的大块五花肉, 转入冰水中浸泡。
炖锅的水已沸腾,朱莉一手揭开盖子,一手拎住两只鸡脖子把鸡浸入炖锅中,三十秒后用钩子钩出,反复三次,整只鸡放进去盖上盖子炖。
备菜台上,中筋面粉,绿豆面,玉米面称好比重,倒入大型的不锈钢圆盆中。朱莉先将三种面混合均匀,倒入酵母水和小半勺盐,边揉面边倒水。揉成光滑面团后盖上竹帘醒发。
另揉一份纯白面面团。
此时,五花肉的肉皮已泡成虎皮状,切成长片, 肉皮贴底整齐码放在方盘中。泡好的梅干菜过油炒, 均匀铺在方盘上, 明油调亮好的酱汁浇上去, 推入蒸箱。
馒头醒发后,将大团已形成蜂窝组织的面团揉搓成长条,刮刀切等分,放入蒸笼等待再次醒发,蒸二十分钟。
时间已到十点半,还剩两个菜。
另起油锅放姜蒜,倒入焯好水的黑木耳胡萝卜片和黄花菜轻炒几下, 处理好的猪里脊倒进去翻炒, 调味后勾一层薄欠。最后倒入鸡蛋炒匀,五彩的木须肉出锅。
菠菜汤沸腾后鸡蛋液绕着圈倒入锅中,加盐香油调味,改盛入圆筒中,今天的玉米排骨汤改成了菠菜鸡蛋汤,价格是两块。
蒸箱内,梅菜扣肉已蒸好,一阵带着浓郁肉香味的蒸汽涌上来。
朱莉改好价格,可稍作休息。
展菜台下面加了热水,各个菜热气沸腾,香味顺着热气飘至餐厅各个角落。
一个个胖乎乎的白面馒头与杂粮馒头冒着汹涌的热气,队伍中不爱吃馒头的都忍不住买个尝尝。
杂粮馒头是朱莉应大爷大妈要求做的,大爷大妈自然也很捧场,一人至少一个。
几天下来他们发现,在奇迹快餐吃一顿的钱相当于自己在家做一顿,还健康,还好吃,还不用下厨房,那不如来这里解决了。
就像这杂粮馒头,自己要吃,就得从揉面开始,外面买的速冻的吧,那不如多走几步路吃人家热乎的,价格也差不多。
关键还能分餐。
赵大妈每次烧菜都比较迁就家里人,孩子在迁就孩子,孩子不在迁就老伴。在这里吃不用,爱吃啥往自己餐盘里放啥。
两人的退休金绰绰有余,零头都用不掉。
赵大妈爱吃清淡的,现在这年纪也该养生了,拿了两个菜,白斩鸡,木须肉和菠菜鸡蛋汤,一个杂粮馒头。
木须肉清淡,鸡蛋胡萝卜木耳都有,多吃木耳对血管好,掰一小块杂粮馒头吃,口淡,能吃出绿豆面和玉米面的清香。
菠菜鸡蛋汤也清淡,十一月份正是吃菠菜的时候,顺应季节吃准不会出错。
两菜一汤吃完,身体不会有太大的负重感,仍旧清清爽爽的。
同时呢,这里也满足了赵大爷爱吃大鱼大肉的喜好,赵大爷没大肉一餐相当于没吃,老喊饿。赵大爷算是这里比较特殊的老头,他就不爱听养生这两个字。
赵大爷每顿必吃饱,不吃饱就感觉没吃。这跟他年轻时干过苦力气的活有关。
赵大爷是家里老大,年轻时要养活一群弟妹,他干最苦最累的活,吃不饱,导致后来吃饭不成问题了,赵大爷每顿必吃到撑才觉得舒服,不然就感觉这顿不算数。
赵大妈心疼他年轻时受的苦,才比较迁就他。
这下好了,大家各挑自己喜欢的菜,谁也不用迁就谁。
肥肥流油的梅菜扣肉正贴合赵大爷的胃口,梅菜扣肉一口一块,油亮的梅干菜盖在饭上,端起饭碗就扒了两大口,带鱼算是赵大爷最爱吃的鱼肉了,如果把干煎换成糖醋,赵大爷就更爱吃了。
赵大爷一般吃饭两碗打底,喝几口肉丸子汤,就开始第二碗饭了。
赵大爷的第二碗饭是在座好多大爷大妈都羡慕的,他们现在吃这么多得连着难受两天,消化不良。
虽说吃得多,赵大爷人也瘦,六十多岁,仍是打乒乓球好手,年轻人都不敌他。
两碗饭吃完,赵大爷还能空口吃一个杂粮馒头,用他的话说,粗粮的,吃一个等于没吃。
六个人高马大的男生推门进来,穿着很典型的房地产销售西服套装。他们的摊子在福安广场大门口不远的地方,两个人守着摊位,四个人拿着传单出去跑。
大厦门口,十字路口,地铁站口,边发传单边机械的配上一句:“叶兰湾的房子要不要看一下,租和住都可以。”如果被拒绝,再配上一句:“不好意思打扰了。”
经理在车里,时不时来抽查。
站了一上午,说了一上午,喉咙干的快冒烟了。
他们中一个高高壮壮的男孩子叫陆挺,是吴鸣声的歌迷,周日刷到偶像请歌迷吃饭十分羡慕。他一个月前也想过报名,无奈混得太差,不想这个状态去见偶像。网上搜了这家店,距离挺近。
六个男生,分了两桌。
陆挺高高壮壮,眼睛细长,戴副黑框眼镜,一看就是吃很多才能长这么高的。他点了梅菜扣肉,红烧大排,木须肉和炒包菜,一碗菠菜鸡蛋汤,拿了一碗饭和一个白面馒头。
二十五块钱,正正好,公司给的补贴就是二十五。
他对面坐着的男生别看瘦,胃口也很大,三个荤菜一个汤,拿了三个白面馒头。
杂粮馒头不敢拿呀,怕消化太快,没到晚饭就饿了。
另外四个同事坐隔壁桌,同样的三个菜,一个汤,左右开工,左手馒头,右手夹菜,谁也没空抬头说一句话。
瘦瘦的男生夹一块梅菜扣肉,一筷子的青椒干豆腐丝,半个馒头就下肚了。夹一筷子梅干菜放在剩下的半个馒头上,菜上的油流入馒头里,咬下一大口,香极了。
陆挺把菠菜鸡蛋汤的一半倒入饭里,夹一筷子油润的梅干菜放在汤饭上,就着菠菜鸡蛋和咸咸的梅干菜,一碗饭哗啦哗啦下去了。
筷子拨的停不下来。
扣肉肥而不腻,肉皮十分香糯,七块钱四块厚薄适中的肉,梅干菜也不少。木须肉有肉有菜,就着馒头吃。红烧大排连着酱汁一起盖在饭上吃才爽。
他今年刚大专毕业,经历了学历被歧视,实习被辞退,搬家被房东恶意扣留三百元,现如今的老板又时时刻刻盯着,只想员工为他赚钱,给员工发钱就塌着脸。尊严被一次次强行撕掉,难道社会就是这样子的吗?难道人与人之间没有真诚,只有算计?
不是的,有的。
他能感受到这家店菜量上的真诚,是真的想让顾客吃饱饭。他也能感受到偶像的真诚,据说周日的见面会场地与盒饭都是他自己掏腰包。
六个大男孩吃的特别香。
“陆挺,你怎么发现这么好吃的快餐店的?”同事问他。
陆挺并
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不想说自己偶像的名字,那是专属他个人的空间,也怕说了人家万一没听过,说一些贬低他偶像的话。他只说:“刷短视频刷到的。”
同事一点不怀疑,“以后都来这儿吃,我他妈好久没吃到这么好吃的菜了!”
其他四位同事附和,“我就住这附近,以后中饭晚饭都有地儿解决了。”
“晚上带我女朋友来。”
吃完接着到大街上去跑单。吃饱了,力气也长出来了。陆挺觉得,应该调整下话术,不能面对所有人都同一套说辞。
午休时间,王琴说要拍一个清洗玻璃的视频,征得大家同意。这哪有不同意的,朱莉还替王琴拍下了一整套清洗玻璃的流程。
最后刮刀刮完,几乎看不清面前有任何遮挡物。
王琴一边清洗一边讲解,分享她用过的哪款玻璃清洁剂好用,哪款有什么缺点。大家才得知,她在短视频上已有5.6万粉丝。
王琴表示:“我们农村出来的,也没个一技之长,就有一身力气。干家政干久了,也干出一些经验来,就网上瞎分享下。现在不是人人都做自媒体嘛,说不定也能多一份收入。”
朱莉不得不感叹:“王姐,我们快餐店藏龙卧虎。”
王琴笑得有些不好意思,“我算不上,齐姐才是,齐姐发表过文章,那才是真的厉害。”
“都干自己擅长的事,都厉害。”
夜里十一点的飞机,离登机还早,周蕾决定来奇迹快餐吃顿饭。她是服装设计师,公司外派到Y国两年,来华市坐飞机,再次回国至少得一年后。
华市并不陌生,出差经常来,别的地方不想逛,昨天看超话里的盒饭真的馋了。
她是那种想到就要做到的人,不管这件事情小到多么微不足道,或者在外人看来花的时间多么不划算。她就是可以做到把行李寄存在火车站,坐地铁去吃一顿盒饭,再坐到火车站拿上行李去机场。
这家店离地铁站很近,都不用花费多少时间找。
周蕾推开门进去,嘴角上扬,“I like it.”。世界各地大大小小的餐厅酒店都去过,第六感,这是一家可以留在记忆中的餐厅。
周蕾点了五个菜,梅菜扣肉,啤酒鸭,红烧大排,水煮肉片,凉拌杂菜,还有肉丸子汤。马上就要吃不到这些菜了。
面前的菜眼福已经饱了,先拍张照。开吃,要大吃特吃。
梅菜扣肉一口接一口,嘴上已经油乎乎了,来上一大口香喷喷的米饭。她超爱吃肥肉,扣肉无论是味道还是口感都深得她心。
周蕾这个人,妥妥的e人,感情尤其充沛,一样东西好吃,在她这里能放大两倍,好心情也能放大两倍,坏情绪自动过滤。所以她体力消耗的也快,饭量堪比普通女生的两倍。
旁边的人看到这人陶醉在吃扣肉的幸福中,自己面前的梅菜扣肉也更香了。
 
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