到希望了, 干活越有劲。朱春华和刘敏秀又是激动的半夜没睡。
朱春华早起泡咖啡, 自从他们知道拿铁十三元一杯后, 心疼坏了。网上买的冻干咖啡也很像嘛, 再煮点热牛奶倒上，就是拿铁了。
朱莉洗漱好，吃一碗老妈款榨菜肉丝面，再来杯老爸牌拿铁咖啡，背上挎包出门了。开门一阵寒风, 嘶——哈, “我出门啦爸妈。”
路灯还全亮着,小区绿化带里一位大爷全副武装在吹葫芦丝,声音婉转悠扬。隔着个灌木丛，另一位大爷舞着剑连太极。要是下点雪，就有点北风萧瑟的意思了。
抗冻又有毅力的俩大爷。
朱春华和刘敏秀也打扫干净家里卫生，早早出门了。
拖着店里的地砖，朱春华给老娘打了个电话，钱一花一听，一月赚了三十多万,高兴地电瓶车拐个弯,去菜场买肉去了。晚上给龙凤胎炖个羊肉汤，再烙些肉饼子,还有，柿子葡萄都买点。
直播间内，群众呼声一片：
腐乳烧肉！
鸡肉饼！
鸡肉饼+1
黑椒牛仔骨好久好久没吃到啦！
锅包肉！
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糖醋鱼块！
宫保鸡丁、红烧鸡腿、南瓜羹、梅菜扣肉、红烧肉干豆角……老板你什么时候看到啊，我欲哭无泪啊……
朱莉回复：收到啦，都会轮一遍的，别着急。
架上大铁锅，朱莉调整好厨师帽，展开一天的工作。
焯熟的鸭子倒入大铁锅，干煸至鸭皮出现不均匀的焦黄，放香叶桂皮等大料炒出香味，再倒老抽酱油上色，热水煮至沸腾，洒一小把冰糖，转入炖锅，铺上一层泡好的黄豆。
直播间：
朱莉朱莉，你随心意，做什么都行，我都爱吃。
黄豆炖鸭肉，我超喜欢！
家里冰箱好像还剩半只鸭子，今日中午烧什么菜又有了。
这做法不正宗，炖鸭肉洒什么冰糖啊，又不是做红烧肉。
腾出大铁锅来，菜籽油打底，鸡胸肉炒至断生，倒入焯好水的胡萝卜丝，圆勺舀胡椒粉盐调味，简单翻炒几下撒上香葱出锅。
左右两个锅洗净，准备全素菜，色拉油打底，爆炒白菜，胡萝卜片与木耳油豆泡后放入，只加盐调味。
朱莉往炖锅的银耳羹里加了半碗淀粉水，再用圆勺搅拌均匀，银耳羹很快粘稠有光泽。身后备菜台上堆成小山的炸地瓜和小酥肉，炸过一遍后不够再补要方便很多。
最后一步，小半部分的地瓜与小酥肉复炸。
来得早的顾客在玻璃门外见店内人员一趟趟从厨房往外端菜，盛雨晴脑袋贴着玻璃门往里探，叔叔手上那盘地瓜条端到哪里去了来着。她今天冲到了第一个。
店门一开，自动成队。
盛雨晴边进门边往左侧看，老姜茶移到了门边的椅子上，收银台旁的桌子都摆满了。玉米浓汤，银耳羹，两盘子堆得高高的炸地瓜和小酥肉，大电饭煲只能让位于这两样，委身于旁边的方椅上了。
如见到偶像真人般悸动，视线移不开，“阿姨，那些都是免费的？”她不敢相信。
刘敏秀回：“对，都是免费的，任你吃，想吃多少拿多少。”搭配着鼓舞的气势，让人感觉老板是真的从内心想提供给大家免费餐点。
后面排队的小年轻们：“欧耶！”
第一个月赚的就超出预期，离不开每一位顾客的支持，理应回馈一部分。以后只会更多。不过朱莉不会一次性都加上来，容易被顾客误以为这生意好做，已经赚的盆满钵满。
油炸食品应该大多数人都能接受，银耳羹主要照顾到口味清淡的顾客。
朱莉也留意了一些粉丝的留言，有些是素食主义者，有些是需要长期吃斋念佛，荤腥一点都碰不得的，油炸食品给他们荤素分开成本太高了，她也没那么多功夫。银耳羹是纯素不用油的。
素的能做很多，光素馅饺子就有几十种搭配，明天做三鲜蒸饺，一样样来。
今天有新菜，新菜必点：“朱莉，我要那个黄豆炖鸭肉，糖醋鱼块，一片五香豆干，还有白菜大杂烩。另一份就把糖醋鱼块换成红烧肉。”
结完账，兴冲冲地来到了免费区域。圆圆的纸盒里装上一份炸地瓜，另一个纸杯装小酥肉，酱料一份洒甘梅，一份淋糖醋汁。
怎么办，银耳羹也想喝，但觉得自己太厚脸皮了，免费的还打包这么多。
“小姑娘，银耳羹也打包两碗下午喝。”
既然叔叔都这么说了，好吧，那打包两碗。
后面自习室的小伙伴们受了鼓舞，打包的也每人带走一份，在这儿吃的就不多担心了，吃完再来上一碗最合适了。
大爷大妈们钟爱银耳羹，小酥肉与炸地瓜人均只夹一两根，他们嫌太油腻。赵大爷一人夹的都比他们加起来的多。
高朗上午到F区法院送个资料，赶紧来吃个中午饭，还从来没有在工作日的中午来店里吃过饭，必须得多点几个菜。
“阿姨，在这儿吃，白斩鸡，黄豆炖鸭肉，尖椒牛柳，红烧肉，白菜大杂烩。”要不是下午上班不宜吃有腥味的东西，他真想点个清蒸带鱼。
拿完饭结账后找个空座位，环顾四周，只能和人家拼桌了。
放下餐盘，再去拿点小吃，都是他爱的碳水，小碟子里夹了好些烤地瓜和小酥肉，番茄酱搭配这些当仁不让。再盛一碗银耳羹当饭后甜点。完美。
他占的四人桌四分之一的空间摆放的满满当当，隔壁三人在聊法考，这话题他再清楚不过了。
银耳羹暖一下胃，不是很甜，喜欢。鲜到想啃骨头的白斩鸡有阵子没尝了，再尝仍是怦然心动，酸酸的料汁滴到米饭里，米饭都很鲜。
红烧的鸭肉又是不一样的滋味了，黄豆软绵绵的，红烧味进入到了黄豆里，豆子本身也有一股清香，这时候，他最喜欢的吃法是，勺子舀一勺黄豆到饭上，再舀一点汤，红烧鸭汁黄豆盖饭，简直绝了。黄豆与米饭都是软糯的口感，红烧汁里有鸭肉的鲜，微微甜的回味大爱！
尖椒牛柳红烧肉，停不下来的组合，一碗米饭很快见底。大电饭煲那儿排起了小队，看来大家都和他一样的困扰。来这吃饭，一碗结束不可能的。
红烧肉配米饭，再来，嘴里的饭还没咽下去，眼睛就盯上炸地瓜了，噢，酸甜咸香，个中滋味，无法言说。炸地瓜软糯，塞一塞，还能塞得下一根小酥肉。这下满足了。
一口好不容易咽下去，再来一回炸地瓜和小酥肉，一个软糯一个香脆，一个微甜，一个咸口，蘸了番茄酱后自然把它们归为同一类。油炸食品配米饭，米饭越嚼越甜。
白菜大杂烩是所有菜的缓冲剂，咔哧咔哧的大白菜一嚼，立马归于原味，嘴里又能塞满新一轮了。什么不好意思和别人拼桌呀，都没顾得上看别人。
吃饱了，银耳羹也适口了，清澈的银耳羹一点点冲淡辣椒味，红烧味，五香味等等，口腔也爽口滑润起来，出门再拿一颗水果糖含着，哪个当事人能猜出他中午吃了什么算他赢。
中午的后半场，人没那么多了，至少不用等座位了，一个二十岁左右的小年轻一瘸一拐进店。
随着队伍往前移动，他的拐杖也一点一点往前移动。多数旁人在他身上只停留一秒，脚上缠着纱布，便知脚摔了，不会去多看一眼。
一位老阿姨让他找个位置坐着，“我帮你排队，到了你再过来。”
小年轻摇摇头，“谢谢阿姨。”他仍旧撑着拐杖老实排在后面。老阿姨便不劝说了。阿姨儿化音重，本地口音，住在这片区域很容易就辨别出，这是离家出来打工的孩子，不是他们本地小孩。
个头，长相，肤色，气质与本地小孩完全不一样。
老阿姨点好菜，又说了句：“你点菜，我帮你端着吧，拄着拐杖咋端啊。”
刘敏秀瞧见，这孩子眼熟，脚咋摔了呢，对那老阿姨说：“您坐着吃饭吧，我盛好让我老公给他端过去。”
“好嘞，你们认识最好了。小伙子出门在外互帮互助很正常的，不要不好意思，你伸把手我拉一把，才能共建和谐社会。”
小年轻这时脸已经涨红，他觉得自己的每一个动作都在给人添麻烦，
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匆匆点了菜。红烧肉和炒包菜。
刘敏秀将餐盘递给朱春华，在给前一个人结好账后，朱春华瞧见，这孩子前阵子是把脚崴了，“上次崴脚伤到骨头了？”
“不是，又摔了。”蚊子般的声音。他掏出手机结账。
朱春华给他找了个位置，离收银台隔了两张桌子。回收银台给后面两人结账后，给他夹了一碟子的炸地瓜和一碟子的小酥肉，“小郑，要什么酱？甘梅粉还是番茄酱？辣椒粉我想你还是别吃了吧，对伤口不好。”
郑明志也不懂什么是甘梅粉，“番茄酱，谢谢叔。”他也只知道番茄酱。
两碟子的炸货端过来后，朱春华又给他盛了一碗银耳羹，“慢慢吃。”
第73章
郑明志自己点的红烧肉和炒包菜, 加上两碟炸地瓜和小酥肉，一碗银耳羹，很够吃了。
没顾客时朱春华摘下一次性手套，坐着看手机,以免这孩子以为自己在看他,饭都不好意思吃。
郑明志确实是看着大叔忙别的事了,才自在吃起来。
红烧肉吃了, 心开始安定下来, 心思放在了回味红烧肉上。油脂在口腔中爆开来的霎那可以短暂忘记苦闷。
两块钱的炒包菜吃起来最没负担, 油润清脆焦香，包菜炒的如肉香。包菜下饭。水果舍不得买，一天维生素补充全靠蔬菜。
郑明志已经连着五天没去上班。上次脚崴后，贴了膏药好很多，但年纪轻轻咋可能被脚崴难倒。他怕被发现辞退,在超市还刻意表现出自己快如跑马的速度与灵活。
结果在一次帮顾客拿东西过程中,下梯子时,伤的那只脚实实地踩在了梯子上,脚上所有筋直接麻到了头顶心。摔下来还是那只脚先着的地。
现在的情况是他拄着拐杖没办法继续上班，超市负责人只说让他在家休息，其他什么也没说。什么也没说才最让人担心。郑明志不知道超市给不给他结这个月的工资，腿好了还会让他回去继续干活吗？
所以现在一切都拖着，谁也没有给他个准话。
饭吃完了，拄着拐杖起身再去盛一碗。朱春华正在结账，见他已经起身只说了句：“当心。”
红烧肉底下那红棕发亮的汤汁浇到饭上,来点包菜,小酥肉放上面，能吃出三种味道来。大叔盛的小酥肉完全可以当一道菜吃。他已经好几天没正常吃过一顿饭,躺在狭小的出租屋一直想着怎么吃才最省钱。
自己做最省钱。问题他的房间不通风，蒸点米饭还可以，完全不能炒菜。试着早上买四个馒头，早饭吃一个，中午两个外加榨菜油条汤，晚上再一个馒头，一天花费正好十块钱，就这么吃了三天。第三天觉得不能再这样下去，没油水，人也没精神。
每天在脑子里算啊算，怎么吃能省个一块两块，还是决定到店里吃。一天来这里吃一顿，点红烧肉或鱼香茄子这些，油水足，一顿多吃点，吃到撑，可以管一天。
现在连肉菜都有免费的，老天不亡我。小酥肉里的肉很扎实，郑明志不蘸酱的都吃了好几根，蘸了番茄酱更好吃，有第一次吃到汉堡的快乐和幸福感。油炸食品让人快乐，尤其他这种长期缺油水的，快乐功效翻倍。
想想情况也没有糟糕到要饿死的地步。脚伤能报销是万幸，就算不让他接着干了，拿不到足月工资，之前干的计件算钱，他也能拿到四千元，撑两个月的房租没问题，手上还有些五六千存款。脚伤最多养一个月，养好后去跑外卖，做服务员。
大脑里绷紧的那根弦开始舒缓。
地瓜家里常吃，煮饭时可以蒸满满一笼屉，当正餐也当零食。这种炸的没吃过，费油。
外面是脆的，里面还是很软，被油包裹下的地瓜香，香甜的基础上还有油炸香，两倍的香。蘸上甘梅粉，他今天发现了地瓜两种新吃法。
果然还是要多出门的，待在狭小的房间里越待越没精神。
一根根炸地瓜都被他吃完了，两碗饭加上一碟地瓜，地瓜饱腹，肚子有些撑了，最后再喝银耳羹。包子店两元一杯的银耳羹喝过一次，那时还以为自己发达了，只要超市这个工作一直干下去，第一个月四千，第二个月六千，第三个月……不想了。
那个银耳羹还很水，这个完全不，心目中的银耳羹就长这样，银耳很软乎，每一口都有红枣的香甜，喝着就感觉嘴唇周边黏黏的。
喝点甜的也能放松心情。大脑中绷紧的弦又松缓好多。
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