保姆竟将她的真丝衣服放到洗衣机洗了，气的扣了她五百块钱，她那件衣服买来六千，扣她五百已经很轻了,接着看电视又看到什么奇迹快餐店。
阴魂不散！
两件事加在一起, 情绪全都挂在脸上, 钱秘书第一次萌发, 宁愿不要清闲工作也要辞职的想法。她一个秘书都知道老板请的人不靠谱, 整个饭局就是在吹牛, 老板竟看不清楚。
饭局上，钱秘书的手机亮了亮，男朋友问她什么时候下班，回家路上给她买了椰奶芋泥球。
啊，钱秘书好感动, 顿时眼泪都要出来了。
男朋友天天加班赚钱,好不容易早下班,还记得给她带最爱的零食,她竟整天想着哪个工作能摸鱼。 谢谢亲爱的，我陪老板在外面吃饭，不知道什么点，不过你放心，结束我拎上高跟鞋用跑的跑回家。 钱秘书给男朋友发过去。
人要奋进，只在转念之间，抬眼看老板敬酒,便已是置身事外的心境了。
职业操守在, 也是认真完成最后的工作吧，钱秘书这次, 心里没有任何膈应地起来敬酒。
李杰卖了他的三轮摊子，还有所有设备，回收三千块钱。他这也是不想给自己留后路，要学就投入全部精力去学，以后两年的生命中就一件事——提高厨艺。
多年前中断的事又接上了，他想，或许自己冥冥之中就是该干厨师的，好兆头！
手机屏幕是老婆女儿的合照，那是他前进的动力，也是支撑，看着她们，他就感觉自己踩的是扎扎实实的地面，路往哪儿走都比原地打转强。
干吧！
第一步，五点五十和老板在菜市场会面。
朱莉到的更早，按以前带新人的经验，没什么比自己做到更有说服力。她需要的厨师不是寸步不离厨房的厨师，也不是两耳不闻大堂事的厨师，是全方位的从买菜到顾客反映都要照顾到的厨师。
“你要观察我怎么挑的，怎样和老板沟通的。”进菜场前，朱莉先说。
李杰应下。他没料到的是，说完这句话后，朱莉便不和他说别的了。早些年他拜的师父教的时候话还要多些。
顿时心里凉了百分之三十，但他没退路，好，让观察就观察。朱莉和肉摊老板说的每一句话他都在脑子里重复一遍，朱莉挑肉，他的眼珠子也左右两边对比，这一条为什么好，好在哪里？
脑袋飞速旋转，记下。
菜放推车里，装到三轮车上，朱莉骑三轮车，他骑他的自行车。还是说，年轻一点的师父风格都不太一样？一没让他拎重物，二没让他骑这重了不少的三轮车。
回到店里，天仍没亮，姚玉的蔬菜已经送到了，李杰一趟一趟搬的起劲，这他能干，他有力气，他能干得很好。朱莉舀了些黑芝麻，加些大米与核桃，又从菜堆里抽出根山药来，切一些，放破壁机里打，然后将菜都分门别类，一些该提前腌的就腌上。
李杰一直等着朱莉给他指示，但就是没有，他自己时刻关注着有啥活可以干，又要紧紧盯着朱莉在干什么，以免错过什么了。
忙里忙叨的，朱莉竟递给他一碗山药芝麻糊，早上吃了碗面条来的，还不饿，还是接过了。极其顺口的山药糊，温润着他的胃，芝麻香香到头顶，呼出来的气都有芝麻香，温温和和一碗，他紧张又不安的心坦然了很多。
大老板和大老板娘过来，又带来两杯拿铁，据说是家里现磨的，李杰受宠若惊，他是来学厨的，不是来享受的。一大早活没干多少，芝麻糊和咖啡都喝上了，怎么好意思？ ！
钱丽芬王琴齐豫上班，每人先吃一碗山药芝麻糊，竟不是先到厨房穿上工作服，他惊呆了。这里是怎样一套工作模式？
待朱莉连上直播间，这操作他终于熟悉了。
朱莉让李杰帮钱丽芬王琴齐豫的忙，尽管心里有疑问，他是里学厨的，洗菜夹鸭毛他怎么好意思拿一月一万六，而且不是要尽快学会烧那些菜吗？没关系，让干什么就干！
厨房间他最熟悉，他都能回忆起齐姐平时是站在哪个方位用镊子夹鸭毛的，钱姐王姐主要负责什么活。夹鸭毛，他本人觉得再简单轻松不过，就不凑一起夹鸭毛了，免得大家还一位他偷懒。
钱姐洗锅碗瓢盆，水池有限，他就不帮忙了，王姐蹲地上洗菜，菜多，他蹲下一起洗。
土豆先洗掉泥，很快的，倒掉一大盆的泥水，再接一盆，力气活干着踏实。洗完土豆洗包菜，他抬头，朱莉那一锅鸭腿鸭掌都焯好水，转进了炖锅里，需要焯多长时间来着，他没有记。
舒缓的心又开始焦急起来，头不时往上抬。
朱莉放进一个卤料包，盖上锅盖，在等另一锅猪蹄的水开时，朱莉和面，八种面粉混合均匀，揉面揉到中途主题这边就开了，朱莉转入炖锅，加酱油老抽与大葱，又放上一个卤料包。
李杰抬头看到的就是朱莉放卤料包的画面，又没看到步骤，他心里还在想，朱莉会让他知道卤料包的配方吗？在直播间里，朱莉确实是从来不公开卤料配方的。每个厨师都有自己的独门秘籍，这也能理解。
帮着洗完菜，还要刮土豆皮，切配料。
朱莉快速切藕丁，码入不锈钢方盘中，晾凉的糖水里倒好等比例的醋，挤上整个的柠檬，倒入方盘，放一些剁椒与盐，封好保鲜膜。
朱莉处理鱼的速度，李杰又感觉亚历山大，这他得花多少时间学会啊？每天那么多的免费炸货和蒸饺，各种汤，李杰不是老板，但他看着挺肉疼的。
他唯一能赶上的活是做窝窝头，他们那儿不吃窝窝头，完全没做过，捏的两个形状都不一样。等来的不是责备，竟是安慰：“多练习几遍就行，熟能生巧。”
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</div>< "">哇叽文学网提供的《奇迹快餐店[美食]》 110-120(第9/15页)
李杰在泄气的下一秒立马给自己鼓劲。
猪蹄从炖锅里夹出来，放入烤架上，刷一层油，撒上椒盐，推入烤箱，中途推出来洒一层白芝麻与花生碎。那一阵味道，真是香到无法用语言来形容的，似乎能从空气中直接抓住一块猪蹄来。
闻着这味道，李杰又期待，将来要是把这些都学会了，那他自己都崇拜自己。
炒菜环节接近饭点了，中间都是不会留任何空余时间的，一个接着一个菜出。这个环节李杰看的最仔细，煎炒烹炸，炒才是他本家啊，那勾火他此时看着就亲切无比。
关于炒菜，他有好些问题想请教的。快餐店要急着营业，由不得他问问题，他帮着端菜端汤，重的都他来，不让大老板干重活，是做学厨的基本修养，李杰是这么认为的。
朱春华不习惯，他觉着也没必要，“小李咱们店活不分轻重，大家都能端，不过嘛，就像这种重的汤锅，还是尽量咱们男的来。我端这锅，你端下一锅。”
“可别叫我大老板啊，叫叔吧，咱们开店，也不是经营公司啥的，这方面随意些。”
李杰应下，他自己也觉得叫大老板拗口，但朱莉是小老板，叔可不得是大老板嘛。
自从上了电视后，赵大爷已经连着三天抢不到前三了，排在十名内他并不满足，明天再接再厉！华市电视台都采访他了，他已然认为自己就是奇迹快餐店的第一代言人，抢不到前三伤自尊。
“有猪蹄感情好，小刘啊，给我来份烤猪蹄。藕丁也要，你们还真是搭配好的。”赵大爷突然哎呀了声：“烤猪蹄我们家辉辉吃不到可惜了，他一定喜欢吃。”
邻居们太懂他的心了，“打包吧老赵，到辉辉学校门口去等他放学。”
他们以为赵大爷做不到吗？
不，赵大爷做得出来，赵大爷是奇迹快餐店第一代言人，区区二十公里的路程难不倒他。
“老赵赶紧点吧，小刘等着呢。”赵大妈推他，听不出人家是调侃嘛。
赵大爷接着点：“小刘再来个青椒肉丝，鱼香茄子，酸辣土豆丝。烤猪蹄藕丁都给我打包三份，春华给我拿两个窝头，袋子里装六个，窝头真不常吃。”
单大妈走到盛菜台，给孙女拍了段视频：“晨晨，有烤猪蹄，中午在外面还是在公司，赶得过来吗，要么先给你打包上，给你同事的也打包上？”
烤猪蹄实在太香，今天人又太多，单大妈直觉人人都会点，多数可能点不只一份，那她孙女儿来还吃得到嘛？烤猪蹄错过太可惜了。
单大妈点开语音，不只她家晨晨一个声音。
“我们都需要，谢谢爷爷奶奶，辛苦爷爷奶奶，爱你们哦。”
单大爷单大妈听了高兴，累些又有什么关系呢？
轮到批发市场小分队了，烤猪蹄要多买些，下午在店里没生意的时候啃多好，酸辣藕丁也不可少，外婆菜炒蛋鱼香茄子，青椒肉丝，都是相当好的搭配窝头吃的菜。
李春苗都打算好了，先打包四份，留几块下午热热去学校接小糖的时候给她个惊喜，再带她来这里吃一顿。她能都能想象到她家小糖会是多么欢喜雀跃，蹦蹦跳跳。
沉前程在家准备新一轮的资料，只是休息时发随便翻了下短视频，他这人刷短视频的时间永远都超不了五分钟，就在这五分钟里刷到了直播间，又被他看到的是猪蹄刚出烤箱的画面。
叫跑腿他担心排队不上心，亲自来。
“您是沉前程老师吗？”
这三位同学是今年年底考试，已买了附近自习室的月卡，打算常驻。
第116章
日常被学生认出来,沉前程能应付自如，且能迅速切换一幅对学生如春天般温暖的笑容。 “是我，沉前程本人，三位同学有什么事吗？”
老师的笑容让三位小心翼翼的同学放松下来, 他们在决定考研后, 把专业课, 公共课的老师都了解了一遍, 专业课老师还需要甄别, 网上各个机构太多了, 好多都感觉不靠谱，把他们当韭菜割的，但是公共课跟定沈老师准没错。
沈老师绝对靠谱，已经有百万的师哥师姐见证过了。
从沈老师网上的课程截图，翻到沈老师的微博,俨然没见面就犹如亲人般了,比学校一星期只见两次面的好多老师都熟。
“能和您合张照吗沈老师？”
有位同学较大胆, “我们是今年年底考试的考生, 需要沈老师的照片来鼓励。”
“当然没问题，来，拍。起到鼓励作用是我的荣幸。”沉前程很是爽快。双人照合照都有耐心，学生爱怎么拍怎么拍，拍完他还叮嘱学习也要注意身体，劳逸结合。
“好，我们一定注意。”
开年刚决定考研, 买了自习室月卡就碰上沈老师, 三个同学都认为是极好的开头，回到原来队伍排队, 以后要多来奇迹快餐店吃饭！
赵大爷先拍小视频传到家族群里，再吃猪蹄，咔嚓一声，表皮那一口酥脆，里面又是软糯的，香香辣辣，嚼到花生碎，那一口肉更香了。
连着吃几块，嘴巴流油，藕丁酸甜中带点辣，解腻，吃着吃着，就想喝几口泡藕丁的水，碟子上不多，但也能解解馋，赵大爷端起喝一口，咂摸下，要能多点就好了。
吃了藕丁就更想吃猪蹄了，猪蹄的骨头拆掉，给它卡窝窝头的空隙里去，再塞几粒藕丁，又是一种吃法，猪蹄香，谷物香，喷香入鼻，实在是停不下来。
窝头令赵大爷想起年轻时候，那时候的窝头哪有现在这般都是谷物香，全是麦麸皮捏的，喇嗓子，只是起到填饱肚子的功能，现在这日子，以前想都不敢想的，赵大爷更珍惜每一口的猪蹄与杂粮面窝窝头了。
“咱们小时候能吃到窝头都不错了，现在竟猪蹄配窝头了，社会发展的真是令人难以想象。”赵大爷和老伴忆苦思甜。
赵大妈红豆粥配猪蹄窝窝头，吃的也很香。
明珠小区大爷大妈人人都点了烤猪蹄，喷香的烤猪蹄极具诱惑，不点一份想必一定遗憾，吃完回去多锻炼些就是，再说窝头是杂粮的，负罪感减少了很多。
林琪打包六份烤猪蹄，这还是悠着买的，一看就知道不够吃，买点卤味加点量，窝头从没吃过，只有耳闻，看着就不吃，买六个，回去和姐姐边追剧边吃。
烤猪蹄、酸辣藕丁、窝头算三件套，加上卤味三拼，算四件套，前面不知谁起头想出来的，后面人都只说三件套，四件套，刘敏秀便直接给大家配齐了。
沉前程吃之前先拍照，他已经形成神经回路了，餐盘一放到桌上，就想拿出手机来拍给同学们看，提醒大家学习累之余，饭也要按时吃，身体是革命的本钱。
他的脑力活动，别人不可比的，简直是自己一个人的头脑风暴，身体全部能量都集中在脑子里消耗，吃着酥脆烤猪蹄，里面又是黏糯筋道，禁得住嚼，越嚼越香，在嘴巴里滚一圈的骨头吐出来时，还是有滋有味。
单单椒盐味不够，店里这么多些调味料要利用起来，猪蹄外圈蘸一层柴火辣椒碎，香到牙齿缝缝里，蘸一圈柴火辣椒油，香辣过瘾，藕丁
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