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民对力量与团结的精神追求。
四、支恒良酥糖:舌尖上的非遗密码
起源于清咸丰元年的深州酥糖,以花生、芝麻、白糖为原料,经脱壳炒制、165度糖浆拉白、手工拧花等古法工序制成。成品层次分明,红纸商标与草纸包装保留传统风格,被誉为“纤薄如丝、松酥香甜”。
第四代传承人支杰、支哲注册“支恒良酥糖庄”,在延续古法的同时推出新包装,使这一节庆食品走向市场。2024年深州非遗市集上,支恒良酥糖与黑陶、葫芦烙画等项目共同展销,游客可现场试吃,感受“咬一口酥糖,品百年匠心”的文化体验。其制作技艺中的糖浆拉白工艺,更体现了民间对温度与力道的精准掌控,是传统饮食智慧的结晶。
五、崔师傅红薯粉条:土地里的非遗经济
深州北溪村镇的红薯粉条制作,依托沙土壤质与红薯种植传统,形成“种植-加工-销售”的完整产业链。新农人王迁通过科学管理提高红薯亩产至8000斤,其家庭农场生产的“溪村镇”粉条以“纯手工、无添加”为特色,借助电商平台销往全国。
这一非遗项目的经济转化路径具有典型意义:从传统家庭作坊到现代化农场,从地方特产到品牌商品,粉条制作技艺不仅保留了生物除虫、合理密植等生态农业经验,更通过产业链闭合(种植、储存、加工、运输、销售自主完成)带动农户增收。2023年农场新增360亩种植面积,提供更多就业岗位,使非遗成为乡村振兴的“文化引擎”。
六、非遗活态传承的深州实践
深州市通过“非遗+旅游”“非遗+教育”“非遗+产业”模式,构建起立体化保护体系。2025年推出的“非遗技艺传承之旅”线路,将华日青铜文化产业园、形意拳文化小镇、衡水老白干酒文化景区等串联,形成文化体验动线。而“大美衡水 湖韵千年”花街市集则通过展销、互动、试吃等形式,让非遗从博物馆走向生活场景。
这些实践揭示了非遗保护的深层逻辑:技术传承需与时代需求结合,文化记忆需转化为经济价值,传统技艺需嵌入现代生活。深州老丝弦进校园、形意拳全球研习、酥糖与粉条的市场化,共同诠释了“见人见物见生活”的非遗保护理念。
深州市的非物质文化遗产,是历史长河中的文化基因,更是未来发展的精神资源。从戏剧的婉转唱腔到武术的刚劲招式,从鼓乐的震天声响到饮食的香甜滋味,这些非遗项目如同五线谱上的音符,共同奏响深州文化的华美乐章。它们的传承与发展,不仅关乎地方记忆的保存,更关乎中华民族文化自信的构建。
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