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    衡水市冀州区非遗：田园棉手织布、豆豉酱、香肠与拓印的文化传承

    在衡水市冀州区这片充满历史底蕴的土地上，非物质文化遗产如同一颗颗璀璨的明珠，承载着先辈的智慧与情感，诉说着这片土地的故事。其中，田园棉手织布技艺、西瓜豆豉酱制作技艺、衡来顺巨鹿香肠制作技艺以及拓印技艺，作为冀州区非遗的代表，以其独特的魅力和深厚的文化内涵，成为冀州文化的重要符号。

    一、田园棉手织布：经纬交织的乡土记忆

    田园棉手织布技艺，作为河北省级非遗项目，是冀州区传统手工艺的杰出代表。这项技艺源远流长，可追溯至古代，它以棉花为原料，通过纺车、织布机等工具，经过轧花、弹花、纺线、染线、浆线、经线、织布等多道工序，将一根根棉线编织成色彩斑斓、质地结实的布料。

    走进田园棉手织布的工作坊，仿佛穿越回了那个男耕女织的时代。老艺人们坐在织布机前，手脚并用，熟练地操控着织布机的各个部件。梭子在经线间来回穿梭，发出有节奏的“唰唰”声，仿佛是一首古老的歌谣。织出的布料图案丰富多样，有寓意吉祥的“福”字纹、“寿”字纹，有充满生活气息的花鸟鱼虫纹，每一块布料都蕴含着艺人们对美好生活的向往和祝福。

    田园棉手织布不仅具有实用价值，更具有艺术价值和文化价值。它采用纯天然的棉花制作，无污染、透气性好，穿着舒适。其独特的纹理和色彩搭配，体现了冀州地区人民的审美情趣和艺术创造力。如今，田园棉手织布技艺通过产业化发展，成为当地助农就业的重要产业。一些企业将传统技艺与现代设计相结合，开发出了一系列时尚的家居用品和服装，让这项古老的手工艺重新焕发出生机与活力。

    二、西瓜豆豉酱：百年传承的味觉密码

    西瓜豆豉酱制作技艺，是冀州区一项历史悠久的饮食文化非遗项目。它起源于百年前，经过数代人的传承和发展，形成了独特的制作工艺和风味。

    制作西瓜豆豉酱，需选用优质的黄豆和西瓜为原料。黄豆经过浸泡、蒸煮、发酵等多道工序，变成色泽乌黑、香气浓郁的豆豉。西瓜则选取成熟多汁的品种，将瓜瓤与豆豉混合，加入适量的盐、花椒、大料等调料，装入陶罐中密封发酵。经过180天的漫长发酵，西瓜的甜味与豆豉的咸香完美融合，形成了独特的风味。

    打开一罐西瓜豆豉酱，浓郁的香气扑鼻而来。酱体呈深褐色，质地浓稠，口感醇厚。它既可以作为调味品，用于烹饪各种菜肴，如豆豉鱼、豆豉排骨等，为菜肴增添独特的风味；也可以直接食用，搭配馒头、米饭等主食，别有一番滋味。西瓜豆豉酱不仅是一种美食，更是冀州地区人民情感的寄托。每一口酱，都蕴含着先辈们的智慧和辛勤劳作，承载着浓浓的乡愁。<
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