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    三、衡来顺巨鹿香肠：传统肉香的味觉传承

    衡来顺巨鹿香肠制作技艺，是冀州区传统肉制品加工技艺的代表。它以新鲜的猪肉为原料，经过选料、切丁、腌制、灌肠、晾晒、蒸煮等多道工序精心制作而成。

    选料是制作香肠的关键第一步。师傅们会挑选肥瘦适中的猪肉，确保香肠的口感既不油腻也不干柴。切丁时，要求大小均匀，以保证腌制和灌肠的效果。腌制过程中，加入适量的盐、糖、花椒、大料、料酒等调料，让猪肉充分吸收调料的味道。灌肠时，师傅们手法娴熟，将腌制好的肉馅灌入肠衣中，用细绳扎成均匀的段状。晾晒环节需要根据天气情况掌握好时间和程度，让香肠表面形成一层薄薄的保护膜。最后，经过蒸煮，香肠散发出诱人的香气，色泽红润，口感紧实，味道鲜美。

    衡来顺巨鹿香肠不仅是冀州地区的特色美食，也是节日和宴请中不可或缺的佳肴。它承载着冀州人民对传统饮食文化的坚守和传承，每一根香肠都凝聚着师傅们的心血和汗水。如今，随着旅游业的发展，衡来顺巨鹿香肠也逐渐走出冀州，成为外地游客品尝冀州美食的首选之一。

    四、拓印：古代文化的现代传承

    拓印技艺，作为一项古老的图文复制技术，在冀州区也有着独特的传承和发展。它通过将纸张紧覆在刻有文字或图案的器物表面，用墨或颜料扑打，将器物上的图文复制到纸张上。

    在冀州区的非遗传承中，拓印技艺主要应用于对古代碑刻、墓志、造像等文物的复制和研究。传承人们凭借着精湛的技艺和丰富的经验，能够准确地捕捉到器物上的每一个细节，将古老的文字和图案清晰地呈现出来。拓印作品不仅具有艺术价值，更具有重要的历史和文化价值。它们为研究古代历史、文化、艺术等提供了珍贵的资料，让我们能够更加深入地了解过去的社会和生活。

    如今，随着科技的发展，拓印技艺也在不断创新和拓展。一些传承人将传统的拓印技艺与现代艺术相结合，创作出了一系列具有创意的拓印作品，如拓印与绘画结合、拓印与书法结合等，让这项古老的技术焕发出新的活力。

    衡水市冀州区的田园棉手织布技艺、西瓜豆豉酱制作技艺、衡来顺巨鹿香肠制作技艺以及拓印技艺，这四项非遗项目如同四根坚实的支柱，支撑起冀州文化的独特天空。它们不仅是冀州人民的宝贵财富，更是中华民族传统文化的重要组成部分。在未来的日子里，我们应该更加珍惜和保护这些非遗项目，让它们在新时代绽放出更加耀眼的光芒。

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