入庙门。
为首的是山老头，卸下身上乱七八糟的工具，朝身后摆摆手。
“进来啊，她在呢。”
于是赵二姐也拉着几人进来，每个人手里都拎着些杂七杂八的货物。
瑾玉望过这群中老年纪的来客，认出他们都是云岫村村民，讶然道：“这是……”
山老头冲她挤挤眼，“他们来拜神，谢山神娘娘那天吓退旭安的人。”
“不必如此。”瑾玉失笑。
“这哪行呢！”赵二姐面色郑重地对着女神像合手拜了拜，才转头对瑾玉道：“不止那天，还有雨水那会的雨，我们晓得，有些事说不清，但该做的也得做。”
她拿起带来的工具，对着同伴挥手，“走，就按咱们说的干。”
于是一众人有的拿扫帚，有的取木匠活计，对着倒塌许久的左偏殿忙活起来。
瑾玉默默注视，她能看到，这些人念力虔诚，出于自发本心，这便不好阻挡了。
“也罢，”山神娘娘抄起菜刀，笑道：“我无甚好物报答，唯有请各位留下吃顿便饭。”
“那多不好意思，不用啦瑾玉姑娘！”有人回答。
人群皆是这个意思，唯有山老头和赵二姐咽了咽口水。
瑾玉不语，只是用动作回答。
处理好的鳝鱼切成寸半长的段条，浸入掺了葱姜的淘米水，正欲取黄酒时，被山老头挡住，从刚才村民送来的谢礼里提出一个罐子。
“用这个，新酿的黄酒。”
瑾玉揭开闻了闻，不由赞叹，“好味道。”
上好黄酒彻底镇住鳝鱼的土腥气。
往泛青的铁锅甩进一勺猪油，蒜瓣拍裂爆香，姜片煸得卷边，鳝段裹着酒香滑入热油。
铁勺翻搅间，鳝肉绷卷身体，瑾玉再舀一勺黄酒，混着酱油沿锅边淋一圈。酒气轰然腾起，搅着霸道的肉香席卷山神庙。
灶眼塞进两截柴火，文火裹住另起的砂锅，将大火上的鳝段一勺勺抄进砂锅，汤汁撞上滚烫锅壁滋啦作响，洒一把切好的紫苏嫩尖丢进去，合盖前撒一把春笋丝。
美味酝酿的时间里，砂锅盖隙钻出逃窜的荤香，时有时无的萦绕在修缮左偏殿的村民鼻尖。
“真香啊……”
“咋这么馋呢！赶紧干活！”
“晓得晓得。”
“我的天——老板你做的什么好吃的！”
有村民不爽道：“不是让你好好干活吗！谁让你去打扰人家的？”
“不是我啊。”
“哦，看错了，是来吃饭的客人。”
村民依依不舍地收回视线，却在下一刻，听到了魔鬼般的低语。
“客人稍待，这就开盖。”
砂锅揭开盖子的瞬间，猛烈的水蒸气夹杂着黄酒焖鳝段的浓香席卷全场！
食客们伸着脖子看，只见鳝段吸饱琥珀色浓汁，紫苏叶蜷成一团，春笋丝沾染浓油赤酱，新撒的葱花青翠欲滴。
取碗，铺一勺晶莹米饭，再来勺滚烫的鳝鱼连汤带肉浇上去，酱香铺面，汤汁浓醇。
“咕嘟。”
食客们齐齐咽了口口水。
瑾玉又揭开清晨蒸好的雪梨盅，清亮汤色与焖鳝段达成和而不同的口味。
“黄酒焖鳝段，汤品是金盏雪梨盅，客人请用。”
【作者有话说】
▌山神娘娘时常翻阅的笔记：
辅万物之自然而不敢为——山神的职责是辅助万物按其自然发展，不可照自身的喜好肆意妄为。
第25章 黄酒焖鳝段2
◎这一夜，云岫山神庙被饥饿的网友送上热搜。◎
黄酒焖鳝鱼盖饭正散发着热气。
奔着美食来的食客早一人要了一份,径自四散享受去了，唯有云岫村民魂飘着似的愣在一边。
瑾玉将备好的饭菜朝他们推了推，“各位尝尝我的手
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艺吧。”
村民们这才猛的回神,急忙摆手，“这可不行，这么好的饭菜,我们哪能白吃呢。”嘴上说着,他们余光控制不住在那碗卖相绝佳的鳝鱼盖饭上打着转。
“诶呦一群猪脑子！”赵二姐骂了一句,从兜里掏出手机，对着收款码利索一扫，“买一份不就得了！”
“对啊！买不就行了！”
余下村民恍然大悟,拍拍脑袋笑起来,纷纷掏出手机扫码付款。
瑾玉未曾料到这一幕。
她想过如何拒绝村民的现金，却来不及拒绝信息时代的一张付款码。
山神娘娘面露无奈。
山老头自然地端走一碗，也不去和食客们抢座,蹲在灶台边,吸一口香味,慢悠悠道：“你别操心他们，瞧他们一个个都用手机呢，不是以前抠抠搜搜掏票子的时候了。”
赵二姐也大咧咧蹲着,冲瑾玉笑，眼底有着感激。
“瑾玉老板，别担心我们,我们沾了你的光,最近日子好过不少嘞。”
“是嘞,俺没种粮食的本事,但在山上摆摆摊,一天也有点进项，这多亏瑾玉老板你引来这么多客人呢。”木匠头插话道。
“我们来不止拜谢山神娘娘，更是要谢谢老板你嘞。”
“原来如此。”山神娘娘扫过云岫村民红润脸色，垂目轻笑，“你们过得好，山神也会开心的。”
食客里有人竖着耳朵听着，闻言鼓起掌来，“这不就是上头一直鼓励的区域产业协同发展吗，更何况还是帮助生活困难的中老年增加收入，老板大气！”
听到夸赞瑾玉，食客里有人赶忙咽下食物，加入夸夸大军，“还有！老板做这么好吃的美食投喂我们，价格还平民，不止村民，我也非常非常非常感谢你！”
“俺也一样！”
一时间，庙院里鼓掌声热烈响起，被所有人感激注视的山神娘娘，头一次有些脸热。
掩饰般轻咳，她以袖遮脸，故作玩笑道：“即便这样夸我，也不会撤去限购哦。”
早在上次人流量爆发时，瑾玉就立下了限购的规矩，以免发生被人包圆，后来者吃不到的惨案。
一大学生作怪捂心：“啊——老板好狠的心！”
“嘿嘿嘿，我就知道老板大好人！”远处陆续而来的食客笑哈哈跳进山神庙，“老板老板，我来吃饭啦！”
山神娘娘感受着生机勃勃的气氛，对着这些可爱的人类笑道：“欢迎。”
“怎么这么吵！你们不能大声喧哗！”
一道暴躁的声音打破山神庙和谐的气氛。
有食客脾气也暴，一拍桌子站起来，冲着来人吼道：“你谁啊你！”
瑾玉蹙眉，站至诸食客前，挡住这群不速之客。
“这位来客，此处是山神庙，庙规没有噤声的规矩。”
她语句客气，看向来人的目光却黑沉沉的，无甚感情，似雨水时的乌云，如惊蛰时的天雷。
来人在她压迫视线下不自然地停下脚步，僵着脸道：“你就是栖云说的瑾玉？”
栖云二字一出，瑾玉神色一缓，“不错，各位是？”
“我是郊市动物保护协会野外生物研究员，连泰。”
自称连泰的男人四五十年纪，鬓边掺白，肤色黝黑，身形意外的健朗挺拔，他指了指随行而来的二人。
“这是我的小队，兽医老赵、巡护员小李。”
瑾玉心神一转，已有了答案，果然听到连泰继续道：“我们是先行前来收集云豹数据的队伍，希望你这位知情者能配合我们的工作。”
山神娘娘仍有些不虞，“即便是工作人员，也不该置喙其他客人的举止。”
连泰闻言，板正的脸一抽，按捺住怒气解释道：“云豹敏锐胆小，人类这种大型生物聚集喧哗的场合，很容易让它受惊变换领地，万一出了事怎么办！”
此言一出，山神娘娘终于正看他一眼，明白对方误会了什么，轻声解释。
“云豹习性确如你所言，但它领地不在近山。”只是被她吸引而来罢了。
“你怎么知道它的领地？”连泰怪异看她一眼，“裴雪樵说你们没有饲养关系，这话不是包庇吧？”
“呼、呼……董事长才不会骗人……”聂文泽气喘吁吁踏上最后一道青石阶，撑着腿狠狠喘了几口气，嘟囔一句“这帮野人腿脚是真快”，才站起身，扶扶眼镜。
他先对瑾玉点头示意，旋即对着连泰皱起眉。
“连泰先生，来时董事长已经说得很明白，云豹是被瑾玉女士的美食吸引而来，瑾玉女士并不曾对它施以诱捕圈养行为。所以，请注意你的言行，否则我会以栖云的名义，对保护协会发起换人的请求。”
“别给我来这套！”连泰依旧暴躁，却真的没再说什么杠精语录，看来这套确实管用。
见他偃旗息鼓，目光仍有些迫切的样子，深谙制人之道的聂总助打定主意要晾晾他，于是对着安抚好食客的瑾玉走过去。
“老板，看来我来的正是时候，今天吃什么？”
瑾玉也当没看见急切的某个人，“今日食黄酒焖鳝段，汤品金盏雪梨盅。”
“早就闻到味道了，麻烦来一份，”聂文泽顿顿，展现高级总助的圆滑，“再给他们来三份，另打包三份雪梨盅。”
连泰默默走过来。
没有瑾玉的配合，他只能做无头苍蝇。对着这个不配合的知情者，他没甚好心情，更别说吃此人做的饭菜。
以一种忍辱负重的心态接过饭菜，却在下一刻被鼻子硬生生拽住注意力。
香。
黄酒的醇香裹着热气直冲鼻腔，煸炒出油脂的鳝鱼散发着水产的鲜气，初闻是酱油焙炒的焦香，待热气稍散，余韵浮起几缕紫苏的异香。
这香味让连泰怔然低头，在看到这碗色泽完全不逊于香味的鳝鱼饭时，艰难咽了咽口水。
……反正我也饿了。他这样说服自己，颇不讲究塞了一大口饭。
唇齿接触焦褐的鳝鱼时，舌尖先触到咸甜的酱汁，继而浓鲜在口腔炸开。
鱼肉嫩滑中带着弹韧，黄酒的醇厚与咸鲜的酱汁缠绕着渗入肌理。待蠕动的胃部接下这口饭菜，口腔泛起淡淡紫苏香，黏唇的胶质裹着米粒，连扒三口饭都压不住溢出的口水。
直到舀起最后一勺菜汁米饭咽下，他才惊觉碗底早已干干净净。
“卧槽，美味！”
连泰悚然捂嘴。
“我们常年山里求生，也不是没吃过鳝鱼，咋就不是这个味呢？居然一点土腥气也没。”
原来不是他说的话啊。连泰无语放下手，用最后的尊严嘴硬道：“你那破嘴就没享受过什么好东西。”
巡护员小李没再说话，郑重夹起碗底最后一粒米，虔诚地送入口中，然后硬汉脸庞微微抽动，久久不语。
“至于吗……”连泰不想承认自己也在回味，看向兽
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医老赵，却见他碗底也空空，只是筷子上还夹着一片鳝鱼段。
“看啥呢？”
老赵回神，把鳝鱼段往他面前递了递。
连泰激动拿碗，“给我吃吗？”
“想得美，”老赵翻个白眼，指指鳝鱼段上的孔洞，“我刚才研究过，这位老板刀工卓绝，每片鳝鱼都处理得完美，唯独有几片鳝鱼，有这样的贯穿痕迹。”
“根据我资深的动物痕迹学研究，”他深沉道：“这是应该某种爪子可伸缩的猫科动物狩猎的痕迹。”
“你是说，这是……”连泰呼吸略微急促起来。
“应该吧，”老赵推开小李凑来的大脸，一口把最后的鳝鱼塞进嘴里，眯着眼一脸满足道：“我现在相信裴董事长的言论了。如果我是云豹，能吃到这样的美食，老板赶我我都不走。”
“原则上说，云豹不适合使用人类的食物。”连泰说着，瞧着豹豹爱心抓痕的鳝鱼消失在老赵嘴边，话锋一转。
“但是，原则也是可以打破的嘛！”
“保护协会的客人。”
瑾玉站在后院门口朝他们招手，指指庙外。
连泰小队瞬间明白她的意思，又激动又冷静地布置好器材，摄像头偷偷探出院墙——一只小腿高的斑点云豹埋在特供饭碗里，半蹲的身躯矫健轻盈。
咔嚓。
当晚，全国微博一条热搜
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