< "https:">哇叽文学网提供的《山神娘娘小饭馆[美食]》 80-90(第1/32页)
第81章 “绿豆饮小摊”2
◎小小五十斤难吃绿豆，山神娘娘手到擒来啦~◎
郊市的一处河滩地,作为分区的美食节地点，此刻人潮汹涌，喧嚣声浪直入云霄。
由政府统一规划分配的摊位鳞次栉比,整齐排列，唯有招牌缤纷缭乱，努力吸引着游客们的眼球。
空气里塞满了各种霸道的气味分子：滋滋冒油的烤肉油脂香、裹着厚重酱汁的轰炸大鱿鱼的咸腥、甜腻的奶油蛋糕气息,还有无处不在的油炸碳水那勾魂夺魄的焦香。
两个打扮入时的年轻姑娘,沈佳和卢音,混迹在人潮，手里抓了几串滋滋冒油的羊肉串和一份淋满酱汁的烤冷面，还不忘左右张望,寻找下一个目标。
“佳佳,这趟郊市没白来吧？”卢音嘴巴塞得鼓鼓囊囊，“我们市的美食节规模可是全国首屈一指的。”
“不错不错，”沈佳咬一口羊肉串,可嚼着嚼着,她又有些失落,“但你懂的，我老家是那个以辣出名的省份，可郊市……不怎么吃辣呢。”
她说得含蓄,实则郊市根本没有吃辣的习俗。
“每道小吃都可以加辣呀。”卢音纳罕。
沈佳长叹一口气，“这你就不懂了吧，他们加的都是辣椒精,只辣不香,一点也不好吃。”
卢音耸肩,“不懂你们吃辣人所谓‘辣得好吃’。”
“等你有机会去我老家尝尝就知道了。”沈佳嚼着嘴里寡淡的辣味,突然愤怒道：“再见了！这个根本没有好吃辣菜的城市！”
“好好好,你这样说我无言以对，”卢音敷衍应着，忽然，她猛地用手肘捅了捅沈佳，“你看那！颜值好高的一对！”
沈佳顺着望去，眼睛瞬间也直了。
那个摊子几乎是原始版布置，仅挂了束五色彩绸，招牌上面用清隽的毛笔字写着“云岫山小食”。
而真正吸引二人眼球的，是摊子后面站着的两个人。
摊位后站着的男人，身高腿长，简单的烟灰色亚麻休闲裤，袖子随意地挽到手肘，露出线条流畅的小臂。
他正搬着一个沉甸甸的不锈钢保温桶，动作间肩背的肌肉线条若隐若现。那张脸更是过分，侧脸线条流畅，清俊如松风秀竹。
他旁边忙碌的女子也丝毫不逊。
她乌发松松挽起，穿着素雅的月白色棉麻长裙，腰间系着一条靛蓝色的围裙，身姿纤细却挺拔，侧脸温婉清丽，正低眉专注地整理着台面上的东西，自有一种沉静的、不食人间烟火的出尘。
“我的天，这是来拍美食纪录片的吗？”卢音小声惊呼，眼睛都舍不得眨一下，“这颜值真逆天。长成这样，东西应该也超级干净好吃吧？”
沈佳吐槽，“颜值和美食有什么联系吗？你这个颜狗。”虽如此说，她从心跟了过去。
走得近了，颜值的冲击力更强。男人还在忙碌着搬东西，只有女子抬头，眉眼轻轻一弯，露出个温柔的笑，让两个姑娘心头一跳，脸蛋莫名发热。
就冲这份颜值，说什么都要支持一下！
这般想着，她们的目光越过二人，落在摊子旁用竹片串起的价目牌时，热情它“噗嗤”一下，泄了个一干二净。
【主推：清和绿豆饮——4元/杯】
绿豆饮？
沈佳和卢音面面相觑，都从对方眼里看到了明显的失望。
空气里飘荡着复合的各色食物香气，每一缕都在挑逗着味蕾，呼唤着更浓烈、更刺激的享受，哪怕是饮品也花样百出。
这绿豆饮实在寡淡，哪怕价格便宜到白水价，也提不起购买的兴致。
卢音叹了口气，眼神恋恋不舍地从美丽老板身上收回，朝好友摇摇头，小声道：“走吧，那边的百味土豆泥据说很好吃。”
沈佳从善如流，毕竟她比卢音还喜欢重口的辣味食物。
两个姑娘转身又汇入了寻找重口味刺激的人流。
摊子后，瑾玉将两个姑娘的反应尽收眼底。
她有所预料，淡笑着将一小筐洗得碧绿生青的薄荷叶放在台面上，对身后道：“你说得对，单单绿豆饮果然勾不起食客的兴趣。”
裴雪樵把最后一桶绿豆饮搬好，闻言直起身，拍了拍手上并不存在的灰尘。
他本不该被瑾玉同意来帮忙小摊的筹备，可由于瑾玉接下了他的邀请，裴董事长心下偷喜之余，也自称东道，话说得天衣无缝，就这样加入了小摊经营。
理了理状似随意又完美露出小臂线条的袖口，他开口笑道：“你不是也想出了解决方案吗？”
指指旁边那个保温箱，里面是处理干净、剔去主骨、切成均匀鳝段的肥美黄鳝，“杀手锏一出，就另当别论了。”
瑾玉轻笑，悠悠在招牌的主推下加了一行字：
【辅推：秘制爆炒鳝鱼——58元/份。】
起身，她带着点跃跃欲试的明亮看向裴雪樵。
“那…点火？”
“点火！”
裴雪樵立刻化身最殷勤的助手，将一个便携式猛火灶搬到摊位的操作区，稳稳放好，又把所需食材摆了满满一案台。
一切准备就绪，瑾玉挽起袖口，素白的手拿起一个沉甸甸的厚铁炒锅，“哐当”一声，稳稳架在了猛火灶上。
随着拧开燃气阀“轰”的一声，幽蓝色的火焰喷涌而出，极高的温度让锅壁周围的空气都微微扭曲起来。
瑾玉眼神沉静如水。舀起一大勺澄亮清透的菜籽油，金黄的油线流畅地滑入锅底。几乎是眨眼间，锅底便青烟袅袅，油温已然攀升至顶峰。
就是此刻！
她端起那盆肥嫩的鳝段，哗啦一声倾泻入滚油之中。
“滋啦——！！！”
一声爆响猛然炸开。滚油与带着水汽的鳝段激烈碰撞，腾起大团浓烈霸道的白色油烟。
这声响是如此突兀、如此暴烈，硬生生在这片混杂的喧嚣中劈开了一道裂缝。周围几米内的人都被这突如其来的巨大动静惊得下意识缩了缩脖子，纷纷侧目看来。
但这仅仅是序曲。
瑾玉执起长柄炒勺，鳝段在滚油中迅速卷曲变色，边缘泛起诱人的金黄焦边。
她动作不停，往锅里倒入早已备好的、红得五颜六色的全国各地辣椒、花椒、香料。紧接着，数量惊人的蒜粒姜片葱段，以及一小碗来自神秘坛子堆的，某款秘制的酱料。
当这碗秘制酱料搅动的刹那，一股无法形容、浓烈到近乎实质的复合香气，裹挟着滚烫的热浪，轰然扩散开来，蛮横地撕开了空气中那些烤肉、鱿鱼、奶油、炸鸡的香味防线，霸道地钻入每一个路人的鼻腔。
瑾玉仍在力道沉稳而迅捷地翻炒。鳝段在红亮的油与密集的辣椒花椒中翻滚、跳跃，贪婪地吸收着那霸道无匹的辛香麻意。
等酱汁均匀裹上鳝段，再淋入一碗自酿黄酒。醇厚的酱香里，忽而加入股凛冽的酒香，与麻辣味激烈交融着，爆发出更勾魂摄魄的复合
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
你现在阅读的是< "https:" >
</div>< "https:">哇叽文学网提供的《山神娘娘小饭馆[美食]》 80-90(第2/32页)
香气。
最后一步。
将小米椒、尖椒、螺丝椒还有许多不常见的新鲜辣椒切成的小段投入锅中。
瑾玉一手端锅，一手把火力拧到最高。
火焰发出呼呼的声啸，鳝段表皮以肉眼可见的速度镀上一层迷人的焦糖色脆壳，油脂被逼出，转而包裹上五颜六色的辣椒，发出“滋滋”的美妙声响。
浓烈到极致的焦香、酱香、酒香混合着十足的鲜香麻辣气息，在这冲天火焰的催化下，达到了顶点，蛮横地钩住了食客们的鼻子。
不远处，刚买了一份臭豆腐、捏着鼻子犹豫要不要下嘴的中年大叔，忽而顿住脚步，用力吸了吸鼻子，眼睛瞪得溜圆，“嗯？！这什么味儿？好冲，也好香。”
另一边，挽着男友胳膊、正抱怨章鱼小丸子太甜的女孩，停下了唠叨，下一秒，她狠狠打了个喷嚏，眼神迷茫地望向河岸方向，“老公，你有没有闻到……一种特别上头的香味？”
就连紧挨着小摊，吆喝了一下午嗓子都哑了的老爷爷，也停下了叫卖，浑浊的眼望向那腾起短暂火焰的方向，喃喃道：“这锅气够劲儿。”
沈佳和卢音正捧着一盒淋满沙拉酱和肉松的土豆泥吃得开心，突然，那股极其炽烈、极其具有穿透力的复合辛辣香，摧枯拉朽般撕开了土豆泥的甜味，直冲她们的鼻腔。
“等等！”卢音手一抖，“这什么味儿？！”她形容不出来，只觉得闻着这股香味，如同饥饿时惊喜发现家里还有包红烧牛肉面的救赎感。
沈佳更是直接放下了土豆泥盒子，痴迷地眯眼，“香、辣、鲜——难道老家有人在这开小摊？”
她踮起脚尖四处张望，“是那边，刚才那对颜霸的方向！”她拉着卢音，逆着人流，凭着愈发浓烈的香气指引，奋力朝瑾玉的方向挤去。
不止是她们。
四面八方，被这香气炸弹击中的食客们，如同被磁石吸引的铁屑，脸上带着恍惚和无法抗拒的渴望，脚步不由自主地朝着同一个方向汇*聚。
短短几分钟，刚才还门可罗雀的“云岫山小食”摊前，已经乌泱泱围了十几个人。
大家伸长了脖子，目光灼灼地盯着那口铁锅里红亮油润、点缀着红得五颜六色的辣椒和焦香卷曲散发着致命诱惑的鳝段。
然而，当他们的目光扫到摊子上方那块醒目的竹片价目牌最上方，看到主推写着“清和绿豆饮”时，皆懵然起来。
“主营绿豆饮？这爆炒黄鳝居然是副推荐？”
用词先后明确的字样，让食客们登时有了迟疑——副的能好吃到哪？
要不…算了？几个食客后退一步。
咚。
一声炒勺碰到铁锅的声响，瑾玉将最后一点灵魂酱汁刮下。一大盘裹着浓稠红亮酱汁的鳝段还冒着热气，其视觉冲击力丝毫不逊于嗅觉。
“老板，这鳝鱼看起来也太绝了，你的主推真的不是它吗？”食客发出最后一次质疑。
瑾玉抬头。纵使在大热天里炒了一锅热腾菜肴，她脸上仍没有燥热的痕迹。指了指摊位另一边几个严严实实的保温桶，笑道：
“小店主推的确实是清和绿豆饮，清甜解腻，最是消暑。这爆炒黄鳝虽适合在小暑使用，但火气旺，配着绿豆饮喝，正好中和，不伤脾胃。”
然而，被香气折磨得抓心挠肝的食客们，哪还听得进什么“解腻”、“中和”？顾不得什么主推副推，一人忍不住，急吼吼道：
“老板，来份爆炒鳝鱼——这份能不能直接卖我？”
继第一个吃螃蟹的人出现，其余食客也按捺不住，纷纷开口。
“对对！我也要一份！”
“还有我！”
瑾玉看着眼前一张张急切又带着点“只想吃鳝鱼”执拗的脸，抿唇笑了笑，也不再多劝，看向裴雪樵，他早已拿起打开点单机，示意他已准备好。
“好的，各位请这边排队，需要备注辣度哦，我们有微辣中辣特辣爆辣的区间。”
一个小姑娘咽了咽口水，小声问道：“那…有没有微微辣呀？”不是她找事，是实在被馋到，但以前又鲜少吃辣。
瑾玉纵容点头，“可以有哦。”
结果，来购买的食客大多选择了微微辣——郊市确实不怎么吃辣呢。
“我要爆辣！”
倏地，一道斩钉截铁的声音响起，引来所有食客敬佩的眼神。
“你能行吗？”卢音扯扯好友的袖子，担忧道。
“安啦，”沈佳大大咧咧摆手，“要是在我老家，我也只敢点微微辣，但，这里……”她啧啧一声，鄙视的意味不言自明。
卢音哼了一声，忽然就很想这道菜特别特别辣，来制裁这个家伙。
摊位前的小桌和几条长凳坐满了食客。后来的也陷入主推副推的犹疑，但没人离开，好奇旁观着买到美食的食客。
卢音和沈佳很快拿到了菜品，挤在长凳一角，兴奋观察着自己这份爆辣鳝段。
分量给得十足，红亮的鳝段堆成小山，油润的汤汁浸润着底部，暗红的辣椒段和焦黄的蒜粒点缀其间，由于近距离，香气更加肆无忌惮地弥漫。
“咱们的颜色好像比其他的要重很多。”卢音收回目光。
“你不是已经准备好清水了？”沈佳盯着菜品目不转睛，“安啦，没有食辣土壤，制作的美食不会辣到哪里的——希望没有辣椒精。”
“不管了！开动！”她率先夹起一段最肥厚的鳝鱼，吹了吹，小心翼翼地咬了下去。
咔嚓。
轻微的脆响。是鳝鱼表层那被烈火瞬间炙烤锁住水分、又被滚油和酱汁浸润后形成的迷人焦壳。
紧接着，牙齿陷入了内里——
不对劲！
\/阅|读|模|式|内|容|加|载|不|完|整|，退出可阅读完整内容|点|击|屏|幕|中|间可|退|出|阅-读|模|式|.
『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第1页/共5页)