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正文 90-100(第2页/共5页)

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彻底杜绝了传说中的比赛“走后门”嫌疑。

    等到所有评审结束打分都来到比赛现场,主持人芝麻这次直接把决赛直播弹幕中“拥有最多食客”的问题展示在台前大屏幕上。

    “第一个问题,是向各位评审提问的,‘请问这次评审点评选手菜品环节之后会公开吗?’我们请安吉丽娜评审回答一下这个问题。”芝麻走到评审席旁边,看向安吉丽娜社长。

    安吉丽娜在直播镜头面前一直是比较严肃高冷的形象,被主持人问道,也只是轻轻点头,“之后会在美食大赛官网和美网公开。”

    芝麻等了几秒,发现社长确实已经讲完了,也没有过多停留,直接转向大屏幕上的第二个问题,“这个问题是一名‘豪掷千金’把问题顶上来的超级VIP提出的。”

    “请问1号选手梅梓,你是如何在短短20分钟内把雷暴兽肉做成菜的?我跟着你的步骤复刻但是失败了,不仅被电,肉还没熟。”

    没想到这次决赛食材这么稀有的情况下还有观众会跟着做的梅梓第一反应不是想怎么回答问题,而是想反问这名有钱人:

    你怎么这么有钱?雷暴兽肉你说拿就拿啊?

    拿就拿了,你还拿来做实验,直接花钱去我店铺下单不好吗,我正缺

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    买机甲的钱呢。

    不过20分钟肯定是做不出来喜干菜暴扣肉的,雷暴兽肉那个皮糙肉厚的不用说,喜菜能不能烤干都不一定,这一点不能隐瞒。

    “这位观众,你好。正常20分钟做出喜干菜暴扣肉难度太高,比赛结束后我还是会授权主办方发行菜谱,我会在那里面讲解简单详细版喜干菜暴扣肉的制作方法。你们可以按照这个方法做,应该就不会出现问题了。”

    梅梓最后还是决定含糊盖过自己20分钟完成比赛任务的原因,精神力有火系天赋这个事情并不需要隐瞒,但是也不适合在这么公开的场合大咧咧说出来。

    反正网友最终目的是想要做出同款菜品,就算有人纠结原因,也会有无数人帮忙想理由的。

    “好的,谢谢梅梓的回答,看来为了不耽误大家对美食的热情,我们赛后的菜谱集合本要尽快上线了。接下来,我们看看第三个问题。请问13号选手”

    主办方挑选的问题大多数都围绕着选手比赛过程中做出的菜,基本没有尖锐刻薄的问题。

    提问环节整体时间不长,只问了五六个问题,主持人芝麻就宣布进入最后的排名环节。

    决赛的排名环节,和半决赛不同,并没有一次性把所有人都放出来,而是按照选手最开始抽盲盒的排序进行公布。出现一个再根据平均分进行排序,有一种打擂台的感觉。

    第一个被亮出分数的是10号索纳斯雷,梅梓还记得他用蝴蝶粉鱼和玉玉笋最后做出来一道汤品——花蝴蝶玉玉鱼。

    当时索纳斯雷做好菜的时候,香味飘得四处都是,闻着就很鲜美,应该得分不会低。

    花蝴蝶玉玉鱼,创意6.7/10,外观8.8/10,味道5.2/10。

    味道居然得分只有5.2?是索纳斯雷在菜品味道上没把握住,还是这评审打分很严格?

    梅梓转身看向身后,索纳斯雷此刻的脸色苍白,不自觉地抿嘴,双眼不停眨巴,一副想哭的模样,似乎也没想到自己的分数会这么低。

    听完分数之后,索纳斯雷就转身看向评审席,听评审们是怎么点评自己的菜品。

    “这道菜卖相很好,汤色清澈透亮、蝴蝶粉鱼的鱼肉片得很薄,所以鱼肉也呈现出淡粉色,再加上其他色彩鲜艳的辅助材料,可以说很符合花蝴蝶玉玉鱼这个菜名。所以我们大多数评审在外观这一项给的分数都不错。”

    “不过,大家应该知道好的鱼汤,应该像陈年老酒,越喝越有滋味。但是这份鱼汤正因为加入的辅助食材太多,导致味道太多纷杂,鲜味滋味不够浓郁。玉玉笋和蝴蝶粉鱼其实本身就味道鲜甜,不需要加太多配菜,突出原味就很足够了。为了创新改变两者一贯的烹饪方法可以理解,但是创新搭配的不够好就是厨师的水平问题了。”

    “这一点也是后面好几位选手出现的问题,为了创意忽略菜品本身的味道,这在我们众多评审看来是本末倒置。菜品创新可以在日常生活中研究尝试,但是不适合在比赛中执行。”

    “当然,从整体上看,这份鱼汤虽然鲜美不足,但是10号选手在蝴蝶粉鱼的处理上可以称得上是做到了完美。不仅完全消除了蝴蝶粉鱼的鱼腥味,在处理鱼肉的时候也做到了完美的去刺,这两点都是很有难度的事情,相信10号选手在台下一定下过很大苦工。也希望你在烹饪这条路上一直这样坚定认真,期待下次能看到你更完美的作品。”

    评审一番点评有理有据,不仅梅梓听得津津有味,索纳斯雷的脸色也逐渐缓和,等到点评结尾的时候,听到评审夸自己甚至还憨憨的笑了起来,看来也是个心宽的主儿。

    这名评审点评完,其他评审都没有发言,梅梓觉得应该是一个选手由一名评审代表发言的意思。

    这些评审对选手的点评和分数都是有理有据的,在点评过程中对其他选手提的建议,都很有用。

    梅梓现在也开始像观众们一样开始期待评审们的小房间里的第一点评现场了,那个视频里肯定会有更多的评审对菜品做出点评。

    目前放出的所有分数中,第一名在外观、创意和味道三项上都得到了至少7的高分,评审更是对她这道“伤心哭泣蟹蛋包饭”赞不绝口。

    从评审的点评中梅梓得知这名选手抽到的食材是发条米和蝙蝠蟹,其中蝙蝠蟹有点像地球的河豚。烹饪过程中如果处理得不好,就有可能中毒。

    而这名选手不仅处理得很干净,而且还大胆地将蝙蝠蟹的蟹肉和其他蟹的蟹蛋搅拌在一起做成蛋包饭的蛋皮。发发米饭中还加入了奶油,使得整体口感更加顺滑细腻,同时也增添了一丝奶香味。

    光听评审的点评,梅梓就忍不住狂咽口水,这听起来也太好吃了!

    比赛结束后,自己一定要第一时间去看直播回放,不仅限于伤心哭泣蟹蛋包饭,所有的选手视频都要看!

    “下一个选手,这个选手的分数也决定了谁将成为第一个无缘本届美食大赛决赛前10名的选手。”

    “1号选手-梅梓,请大屏幕亮出她的分数。”

    【作者有话说】

    花蝴蝶玉玉鱼,伤心哭泣蟹蛋炒饭,啊啊啊啊啊好希望自己会画画,这样就可以把写的菜画出来了[让我康康][让我康康]

    另,最近空闲了点,这段时间能18点发,我就18点发,最晚12点肯定更新的,日更日更,加油[撒花][撒花]

    第93章 MVP结算现场

    梅梓紧盯着大屏幕上滚动的数字,明明没有声音,却感觉感觉耳边“叮”了一声,分数出现了。

    喜干菜暴扣肉,创意9.3/10,外观7.8/10,味道9.7/10。

    好高的分数!

    除了外观分数不高,其他两项数据都到9了,分数加起来一下子应该可以跃升到第一名。

    很好,这样就算后面所有选手分数都比在这个分数高,自己也一定能拿到前10。

    有了保底,彻底放下心来的梅梓也把注意力转到评审席,期待评审们会怎么评价。

    “没想到做出这份喜干菜暴扣肉的居然是我们的‘少年天才’梅梓。虽然有些惊讶,但是似乎也很合理。今天这道菜虽然外表看起来很普通,但它的味道却让我们大吃一惊。”

    “喜菜和雷暴兽肉,平时的做法大家在新网上一搜就知道,而梅梓这次赋予了它们全新的呈现方式。很明显又是一道为了这一次比赛专门制作的创新菜品。而且她的创意是和味道相辅相成的,并没有为了创意牺牲味道。所以我们在创意这一项给了她比较高的分数。”

    “在味道一项上,这道菜的肥瘦比例掌握的恰到好处,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,让人回味无穷。喜干菜吸收了雷暴兽肉的油脂,变得软糯可口,而雷暴兽肉也因为喜干菜的点缀,去除了油腻感,只剩下醇香肉味。两者的搭配完美融合、缺一不可。”

    “这道菜最让我们赞赏的,其实是梅梓在制作时并没有添加过多的辅助食材,仅仅利用和以往不同的烹饪方法就创造出了如此独特的风味,实属不易。这种敢于尝试,勇于创新且创新能落地的精神正是我们所欣赏的。希望今后还有更多的机会能够品尝到

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    更多这样既有创意又美味的佳肴。”

    梅梓在评审点评的过程中,整个人全神贯注,一直听到最后,终于忍不住笑了出来。整个人放松下来,感觉无比的轻松和幸福。

    被认可和夸赞的感觉真好!

    她上辈子就喜欢做美食,不仅仅因为做美食,可以让自己吃到自己想吃的东西,更是因为把美食分享给别人,听到夸赞会让自己非常的幸福。

    而且更重要的是,这些大赛评审都好会夸呀!感觉每一句都很真诚,每一句都不是为了奉承,这种实打实的认真品尝、认真点评就比简单地夸一句“真好吃!”更让人开心。

    【评审描述的喜干菜暴扣肉听着也太好吃了,命令梅梓在天下第一美食馆速速上新!!我有钱!!!】

    【我说这些评审都是写书的吧,不止梅梓这个,连被他们评价“味道不够好”的花蝴蝶玉玉鱼我都觉得很好吃,斯——流口水——】

    【前面的,简直是英雄所见略同!我也是听他们点评一个就流口水一次,全部都想吃,请所有选手背后的美食馆都上新好吗?我也有钱!!!】

    【各位富婆富翁们,能不能众筹让大赛主办方赛后不只出一个单调的菜品集合本,再开一个比赛同款菜品一键购买的直通车店铺!买同款菜品送精美菜谱,又有得吃又能分开单个菜谱,既满足了我们又能赚钱,简直是完美想法。】

    【很难不支持!!!】

    【虽然现在还是没影的事儿,但是如果真的有富婆富翁们愿意和大赛主办方商量这件事的话,本穷学生也愿意加入众筹大队。高举支持大旗!!】

    【有没有人知道那个“恶臭”食材幽幽星鳞最后做出了什么菜啊,上班党现在才来看直播,错过了好多啊T_T】

    【那你真的错过了好多,那个选手用幽幽星鳞做了一道黑幽幽鳞冻,是一道凉菜,答应我一定要去看这个选手的直播回放,简直令人感动,泣涕涟涟。】

    【哈哈哈哈哈哈哈,泣涕涟涟是在说那名选手整个比赛前半程都被幽幽星鳞熏的眼泪直流吗?】

    【评审们都说得好好啊,再次要求主办方把“评审初次点评”的视频抬上来!】

    【前面的,你是不是掉线了,刚刚直播间安吉丽娜评审已经说过“,评审初次点评”的视频会在赛后同步联盟美食大赛和美网上线。】

    【赛后的事赛后再来说,马上就要出最后一个选手的分数了,如果这个选手分数,依旧没有超过26.8,那梅梓就是本届联盟美食大赛的第1名了!!】

    大屏幕的分数正在滚动,下一秒,最后一名选手的分数出来了。

    炕马海皮皮鸭,创意9.1/10,外观7.2/10,味道7.6/10。

    这个分数,梅梓一眼瞄过去就算出来,绝对没有超过自己,按照目前的分数排名,这个选手的分数应该是排在前五左右。

    梅梓预估得不错,刚在心里给她估完排名,下一秒,这名选手的排名就咕噜噜的空降在刚好第五名的位置。

    评审对于这名选手的创意分也给的很高,在点评的过程中,还因为实在太好奇选手是怎么做出这道菜的,而破例向选手提问互动。

    不过这个选手的回答,梅梓没太听懂,她说的“用量子析透皮皮鸭”、“水解炕马海”、“美拉德勾芡”全是她听不懂的词汇。

    但是似乎评审们都听得懂,那名提问的评委在听完这名选手的回答后,频频点头,只有梅梓还是一脸懵。

    现在在比赛不方便拿出光脑查询,等比赛结束了,这名选手的直播回放也要重点观看。

    什么美拉德勾芡这样的词汇梅梓是不懂,但是做菜她懂,到时候对着直播回放和光脑科普,一定可以看得懂。

    这样说起来,只看自己手上现有的《星际自然植物大全》和《星际自然动物大全》这两本书,是远远不够的。回去还需要找一些星际世界现有的美食文化的历史书还有其他的一*些相关书籍看一下,不然之后再碰到这种情况,就自己不懂也太尴尬了。

    练习厨师基本功、背两本星际大全、阅读美食文化历史书还要和天歌队长一起训练,等结束了,总会庆典的新人比拼,可能还需要时不时出一下任务。

    就这么简单算算,接下来的日子可有的忙了。

    “以上就是本次决赛所有选手的分数和排名。比赛进行到这里,结束的倒计时钟声已经敲响。在经历了这么多场激烈的比赛之后,你们每一个人都是最棒的。现在让我们看看
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