的莫玲珑尤为重要，正是积攒人气的好机会。
更何况梅鹤书院这回定了足足有一千份，利润也不少！
她打起精神：“方大娘放心，我先做了出来给您试试口味，至于盒子可有要求？”
方大娘手握山长给的巨资，大方道：“你尽管做来，只要不是太过奢靡都可以！哦，你做出来直接送去山长府上，他家老太太是见过世面的，她觉得行就行了！”
莫玲珑收了方大娘给的定银，琢磨起这笔大单。
此地的状元及第糕是糯米糕，夹黑芝麻或豆沙馅，蒸熟后凉吃，但放隔夜会发硬。
如今天气渐热，糯米蒸点很容易变坏。
且书院定了一千份，分发都需要时间，得保证这糕点有至少三天的赏味期。
于是她略做调整，替换四成粳米粉，内馅选了松仁枣泥，饼皮蒸熟后略作烘烤。
这样一来，不光甜咸两款糕饼的外形保持一致，还能大大延长新鲜的口感。
咸味酥饼则改了店里最为畅销的萝卜丝酥饼，用肉松咸蛋黄腊肉丁做馅，层层酥皮点缀芝麻，口口酥香。
这款饼出炉后，五天内口感会从松脆到松化，神奇的是口感变化不影响味道的水准。
莫玲珑又去姜师傅那里定制了一款小的提梁盒，一套
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两层，每层两格，刚好放两甜两咸四个糕饼。
把手上绑以红绸，绣状元二字。
搭配起来后，霍娇惊呆了：“师父，这哪是送糕饼啊，这盒子也太好看了吧！”
孩子左看看右看看，对这小巧的提梁盒爱不释手。
莫玲珑笑起来：“好的厨子不光要会做，还得会打扮自己的手艺。以后看多了就会了。”
霍娇挠头：“我能把师父教的菜学会就很好了，这‘打扮’的活儿，还是师父来吧！”
何望兰插嘴：“娇姐，这个我会，以后你做饭，我来‘打扮’！”
“小丫头口气不小！”
何芷见过的世面多，也不禁赞叹：“我看啊，以后的状元压力可就大了，上哪找到像这么体面的状元糕啊？”
她偷偷打量着莫玲珑的神色。
见她面色如常，不禁生出佩服来——
任谁都看得出，韩元对莫玲珑颇有几分深情，那日来店里，应也是有一番剖白。
可她拒了便是拒了，如今做这款糕，眼里只有对成功和银子的渴望，全无一点点女儿家柔肠百结的情绪。
“走，陪我去找那位老太太。”莫玲珑说。
两人赁了两顶轿子，提着装有这提盒的包裹，到了韩府，跟门子说明来意后被请进偏厅等候。
韩老夫人午睡正起，玛瑙上前给她簪上钗：“老太太，老爷定的状元及第糕送来了，您要尝尝吗？”
她精神头还没缓过来：“定的哪家字号？”
“是玲珑记的。”
听见这名字，老太太立刻站起来：“快，快把人请到我院子来说话！”
第72章
莫玲珑两人被请进内院,一路穿花拂柳，来到了临水的一处厅堂。
此时窗外斜柳新绿正浓，鸟叫虫鸣，暖阳水照,令人心旷神怡。
墙面挂着一副精致的仕女图,另有一个小小佛龛和木鱼蒲团。
莫玲珑看了那图一眼,便收回视线,只专心看向窗外美景。
远远地，韩老夫人从窗外将这一动作收入眼中,对
这位姑娘好感更甚一层。
当真是个聪明，又非常得体的姑娘。
细细地想,若不是她当机立断地拒绝了子初,他或许也没有这番境遇。
如今的局面,多亏了她毫不拖泥带水才得以成全。
老太太给玛瑙使了个眼色推开门,朗声道：“莫小娘子来啦,听说子初的状元糕出自你手，我就知道东西差不了,难为你还亲自跑一趟！”
莫玲珑微笑迎上前，扶着老太太安坐下来：“说小了是韩府的喜事,说大了可不是我们金安的大喜事吗？这状元糕可马虎不得。”
说着,她打开了包裹,取出来推到老太太面前,“方大娘说可以不用拘泥于旁人先前做的，我就大胆做了点创新，也不知合不合老夫人的眼。”
只见那是个小小生漆提篮，透着油润的亮光，提篮把手精巧,镂刻有状元及第的纹样。
玛瑙惊叹：“呀，这么细巧的盒子，竟是个提篮模样！”
莫玲珑一笑：“就是个提篮，上下两层都可打开，吃完了里头的糕饼，拿来装女眷的首饰钗环也是合适的。”
听完，韩老夫人打开，见这上下两层都能灵活开合，心里便已万分满意。
抽开了提篮，只见两款糕饼中一款有芝麻，便指着问：“这可是那咸酥？”
“对，这是咸的，小女凑了四味原料，五种调料，凑出四书五经的意思来。”
韩老夫人大赞：“有心了！”
她闻着有股惹味的香，让玛瑙拿出来：“切小块我尝尝。”
这间花厅里，物件齐全。
玛瑙从旁边柜子里取出一个碟子，另一把小巧的胡刀，用细白棉布垫着，切了一小块给她。
一入口，老太太只觉外皮松脆，一层层入口即化，只留酥香，勾得人去尝内馅。
但内馅的滋味，比外皮还要令人惊艳。
油润，味厚，丰润的肉香之中裹着一丝奇妙的沙沙口感，令人欲罢不能。
“再切一块大的来！”
老太太这次没有细细品，而是大口咀嚼，才觉解了馋。
她惊异地问：“这馅里加了什么，这么滋润香口的？”
莫玲珑浅浅一笑：“您尝出来了，小女加了点咸蛋黄。”
老太太击了一下掌：“是这个！沙沙的，香香的，把那些腊肉丁腊肠丁的滋味都给配起来了。”
玛瑙在旁边掩嘴笑：“这味儿我听老太太讲都觉得好，不过，都是肉啊蛋的，这天会不会坏得快？我看老爷还打算去临川送几个老友，一来一回总要两三天。”
此地的糕饼，一般放一两天，味道就变了。
莫玲珑：“考虑到这一点，所以我把里头原本该加的肉，炒干以后捶松，肉松就能放久一些，我第一炉出来的放了两三天，滋味没什么变化，应该可以放心的。”
“你真是……让我说什么好呢！”
韩老夫人看着莫玲珑，认真地说，“好姑娘，你的福气在后头。”
聪明人之间，话不用说破。
莫玲珑微笑着收下夸奖和好意：“谢老夫人夸奖。哦对了，我这次来，还有个贵宾卡想送老夫人。”
她拿出从姜师傅那定做的贵宾卡，双手递过去。
玛瑙替老太太接过，只见打磨光润的檀木卡片上，正面是玲珑记贵宾卡几个字，
背面，则是零零一的数字，和韩老夫人四字。
“这是怎么个贵宾卡？”老太太对她这门生意经好奇起来。
莫玲珑跟何芷忽视一眼，笑着说：“玲珑记店面扩张修整，过阵子重开，这贵宾卡呀，可以优先用雅间，可以定制菜，能有专属服务送菜上门，还可以积分折扣。”
听着稀罕而复杂，可老太太莫名喜欢：“这定制菜好啊！我爱吃你做的焖肉，可又怕你说的吃得肥腻了对身体不好，是不是就可以让你给我做个瘦的？还有……上回有人给我送了条海里的鱼，我瞅着那鱼肉细腻还没刺，是不是能请你给我做成葡萄鱼？”
“是的，都行，只要店里霍小厨得空，您让她来府上做也是行的！”
韩老夫人听着大喜：“这感情好啊！”
她对玛瑙说，“快，把我那几个老姊妹的名儿都给莫娘子记下，给她们也都安排上，以后去谁家都有莫娘子的手艺吃！”
玛瑙听了，立刻拿出名帖来，将韩老夫人来往的几家夫人太太的名字，洋洋洒洒一并写下来。
何芷看得眼睛都直了。
莫玲珑跟她提过一嘴贵宾卡之后，她一直没当回事，只觉复杂得紧。
不光得记着贵宾的人和脸，还得记录每回来店里都点了什么菜，做好单独的帐本。
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却没想到，这贵宾卡送出去，还是个面子物件，还能一个推一个，甚至一个推好多个！
好家伙，这么多豪门贵妇，一下子都成了她们玲珑记的客人？
何芷心潮澎湃起来。
“您再尝尝我改过的状元糕？”莫玲珑把甜的那款抽出来，递给玛瑙切成小块，“我把糯米粉减了，另调的松仁枣泥馅，没放太多糖，您少进一点儿也不妨事。”
老太太最喜欢吃甜食，听她这么一讲，心里已是满意。
一吃，满口都是枣泥的香甜，松仁的油香，甜而不腻，丝绸般滑润，偏偏外皮又糯而不粘，搭配起来微妙可口。
她享受了一会儿口中的余香，才满意地点头说：“好极了，真是今年吃过最好吃的甜点，玛瑙啊，你把这几个都给我留好了，每日下午我进一小块。”
“是！我一定盯着不让您多吃！”
“你这丫头！”
几人大笑起来。
眼见时辰不早，莫玲珑告辞，老太太让玛瑙安排府里的马车送她们回去。
玲珑记门口，青翠眼见一辆乌木细雕马车缓缓而来，问道：“哎，那是莫娘子坐的马车吗？”
何望兰瞧了一眼，头摇得跟拨浪鼓一般：“不是。莫姨姨跟我娘过去是赁的马车。”
但那马车行至门前停下，车夫将脚一搁，开了门从里头下来的，不是莫玲珑跟何芷，又是谁？
“莫娘子！莫娘子！”青翠踮起脚喊。
早已坐不住的沈小爷弹起来，把范氏往外推：“娘，快些快些，你说带我来吃好吃的！”
范氏面露尴尬，提着裙摆往外一瞧，只见一身布裙但风姿利落的莫玲珑跟何芷两人说说笑笑，一路而来。
那辆低调又奢华的马车，这才转了头慢慢离去。
沈府最风光的时候，比这马车还好的，府里都有好几辆。
如今沈译之降了职，县令能用的马车只剩朴素二字，如果不是大兄审时度势另谋了明主，娘家又宠她，她出行还勉强有些风光。
若不然，怕是如今站在莫玲珑面前都要自惭形秽。
这时，莫玲珑也已看清了她们主仆三人，拉了何芷加快脚步，惊喜道：“沈夫人！您怎么来了？”
跟过去相比，范氏笑容多了一分拘谨：“我陪我家夫君到任上，刚好不远，我回一趟娘家。听说城里有家玲珑记味道好，我一想就是你开的！”
莫玲珑这阵子从街头巷尾听了不少新帝登基前后的奇闻轶事，知道上京的权利格局发生了翻天覆地的变化。
许多二三品大员从此查无此人，落马者何止一两人。
她多少能猜到，沈译之是原先金怀远一党的人。
如今从京官外迁，有保留个一官半职，已是胜过许多人了。
见范氏这样，她心里有些不是滋味。
当时她初到上京，得了不少他们夫妇的恩情，如今看他们落魄，难免戚戚焉。
莫玲珑笑容温和：“欢迎回家，来，进去坐。”
一句回家，让范氏心里一暖，顿感安慰。
故人面前，她恢复了几分往日的洒脱：“你这店开得不错，这条街我知道热闹着呢，生意一定不错吧？等你的时候，我听街坊都说，你可是不到半年就拓了店面！”
“还行，也多亏了街坊邻居的帮衬，生意一直都不错。”
两人说话间，门口又排起队来，何望兰跟梁图宁挨个发放排队牌子，挎着篮
子发试吃。
青翠一脸稀奇：“莫娘子，你这牌儿挺有意思，这么一发，大家就都不乱了嘿。怎么想出来的？”
“没办法，螺蛳壳里做道场，我们店小人也少，难为客人排队，尽量让大家等得耐心些罢了。”莫玲珑上手做了几杯招牌珍珠奶茶，拿了几个点心，带她们去后院坐。
两边的院子里都有亭亭如盖的大树，这时节新绿满枝，坐在树荫下十分惬意。
主仆俩一打量，只觉院子充满了
莫玲珑拿出小桌，请主仆几人坐下。
“来，都尝尝我家新品奶茶。不过小少爷不能喝茶，还是喝这个核桃酪吧。”
沈少爷喝完香
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