bsp; 柏渡叹声气,他若是能再吃些好的,会更有长进的,可今日偏偏哪里都不能去。
没一会柏家就一波波的来人,还有祭酒大人,柏渡跟在父兄身后,一圈圈地认人,然后行礼,弯腰时还在想阿姊在做什么,沈兄在做什么,穗姐儿在吃什么,是不是冬至日比他过得有意思多了?
沈郊带着穗姐儿打了一会雪仗,又给赵家二郎讲解了一会文章,知晓赵家大郎的事后,也觉得胆战心惊的。
沈嫖猛地彻底闲下来,还有些无趣,看快到晌午,干脆准备做饭,让他们在家玩,她也没撑伞,去巷子里转过一圈,买了一条三斤多的草鱼,又买些米缆,准备回家做个烤鱼来吃,这么大的雪,不吃些火锅沾边的都觉得辜负了。
她路过南北铺子,买上一些菌子,路边买上一把水芹,来做烤鱼的配菜。
沈嫖今日买得有些多,走到巷子里时又换过手来提,脚踩在雪上,咯吱咯吱作响,正在低头跺下脚上的雪,手上一轻。
“阿姊,我来吧。”沈郊本在门口看着穗姐儿和月姐儿,远远地看到阿姊,就快步走了过来。
沈嫖看到他笑笑,跟他一同走着,“一会给你们做烤鱼吃,你到西边的咱们家隔着的巷子里去买些腐皮,那家门上写的是
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生豆腐。”
沈郊点点头记下,把东西送到食肆后,又去买腐皮。
严宰羊看着这高高大大的郎君,瞧着眼熟,用荷叶包好腐皮。
“你可是沈小娘子的弟弟?”他总觉得有些像。
沈郊把五文钱递过去,笑着答,“老先生好眼力,正是我阿姊。”
严宰羊忙把五文钱又推辞过去,“沈小娘子一向照顾我家生意,今是冬至,钱就不要了。”
沈郊忙往外面退,到屋外又多走两步与老先生拉开距离,他进屋后就知晓,老先生家境贫寒,只以卖小宰羊为生,他是在穷苦的日子中熬出的,虽然现在也没多好,但也好些,阿姊是个心地良善的小娘子,特意嘱咐他来这里买,就是想多照顾一些,他怎么可能不付银钱。
“老先生告辞了。”他说完话提着腐皮就快速走远了。
严宰羊站在门口,雪落在他的头上。
沈嫖在家中亲手宰杀了鱼,现杀的鱼最新鲜,要把鱼内侧的大刺也要敲断,这样好入味。
其实烤鱼,还是要看万州烤鱼的,有说法是万州烤鱼出现于南宋,就是守城官兵为了充饥在河里捞的鱼随意烤制的,后来就慢慢流传下去。
烤鱼要先腌,后烤,然后再在小火带汤汁中慢慢地咕嘟炖煮。辣味当然也不一样,有香辣的,泡椒的,豆豉的,蒜香的,不过最基础的还是香辣的。
烤鱼用黄酒,盐,自制的五香粉,一起先腌着,然后她就去点炭,也不着急,慢悠悠地做着。
沈嫖在院子里点炭时还在想,明日得去拜访一下蔡先生,去他家中也只见他一人,今日是个团圆的日子,也不知他那学生来看他没?
炭点上后,沈郊也冒着雪回来了,他腐皮放下。
“阿姊,还有我要做的吗?”
沈嫖摇摇头,“坐下歇着吧。”
炭火燃起,沈嫖把腌制的鱼放到铁网上,夹住后再放在炉子上两面烤制,一直烤到鱼肉表层焦得微微卷起,这个时候的焦香味是最足的。
“二郎,你来把炉子提到堂屋去,然后看着鱼,我去炒底料。”
沈郊接过来,提到屋中后,坐在小马扎上,这鱼都已经闻到香味了。
穗姐儿也玩了一上午,这会月姐儿被喊回家,她也回来了,在食肆里先喝口水,又到二哥哥身边坐下,还要挨着他。
沈嫖在厨房里没烧火,直接打开炉子上翻炒的,家中自己做的辣酱,还有豆瓣酱,没有火锅底料,就放了花椒,八角,麻椒,还有干辣椒,慢慢地炒出香味,再放入一大勺的黄酒,添上一勺水就行。
再把准备的其他的菌子,芹菜,还有腐皮都烫熟铺在铁盘中。泡软的米缆也不用煮,和配菜一同放入。再把铁盘直接端到烤鱼的炉子上。
沈郊拿着烤制的鱼,沈嫖接过来直接把鱼铺在菜上,炒好的鲜红麻辣的汤汁倒在上面,没一会盘中咕嘟咕嘟的冒泡了。
这么一会功夫,堂屋里就已经满是麻辣香味。她把米饭在厨房的炉子上用陶罐焖上,可以先吃会菜。
穗姐儿跑着把三个人的碗筷都拿好。
三个人就围着炉子开始吃鱼。
沈嫖先给穗姐儿夹了一块鱼肚子偏边上的一块肉,这里没有多余的刺。
穗姐儿上午玩得很高兴,早起的大半碗馉饳儿早就消化完,现在正是饿呢,闻着这一锅又香又辣的,又抿抿嘴,看到碗里阿姊放的白嫩的鱼肉。
“谢谢阿姊。”
沈嫖看着她这一上午肯定没少出汗,额头上的头发都有些湿了,担心她得风寒,但又觉得这样好的日子,就该让孩子好好玩。
“嗯,多吃点,一会我再煮些甘蔗水,多喝点。”里面还要放些生姜,味道会有些姜的辛辣,但能防寒。她说完正准备放下筷子,又看一旁的沈郊也给他夹了一块。
沈郊还有些惊讶,他自己来就好,又不是柏渡,不过也很开心,嘴角扬起,“谢谢阿姊。”
“快吃吧,下面的米缆再多煮一会,吸满汤汁会更好吃。”沈嫖刚刚说完就看到自己碗里也放了两块鱼肉。
穗姐儿看看二哥哥,怎么他们想到一起去了?
人在阖家团圆的日子里,总是会想起亲人,沈嫖过去很少想起,阖家团圆时,其实也是酒店里最忙碌的时候,她从未离开过自己的岗位,也没想过父母和妹妹在家如何庆祝,但其实昨日晚上不仅仅是旁人问,她也在心中惦念,沈郊什么时候归家,互相担心,彼此牵挂,在这样的日子里,脑海中第一个想起的就是家人。
外面的雪虽然大,但心里是热乎的,热的程度和眼前的这一锅烤鱼一样。
穗姐儿吃上一口肉,好鲜嫩,很香,瞧着有很多红油,但辣的不明显。
“阿姊,好吃,但可以再辣一点点。”
沈嫖吃上一口,烤鱼是把烧烤和火锅算是结合一体了,鱼的表层有烧烤的焦香味,但这个焦香味又被热辣滚烫的麻辣味裹挟着,再搭配上现杀的鱼,冬日里的鱼总是会比夏日的更鲜一些,鱼肉也更紧实。
“穗姐儿慢慢吃,一会会煮得更入味,也会更辣。”
热汤刚刚浇上,辣味还没完全入到鱼里。
沈郊是不常吃辣的,也没被阿姊训练出来,这个辣味对他来说其实刚刚好,又麻又辣,鱼肉上有一种烧烤的香,更是美味。
“下面还有菜,我提前都烫熟了。”沈嫖吃口脆脆的芹菜,还有腐皮是已经完全入味的,冒着热气。
沈郊相信阿姊的话,吃口下面的菜,结果被辣得眼泪要出来,赶紧吃口茶。
沈嫖看他这样,“你还是先吃上面的鱼肉吧。”
沈郊被辣得直点头。
鱼吃了大概一半,沈嫖把米饭盛出来,每人半碗。
沈郊这会下饭就格外的快。
沈嫖把下面煮得快要透明的米缆捞出来,已经吸满了汤汁,根根软糯。
穗姐儿最爱吃这个米缆了,就像是阿姊之前做的一样,放到自己碗里一筷子,米缆很有弹性,但又糯糯的,麻辣鲜香,好好吃。
沈郊尝试着吃了一口米缆,味道是好的,但是太辣,最终放弃,只是闷头吃自己的米饭。
沈嫖也觉得十分好吃,她和穗姐儿吃得最多。
最后一锅烤鱼吃得干干净净。
沈嫖下午时在砂锅里煮上甘蔗水,放些生姜,穗姐儿闻到那个生姜的辣味,虽然不想喝,但知道阿姊是为了自己好,捏着鼻子还是一口喝完了。
冬至日过得很快,晚上也最热闹。
沈嫖锁上门,带着弟妹坐上驴车去了州桥夜市,又去了大相国寺,不逢集市的时候,烧香的人比较多,她也烧了香,又看到一些贵人家捐了大几百贯钱的香油钱。
天快要黑的时候,三个人才回来,在夜市上买了一些小吃,几个人也都不饿,只是下午停了的雪,到晚上又下了起来。
沈郊在厨房里烧了一大锅的热水,沈嫖带着穗姐儿洗洗澡,沈郊是在他自己的房
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间里洗的,沈嫖晚上不用做饭,只买些食材,每人一碗热腾腾的奶茶,还特意多放了芋泥,以及芋圆,一碗满满的,然后又披上厚实的衣裳一起坐在堂屋门口烤火赏雪。
“阿姊,这个方向应当能看到宣德门上放的烟火。”沈郊坐在一旁从门口的方向指了指。
沈嫖有些不分方向,她若是在自家院中能知晓东西南北,若是出去就会晕,顺着二郎指的看了看,“好,一会就会放吗?”
沈郊点头,“阿姊忘了吗?汴京每逢冬至,正旦,立春,元宵,都会放烟火的,还是一排的,幼时爹爹带着我和你,还有阿娘,一同去看过呢。”
穗姐儿是被毯子裹着的,只露出一张圆圆的小脸,阿姊给她涂了香脂,她都觉得自己香香的,听到这话,她疑惑。
“那我呢?”
沈郊扭头看她一眼,“那个时候还没你呢。”
屋内的灯火映出人的影子,又因为偶尔进来的风,吹晃了灯,连带着影子也在晃动。
沈嫖看沈郊有些落寞,“是啊,那时还没你呢。”
穗姐儿哦了一声,“我应该早点来的,这样就能见到爹爹了。”她都不记得爹爹的模样。
沈嫖伸手捏捏她的脸蛋,然后又拍拍沈郊的手,沈郊笑笑,示意阿姊不用担心自己。
“爹爹和阿娘知道我们过得很好,一定会为我们高兴的。”
穗姐儿脆生生地嗯一下,“是的,是的,我跟阿姊和二哥哥永远在一起。”
她话刚刚说完,就哇了一声,“快看,真的是烟火,真大真美啊。”
宣德门处的烟火在寂静无声的黑夜中炸开,半空中像是照亮了大半个汴京城,还听到隔壁两家的哇声,此起彼伏。
烟火一排排的齐齐炸出,伴随着洒在半空中的雪花,这个冬至日与很多人来说都是不同的。
就像襄王等人,此时已经冒着雨雪出城上百里。
第57章 遵义羊油米粉 “我也能去?”
邹渠骑在马上, 使个眼神给下属,让其上前敲馆驿的门。
咚咚的敲门声响过。
驿卒提着灯笼疑惑地打开门,又把灯笼往前送一下, 冬至日的竟然还有大官人来此。
“请出示驿券。”
下属又把驿券奉上。
驿券是宋朝给出差的官员准备的,上面会写明此次的人员, 还有职位,以及马匹需要喂食的粮草,官员当日能在馆驿内领取的粮食数量, 是否绕行, 等等问题,这些都需要驿卒到时登记在册的,与现代的报销制度有类似之处。
驿卒看到上面写的身份后,又瞧坐在马匹上的人,竟然还是位将军。
“请,将军入住。”他又想着要尽快通知驿吏。
驿吏是主管整个驿站的。
邹渠在外为了保护襄王, 一致商议过, 让襄王也做他的下属打扮,驿券上也只有他一个人的身份, 其余的都是下属,所以他此时只得走在襄王的前面,但边走又有些心虚,不过想想也能说服自己心中的那道坎。
驿卒擦拭好桌子, 又给他们倒上茶水, 又准备开厨房做些吃食。
“将军着实辛苦, 这冬至日的竟没在家中团圆。”
邹渠先下意识地把茶碗先递给襄王,然后触及到襄王的眼神,又咳咳两声, 默默地把碗收回,“公干罢了,马匹要喂好,另外收拾好厢房。”
驿卒忙点头,“将军请放心。”他说完就下去了。
百里外的一间普通馆驿自然不如汴京好,馆驿内冷冷清清的,也无任何炭火,茶水勉强算是温的。
邹渠又想起自己来时好友嘱咐的,要照顾好他的弟弟,另外还说那有沈小娘子做的熏肉,大约有五十斤。
“殿下,我把肉拿过去,也煮上一块,可好?”
赵恒佑不是个刻薄的君主,看长随们也跟着一起冒雪赶路,毕竟是冬至,劳累他们不能同家人相聚,“自然,拿上两大块,另外我还拜托沈小娘子做的烧饼,虽说是凉的,但极其香,也算是给大家伙过个冬至日吧。”
邹渠小声谢过殿下,曾经与他不熟,只觉得这位储君不好相处,但现下也不尽然。
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