“五月吗？”
他在心中默算，来得及，来得及，赶在了沈兄和尧之兄想把他完全关进书院这个计划之前。
沈嫖点头，“差不多四月底吧，这个土豆大概也就长俩月，就能长成。”她说完又想到，到五月就是真的三伏日了。
汴京百姓是严格按照农历法来过日子的，二十四节气是百姓们最为信任的，毕竟要看天吃饭。
而百姓们也认为五月为恶月。因为夏季炎热，瘟疫疾病传染病高发，还有各种毒虫活跃，比如蝎子，蛇之类的，会咬大家。另外从阴阳五行来讲，五月是阳气也到达了鼎盛，阴阳交替，总会让人心躁动不安。
所以汴京百姓一进入到三伏日，要在门口挂张天师的画像，他是道教神祇，要镇宅辟邪。还要用菖蒲和艾草沐浴，驱除毒虫。小孩要戴符袋，用五彩线编成百索戴上，驱邪避鬼之类的。
“那阿姊干脆把活都留到端午节吧，我们有假期的。”沈郊算过时间，等到四月底估计他们不会休假，去年时就是这样。
柏渡看着阿姊给大肠刷上酱汁，又用铁铲压过，眼睛都要拔不出来了，又听到沈兄说起假期。
每逢端午，其实官家规定的都有假期，官学也是要遵循的，但放多少，都是各自说了算的，去岁书院是很大方，足足放了三日。
“希望今年也能放三日就好了。”
沈郊摇下头，“应当不会，毕竟明年春闱。”
沈嫖把煎得焦焦的、又刷满酱汁的大肠也给他们挨个分好，把已经在旁边煎了一会的鸡翅和鸡胗铲到中间火旺的地方来。自己也品尝起大肠，烧的火候刚刚好，酱汁的味道已经完全融合进去了，外面又煎得焦焦的，里面还很筋道，实在是好吃。
柏渡吃了一口又一口，觉得比包包子还要香。趁着热乎劲，一会就又没了。
“无事，你们不回来，我们自己收，如果多，就多雇几个人。”总之也就一亩多地，实在不用着急。
穗姐儿使劲吹吹肥肠，热但不烫，越嚼越香。
沈嫖又把切好的茄子也放上来，这段时间早熟的蔬菜也都上市了，再等过段时间，就是茄子的应季，应当会便宜很多。
柏渡笃定地开口，“阿姊，放心吧，能来得及。”再热的天气他都来得及，而且还有胃口得很呢。
隔壁赵家还是非常热闹，嘈杂人声不断传来，下午就是各种亲朋好友社交的时候，就等着晚上开席了。
他们几个人就守着这个炉子吃个不停。
鸡翅被铁铲压一下，骨头就直接从肉里出来了。
沈郊吃一块鸡翅，外面虽然是焦黄的，上面还有撒的干料，紧贴着鸡翅
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，散着油光，入口先是烫，里面就是鸡肉的嫩滑，入口是真的又香又酥的，孜然和白胡椒的味道刚刚好。
沈嫖吃的已经有些半饱了。她家里还有昨日买的果子。
“二郎，你去洗一些樱桃来。”
柏渡立刻起身，“阿姊，樱桃在厨房吗？”
沈郊在旁坐着，抬头看着他。如果他没听错的话，刚刚阿姊是在叫自己吧。
沈嫖也没反应过来，然后看他已经起身，点下头，“在厨房进去后左手边的柜子里。”
柏渡乐呵呵地立刻就去了厨房。
沈郊见阿姊已经烤好的韭菜和鰇鱼，把碗伸过去，“阿姊，这个给我。”
穗姐儿和月姐儿已经分了一些了，而且她俩又是最先投降的，但还是要吃。
沈嫖看这还有一下午的时间，她俩闲不住，还跑还跳的，不会积食，也就随她俩吃了。
柏渡端着一竹筐的樱桃过来，就看到本应该熟了的鰇鱼已经没了。
沈嫖又在烧新的，柏渡拿过来的鰇鱼很多，她都怀疑今日柏家还有食材做饭吗。
“谢谢二郎。”
柏渡看过几个人的碗中，只有沈兄碗中有很多，他哼一声，然后扭过头，“阿姊，不用客气的。”他对阿姊是换的笑脸。
沈郊反而笑了起来，可算是让他也难受一回了。
沈嫖最后是炒的米缆，放了青菜和鸡蛋，还有干辣椒，在铁板烧上，用锅铲和筷子翻动米缆，倒入盐、酱油调味调色，米缆被炒的根根都裹着锅气。
“穗姐儿，月姐儿，你们俩还能吃多少？”
穗姐儿伸出一根手指，“一筷子就行了，阿姊。”
月姐儿也是，她好饱，而且晚上还要吃席面呢。
沈嫖先给她俩碗中各夹了不足一筷子。然后正准备问沈郊他俩。
柏渡就先笑着伸出手，也是一根手指，“而我要一碗，阿姊。”他眼睛亮亮的，上次吃的还是炒粉丝，这次是炒米缆哎，他还没吃过炒米缆呢，原先沈兄买回来时，他还以为阿姊要煮汤粉，没想到是炒的，他刚刚就一直盯着看了。
沈嫖给他俩每人盛一碗，自己是半碗。
沈郊先挑起一大口，入口米缆是烫的，但炒的锅气十足，比煮的口感要更弹一些，另外还有更入味一些，酱汁的味道反而都融入到每根的米缆中，又软又滑又弹。
沈嫖把辣椒油和醋也给倒上一些，热气把醋的味道发挥出来，酸辣交织。
买来的食材几乎都吃完了，先把两个大的平底锅放到大木盆中用水泡着，放上两个皂荚，去油渍很轻松。
现在的晌午已经有些热了，沈嫖坐在前面食肆里，靠在圈椅上，吃着樱桃，吹着穿堂风，外面的嘈杂声反而很催眠，人都困倦不少。
穗姐儿和月姐儿去跑着看新娘子了，沈郊和柏渡在院子里坐着，各自拿着一本书，吹着风看书，丝毫没被外面的嘈杂影响。
各自都有各自的事来做。
沈嫖醒过来时，已经过了正午正热的时候，自己身上盖着一件衣裳，她双手拿起，这是二郎的，她收好衣裳又喝口水。起身到院子里。
沈郊正在和柏渡在院中用树枝练字，旁边柏渡非要耍无赖一样的也过来搅和。
“沈兄，不对，不对，重新比。”
沈郊不让，“柏兄，你难不成要耍无赖。”
柏渡点下头，“对，因为我不是君子。我是小人。”
沈嫖活动一下胳膊腿，这话也只有柏渡能直接大剌剌地说出了。
沈郊深刻认识到，千万别得罪小人。正想说什么，就看到阿姊过来了。
“阿姊，你醒了，刚刚赵家婶婶还来说，让我们别忘记过去用席面。”
沈嫖嗯了一声，“行，估摸着也快到时辰了。”
柏渡又拉过阿姊站到旁边，“请阿姊来评理，谁写得最好？”
沈嫖仔细看过，“左边的。”
沈郊笑了起来，“阿姊好眼光。”左边是他写的。
柏渡这才认输，行吧，既然阿姊都这样说了，“不同你争了。”
穗姐儿和月姐儿从外面跑进来，“阿姊，阿姊，看，这是新娘子给我的。”
穗姐儿跑得很快，一下子就撞到阿姊的怀中，高兴地举起手，“好看吗？”是用布做出的簪花。
沈嫖伸手接过来，仔细看看，怪不得是做裁缝的，手是真的巧。
“好看。”
俩人一人一只，正是开心。
沈嫖又看向月姐儿，“你阿娘呢？”
月姐儿指了指隔壁。“我阿娘晌午用过饭，就又过去帮忙了，说是怕找的人不够。”
沈嫖想着也是，她让他们几个在家里玩，自己也到隔壁去。
赵家院子已经和上午不同了，都在为晚上的席面做准备，席面要分男宾和女宾的，也不能露天，在上面拉了布来遮挡，厨房里是最忙的，上午虽然菜已经备好，但这鸡鱼还需要炸过，席面多，准备的菜多，所以也是很忙。
沈嫖直接戴上围裙到了厨房内，给雷厨打下手。
雷厨年纪大些，手艺好，爱好就是没事喝两口酒，儿女都已经成家，娘子也在家中含饴弄孙，他就偶尔出来接些活，赚些银钱给娘子用，他只留一小部分用来买酒喝。
汴京贵人以请厨娘为风尚，男厨要不就去大酒楼做，要不就是来接普通百姓家的红白事。
他正在用大锅炸鱼，就听到刀碰撞案板发出有规律的响声，转头看去。
“沈小娘子，我怎么好让你来同我帮忙？”
沈嫖把切好的葱放到盘中，“雷厨说客气话了，我是有幸能跟着雷厨学。”
雷厨看沈小娘子不是来抢他的活的，觉得自己是有些小肚鸡肠了，在这附近普通百姓家的掌勺的都是来寻他的，但码头的沈小娘子越来越有名，他原以为赵家同她家关系好，会邀请她呢，没想到还是请了自己。他又看沈小娘子还这般谦虚地和自己讲话，也开口称赞。
“沈小娘子做的面，我是吃过的，味道好，面的口感也好。”
沈嫖谢过他的称赞，大致看过厨房内备的菜，就知道他需要些什么，能尽快地把配菜准备上。
雷厨做菜做得也更加得心应手，他觉得沈小娘子比自己的俩徒弟都知道自己下一步要什么菜。
他活到这个岁数是更加明白千万不要对旁人有轻视之心。
沈郊和柏渡带着俩姐儿把沈家门锁上，也来了隔壁院子里。人比较多，还是穗姐儿带着他们俩找到的厨房。
几个人就站在原地看着阿姊在厨房内帮忙，脸上很是认真，没多余的表情，动作自然流畅。
柏渡看着没动，又小声和沈郊说话。
“阿姊真厉害，我就没见她做什么事情慌乱过，特别是在厨房里，在这方面她是最顶级的。”
沈郊听着这话与有荣
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焉，他以有这样的阿姊而感到骄傲。
“那是自然。”
柏渡听到他的语气，本看着阿姊呢，又转过头看他，那也是他阿姊。
晚上时辰到，赵家的席面也都摆好。
赵家阿叔和赵家婶婶都知晓大姐儿在厨房里帮了好久的忙，也来不及道谢，想着等事办妥再一起说。
沈嫖和程家嫂嫂带着俩姐儿坐在一桌上，这一桌基本上都是邻里。
赵家大郎要出来敬酒的。
沈嫖还是第一回吃席面，先吃凉菜，汴京的凉菜因季节而定，但最基本炸的羊头签是有的，热菜鸡鸭鱼肉都不少，无鸡不成席的。
月姐儿和穗姐儿倒是没吃多少，孩子最主要的是吃个热闹。
蔡诚是正巧同沈郊和柏渡坐在一起，也是赵家安排的，毕竟蔡先生算是他们家的贵人，也是唯一一个很会读书的人了，另外还让自家二郎也陪着，这么看重，也是因为要感谢他的。
男宾喝酒的比较多。
蔡诚也就喝了新郎敬的一杯，其他的就只是吃菜而已，不过他看着这般热闹的情形，又听旁边俩郎君在这里逗趣，他是越来越喜欢住在这里了，热闹又不喧哗。
一直到宾客吃饱喝足，远处的就先走了。
像比较近的，比如在新桥巷的都会留下来帮忙。
赵家婶婶忙碌一整日，虽然累，但是真的高兴，赵家阿叔先把雷厨送走，另外把费用奉上。
程家嫂嫂拿出一个自家的盆子。
“大姐儿，你家要打包些什么，这一盘比较干净的，可以带走。”
沈嫖看着这个木盆，“嫂嫂，我们也能打包带走吗？”
程家嫂嫂发觉这个大姐儿素日里是挺聪慧的，怎么老是不记得席面上的事呢。
“你不会觉得倒菜这个事不体面吧。”
沈嫖摇头，她只是没想到她都在汴京了，竟然也会有吃过席面后，折箩的习俗，感情这是从古代传到现代的啊。
程家嫂嫂给她使了个眼神，“你看，大家不都是在倒菜吗？”
沈嫖看过去，还真是的。
汴京的士大夫阶层也会在用过喜宴后，把各色菜都倒到一起，然后带回家，一是因为信奉儒家思想，不能浪费食物。二是这算是一种习俗。
百姓们还会喝群仙羹，百味羹，是觉得很美味的。
“是，我也倒一些，明日早上热一热，和穗姐儿一同吃。”沈嫖觉得折萝菜还是挺好吃的，其中味道丰富，就算是大厨去专门复刻，都复刻不出。
程家嫂嫂点下头，“你先用婶婶家的盆吧，到时再给她家送来。”
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