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正文 30-40(第5页/共5页)

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屋之后没再开火做饭。

    晚上,洗好澡的顾初夏穿着睡衣躺在床上给弟弟科普跟猪有关的历史资料,“我们今天吃的猪肉脯是用纯猪肉制作而成的。

    “人民的智慧是无穷的,早在几千年前的封建时代时人们就发现了猪的食用价值,猪作为六畜之一被经常用来当贡品祭祀祖先。

    “那时候的猪没经过阉割,吃起来很腥,后面随着技术的提升人们发现阉割过的猪不仅没有了腥臊味而且猪还会变懒,它们不再躁动后管理起来更加的轻松方便。”(1)

    听完跟猪有关的小知识,顾云深好奇地问道:“除了猪之外,还有哪些动物是六畜呢?”

    顾初夏很喜欢弟弟的这股求知欲。

    小家伙问的问题不难,自己正好知道,“六畜分别指牛、马、羊、猪、狗还有鸡。”(2)

    满足完弟弟的好奇心,想到餐馆开业以来她还没正式的计算过利润,于是拿出纸笔还有草稿纸趴在床上算账。

    顾云深乖巧地坐在一旁,没出声打扰她。

    做餐饮业基本是翻倍赚,或者赚三四倍,更何况餐馆的产权属于姐弟俩,他们没有付高额房租的烦恼。

    刨除买菜的成本价,不到半个月的时间,他们一共赚了接近四千块钱!

    望着微信钱包里的余额,上辈子见识过大风大浪,这辈子从头再来的顾初夏忍不住喜笑颜开。

    她长手一揽将弟弟搂进怀里,对准那张白白嫩嫩的小脸猛地亲了两口,另外的一只手在顾云深的脑袋上疯狂作乱揉搓他的头发。

    “深深,深深,我们赚到钱啦!!!”

    “哈哈哈——我就知道,只要我稍微出手,钱财都得向我滚滚而来!”

    这才是刚起步就要实现月入过万了。

    随着回头客的增多,营业额也会提升,估计要不了多久就能搬离这处狭小的出租屋,拥有更好的居住环境。

    “咯咯咯——”

    顾云深躺在顾初夏的怀里任由她揉搓,毫不在意自己的一头短发被揉成鸡窝头。

    哪怕离开富丽堂皇的别墅搬来到城中村,他也没有表现出丝毫的不习惯,落差感这种情绪更是从头到尾都不存在。

    绕是思想再如何早熟,没经过社会磨砺,他无法认清楚金钱的价值。

    顾云深知道人活着不能没有钱,却不知道想买房买车具体需要花多少钱。

    对于现在的他来说,姐姐高兴他就高兴。

    小孩子的幸福就是这么的简单纯粹~——

    作者有话说:(1):有参考百度百科猪的起源历史

    (2):六畜内容出自百度百科

    我自己也算了算,“今日食堂”餐馆每天的营业额基本都是几大百或者上千,赚到接近四千是正常的啦

    因为定价太繁琐,所以有的定金了有的没写出来

    第34章 香葱猪肉小笼包、炸酱面

    算账结束,顾初夏的精神特别亢奋。

    原以为今晚会失眠到天光大亮,但忙碌了一整天的身体实在是疲惫不堪,关掉灯,处在漆黑寂静的环境里后很快沉沉地睡着过去。

    一觉睡到自然醒。

    洗漱穿戴整齐,收拾好书籍绘本草稿纸,顾初夏骑车载着弟弟前往菜市场。

    清晨的菜场一如既往的热闹非凡,各种吆喝声交汇在一起显得格外的嘈杂混乱。

    “美女,你要买肉吗?来看看我家的啊!”猪肉摊上,一个没穿上衣光着膀子,身形魁梧健壮的大汉热情地挥手招揽生意。

    她抬脚走到猪肉摊前仔细观察。

    肉铺上摆放着的猪瘦肉不是鲜艳的红色,其颜色较浅,看起来惨白惨白的。

    顾初夏没再理会热情洋溢的老板,牵起弟弟的手毫不犹豫地走向另外的一家猪肉铺。

    正常的新鲜猪肉的颜色根本不是惨白的,会出现这种颜色只能说明黑心商家往猪肉里面进行注水了。

    注水过的猪肉会增加重量让顾客多花钱,肉里的营养价值遭到破坏产生细菌,长期吃这样的猪肉会对身体的健康产生一定的影响。

    她在另外的猪肉摊上挑到了新鲜的猪肉,接着购买小葱、大蒜、话梅、排骨、雪碧等食材。

    骑车来到餐馆,使用钥匙开门进店,顾初夏拿起遥控器调整室内的温度。

    安顿好顾云深,她拎起食材进厨房。

    猪肉洗净切块放进绞肉机里,再往里面加刮掉皮的姜片以及剥去外壳的大蒜,手指按动按钮把猪肉绞碎成带着点颗粒感的肉沫。

    锅里倒油,油热放一半的肉沫进行翻炒,炒出油脂放老抽调色、花椒粉、五香粉、盐、辣椒面调味。

    炒好盛出装盘与没炒的那部分肉沫混合,撒上切好的葱花,用筷子搅拌均匀,蒙上保鲜膜放进冰箱里冷冻。

    冷冻过的肉馅油脂会凝固却又不会很硬,包起来的时候油不会滴溅的到处都是,这样操作难度会降低许多。

    顾初夏在不锈钢的盆里倒入细腻的面粉,撒上白糖、酵母粉、一勺猪油、淋上温水和面,用筷子搅和成絮状再用手揉搓成面团,蒙上保鲜膜放到干燥的地方等待醒面。

    面团醒发至两倍大,取出柔软黏手的面团裹上干燥的面粉,再用刮板分别把它们切割成大小均匀的小剂子。

    拿出在冰箱里冷冻的肉馅,手指轻轻地按压肉馅的边缘,用勺子挖出肉馅放在面皮上,一手捏着面另外的一只手顺着同一个方向捏出包子的褶皱。

    如此反复重复动作。

    系统规定售卖的小笼包是30笼。

    坐在凳子上纯手工包完两百多个小笼包,顾初夏揉了揉发酸的手指,拿出

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    手机看时间,发现已经临近中午了。

    她把包好的包子放上蒸笼,盖上盖子让它们第二次醒发后开火蒸,蒸了大概20分钟,彻底熟透的小笼包向四周溢出浓郁的肉香味。

    顾初夏揭开盖子,手上拿着块湿帕子包裹住蒸笼的两头,端出一笼小笼包放在一桌干净的餐桌上。

    “深深,过来吃小笼包。”

    “来啦~”

    听到姐姐的召唤,顾云深放下手里的书,小跑进厨房站在小凳子上拧开水龙头洗手,擦干手上的水分,笑容满面地跑到餐桌上坐好。

    S大女生寝室。

    今早的太阳特别的毒辣,站完军姿,刘丽身上穿的军训服已经被汗水打湿了。

    教官宣布原地解散,即使饿得饥肠辘辘,她也没迫不及待地奔向食堂,选择回寝室换下军训服丢进全自动的洗衣机里洗衣服。

    大一的新生们每个人都有两套军训服,这样能方便换洗衣服,如果天天穿一套,衣服肯定会被穿包浆,身上散发出的烂酸菜的味道能将人给熏吐。

    刘丽用一次性的洗脸巾打湿洗脸。

    “什么质量啊,无语。”

    洗脸巾质地垃圾,擦在脸上竟然掉毛。

    擦掉脸上残留的毛絮,她看了看时间,扭头望向捧着手机不知道在傻乐什么的夏玉珍,“距离下午的军训还早,你打算去食堂还是去美食街的‘今日食堂’餐馆吃饭?”

    “我昨晚刚找代购买了我喜欢的漫画周边,接下来必须勒紧裤腰带过日子才行,我就不去顾老板那里吃饭了。”说完话,夏玉珍翻找出没用过几次的饭卡去学校食堂。

    两人经常形影不离,这会儿突然分开,刘丽有些不太习惯。

    她挤出防晒霜涂抹在脸上,戴上有绑带不会被风吹落的渔夫帽,套上灰色的防晒衣,脚步匆忙地跑出校园,掏出手机扫码,骑上共享电动车赶往美食街。

    刘丽掀开门口的空调隔断帘,踏进店里,嗅觉灵敏的鼻子立马闻到自小笼包身上散发出来的肉香味和香葱味。

    “老板,小笼包怎么卖啊?”

    咽下嘴里的肉馅,顾初夏回话道:“这些小笼包是我早上买新鲜的猪肉回来现绞现包的,不用担心会吃到不健康的淋巴肉。它的价格是12块钱一笼,一蒸笼里面总共有8个小笼包。”

    刘丽算了算价格,平均一个小笼包1.5块。

    现在各城市的物价都在上涨,在老家那样的十八线小县城吃一笼小笼包都要十块钱,而且还不知道包子是店家现包的,还是在工厂批发购买的半成品。

    顾老板的厨艺这么好,这个价格还行,属于能承受的范围。

    “我要两笼。”说完,她在单人桌上坐下。

    顾初夏:“你要蘸料吗?”

    刘丽大声回答:“必须要啊!”

    吃小笼包不配蘸料,灵魂直接少一半!

    抬脚走进厨房,她洗干净手取出小碗,在里面放白芝麻、葱花、蒜末、辣椒面、香菜、食盐、一勺醋以及一勺零添加的酱油,最后淋上热油激发出香味。

    “慢用。”

    顾初夏端出两笼小笼包与刚调好的蘸料,动作轻柔地摆放在顾客的面前。

    小笼包的个头小巧玲珑,白里透油,炒过的肉馅里的油浸透包子的底部,光看看就知道吃起来的味道绝对不差。

    夹起包子沾上蘸料,低下头一口咬住,二肥八瘦的五花肉做出来的肉馅不肥不腻,小葱的香味更是完全融合到了肉里。

    肉馅鲜香十足,薄薄的包子皮也很好吃,刘丽张大嘴巴直接两口解决掉一个小笼包。

    “嘿嘿,拍个照片发给夏玉珍看,最好隔着屏幕馋死她!”放下筷子点开手机的原相机,店里光线通明,即使不需要添加滤镜也能拍出绝美的图片。

    拍好照片点击发布给选择好的联系人,刘丽心情愉悦地拿起筷子继续吃小笼包。

    S大的五号食堂今天吃的是折耳根草莓、火龙果炒苦瓜、年糕炒蒜苔等黑暗料理。

    夏玉珍本就被这些充满“创意”想法的饭菜折磨得痛不欲生,在接收到刘丽发来的照片,看到色香味俱全的小笼包,她彻底破防了。

    “哇呜呜呜——”

    我为什么要点开这张照片?

    我为什么要来五号食堂?

    夏玉珍泪如雨下,哭得伤心欲绝。

    看到这一幕,食堂的厨师欣喜若狂。

    “我今天做的创意菜一定特别的美味!嘿,这么看我干嘛?我说的都是真话。别不信邪,你们看那边坐着的那个女生,她吃了我做的菜后直接被感动得一塌糊涂!这难道还不足够证明我的厨艺已经达到了登峰造极的境界?”

    闻言,周围的学生们面面相觑。

    真的假的?

    怎么会有人喜欢这么奇葩的黑暗料理?

    她的口味未免也太重了吧。

    路人学姐讪讪地笑了笑:“虽然不理解,但我尊重她的饮食习惯。”

    听到厨师这番不要脸的发言,以及察觉到周围学生们朝她投来诧异的眼神,哭得稀里哗啦的夏玉珍不能忍受自己的名声遭到破坏。

    她张嘴准备出声反驳,结果嘴里岔气导致她接二连三的打饱嗝。

    “嗝儿——”

    “不……不是啊嗝——”

    周围的学长学姐们露出善解人意的笑容。

    “没关系的,你不用解释。”

    “你只是喜欢吃口味比较重的饭菜而已,又没有作奸犯科危害到社会,你能有什么错?”

    看到他们这副模样,夏玉珍有苦难言,明明是艳阳高照的天气却觉得前路漆黑昏暗。

    艹,这群人绝对不会相信我的解释的。

    她不再挣扎,绝望地闭上眼睛。

    玛德!好想把这个世界给炸了啊!

    刘丽,你没事发什么美食照片诱惑我?对于我的名声毁于一旦的这件事,你起码需要负一半的责任!

    “老板,钱我付了啊。”吃完两笼小笼包,没收到夏玉珍回复微信消息的刘丽站起身,付完款习惯性地展示出扣费的记录。

    顾初夏:“好,慢走啊。”

    刘丽挥手告别老板,掀开空调的隔断帘,在餐馆门口跟一个穿着白衬衫黑西裤,鼻梁上戴着黑框眼镜,气质温和的男人擦身而过。

    “老板,我要两笼小笼包,一碗炸酱面。”男人用一次性的塑料杯子接了杯冰水,端着水在挨近过道的位置坐下。

    梁千帆是实验小学三年级三班的老师,今早最后的一节课是英语课,没课的他在办公室里制作下午需要用到的课件PPT。

    制作完毕,想起昨天父亲打包回来的那袋咸香味美的猪肉脯,他没去教师食堂吃饭,收拾好办公桌上的书籍课本,锁好柜子,开车来美食街寻找“今日食堂”餐馆。

    “好,你坐着等一会儿。”

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