，这个人便往山下滑出了好远好远的距离。
等楚淮回到青城的宅子里，时间已经快到中午了，城内和城外的天气迥然不同，这里只有微冷的风，没有磅礴的雪。
“哎哟！楚淮小兄弟唉，你可算是回来了，快快快，背筐给我，你吃东西了没？没吃的话去厨房整一点吃吃。”
百晓生不知道在门口等了多久，楚淮一进门，他便出现在楚淮面前，急不可耐的催促着楚淮。
楚淮背上的竹筐子还未落地，就被百晓生接过去，“今晚的年夜饭全靠你啦！那些鸡鸭鱼肉一应的食材，我们大家伙都处理好了，就等你回来开煮。”
楚淮点点头，眼里带着笑，“只有主食么？就没点零嘴啥的？”
百晓生挠了挠头，回忆了一下，“哦！下人们捣了糍粑，还包了粽子。”
“我知道了，你先把筐子里的水果拿过去给我夫郎他们。”
楚淮说完便径直朝着厨房方向走去。
只是糍粑和粽子哪里够啊，都不是什么新奇的吃食，都不够赏给下人们。
楚淮来到厨房后，立马转到厨房后边的小库房里，搬了一小竹篮子颜色不同的红薯出来。
爷奶二人正坐在灶台前烧火，他们年纪大了，也不敢碰冰凉的水，怕得了风寒，再说不是还有下人们，也轮不着他们二老做这些脏活累活。
见楚淮进厨房里拿刨子，阿奶抬头招呼了一声，“淮子，可吃了午饭？桌上的青菜鸡蛋葱花饼子还热乎，赶紧吃些垫垫肚子。”
阿爷敲了敲烧火棍，也看向楚淮，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，瞧你慌急忙的赶回来，一看就不像是吃了午饭的样子。”
“的确还没吃饭，这不，专门进来看看有什么好吃的没有，方便拿出去吃。”楚淮走到厨房里的那张小方桌旁，拿起一张热乎的饼子，就往嘴里塞去。
“唔！味道真不错！又香又软，还带着青菜的鲜翠口感，滋味好极了！”
“好吃便好，你爷啊就怕你中午饿着，老早就拾掇我给你准备些好下口，又有营养的午饭。”
阿奶乐不可支，“可惜啊，你阿奶我手艺不行，做肉菜味道咋做都不对味，只有这摊饼子的手艺，还算拿的出手。”
楚淮听着内心触动，大口大口的吃着饼子，眼里的光都温柔起来，“好吃！好吃！谢谢爷奶给我准备这么好吃的饼子！”
填饱肚子后，楚淮开始干活。
红薯削去皮，打了一桶不结冰的井水，冲洗掉红薯表面残留的泥沙和皮碎，而后放入锅中蒸一刻钟。
待红薯熟透了，便取出红薯，用大勺子碾碎成泥，趁着红薯泥还很烫手，撒入五碗纯白含香的糯米粉，用擀面杖使劲搅拌挤兑粉团，直到红薯泥和糯米粉充分融合。
洗干净手上糯米粉和红薯泥混合浆的楚淮，捧着两个大簸箕走到厅堂里来，小厮端着融合好的红薯糯米粉面团，紧随其后。
厨房那一块地方有点窄小，容不下这么多人一起坐下，且厨房外头还放了很多准备处理的年货，实在是没剩什么空间了。
楚淮干脆转移阵地，让爷奶、阿弟、夫郎还有离苑、百晓生、荀瑾书、少年这波人全待在厅堂里，给他搓丸子。
橙黄色的丸子，淡紫色的丸子，他计划一半丸子蒸熟，做成软软糯糯的甜丸子，另一半放入油锅里炸熟，幼嫩滋啦又微微酥脆的那种口感，简直不要太诱人。
炸熟的丸子放的更久，想吃的时候就用长竹签串起几个，放在火边烘烤，烤软了会愈发香甜油嫩。
百晓生看着小厮拎进门的一大坨面团子，眼睛都睁大了，“楚淮小兄弟，这什么好吃的啊？你要做面条？咋还是这种鲜艳的颜色啊？不应该是白的么？”
“加了红薯，这些面团子全部搓成野鸡蛋大小的丸子。”
楚淮上前一步，揪住面团子的一小角，扯下后团在掌心里，来回揉搓着，没过一会儿功夫，圆溜溜的紫色丸子，便从他手心里冒了出来。
“就像我这样子，你们所有人一起上，把这些丸子全部搓好。我先回厨房那边准备好调料，方便等会儿做菜，今晚才是重头戏，咱们吃得早些，到了半夜，再给大家伙准备锅子吃。”
楚淮说完，便转身离开了，厅堂里的人立马行动起来，洗手的洗手，搬椅子的搬椅子，所有人都有条不紊的忙活起来。
大年三十（二）
厨房里, 调味料的香气涌动。
几口大灶一起烧着火，小厮们打了一桶热水，拎到厨房外面清洗肉和菜, 等桶里的热水用完，小厮又拎着空桶回来接着打热水, 锅里的热水被打完后, 又接着倒冷水，一直重复着。
“清洗干净一些，不管是肉菜、素菜, 还是需要清洗的配料，干净必须是第一位的，猪毛鸡毛鸭毛不管是哪个部位上的，我都不想看见一根！”
楚淮站在厨房前的空地上, 大声朝坐着清洗肉菜调料的丫鬟们强调。
丫鬟小厮也不是第一次被楚淮要求，纷纷应是, 手上的工作做得愈发细致起来, 连神情都变得格外的专注。
楚淮叮嘱完下人们, 便钻到小库房里，将油罐给拎出来, 往锅里倒了半锅的油。
在烧热油期间, 他站在圆桌旁, 把清洗干净、刚刚好煮熟的五花肉用竹签均匀插孔，再往五花肉表面均匀涂抹特制的料汁, 微微腌制一盏茶时间。
一股股浓郁的蒜香味、酸味、麻辣味、鲜甜味, 混杂着飘出厨房, 让外头做活的人一阵咽口水。
“呲溜！主子这手艺真的绝了！就冲这混合香味儿，我今晚可以干三大碗饭！”拔鸭毛的
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丫鬟偷偷咽下口水, 目光灼热的看向厨房里去。
“不知道主子过年发不发他做的那些美食，呜呜呜，上次赏下来的烤乳猪，咸香酥脆嫩，还带着麻辣的劲□□感，是我从未吃过的美味！”
包子脸小丫鬟愉快的拔猪毛，边说，脑子里还止不住回忆着先前吃麻辣烤乳猪的场景，小脸上浮满了期盼。
坐在她隔壁的小丫鬟忍不住放下手中的洗了一半的青菜，抬手戳了一下圆脸小丫鬟的肩膀，“你啊，收敛一点吧，都胖成什么样了，还吃吃吃，日后太胖了，嫁不出去怎么办”
圆脸小丫鬟丝毫不在意，眼睛亮晶晶的，面上依旧流露出垂涎之色，“我不管那些，有好吃的就行！最好啊，能一直跟着主子，这样子美食源源不断，永远都吃不完！”
说着，拔猪毛愈发卖力。
哼哼！她要勤快一些，让主子看到她的表现，日后主子赏东西下来，她要是能被主子记着，被赏的好东西定然不少。
厨房里，烟火熏燎，热气腾腾。坐在灶台前烧火的小厮，被热得受不了，早早脱了棉服放好，只穿着一件秋日里的常服。
楚淮也是热极，可他本来穿的衣服就不厚，只穿了一件稍厚的秋日衣袍。
即便如此，他的前胸后背上的布料，依旧被源源不断冒出的汗水打湿，腰带上挂着的那张帕子，擦了好几回脑门上的热汗。
烧火的小厮见状，连忙把所有的门窗都给打开，甚至是暗门，一些小的隐窗，也全部逃不开被用来临时散热的命运。
呜呼！
几乎瞬间，厨房外头的寒风一下子灌涌而入，充满了整个厨房，与厨房内热乎乎的空气交杂混融。
冷热抵消间，不出片刻，便被中和成了温凉的风。
厨房里忙活的小厮们舒适得喟叹出声，尤其是坐在灶台前看火添柴的小厮，肉眼可见的，整个人都鲜活过来了。
待到油锅里的油开始冒出细碎的小泡泡，楚淮提醒了烧火小厮一下，“可以了，把火控得小一些，炸五花肉的时候，油温不宜过热过爆。”
小厮闻言，赶紧把两根柴火抽出来，减小火势。
眼瞧着锅内的油泡泡冒出速度趋于稳定，楚淮拎起一块五花肉，等五花肉上面附着的汁水差不多沥干了，他才把腌制好的五花肉丢下油锅中炸。
“刺啦！”一声呲响，一层裹挟着油星子的热气扑面而来。
楚淮手里拿着小巧版二齿钉耙，时不时勾住五花肉翻面炸。
直至五花肉被炸出一股浓郁的肉香味儿，再用长长的竹签穿透，确认五花肉中心部位也有七八分熟，楚淮才将炸成金黄色香喷喷的五花肉给捞出来，放到木桶里沥干多余的油水。
锅挺大的，但耐不住肉块也厚大，是以，每炸一回五花肉，只能炸出三块成品，楚淮一共炸了三回，才把所有的五花肉炸制完成。
“你们几个把两桶炸好的扣肉抬出去，让师傅把其中一块切成厚片，切好后放入海碗里，再把先前洗干净的梅菜切成小段，一会儿我有用。”
楚淮用眼神示意一旁折青菜的丫鬟，让她们几个先把扣肉给处理好。
而楚淮自己，则端来方才盛油的瓦罐，把锅里热乎乎的油全部盛出，倒入瓦罐内存好。
下一个菜，糖醋小排骨，夫郎喜欢把它称为‘酸甜小排骨’。
趁着锅内余油还有很多，楚淮把已经清洗干净，砍成一小段一小段的排骨，混着八角、桂皮、花椒、干生姜片、香叶，一道倒入锅里，煎炸起来。
待香辛料的气味被激发，排骨卷了肉乎乎的边，变成金黄色，楚淮才把锅里的排骨连同香料残余物，全部盛出。
前些天阿奶和阿爷腌制了一些酸菜，因着腌制时间不长，酸菜还带着微辣的口感，尝起来辛辣酸爽适中，用来给酸甜小排骨增味，最好不过。
楚淮先往锅里倒了一点点油，而后转身，从厨房里的那张圆桌桌面上，端过一碟子被切得细碎的酸菜，‘滋啦’一下，往烧热的锅里倒。
排骨本身就有很多油，若是再添加油进去，那么就会破坏掉酸甜排骨独有的风味，是以，楚淮炒熟酸菜时，并未加入过多的油。
刚才盛出的排骨里边，夹杂着很多香料，楚淮趁着焖煮酸菜的空挡，急忙把排骨一块一块挑出来。
好在师傅刀工不错，剁的排骨全是一段一段的，他也没花费多少时间在挑排骨上。
眼看着锅里的酸菜焖煮的时间也差不多了，楚淮才把挑出来的排骨倒入锅内，拿着铲子快速翻炒着，待酸菜的酸辣口感全部浸润到排骨里，楚淮才用勺子挖了一块蜂蜜，丢进锅内。
“去拿三个碟子过来，要出菜了。”楚淮不断翻炒着锅内的排骨，最后关头，才往锅里头撒入一把提香的葱花。
此时，手边刚好摆放完三个碟子，楚淮便把排骨翻转几下，尽数铲出来，放到碟子里去。
下一个要做的竹筒糯米饭，加入碎块板栗和肉沫的竹筒糯米饭。
楚淮将鲜肉末直接倒入锅内，不断翻炒着，待肉末内三分二的油分都被炸出来，他才倒入板栗碎块，连同肉末一道焖煮了一会儿。
见时间差不多了，楚淮端来一碗特制的料汁，直接倒入锅里去，留足时间，让肉末和板栗碎块吸足了料汁。
“好了，可以制作竹筒糯米饭了，把这海碗的料心端出去，让师傅放到泡制好的糯米里，搅拌均匀。”
楚淮边把料心盛出来，便朝守着的丫鬟下指示。
竹筒糯米饭的制作，还需要楚淮亲自过去指导一下，“把锅刷洗干净，等我回来焖鱼。”
看火小厮起身，应了声“是。”
楚淮跟着端料心的丫鬟一道离开厨房，去到厨房面前临时加盖的小木屋里。
这木屋四面招风，不过胜在宽敞明亮，便于搭建临时灶台。
楚淮刚走进去，就闻到了阵阵粽子清香，还听见了锅内水沸腾时，发出持续不断的“咕嘟咕嘟”声响。
“你们几个做过竹筒饭么？”楚淮扯过一旁的小凳子，与做菜的几个师傅们坐到一起。
师傅们面面相觑，大菜他们做过不少，精细的点心他们会做，不管点心还是大菜，都能端上台面来。
可一听这“竹筒糯米饭”，他们就全然懵了，这压根就没做过啊！
几个师傅异口同声，全部看向楚淮，“还请主子赐教。”
没办法，楚淮只能先给他们示范，要制作竹筒饭的竹子，很早就准备好了，特意选的不老不嫩的竹子，还把一端用木棍通开了口子。
“我只示范一遍，你们仔细看好。”楚淮也不看师傅们，而是拿起一个洗干净且沥干水分的竹筒，“用勺子或者手，把混合后的糯米顺着这个口子往竹筒里边放，不要放满，放个七八分满就好。”
师傅们看完后，面上闪过恍然之色，“原是这般简单，我们都把竹筒饭想复杂了。”
有一个师傅看着竹筒子，目露疑惑，“这个要如何弄成吃食？也像粽子一般，放锅里煮熟么？”
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