，直播间里才有观众后知后觉地注意到了这点。
【哎，怎么感觉每次上菜的时间都很巧。基本上都是上一道菜快吃完了，下一道菜就上来了（挠头.jpg）这难道是巧合吗？】
有些事情，如果不被提起，也不会有多少人注意到。
但是只要有一个人提出，那其他人也不免会出现恍然大悟的感觉。
【对哦！这么一说，感觉确实是满巧的（惊讶.jpg）】
【哪有这么多巧合，能够出现这种情况，显然是老板对于大家品尝的速度有预估，才能够做到这么精准的上菜速度】
【嘶——可是每个人吃饭的速度都不一样，怎么能够预估呢？这是不是有点太夸张了……】
【不太可能吧……】
直播间里的观众还有些质疑，尤利塞斯和德莱塞却早从一开始，就已经注意到了这一点。
并且尤利塞斯根本没有怀疑，只因为这一个细节，就已经确定，这家餐厅的主厨绝对是一位经验老道的厨师，怎么说也得有几十年的从业经验了！要不然根本不可能有如此精准的把控。
品尝着美食的时候，尤利塞斯已经在琢磨，一会儿应该如何礼貌地提出，和主厨见一面。
随着上来的菜越来越多，他对于这家餐厅主厨的好奇心也开始增加了。
虽然还没有见面，但是在尤利塞斯的脑海中，已经对这家餐厅的主厨有了大概的测写。
对方应该四五十岁，甚至更大，对于美食有自己的见解，经过了多年的历练之后，才有了如此返璞归真的厨艺。
尤利塞斯已经迫不及待地想要见到这位主厨，和他好好聊聊对于美食的看法了！
言初莘端着一只朴拙的土陶砂锅，放在桌上，砂锅表面滚烫，冒着热气。
锅盖打开的瞬间，并没有忽然炸开的浓香，只有一股极其清新、温润
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、带着山林气息的蒸汽袅袅升起。
在砂锅里，出现在眼前的是一片纯净的乳白色，质地介于汤与羹之间，仿佛一块温润的玉石。
汤中沉浮着洁白如玉的豆腐块，色泽灰褐的松蘑，以及青翠欲滴、叶脉分明的白菜心。
整道菜色彩素雅，气息清新至极，带着豆腐的豆香、松蘑的菌鲜、白菜的蔬甜，慢慢悠悠地在空气中弥漫开。
“这是‘三美豆腐煲’。”
在袅袅升起的白雾中，言初莘的声音也仿佛飘飘忽忽从云端传来：“选了取细嫩的白玉豆腐、野生松蘑、白菜心，用山泉水文火慢炖。”
德莱塞舀起一勺乳白的汤，汤中带有一小块颤巍巍的豆腐、一片松蘑、一叶白菜。他闭上眼睛，将这口汤送入口中。
这汤瞧着没滋没味，入口却是极致纯净的清鲜。
那是豆腐的豆乳香、松蘑的菌鲜、白菜的清甜，在盐的调和下，完美地融合在一起。
豆腐嫩得不可思议，如同凝脂，入口即化，只留下纯净的豆香；松蘑肉质厚实，嚼劲十足，释放出浓缩的山野菌香；白菜心，叶帮脆嫩清甜，叶片柔嫩，带着霜后的独特甘甜。
“纯粹……好纯粹的滋味……”德莱塞闭着眼，细细品味着，忍不住发出喟叹，“豆腐、松蘑、白菜……每一种味道都清晰可辨，却又完美和谐。”
“这道菜只是看起来简单，最难的其实是要会挑选食材。这三种虽然看着平平无奇，但是我敢肯定，在做之前，绝对提前处理过。”
曾经当过厨师，尤利塞斯在这件事上有绝对的发言权。
“松蘑和白菜本身有滋味，但是不多，嫩豆腐更是基本没有什么味道。如果只是用盐调味，不可能会有这么鲜美！”
尤利塞斯仔细地咂摸着嘴里的滋味，这才微微发现了几分端倪。
“我感觉有品尝到火腿的味道……还有这汤底里，有猪骨的味道，这应该不是清汤，而是用猪骨，甚至还加了火腿吊的高汤，然后再把食材放进去慢慢地炖，才能够有这样的滋味。”
不只是直播间里的观众，戴维也在竖起耳朵，悄悄地听尤利塞斯的点评。
戴维刚刚还奇怪，为什么这份汤看着这么清淡，喝到嘴里却格外有滋味，如今听见尤利塞斯的点评，才忽然间有一种恍然大悟的感觉。
“原来是这样……”
“居然是这样！”
戴维喝了一口汤，想到这一口汤里的工夫，还是不免咋舌。
“这也太废工夫了吧……熬了汤，结果却不吃肉，就是用来煮这三种食材……”
“这也太奢侈了吧……”
戴维情不自禁地喃喃道。
直播间里，不少观众也有和戴维同样的感受。
【其他的我都不说了，这道菜我是真的觉得好精细，好奢侈……】
【居然是用了肉，但是却不把肉放在菜里吗？还是第一次听说这样的做法，感觉好神奇啊（惊讶.jpg）】
【哦，那可能是没听说过有一道叫“开水白菜”的华夏料理，那才是真正的奢侈】
***
看似清淡的三美豆腐煲，给了戴维一点小小的震撼。
而直播间里科普的“开水白菜”，更是让直播间里的观众们大开眼界。
在戴维快要把三美豆腐煲喝完的时候，一阵浓烈的香气直接勾走了他的注意力，让戴维下意识抬起头，吸了吸鼻子，忍不住脱口而出：“好香！”
随着言初莘端着蒸笼放在桌上，戴维才终于看清楚香气的来源。
一只竹编的蒸笼盖被揭开，伴随着升腾的白色蒸汽，一股极其清新馥郁、带着水泽气息的荷香扑鼻而来！
蒸笼内，铺着一张翠绿完整、还带着水珠的新鲜荷叶。荷叶之上，是颗粒分明、油润饱满、呈现出诱人酱色的米饭。
米饭里均匀地拌着切得细碎的酱香鸭肉粒、嫩黄的笋丁、深褐的香菇丁以及点点鲜红的胡萝卜丁，上面甚至还点缀着几颗煮得粉糯的莲子。
荷香、米香、酱香、鸭肉香、菌菇香、莲子清香……
许多种香气在蒸汽的催化下完美融合，让人只是闻着这股香气，就忍不住想要咽口水了！
“这是‘荷香鸭粒饭’。”言初莘开口做简单的介绍，“选了新鲜的粳米，以荷叶包裹蒸制，会有一种淡淡的荷叶清香。鸭肉选的是放养的鸭子，所以肉质会紧实一些，先腌制入味再和米饭一起蒸，还有笋丁、香菇丁、莲子，共同组成了这样一道荷香鸭粒饭。”
这是一道不需要言初莘多介绍的美食，只是闻着香气，看着这油亮的荷香鸭粒饭，视觉与嗅觉的双重诱惑已让人食指大动。
戴维迫不及待用青瓷勺舀起一勺。米饭粒粒油润饱满，晶莹剔透，裹着酱色的鸭肉粒和多彩的辅料，急吼吼地送入口中。
“斯哈——”
刚一入口，因为没有吹过，烫得戴维忍不住一个激灵。
他上一秒才被烫得龇牙咧嘴，下一刻又忍不住因为嘴里的美妙滋味而喜笑颜开，一时间呈现出极其怪异的表情。
【哈哈哈哈哈哈哈，戴维这表情也太逗了吧！】
【这一看就很烫啊！就不能稍微等一等再吃吗？（哭笑不得.jpg）】
【等一等一会儿又不会凉】
【不！这一点我要支持戴维！新鲜出炉的热乎乎的就是最好吃的！就像是披萨和汉堡包一样！】
【如果用披萨和汉堡来类比……我忽然有点理解了。不过……真的有这么好吃吗？（好奇的目光.jpg）】
首先感受到的是那扑面而来的、极其清新自然的荷香！仿佛置身荷塘旁边。
米饭蒸得恰到好处，软硬适中，带着粳米特有的弹性和米香。
鸭肉粒酱香浓郁，肉质紧实有嚼劲，咸鲜可口。笋丁脆嫩，香菇丁软韧鲜香，胡萝卜丁微甜，莲子粉糯清甜。
所有的食材和谐共处，滋味丰富而层次分明。咀嚼间，米香、荷香、酱香、肉香、蔬果香、莲子香在口中交织融合，带来一种踏实而满足的幸福感。
“这简直太幸福了！”戴维满足地叹息，“这米饭完美！每一口都像在寻宝！鸭肉、笋、蘑菇、莲子……只要吃一口，感觉就已经吃到了很多种菜，我甚至感觉能听见他们在我的嘴里演奏交响乐！”
直播间里有观众忍不住好奇地发问——
【真的有这么好吃吗？该不会是为了直播效果作秀吧？】
看见这条评论，戴维气得瞪大了眼睛。
“作秀？你怕是不知道我植入广告要多少钱吧？”
“我就把话放在这里了！如果是作秀，我戴维接下来一个植入广告都接不到！”
这对于做旅游博主的戴维来说，是个毫无疑问的“毒誓”。
所以在听见戴维这句话之后，直播间里质疑的声音立刻少了非常多。
【啊啊啊啊啊啊
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啊啊——居然用植入广告发誓，这一下可够狠的！】
【我服了，我算是彻底相信这不是广告了（笑死.jpg）】
【确实，戴维不管怎么样都不可能拿自己的植入广告开玩笑】
发完誓之后，戴维也没多少闲工夫和弹幕纠缠，他光是埋头吃荷香鸭粒饭都来不及，根本吃得停不下来！
这饭看似简单，却把各种食材的本味和香气融合在一起，让戴维简直欲罢不能。
不知不觉间，戴维已经把这一份荷香鸭粒饭吃得干干净净，就连最底下剩下的一点点米饭，都被他刮得干干净净。
到了这种程度，戴维才心满意足地放下了蒸笼，抬起头的瞬间，忍不住打了个饱嗝儿。
“嗝儿……”
等到吃完了之后，戴维才终于有心情，和直播间里的观众们分享自己品尝的体验。
“这饭只是看着简单，但是只有真的来吃了，才能知道到底有多丰富！”
描述的时候，戴维的眼睛都还是亮晶晶的，时不时地舔一下嘴唇，显然还在回味自己刚才品尝到的滋味。
“里面的米饭粒粒分明，却又不是干硬的，被浸润得恰到好处，带着一种特别诱人的油香。当你的牙齿和米饭接触的时候，你能感受到那种美妙的阻力。”
戴维脸上每一块肌肉都在表达着享受，“这米饭不软烂，也不生硬，是那种带着韧劲的Q弹！牙齿轻轻咬下去，能感受到米粒微微的抵抗，然后在齿间温柔地化开，释放出最纯粹、最朴实的米香。”
“但这只是开始！”
说到这里，戴维眼神发亮，立刻眉飞色舞起来。
“米饭在里面是托底的存在，藏在里面的其他食材会让你感觉惊喜的！里面的鸭肉是一粒一粒的，不是软趴趴的，是带着劲道的！牙齿咬下去，能清晰感受到肌肉纤维被切断的紧实感，酱汁的味道不是浮在表面，而是深深沁入每一丝纹理里，咸香、醇厚，带着点微微的焦糖感，是那种老卤慢炖才有的深度！”
“还有脆嫩的笋丁、软韧扎实的香菇丁，微微带着甜味的胡萝卜丁，越嚼就越有味。还有最上面放着的，应该是莲子吧，还带着一种很奇妙的甘甜。”
说到这里的时候，戴维忍不住语速加快，双手挥舞得更激动了。
“朋友们，你们能想象吗？”
“每一口，你都能够品尝到这么丰富的滋味，特别和谐，热别温柔。我在品尝这道菜的时候，就感觉我的人生简直特别幸福，特别丰富。好像所有的烦恼，在这一口美食面前，那都不是事儿！”
【啊啊啊啊啊啊啊啊啊——我第101次后悔，为什么要在深夜点开戴维的直播TAT】
【55555555冰箱里的酸奶已经被我吃完了，可是感觉一点都不满足！我真的很想现在就飞过去，把戴维手里的饭抢过来！（怨气冲天.jpg）】
【华夏也太远了，戴维，你能不能和老板说一下，让老板来外国开店啊！最好就开在我家楼下】
【哦！这主意打得，隔着这么远我都已经感觉出你的小心思了hhh】
【啊——前面的我都不羡慕，但是这一份米饭，我是真的有点子馋了（流口水.jpg）（流口水.jpg）（流口水.jpg）】
***
众人还沉浸在荷香鸭粒饭的油润香气时，言初莘端着最后一道甜品从后厨走出。
在洁白的骨瓷小碟中，盛放着几段的山药段。
山药段呈现出一种极其纯净、半透明的浅琥珀色，如同上好的黄水晶，表面覆盖着一层晶莹剔透、薄如蝉翼、闪闪发亮的冰糖脆壳。
几粒鲜红的枸杞点缀其上，红白相映，煞是好看。一股极其纯净、清甜的冰糖香气，混合着山药本身的淡雅气息，在空气中缓缓地弥漫开来，国外沁人心脾。
“这是‘冰糖琉璃脆山药’，也是今天最后的一道小甜品。”言初莘的声音带着一丝圆满的意味，“选了铁棍山药芯，质地绵密细腻。以冰糖、清水反复熬煮收汁，直到糖汁收浓挂勺，快速翻动，让滚烫糖浆均匀包裹住山药，凝结在山药外面，形成像是‘琉璃’一样的脆壳。入口外脆如冰，内里温软如糯，清甜不腻。”
尤利塞斯用筷子小心地夹起一段。那层冰糖壳果然薄脆晶莹，在灯光下折射出细碎的光芒。他轻轻地咬下。
“咔嚓！”
随着一声极其悦耳的轻响！冰糖脆壳应声碎裂，如同破碎的冰晶。
外层是极致的脆、凉、甜！
纯粹的冰糖甜味，清冽如泉。脆壳碎裂的瞬间，内里温软、细腻、粉糯到极致的山药芯便暴露出来。
山药本身只有极淡的本味和清甜，此刻被滚烫糖浆瞬间包裹形成的冰凉脆壳所衬托，显得格外温润绵软。
冰与火、脆与糯、极致的清甜与淡雅的本味，在口中形成了奇妙而和谐的对比与统一。
那甜，是纯粹的、干净的甜，一点也不会过分甜腻，只有满口的清爽与余韵悠长。
“完美的收尾……”戴维满足地叹息，脸上带着孩子般纯粹的笑容，“外脆、冰凉、甜蜜……内里柔软、温暖、温柔……像一个甜蜜的梦。”
随着戴维的品尝，直播间里的观众们完全吃不到，只能够眼巴巴地看着，听着一声又一声清脆的“咔嚓”。
直播间里，许多观众因为有时差，此刻正在深夜，他们的口水都快要流下来了。
【呜呜呜呜呜呜呜……我真的很想要知道，这甜品到底是什么味道（羡慕的眼神.jpg）】
【为什么……为什么……为什么……为什么今天坐在那里吃饭的不是我（怨念.jpg）】
【是没吃过的甜品，但是感觉就感觉很香很香了……】
戴维细细品味着口中那冰脆与温糯交织的奇妙触感，以及那纯净的清甜。
戴维对着镜头，将最后一段山药放入口中，闭着眼，一脸幸福：“太美妙了！”
吃完最后一道菜，食客们也陆续准备离开了，但是戴维却注意到，坐在他背后的两人并没有离开的意思。
自媒体的敏锐嗅觉，让原本准备离开的戴维又重新坐了下来，他通过直播间的屏幕，小心翼翼地观察着后面人的动静。
终于，戴维注意到尤利塞斯站了起来，走向了言初莘，对着她开口：“今天这一顿饭很精彩，让我品尝到了各种不同的美食。”
在一顿夸赞之后，尤利塞斯顿了顿，终于说出了自己的目的：“如果可以，我能不能见一见今天的主厨？”
在尤利塞斯期盼的目光中，言初莘微微挑眉，轻轻一笑：“我就是今天的主厨。”
尤利塞斯开着翻译软件，翻译软件实时就将言初莘的回复传达给了他。
这下，愣在原地的变成了尤利塞斯。
“什么？！”——
作者有话说：周一的补更~
其他补更慢慢发
第86章
《退圈摆摊，怎么全网求投喂？》 80-90(第9/15页)
尤利塞斯的眼睛曾经审视过无数的星级餐厅,如今他的目光牢牢锁定在言初莘的面容上。
看着她那年轻得过分的脸庞，尤利塞斯忍不住摇头。
“这不可能！”尤利塞斯皱起眉头，语气里除了质疑,甚至还带上了一丝被愚弄的愤怒，“别开玩笑了，我是认真地想要见一见做出今天这一桌的大厨,他应该有几十年的经验沉淀，才可能有这样的手艺。而不是……”
说到这里，尤利塞斯顿了顿，没有继续往下说，只是目光上下扫视着言初莘，透露出显而易见的怀疑。
【哇哦,所以评委是觉得老板太年轻了,不像是大厨吗？】
【Emmm……可是如果老板不是大厨,她是额外雇佣了厨师吗？】
【老板确实年轻得有点过分了……】
【但这也不是质疑的原因吧？（挠头.jpg）】
【所以下厨的到底是老板本人,还是她额外雇佣的厨师啊？】
都不等言初莘本人回答，一旁的其他人已经看不下去了。
庄茹楠一开始没反应过来,但尤利塞斯这一段质疑却听得清清楚楚,忍不住皱起眉头：“如果言初莘不是大厨,那还能有谁是？所有的菜都是她完成的，我只在旁边帮忙打打下手,除此之外，厨房里再也没有第三个人了。”
不只是庄茹楠，还在现场的其他食客也看不下去了。
乔蓓蓓率先扬声开口：“这位先生，我们也是老食客了，是看着老板自己掌勺，从小吃摊做到开餐厅的。你这莫名其妙怀疑老板,是不是太武断了？”
“就是就是。”
“怎么吃个饭还开始怀疑厨子了，这都是什么人啊？”
“该不会是来砸场子的吧？”
甚至还有食客放大了声量，大声问言初莘：“老板，要帮你报警吗？”
面对食客们的回护，言初莘心头涌起一股暖意。
“不用这么夸张，报警还是算了。”言初莘谢绝了这过于夸张的“好意”，转头看向尤利塞斯：“虽然不清楚你为什么会有这样的疑问，但是我可以明确告诉你，这家店的主厨确实就是我。”
听着周围人帮腔的时候，尤利塞斯已经隐约意识到自己的失误。
如今听着言初莘的话语，他不免感觉有些面红耳赤，为了自己的傲慢。
尤利塞斯深呼吸一口气，脸上的傲慢和质疑褪去，取而代之的是深深的郑重。
他对着言初莘微微欠身，郑重地道歉：“我为了我的偏见向你道歉。”
“今天我享受了一顿很愉快的美食，不知道能不能和你交换联系方式？我非常期待能和你交流对美食的心得，再次品尝你的手艺。”
听着尤利塞斯话语中传递出的真切的歉意，言初莘轻轻一笑，接受了他的道歉：“联系方式就算了，不过，随时欢迎你来店里品尝。”
尤利塞斯深深地看了言初莘一眼，重新又欠身，再次表达了一次自己的歉意，这才和好友德莱塞一起转身离开。
只是他内心知道，这绝对不会是他最后一次来到“传味”。
***
回到酒店之后，尤利塞斯依然在回味刚才品尝到的美食。
“德莱塞，我觉得‘传味’值得一个A级！它完全有这个实力！甚至……我觉得它可以评得更高！”
国际美食协会对于餐厅，一共有6个评级。
从最低到最高分别是：C级，B级，A级，S级，SS级，SSS级。
即便是最低的C级，都不是随随便便给出的。反而，绝大部分情况下，在初次评级的时候，都只会给到C级，后续随着每年的复审，才会升级。
第一次评级就给到C以上的级别，并不是很常见的情况。
相比于尤利塞斯的激动，德莱塞则冷静许多。
他皱着眉头：“尤利塞斯，我承认那顿饭非常惊艳。但是，A级？一个初次参评的餐厅，甚至还是华夏餐厅？这不符合协会的惯例！”
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